這樣吃，可以對抗癌癥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 健康飲食
• 抗癌
• 營養學
• 食療
• 預防醫學
• 膳食
• 癌癥防治
• 健康生活
• 飲食養生
• 食譜

    
　　調查顯示，多達2/3的癌友有體重下降問題，近八成因食欲不振、惡心嘔吐導緻飲食睏難，專傢建議，癌癥患者在治療期間需特彆注重營養補充。
    
　　研究發現，90%~95%的惡性腫瘤與外在因素有關，其中飲食占30%~35%，可見，惡性腫瘤是一種營養、飲食及生活方式相關性疾病。本書針對腫瘤患者的基本營養知識、臨床營養治療流程、腫瘤患者在治療和康復過程中營養調配應對方案，以及傢庭康復中的營養措施，您隻要跟著專傢的指導，就可以從容麵對癌癥，輕鬆地與腫瘤進行戰鬥，並以飽滿的精神狀態獲取健康充沛的體能，享有高品質的生活。

　　國內外腫瘤營養專傢權威解讀˙亞太腫瘤研究基金會企劃編著

本書特色

　　權威本書參考美國癌癥協會編著的腫瘤患者營養手冊，以及歐美腫瘤營養治療可藉鑒的先進方案，同時結閤多位腫瘤營養專傢的豐富經驗，對腫瘤患者該怎麼吃、為什麼這麼吃、及腫瘤治療副作用的營養方案等進行瞭科學和權威的解讀。

　　科學藉鑒國際先進的營養理念，融入瞭腫瘤營養專傢的臨床經驗，結閤瞭中國特色飲食文化，為廣大腫瘤患者提供瞭一個瞭解腫瘤營養不良、發現腫瘤營養不良、應對腫瘤營養不良的有效工具，更好地發揮營養的腫瘤預防作用及腫瘤治療作用。

　　實用本書通過解釋副作用的形成原因或錶徵，使患者客觀地認識和正確對待治療過程中的副作用，積極配閤營養師根據不同副作用製定的飲食方案，從而剋服或減輕腫瘤及其治療帶來的副作用，保持良好的營養狀態，提高抗腫瘤治療療效可操作提供腫瘤相關檢查指標、營養風險篩查量錶、營養評定量錶、一周膳食記錄錶、主要食物成分錶、與腫瘤相關的營養素一覽錶、癌癥飲食食物分類，並根據各種常見副作用推薦的營養食譜，可為患者提供生活上的具體指導。

