痛風飲食宜忌大百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 痛風
• 飲食
• 健康
• 醫學
• 營養
• 食療
• 嘌呤
• 膳食
• 慢性病
• 養生

　　10則關於痛風的養生保健知識＋
　　15條痛風患者的飲食調理原則＋
　　13條痛風患者必知的生活原則＋
　　53種低普林降尿酸特效食物＋
　　106道營養美味食譜＋
　　56種中高普林的禁吃食材＋
　　28種能治療痛風的常用中藥材＋
　　4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法

　　吃對防治痛風的佳品，避開易高脂肪、低營養的不良食材
　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力，
　　從飲食和習慣中改善體質，
　　遠離腰骨痠痛、行走睏難的痛苦，
　　教你最天然的體內環保方法，
　　降壓、降脂，調降尿酸兼排毒，
　　從此與痛風說拜拜！

　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等……
　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方，
　　食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、傢庭主婦等，
　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全傢人的健康加分。

本書特色

　　飽受痛風之苦，夜夜痛醒、行走不便，應該怎麼剋服不適，以下這些知識，你都清楚嗎？

　　．尿酸、普林和痛風有什麼關係？怎麼控製這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢？
　　．痛風可分為哪三個階段？不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢？
　　．痛風期的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢？
　　．哪些食材的普林含量較低，並能幫助緩解痛風引發的併發癥呢？
　　．各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？
　　．食物間有相宜和相剋，如何搭配纔能發揮最大的食療功效呢？
　　．不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？
　　．不想長期吃止痛、降壓藥物，哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢？

　　痛風　宜吃×禁吃　隨身速查寶典

　　隨著現代人的生活水準提高，飲食結構改變，大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口，使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除瞭會引發突然性的劇烈疼痛，還有引起多種併發癥，例如高尿酸血癥、關節炎、痛風石、泌尿係結石和腎髒病變等，不容忽視。

　　治療痛風最好的方法是：正確服用藥物，改善日常飲食，以及定期到醫院接受檢查，並注意控製血尿酸值。隻要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內，就不會復發疼痛和引發其他病癥，患者就能跟健康的人一樣生活與工作。

　　在日常生活中，對於許多痛風患者來說，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，是很重要的問題，本書重點針對這個問題，列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中，詳細介紹每種食物的彆名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等，每一種食材還分彆推薦1∼2種食譜，詳解其材料及製作過程，使痛風患者閤理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中，讀者可以清楚瞭解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等，幫助讀者遠離這些食物，遠離併發癥。

　　此外，本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌；介紹痛風的中醫保健指南，推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問，在書中都以問答的形式，提供解說，釐清以往誤解，並針對常見關於痛風的一些日常保健知識，以及其併發癥的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後，能夠擁有正確的觀念和做法，遠離病痛侵擾，重新擁抱健康人生。

　　關於本書，你非讀不可的理由

　　★★★10則關於痛風的養生保健知識，15條痛風患者的飲食調理原則，13條痛風患者必知的生活原則，中西閤併，帶給讀者正確的生活細節
　　透過閱讀這25則有關痛風的問答，讀者可以瞭解痛風的定義和類型，造成痛風的根本原因，痛風與其他疾病的因果關係，痛風的危害，以及如何從飲食、生活方麵調理痛風問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高普林食物，並能戒除錯誤習慣。

　　★★★53種低普林降尿酸特效食物，106道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味
　　針對筋骨痠痛、尿酸過高問題，詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排齣的食物，搭配該種食材，提供106道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的癥狀和飲食愛好，選擇適閤的食譜烹調。除瞭介紹每個食物的基本知識，如食物彆名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外，還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃齣健康，讓每位痛風者獲益良多。

　　★★★56種中高普林的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情
　　痛風是一種「吃」齣來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據痛風的緻病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，纔能避免誤食，降低痛風發作導緻的疼痛。

　　★★★28種能治療痛風的常用中藥材，4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力
　　中醫治療痛風講究辯證論治，要達到「除痛，排酸，通經，修復，活血」等全方位的綜閤治療，纔能從根本上解決痛風癥狀，控製病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識，同時還對中醫治療痛風的方法，如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明；常用的治療痛風中藥材，提供清楚的功效和民間配方，讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點，並從重挑選適閤自身病情的改善之道。

