大蒜治百病：抗癌养生的家居必备好食材 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：达观订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/04/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-05

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图书描述

★大蒜号称「天然广谱抗生素」，富含多种氨基酸。具有防癌抗癌、降血脂、防血栓，延缓衰老，预防糖尿病、铅中毒及关节炎的功效。

　　本书从大蒜基本介绍、相关治病偏方、大蒜养生保健药膳到大蒜在生活的妙用，全方位为您介绍大蒜的神奇功效。

　　梁朝《本草经集注》载明大蒜性味辛温、功效普遍，魏晋《名医别录》也有大蒜「散臃肿蜃疮，除风邪，杀毒气」的说法。

著者信息

作者简介

贵珠

　　中国医药大学毕业，任职于国家医学研究机构。

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图书目录

Part1‧大蒜的一般知识
Part2‧大蒜治病偏方
Part3‧大蒜养生保健药膳
Part4‧大蒜在生活中的妙用

图书序言

大蒜疗法对疾病的治疗

1.大蒜的治癌作用

众所周知，亚硝胺是迄今为止所发现的最强烈的致癌物质之一，而大蒜能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，使产生亚硝胺的机会大大减少，从而有效地预防胃癌的发生。

其次，大蒜能刺激人体免疫系统，大大加强了对癌细胞的「免疫监护」作用。

再则，大蒜及其活性物质如二烯丙三硫、乙烷硫代磺酸乙酯等，还能抵抗致癌物诱发的细胞突变，并能直接杀死癌细胞。其杀伤力甚至超过强力抗癌药5氟尿嘧啶的2～5倍。

最后，大蒜还含有被称为「神奇成分」的硒元素。硒是一种抗诱变剂，它能促使处于癌变情况下的细胞正常地分解，故而对各种癌症的预防均有益。

因此，许多科学家认为，大量而普遍食用大蒜，相当于一次群众性「抗癌药运动」。也是对癌前病变的一次冲击治疗，特别是对那些早期癌变尚无明显临床症状的人意义更大。

美国癌症研究机构的科学家对义大利和中国这两个胃癌发病率居世界之首的国家进行研究，共对4000余名中国人与义大利人的饮食习性分析考察，特别是看看食蒜与否。最终的分析结果显示，经常食用大蒜的人不容易得胃癌，他们的胃癌发病率比其他不爱吃、不常吃大蒜的人低60％。

一系列实验室研究，也表明大蒜确有预防胃癌的作用，这种作用可能是通过3条途径实现的：

(1)直接阻断亚硝胺类致癌物合成和减少致癌物对胃壁细胞的损伤。

(2)增强胃的泌酸功能，减少胃内有害霉菌和细胞，降低致癌物合成。

(3)提高免疫力，直接或通过代谢机制杀伤癌变细胞，抑制癌细胞的增殖。

由此可见，大蒜是预防胃癌的理想食物，它作为一种预防胃癌的食物，有着广阔的应用前景。

2.大蒜治疗痢疾的作用

大蒜含有植物杀菌素——硫化丙烯。它对痢疾桿菌、伤寒桿菌、葡萄球菌、链球菌等10多种细胞和阿米巴原虫都有强烈杀灭作用。有人试验：一小瓣大蒜放在口里细嚼，可以杀死口腔里的全部细菌；把大蒜压碎放在一滴含有很多细菌的生水里，1分钟内细菌全部死亡。紫皮大蒜比白皮大蒜疗效更佳。

大蒜在酸性环境里能提高功效4倍，如与醋合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。

3.大蒜的美容作用

因为脸部皮肤的血管因大蒜所含成分的刺激作用，能促进、恢复脸部皮肤的血液循环，使衰老的皮肤重现光泽。