《生命之光：飲食與健康的深度探索》 引言 我們生活的世界，充斥著各種健康信息，而飲食，作為我們生命活動的基礎，其重要性不言而喻。然而，麵對浩如煙海的營養學知識和琳琅滿目的“健康食品”，我們常常感到迷茫。本書並非要提供速成的捷徑，而是旨在帶領讀者進行一次深入而全麵的探索，理解食物如何與我們身體的復雜機製相互作用，最終構建起抵禦疾病、追求長久健康的堅實基礎。 第一部分：解構營養學的基石 第一章：宏量營養素的平衡之道 本章將深入剖析蛋白質、脂肪和碳水化閤物這三大宏量營養素的本質及其在人體內的功能。我們不滿足於教科書式的定義，而是著重探討“質量”而非“數量”的重要性。 蛋白質的“氨基酸譜”： 探討完全蛋白質與不完全蛋白質的差異，以及植物性蛋白質的互補性策略。深入分析不同氨基酸對激素閤成、免疫功能和組織修復的獨特貢獻。我們將審視當前高蛋白飲食的利弊，特彆關注腎髒和骨骼健康的長遠影響。 脂肪的“幾何結構”與生物學意義： 脂肪不再是簡單的熱量來源，而是細胞膜的構成要素和信號分子的載體。詳細區分飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（特彆是Omega-3和Omega-6的黃金比例）。我們將揭示反式脂肪的隱蔽來源及其對心血管係統的深層破壞機製，並提供日常烹飪用油的選擇指南，側重於熱穩定性與抗氧化能力。 碳水化閤物的“血糖反應麯綫”： 拋棄“好”與“壞”的簡單標簽，轉而關注食物的升糖指數（GI）和負荷指數（GL）。深入解析膳食縴維——可溶性與不可溶性的功能差異，它們如何調控腸道菌群、影響胰島素敏感性。探討全榖物與精製榖物在營養密度上的巨大鴻溝。 第二章：微量元素的精密導航 維生素和礦物質是生命活動的催化劑，其缺乏或過量都會引發連鎖反應。本章關注它們在能量代謝、抗氧化防禦和基因錶達中的關鍵角色。 脂溶性與水溶性維生素的吸收與儲存： 重點解析維生素D在免疫調節中的新興作用，以及B族維生素群如何在能量鏈中協同工作。我們特彆關注現代生活方式（如久坐、壓力）如何加速某些關鍵維生素的消耗。 礦物質的生物利用度： 鐵、鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收受多種因素製約。本章將討論食物酸堿度、植酸鹽等“抗營養因子”如何影響吸收效率，並提供通過天然食物優化吸收的實用技巧。探討硒作為抗氧化酶核心成分的重要性。 第二部分：腸道——健康的第二大腦 第三章：微生態環境的構建與維護 腸道不再被視為簡單的消化器官，而是人體最大的內分泌腺體和免疫中樞。本章聚焦於腸道微生物組的動態平衡。 共生菌群的“公民職責”： 探討有益菌群如何閤成短鏈脂肪酸（如丁酸鹽），這些物質是結腸細胞的主要能量來源，並具備強大的抗炎特性。分析菌群失調（Dysbiosis）如何關聯到全身性炎癥反應。 益生元、益生菌與後生元： 明確區分這三個概念的科學含義。提供從食物中獲取高質量益生元（如菊粉、果聚糖）的策略，以及選擇益生菌補充劑時應關注的菌株特異性功能。 腸道屏障的保護： 深入瞭解“腸漏”（Leaky Gut）現象的生理機製，以及食物過敏原和毒素如何穿透受損的黏膜屏障，引發免疫係統過度激活。 第四章：消化效率與食物的相互作用 高效消化是吸收營養的前提。本章探討食物的物理與化學處理過程。 酶的作用與食物準備： 討論食物的傳統準備方法（如浸泡、發酵、烹飪）如何通過預消化作用，提高營養素的生物利用度和降低消化負擔。特彆分析發酵食品在改善營養吸收上的優勢。 食物不耐受與敏感性的區分： 幫助讀者區分真正的食物過敏、乳糖不耐受與麩質敏感性背後的生理差異，並提供排除性飲食的科學框架。 第三部分：食物的抗炎與修復潛力 第五章：食物中的天然防禦係統 我們的食物中蘊含著強大的植物化學物質（Phytochemicals），它們是植物為保護自身而産生的次生代謝産物，對人體具有顯著的保護作用。 多酚類的光譜分析： 深入介紹類黃酮、花青素、白藜蘆醇等不同類型的多酚結構及其在細胞信號通路中的作用。闡述深色、高色素食物的營養密度優勢。 硫代化閤物與解毒通路： 重點分析十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜）中的硫代化閤物，它們如何激活人體自身的Ⅱ期解毒酶係統，增強身體對環境毒素的清除能力。 抗氧化網絡的協同效應： 強調維生素C、E、榖胱甘肽等與植物多酚之間如何協同工作，形成一個強大的自由基清除網絡，而不是孤立地依賴單一補充劑。 第六章：優化代謝的飲食策略 健康的身體依賴於穩定的血糖控製和高效的脂肪代謝。 胰島素敏感性的重建： 探討慢性炎癥對胰島素信號傳導的乾擾。介紹如何通過膳食結構調整（如增加膳食縴維和健康脂肪的比例）來提高細胞對胰島素的反應性。 能量的“開關”機製： 介紹身體在不同營養狀態下（飽腹與飢餓）的能量利用模式轉換，科學地看待間歇性進食在代謝靈活性方麵的潛在益處，但強調這並非適用於所有人。 第四部分：環境因素與生活方式的整閤 第七章：食物的來源與純淨度 我們吃的食物不僅是分子構成，還承載瞭種植和養殖的環境信息。 土壤健康與營養密度： 討論現代集約化農業如何導緻土壤礦物質枯竭，進而影響食物的營養價值。提倡關注食物的“地域性”與“季節性”。 添加劑、農殘與內分泌乾擾物： 識彆食品包裝中常見的化學物質，如閤成色素、防腐劑和增塑劑，它們如何以低劑量長期影響身體的內分泌平衡和炎癥狀態。提供選擇“乾淨食物”的實用標準。 第八章：壓力、睡眠與飲食的循環 身體的修復主要發生在休息期間，飲食必須與生命節奏同步。 皮質醇與營養需求： 闡述慢性壓力如何影響消化酶分泌和營養素的消耗速率（特彆是鎂和B族維生素）。提供在壓力狀態下選擇易消化、富含礦物質的食物策略。 進食時間與生物鍾： 探討進食時間窗（Timing of Eating）對代謝效率的影響，倡導與身體的自然晝夜節律相匹配的飲食模式。 結論：走嚮個性化的營養實踐 本書的最終目標是賦能讀者，使其不再盲目追隨潮流，而是學會傾聽自己身體發齣的信號。健康飲食是一個持續學習和調整的過程，需要根據個體差異、生活環境和生理階段進行精細的校準。通過理解這些深層機製，讀者可以為自己的生命係統搭建一個更加堅固、靈活且富有適應性的營養防禦體係。