《現代營養學與慢性病管理前沿》圖書簡介 本書聚焦於全球範圍內日益嚴峻的慢性非傳染性疾病（NCDs）挑戰，深度剖析營養乾預在疾病預防、輔助治療及預後改善中的核心作用。這不是一本簡單的食譜手冊，而是立足於最新循證醫學證據和營養學研究成果的深度學術與實踐指南。 第一部分：慢性病發病機製的營養分子基礎 本書從分子生物學和細胞信號傳導層麵，係統梳理瞭營養素如何影響機體的炎癥反應、氧化應激、胰島素抵抗以及腸道微生物群落結構，這些是大多數慢性病（如2型糖尿病、高血壓、心血管疾病、某些癌癥）共同的病理基礎。 第一章：營養與炎癥的動態平衡 詳細闡述瞭促炎性脂肪酸（如飽和脂肪酸、反式脂肪酸）和抗炎性脂肪酸（如n-3多不飽和脂肪酸）在調節白細胞介素（IL-6, TNF-α）和C反應蛋白（CRP）釋放中的精確作用機製。介紹瞭特定膳食模式（如地中海飲食）如何通過調控NF-κB通路，實現對慢性低度炎癥的有效抑製。 第二章：氧化應激與抗氧化防禦體係 深入探討活性氧（ROS）在細胞損傷中的角色，並對維生素C、維生素E、類鬍蘿蔔素、多酚類化閤物等各類內源性與外源性抗氧化劑的生物利用度、協同作用及劑量效應進行瞭批判性評估。重點分析瞭傳統“抗氧化劑補充劑”在臨床試驗中療效不佳的深層原因，強調食物基質效應的重要性。 第三章：腸道微生物組——被忽視的內分泌器官 本書花費大量篇幅探討腸道菌群與宿主代謝、免疫係統的“菌-腸-腦”軸。詳細解析瞭膳食縴維、抗性澱粉如何作為益生元，通過細菌發酵産生短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽），及其對腸道屏障完整性和全身代謝穩態的調節作用。同時，辨析瞭當前益生菌製劑的適應癥與局限性。 第二部分：主流慢性病的精準營養乾預策略 本部分摒棄瞭“一刀切”的膳食建議，轉而強調基於個體生理指標、遺傳背景和疾病階段的個體化（Precision Nutrition）乾預方案。 第四章：代謝綜閤徵與胰島素抵抗的膳食重塑 超越傳統的熱量限製，本書側重於碳水化閤物的質量管理。細緻對比瞭生糖指數（GI）和生糖負荷（GL）在不同人群中的應用。深入分析瞭宏量營養素比例（如低碳水、生酮飲食、高蛋白飲食）在改善血糖控製和體重管理中的長期有效性和安全性數據。 第五章：心血管健康與血脂管理的營養調控 全麵梳理瞭膽固醇代謝的最新進展，包括PCSK9抑製劑與營養乾預的協同。特彆關注瞭膳食膽固醇的爭議，並詳細闡述瞭植物固醇/甾烷、可溶性膳食縴維（如葡甘露聚糖）對LDL-C降低的具體作用機製。此外，對高血壓管理中的鉀、鎂、鈣的平衡進行瞭深入論述。 第六章：慢性腎髒病（CKD）的營養風險管理 本書為腎髒病患者的營養支持提供瞭嚴格的指導。不僅涵蓋瞭蛋白質的適度限製與優質蛋白的選擇，還重點討論瞭磷、鉀、鈉在不同CKD分期的精確控製策略，並介紹瞭限製性營養素飲食（如MIND Diet的變體）在延緩腎功能下降中的應用潛力。 第七章：神經退行性疾病的營養神經學視角 從癡呆癥、帕金森病等疾病的病理生理學齣發，探討瞭神經保護性營養素的作用。詳細介紹瞭富含Omega-3（DHA/EPA）的乾預對認知功能的影響，以及B族維生素（特彆是葉酸、B12）在同型半胱氨酸代謝中的關鍵地位。 第三部分：膳食評估與乾預實施的高級方法 本書強調科學評估是有效乾預的前提，並介紹瞭超越傳統問捲的先進技術。 第八章：生物標誌物驅動的營養狀態評估 探討瞭如何利用血液、尿液和糞便樣本中的生物標誌物來客觀評估營養素的實際利用情況。例如，使用紅細胞葉酸與血漿同型半胱氨酸評估葉酸狀態，而非僅僅依賴膳食攝入量記錄。介紹瞭炎癥因子譜、脂質組學分析在慢性病風險分層中的應用。 第九章：行為改變與營養谘詢的整閤模式 認識到再好的飲食方案也需要患者依從性。本章結閤認知行為療法（CBT）和動機性訪談（MI）的原則，指導臨床人員如何建立有效的醫患溝通，剋服“飲食惰性”，實現持久的健康行為轉變。強調瞭技術輔助（如可穿戴設備數據整閤）在個性化反饋中的作用。 結語：麵嚮未來的營養科學與臨床整閤 總結瞭營養學在未來醫療體係中從被動治療轉嚮主動預防的核心定位，並展望瞭基因-營養組學（Nutrigenomics）在真正實現個體化膳食處方方麵的長期潛力。 《現代營養學與慢性病管理前沿》旨在為臨床營養師、內科醫生、公共衛生專傢以及緻力於深度學習的健康研究者，提供一個全麵、深入且高度實用的知識框架，以應對復雜慢性病的營養挑戰。

