买得啱.Hea住瘦

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具体描述

买得啱,吃芝士都可以健康瘦身!
买错了,喝豆奶等于喝糖水,吃低脂乳酪跟吃垃圾无分别!

  都市人要实践健康、天然、持久瘦身的识食生活,超市购物这关一定要把好!

  包装食品五花八门,满架都是标榜「天然」、「低脂」、「低卡」、「高纤」等的产品,但事实处处陷阱,不小心选择,随时每天吃下不必要的防腐剂、色素、味精和各种食物添加剂。

  营养专家欣欣教路,带你走出包装食品的迷阵,从正餐到小吃,避开对身体有害的物质,发掘真正健康、天然、有营养的优质超市食品。好与不好,一目了然!

本书特色

  1.    专业营养师整理出来的超市择食清单,从正餐到零食小吃,教你全面「识食」,避免摄取有害物质,吃得更健康更天然。

  2.    让所有虚假的宣传声明,如「低脂」、「低卡」、「全天然」、「全麦」等,通通逃不过你的精明眼。

  3.    简明易学,举一反三,教你短时间掌握每类食品的选购要点,好与不好,一目了然。

  4.    从本地超市找出一百多个实例,令书中所教的选购准则更具体、更易实践。

  5.    多个能融入生活的小点子、「Hea住瘦」食谱,助你全面在日常生活中轻易实践「Hea住瘦」识食理念。

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著者信息

作者简介

曾欣欣


  Gloria,加拿大註册营养师,文章最初常见于路透社、USA Today及《读者文摘》等媒体,并经常接受媒体採访,被美国大型新闻网站Huffington Post评为20大Twitter营养专家,同榜的还有Jamie Oliver﹗近年穿梭温哥华和香港,《信报》、ET Net、Cosmopolitan网站、U Beauty等,都找到她撰写的营养、美容文章。

  2011年在美国出版英文着作Go UnDiet,2014年出版首本中文着作《Hea住瘦40步》,旋即登上香港书店畅销书榜。

图书目录

序一:不下功夫,妄想愈吃愈瘦? 何念慈
序二:让我们一起进行天堂式减肥吧 蒋祖曼
自序:食少啲,不如食好啲?

前言 拒绝节食 学会识食

本书阅读指南

1 牛奶
怎样辨认出激素奶、抗生素奶、奶固体开水?
 
2 乳酪
低肪乳酪都可以高糖低卡,会愈吃愈胖?
 
3 牛油
天然牛油和人造植物牛油,哪种较健康?

4 芝士
一片好芝士营养抵一杯牛奶,更有助瘦身?

5 果仁小吃
吃花生、腰果等,可同时吃下味精?

6 朱古力
选中优质的朱古力,可以是有益的超级食物?

7 饼干
饼干可比鸡脾还高卡,添加成分跟杯面一样多?

8 燕麦片
麦片饮品可完全不含燕麦,没有降胆功效?

9 早餐谷物片
健康早餐可以是食物添加剂的大集会?

10 面包
名叫「麦包」,但实际可能只是低纤的白面粉包?

11 果仁酱
吃花生酱不一定胖,可以作高蛋白的健康面包酱?

12 果汁
浓缩果汁加水还原后,营养不能等同天然果汁?

13 豆浆
劣质的豆浆,可以高糖少蛋白,跟喝糖水无异?

14 豆腐
愈是嫩滑的豆腐,就可能愈多食物添加剂?

15 雪糕
同样是云呢拿味雪糕,成分有 6 种的,也有多至 14 种的?

16 即食面
在一个杯面的成分表上,「味精」可以出现多达 4 次?

17 面食
雪柜架上的面条,不一定是新鲜或无添加的?

18 罐头鱼
只要小心选择,吃罐头都可以方便不失营养?

图书序言

图书试读

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