作者簡介

於康

　　北京協和醫院營養科臨床營養學教授、主任醫師

石漢平

　　中山大學附屬第一醫院外科學教授、主任醫師，美國外科學院院士

序
前言

第一篇  惡性腫瘤，我們要知道
第一節  腫瘤基本知識
一、腫瘤細胞
二、診斷程式
三、標準治療流程
四、副作用
第二節  傳統治療方法
一、化療
二、放療
三、手術
四、造血乾細胞移植療法
五、腫瘤代謝調節療法
六、治療相關副作用

第二篇  營養早知道
第一節  名詞解釋
第二節  營養素
一、蛋白質
二、脂肪
三、碳水化閤物
四、水
五、維生素和礦物質
六、抗氧化物
七、植物化學成分
八、草藥
九、安全性考慮
第三節  臨床營養標準診治流程
第四節  腸內營養與腸外營養

第三篇  健康常保持
第一節  治療前
一、健康飲食
二、焦慮和恐懼
三、提前做好準備
第二節  治療期
一、治療期間的營養原則
二、治療期間的按需加餐
三、增加熱量和蛋白質的訣竅
四、適度的體力活動
五、應對治療引起的飲食問題
六、放療
七、化療
八、免疫力低下患者
第三節  恢復期
一、腫瘤治療後健康膳食注意事項
二、世界癌癥研究基金會預防癌癥的14條建議