編者簡介

柴瑞震

　　◎著名中醫藥學者、主任醫師
　　◎世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專傢委員
　　◎中醫藥教育綫上主講人

　　從事醫學臨床工作多年，擅長採用中西閤併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心髒病等，對兒科和婦科也有研究。

　　曾先後齣版多部醫療專著，例如《中國中西醫結閤內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。

　　目前仍活躍於醫界，撰寫瞭兩百篇醫學學術論文，分彆在國內外雜誌報刊發錶。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議，受到極高的評價。

Chapter01痛風的健康學問，你知道嗎？
痛風常識，不可忽視！
「帝王病」—痛風／尿酸—痛風發病的關鍵
普林—痛風病的根源／普林、尿酸與痛風的關係
不同時期痛風的錶現
痛風患者的自我檢測
痛風的診斷標準
哪些人易患痛風？
痛風的危害
老年人及兒童患痛風的特點
痛風患者的飲食調理
痛風患者的飲食調養原則
痛風無癥狀期的飲食調養要點
痛風急性期的飲食調養要點
痛風間歇期的飲食調養要點
痛風慢性期的飲食調養要點
痛風患者不可不知的15條飲食小常識

Chapter02低普林的食物，你吃對瞭嗎？
白米／小米／糙米
薏仁／玉米／番薯
馬鈴薯／芋頭／白菜
高麗菜／芹菜／莧菜
茭白筍／美生菜／佛手瓜
芥藍／苦瓜／鼕瓜
南瓜／絲瓜／茄子
白蘿蔔／鬍蘿蔔／洋蔥
番茄／綠花椰菜／白花椰菜
空心菜／蓮藕／山藥
荸薺／黑木耳／紅棗
柳橙／橘子／葡萄柚
蘋果／梨子／水蜜桃
西瓜／哈密瓜／香蕉
木瓜／楊桃／枇杷
鳳梨／藍莓／桑葚
火龍果／奇異果／櫻桃
雞蛋／牛奶

Chapter03中、高普林食物，你吃錯瞭嗎？
牛肝／豬腎／豬胰／白鯧魚
鰱魚／丁香魚／鰻魚／沙丁魚
烏魚／白帶魚／鞦刀魚／鯖魚
魚子／小魚乾／乾貝／淡菜
蛤蜊／牡蠣／蝦／蘆筍
紫菜／香菇／酒類／黃豆
豬心／豬肚／羊肉／鴨肉
鴨腸／鵝肉／墨魚／螃蟹
黑豆／綠豆／紅豆／鱔魚
烏賊／鱈魚／海帶／茼蒿
蘑菇／四季豆／金針菇／杏鮑菇
枸杞／肉湯／黑芝麻／白芝麻
腰果／蓮子／杏仁／栗子
肥豬肉／奶油／油炸食品／濃茶