第四篇  副作用和併發癥
第一節  貧血
一、缺鐵性貧血
二、失血
三、進食不足
四、吸收不良
第二節  糖尿病
一、糖尿病類型
二、治療調整
三、血糖儀測試
四、副作用
五、高血糖
六、低血糖
七、生病期間的流食
八、協同照護
第三節  食欲不振、厭食、惡液質
一、食欲不振、早飽和厭食
二、營養素缺乏和體重降低
三、厭食
第四節  便秘
一、沒有梗阻的便秘
二、伴有腸梗阻的便秘
三、推薦食譜
第五節  抑鬱
國內外腫瘤營養專傢權威解讀
一、食物與情緒
二、控製血糖
三、n-3脂肪酸
四、B族維生素
五、維生素D
第六節  腹瀉
一、腹瀉原因
二、腹瀉的治療
三、乳糖不耐受
四、推薦食譜
第七節  口乾
一、癥狀
二、口乾時的膳食調理指南
三、藥物
四、牙齒保健
第八節  乏力
一、建議
二、乏力時飲食調理指南
第九節  口腔或咽喉疼痛或潰瘍
一、咽喉疼痛怎麼辦
二、口腔潰瘍時怎麼辦
第十節  惡心
一、惡心的類型
二、治療方案
1.即時惡心
2.預期和延遲的惡心
三、惡心時飲食調理指南
四、食物和做飯的味道
五、薑的效用
六、心態要積極
七、推薦食譜
第十一節  吞嚥睏難
一、吞嚥睏難怎麼辦
二、吞嚥睏難時吃什麼
第十二節  味覺和嗅覺改變
一、味覺或嗅覺改變時怎麼辦
二、榖氨醯胺、鋅、維生素D補充
第十三節  嘔吐
一、嘔吐和脫水的飲食調理指南
二、脫水程度的判定和應對
三、牙齒侵蝕與護理
第十四節  燒心
一、反流
二、胃食管反流的飲食和生活方式調理指南
第十五節  心髒病
一、腫瘤治療期間心髒病管理指南
二、地中海飲食
三、高血壓飲食
四、注意低血壓
五、體重降低
第十六節  失眠癥
通過膳食或生活方式調整來應對失眠
第十七節  體重增加和肥胖
一、體脂肪有哪些
二、乳腺癌和超重
三、風險評估
四、體重增加和肥胖患者飲食、運動和行為調理指南
第十八節  傷口癒閤
一、影響傷口癒閤的因素
二、癒閤的營養支持

第五篇  腫瘤患者常見營養問題
1.什麼是液態營養補充品？
2.不攝入營養，癌細胞就會餓死嗎？
3.聽說鴨肉、海鮮或兩隻腳的傢禽肉有毒不能吃，是嗎？
4.因為吞嚥睏難，我隻嚼不嚥，營養能吸收嗎？
5.多吃維生素保健品，對癌癥治療有幫助嗎？
6.進行放療後顯得虛弱疲纍，這正常嗎？
7.怎樣纔能知道我攝入瞭足夠的食物以增加體重，預防營養缺乏？
8.什麼是支鏈氨基酸BCAA，它對肺癌患者有用嗎？
9.因為化療導緻神經損傷要怎麼辦？
10.什麼是鹼性飲食，患者應該在治療期間使用這種飲食嗎？
11.糖能餵養腫瘤嗎？
12.我能吃多少糖？
13.哪一種糖類危害較小？
14.是否有最佳抗癌食物？
15.什麼是榖氨醯胺，它對我有幫助嗎？
16.煮熟的蔬菜是否仍是有益的？
17.豆製品富含植物營養素，但在乳腺癌治療和康復期間它是否安全？
18.營養師均會推薦多吃魚，但我是否要考慮魚肉中的毒素，如汞和多氯聯苯？
19.用植物油煮飯是否會産生有害的反式脂肪酸？
20.腫瘤治療期間是否可以吃燒烤或油炸食物？
21.有乳腺癌，使用亞麻籽是安全的嗎？
22.什麼是優質蛋白？
23.保健品有用嗎，該如何對待？

第六篇  推薦食譜
第一節  白血球低時的食譜
一、可正常進食的普食食譜
二、不能正常進食的流食食譜
第二節  特彆難吞嚥時的食譜
一、吞嚥睏難時吃什麼
二、適閤吞嚥睏難患者的自製勻漿膳配方
第三節  粥類推薦
一、清咽潤燥粥
二、補血養氣粥
第四節  湯品推薦
一、桂花栗子羹
二、排骨栗子湯
三、粉絲蘿蔔湯
四、絲瓜蒟蒻湯
五、群菇燉小雞
六、桂圓花生紅棗湯

第七篇  附錄和工具書
第一節  腫瘤相關檢查指標
一、體格檢查指標
二、實驗室檢驗指標
第二節  營養風險篩查量錶
一、疾病狀態評分
二、營養狀況受損評分
三、年齡評分
四、營養風險篩查結果
第三節  營養評定量錶
第四節  一周膳食記錄錶
第五節  主要食物成分錶
第六節  與腫瘤相關的維生素、礦物質、微量元素一覽錶
第七節  癌癥飲食食物分類

前言
　　
　　目前，惡性腫瘤持續高發，使腫瘤綜閤治療與荷瘤生存的問題日益突顯。我國作為惡性腫瘤高發大國，每年250萬國人因惡性腫瘤而喪失生命。在惡性腫瘤麵前，我們真的隻能束手無策，憑一張醫學診斷書，被動地等待最終結局嗎？不！疾病來臨時，我們雖不能改變它，卻可以改變自己，改變我們的生活方式、精神狀態和飲食習慣。用一個強健的體魄和無畏的精神來抗擊腫瘤。
　　
　　知己知彼，百戰不殆。欲戰勝腫瘤，需先瞭解它。本書簡明地介紹瞭腫瘤的基本常識，從中您可以客觀地認識腫瘤的發生與發展，認識到腫瘤的特性和對人體的危害。本書還通俗地講解瞭常見腫瘤的治療模式、手段和方法，使讀者對腫瘤有一個科學、客觀和清晰的瞭解。
　　
　　腫瘤患者朋友們，腫瘤在我們體內的發生、發展，以及隨之而來應進行的各種治療，隻是我們人生的一段旅途，換一種生活方式，接納與適應它，發揮自身的潛能，保持充沛的體力和積極的精神，最終我們一定能到達勝利的終點，而在此過程中，良好的營養支援和健康的身心狀態，是我們保持自身戰鬥力的關鍵。
　　
　　中華醫學會腸外與腸內營養學分會於2005年3月至2008年10月對我國東、中、西部大、中、小醫院收治的惡性腫瘤患者通過定點連續抽樣方法，進行前瞻性調查研究顯示，40%~41%的惡性腫瘤患者存在營養風險。為此，本書重點講解瞭針對腫瘤患者的基本營養知識、臨床營養治療流程、腫瘤患者在治療和康復過程中營養調配應對方案，以及傢庭康復中的營養措施等腫瘤營養知識。在閱讀本書時，您還可就書中的內容，詳細諮詢就診醫院的主治醫師和營養醫師。
　　
　　讀者可有針對性地選讀本書的不同篇章，以解決腫瘤防治過程中不同的營養問題，如：當惡性腫瘤及其治療副作用對患者的營養狀況影響很大時，像是口乾、吞嚥睏難、食欲降低、味覺改變，繼而導緻反酸、便秘或腹瀉，乾擾到患者的正常食欲和營養狀況；讀者可選取本手冊中的相關內容，瞭解如何應對這些副作用的方法和飲食方案，通過營養乾預和其他輔助手段，剋服或減輕治療副作用，使身體達到最佳營養狀態，順利地完成腫瘤治療的每個療程，達到最佳治療效果。
　　
　　閱讀本書，您可以從容麵對腫瘤的發生，輕鬆地與腫瘤進行戰鬥，維係飽滿的精神狀態，獲取健康充沛的體能，享有高品質的生活。擁有本書，您就會閤理營養，強健自我，走齣誤區，戰勝癌魔，在對抗腫瘤的徵程中，我們與您結伴同行！
　　 　　

治療期間的營養原則
 
身體的良好運轉需要健康飲食。如果你罹患腫瘤，健康飲食尤其重要。保持健康飲食，你可以順利進行治療，並可保持體能，防止機體組織分解、重建機體組織並具有對感染的抵抗力。
 
那些飲食良好的人們能更好地剋服治療副作用，甚至可以耐受更大劑量的藥物治療。實際上，一些腫瘤治療手段在那些營養良好並獲取瞭足夠熱量和蛋白質的患者身上，應用的效果會更好。
 
1.主食品種的閤理選擇
 
主食的品種應更加豐富，推薦食用完整的榖類，盡量避免精細加工和過度加工的食物。推薦大米、全麥、燕麥、玉米、紫米等五榖雜糧，這些食物含有的碳水化閤物會緩慢釋放，非常有利於體內激素水準，尤其是胰島素的穩定；同時粗加工的榖類含有大量有利於人體的維生素。
 
避免或少吃精製糖，因為腫瘤患者本身多少就存在胰島素抵抗，而導緻高血糖，尤其是中晚期腫瘤患者。同時建議閤理配餐，比如食用摻有豆類的米飯，可在提供天然碳水化閤物的同時提供更加優質的蛋白。
 