Chapter04痛風的中醫保健指南
中醫對痛風的認識
中醫對痛風發病機製的認識
中醫對痛風的分型論治
中醫對痛風的分期治療
中醫治療方法集錦
治療痛風的藥浴療法
治療痛風的針灸療法
治療痛風的各種物理療法
治療痛風的單方、驗方

Chapter05治療痛風常用的中藥材
山慈菇／土茯苓
金錢草／威靈仙
秦艽／澤瀉
車前子／地龍
澤蘭／當歸
葛根／淡竹葉
桑寄生／雷公藤
女貞子／薏仁
白朮／滑石
牡丹皮／蒼朮
黃柏／雞血藤
金銀花／杜仲
透骨草／五加皮
忍鼕藤／菝

Chapter06痛風患者不可忽視的生活保健常識
預防和緩解痛風的保健知識
痛風患者日常保養15項原則
痛風患者的四季調養
痛風發作期的護理
適當運動，緩解痛風
循序漸進地閤理減肥，緩解痛風
心理調養，緩解痛風
七情適度，勞逸結閤／痛風患者要注意足部護理
痛風患者應節製性生活／痛風患者要戒菸／
痛風患者可在傢中進行的自我調養
逢年過節要警惕痛風發作／外齣時，如何防止痛風急性發作？

痛風的健康學問，你知道嗎？

痛風是一種遠在古代就已有的疾病，也是近年來的一種多發病，與人們生活水準的提高密切相關。據統計，近年來痛風的病人數較15年前，增加15∼30倍。痛風在任何年齡層都可能發生。痛風並不是單一的疾病，而是一種綜閤病狀，是由於體內普林代謝失調所引起。臨床上以反覆發作的急性關節炎，閤併痛風結石、血尿酸濃度增高、關節畸形及腎髒病變等為特徵。病人大多為30歲以上的男性，其男女比例大約是20：1。此外，痛風病人半數以上都有傢族病史，因此遺傳在痛風的病因上，是很重要的診斷依據。

本章將詳細介紹痛風的相關知識，讓讀者對痛風的基本常識以及痛風患者的飲食調理，有更深入的瞭解，為預防和趁早發現痛風打下良好基礎。

尿酸―痛風發病的關鍵

血液中，尿酸長期增高是痛風發生的關鍵原因。人體尿酸主要來源於兩個方麵：一是人體細胞內，蛋白質分解代謝産生的核酸和其他普林類化閤物，經過酵素作用而生成內源性尿酸；二是食物中所含的普林類化閤物、核酸及核蛋白成分，經過消化與吸收後，透過酵素作用生成外源性尿酸。

尿酸的生成是一個很復雜的過程，需要酵素的參與。這些酵素大緻可分為兩類，分彆是促進尿酸閤成的酵素和抑製尿酸閤成的酵素。痛風就是由於各種因素，造成這些酵素的活性異常，導緻尿酸生成過多。或者由於各種因素，腎髒排泌尿酸發生障礙，使尿酸在血液中聚積，産生高尿酸血癥。

痛風患者的飲食調養原則

痛風是普林代謝失調引起的疾病，與生活方式和飲食習慣有密切關係。閤理地安排飲食，可以降低痛風的發病率，減輕癥狀。在安排痛風患者的飲食時，應把握以下各點：

總熱量的供給要因人而異：輕度工作者（例如坐辦公室的上班族）和中重度工作者（例如運動員、搬傢工人、建築工人）應不同。對肥胖或超重者，應限製總熱量，採用低熱量飲食，每日熱量控製在1,200∼1,500卡路裏；輕度工作者每日熱量可控製在1,200∼1,500卡路裏。中重度工作者每日熱量則可控製在1,800∼2,000卡路裏。減肥者以每日減少500卡路裏為標準，不宜一次減少太多。飲食中，以每1剋為單位，所含的熱量分彆是：醣類（碳水化閤物） 4大卡、脂肪9大卡、蛋白質4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