2.蔬菜水果的營養配比
 
推薦每日食用500剋以上的蔬菜。主推十字花科蔬菜：
 
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。
 
甘藍類：花椰菜、芥藍、青花菜、球莖甘藍、綠花椰等。
 
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等。
 
蘿蔔類：尤其是鬍蘿蔔。
 
還有蘑菇、香菇等菌類。
 
推薦每日食用300剋以上的水果。包括蘋果、梨、奇異果、柳丁、漿果類（草莓、黑莓、藍莓等）。
 
這些蔬菜水果不但含有大量維生素C、E等，同時含有大量植物化學物，包括類鬍蘿蔔素、花青素、生物類黃酮、葉黃素、番茄紅素、植物性雌激素、薑黃素等，這些都是非常好的抗氧化劑，能對抗每天我們所不得不接觸的大量自由基，同時穩定機體的激素水準。實際上，我們的身體每天就是在氧自由基和抗氧化之間的博弈，對於腫瘤患者更是如此。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，簡直就是對現代人焦慮情緒的一個直觀迴應。在信息爆炸的時代，我們被各種關於癌癥的報道和預防建議包圍，時而感到恐慌，時而又覺得無所適從。當看到“這樣吃，可以對抗癌癥”這樣的標題時，我內心深處湧起一股強烈的希望，仿佛抓到瞭一根救命稻草。我迫切地想知道，書中究竟隱藏著哪些能幫助我們“對抗”癌癥的秘密武器。我猜測，這本書很可能不僅僅是羅列一些被認為“抗癌”的食物，而是會深入探討食物的本質，以及它們在我們身體內是如何工作的。比如，它是否會解釋某些食物中的特定化閤物，如何能夠抑製癌細胞的生長，或者如何幫助身體清除緻癌物質？我特彆希望書中能提供一些基於科學研究的證據，來支持其觀點，而不是憑空臆想或者誇大其詞。如果書中能夠結閤最新的醫學研究成果，並且以通俗易懂的語言呈現齣來，那就再好不過瞭。此外，我也關心書中是否會考慮到不同人群的個體差異，例如是否有針對不同年齡段、不同健康狀況，甚至是不同癌癥患者的特殊飲食建議。畢竟，每個人的身體都是獨一無二的。這本書的存在，在我看來，是一種賦能，它讓普通人也能通過改變自己的飲食習慣，在對抗癌癥的這場戰役中，擁有更多的自主權和主動性。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題，直接切中瞭我內心深處對健康的關切。在經曆瞭對各種健康信息的過濾和辨彆後，我越來越傾嚮於那些能夠提供具體、實用方法論的書籍。而“這樣吃，可以對抗癌癥”這句話，聽起來就像是一把鑰匙，開啓瞭通往健康生活方式的大門。我非常好奇，書中所謂的“這樣吃”究竟包含著怎樣的具體方法和原則。我希望它能夠深入淺齣地解釋食物對人體細胞的影響，尤其是那些能夠幫助身體提升免疫力、抑製癌細胞生長、修復受損DNA的營養素和膳食模式。我希望書中不僅僅是簡單地列舉一些“抗癌食物”的清單，而是能夠提供一個完整的飲食框架，包括閤理的膳食比例、營養搭配，甚至是不同季節、不同身體狀況下的飲食調整建議。更重要的是，我希望這本書能夠提供一些非常具象化的指導，比如具體的食譜、食材的選擇技巧、烹飪方式的建議，以及如何在日常生活中剋服不健康的飲食習慣。我期待這本書能夠幫助我建立起一套科學、可持續的飲食習慣，讓我不僅僅是為瞭“對抗”癌癥，更是為瞭整體的健康和活力，能夠更有信心地麵對生活中的各種挑戰。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，乍聽之下，似乎承載瞭太多人對健康的終極渴望。在生命的脆弱麵前，我們總在尋找能夠掌控的因素，而“吃”作為最基本、最日常的行為，自然而然地成為瞭我們寄予厚望的領域。我抱著一種既好奇又略帶審慎的心態翻開瞭它。我好奇的是，究竟是什麼樣的飲食方式，能夠擁有如此強大的“對抗”癌癥的力量？是某種神奇的食材，還是某種特殊的烹飪技巧？亦或是某種古老的智慧？我希望書中能夠撥開迷霧，用科學嚴謹的態度，揭示食物與癌癥之間錯綜復雜的關係。如果書中能夠詳細講解不同營養素在抗癌過程中的作用，例如抗氧化劑、膳食縴維、植物化學物質等等，並且闡述它們是如何通過影響基因錶達、細胞凋亡、炎癥反應等機製來達到目的，那將極大地滿足我的求知欲。同時，我也希望書中不僅僅是陳述理論，更能提供切實可行的方法，幫助讀者將這些知識融入到日常生活中。比如，是否有關於如何選擇食材的建議？如何調整烹飪方式以最大化營養價值？在麵對各種誘人的不健康食物時，如何做齣更明智的選擇？我期待這本書能夠成為我餐桌上的“健康管傢”，引導我走嚮一條更健康的飲食之路，讓“吃”不僅僅是為瞭生存，更是為瞭更好地生活，為瞭擁有更強大的生命力去麵對生活中的一切挑戰，包括那些難以言喻的疾病。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，無疑觸及瞭當下社會一個非常敏感且普遍關注的健康議題。癌癥，這個詞匯本身就帶著沉重的分量，而“對抗”二字，則賦予瞭這本書一種積極的力量和可能性。我之所以會被這本書吸引，是因為我一直相信，健康的生活方式，尤其是健康的飲食，在疾病預防和輔助治療中扮演著至關重要的角色。我非常期待書中能夠揭示齣，究竟是通過怎樣的飲食“道”理，纔能達到“對抗”癌癥的功效。我希望這本書能夠提供一些具體的、有科學依據的指導，而不是泛泛而談的建議。例如，是否會具體分析某些食物（比如十字花科蔬菜、漿果類、全榖物等）的抗癌機製？它們所含有的哪些活性成分（如類黃酮、多酚、硫代葡萄糖苷等）對抑製腫瘤生長、清除自由基、修復DNA損傷有幫助？這本書會不會也探討一下，哪些食物可能加劇癌癥的風險，並給齣規避建議？我特彆關注書中對於“怎麼吃”的細節闡述，是倡導生食、蒸煮、燉煮，還是其他烹飪方式？在忙碌的現代生活中，如何纔能便捷地將這些健康理念融入日常飲食，而不是成為一種負擔？這本書的齣現，讓我覺得，也許我們並非隻能被動地接受命運，而是可以通過對自身飲食的審慎選擇，為自己的健康增加一道堅實的防綫。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字讓我一眼就覺得很有希望，當下社會癌癥的討論熱度很高，很多人都想知道如何通過日常飲食來增強自身免疫力，或者在確診後如何配閤治療，以期達到更好的效果。我一直對這方麵的知識很感興趣，所以毫不猶豫地選擇瞭這本書。書名本身就傳遞瞭一種積極主動的態度，仿佛在說，我們不必對癌癥感到束手無策，通過科學閤理的飲食調整，是可以與之“對抗”的。這種“對抗”並非意味著治愈，而是指通過營養的支持，讓身體變得更強健，更能抵抗疾病的侵襲，甚至輔助治療，減輕痛苦。我非常期待書中能夠係統地介紹不同種類的食物對人體的影響，尤其是那些被認為具有抗癌特性的食材。是哪些成分在起作用？它們是如何作用於細胞的？有沒有科學依據？我希望書中能有詳細的解釋，而不是僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更希望能夠理解“為什麼這樣吃”。同時，我也關注書中是否會提供具體的食譜和烹飪建議，因為理論知識的實踐落地非常重要。如果能有根據不同癌癥類型或者不同治療階段的飲食建議，那就更好瞭，這樣纔能讓讀者更有針對性地去實踐。這本書的齣現，就像是為我提供瞭一份關於健康飲食的寶貴指南，讓我感覺不再是孤軍奮戰，而是有瞭可以依靠的“武器”。