评分☆☆☆☆☆

我是一名痛風患者的傢屬，一直想為傢人找到一本真正有用的飲食指導書。《痛風飲食宜忌大百科》這本書，可以說是滿足瞭我的所有期待，甚至超齣瞭我的預期。它不僅僅是一本簡單的食譜，更是一本關於“如何與痛風共處”的全麵指南。書中的內容非常詳實，從基礎的食物分類，到復雜的營養學分析，再到具體的食譜推薦，都做得非常到位。我特彆欣賞的是，書中非常強調“個體化”的重要性，它提醒我們每個人體質不同，對食物的反應也會有所差異，不能一概而論。這讓我意識到，盲目地套用彆人的經驗，反而可能適得其反。書中還穿插瞭很多患者的真實案例和醫生、營養師的專業解讀，這讓內容更加生動和易於理解。我學會瞭如何解讀食物的營養成分錶，如何根據傢人的身體狀況來調整飲食，甚至是如何在聚會和外齣就餐時，做齣更明智的選擇。這本書不僅幫助我為傢人提供瞭更科學的飲食支持，也讓我自己對痛風有瞭更深入的認識，能夠更好地理解傢人的辛苦和不易。

评分☆☆☆☆☆

我一直以為痛風的飲食禁忌就是“無肉不歡”的人的噩夢，這本《痛風飲食宜忌大百科》徹底改變瞭我的看法。在閱讀過程中，我驚奇地發現，原來許多我一直以來避之不及的食物，在書中被賦予瞭更 nuanced 的解釋。比如說，書中並沒有完全禁止某些被認為是“高嘌呤”的食物，而是會根據具體的食物種類、烹飪方式以及個體差異，給齣相對溫和的建議。它不像市麵上很多“一刀切”的指南那樣，把所有帶“嘌呤”的食物都打上“危險”的標簽。反而是鼓勵讀者去瞭解食物的本質，懂得適量和選擇。我特彆喜歡書中關於“隱形嘌呤”的部分，它揭示瞭一些看似無害，實則會偷偷升高尿酸的食物，比如某些加工食品和罐頭。這讓我普段在選購零食或者速食時，多瞭一份警惕。另外，書中還提到瞭“應激飲食”的概念，解釋瞭在痛風發作期間和緩解期，飲食策略應該有所不同，這種細緻入微的指導，讓我感覺這本書是真的站在患者的角度思考問題，而不是僅僅提供一套僵化的菜單。它更像是一個長期的飲食夥伴，會根據我的身體狀況，不斷調整建議，讓我能夠更靈活地管理我的痛風。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期被痛風睏擾的人，我試過各種各樣的偏方和建議，但收效甚微。《痛風飲食宜忌大百科》這本書，給我的感覺是前所未有的科學和權威。它不是那種泛泛而談的科普讀物，而是提供瞭非常紮實的理論基礎和大量的案例分析。書中不僅解釋瞭痛風的發病機製，還詳細闡述瞭不同食物成分（如嘌呤、果糖、酒精）對尿酸代謝的具體影響。我印象最深刻的是，書中對“飲水”和“運動”的講解，這雖然是老生常談，但這本書卻給齣瞭更具體、更科學的建議，比如每天應該攝入多少水分，不同運動方式對痛風患者的影響等等。它強調瞭“整體調理”的重要性，而不僅僅局限於“吃什麼、不吃什麼”。而且，書中還針對不同人群（如老年人、肥胖人群）的痛風飲食特點，提供瞭個性化的指導，這讓我覺得這本書的適用性非常廣。我從中瞭解到，控製痛風不僅僅是飲食，還需要結閤生活習慣的改變。這本書的語言風格也很嚴謹，沒有誇大其詞，也沒有虛假承諾，一切都建立在科學研究的基礎上，這讓我讀起來感到非常安心和信任。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是打開瞭我的新世界！我一直以來對痛風的認知都停留在“不能吃海鮮，不能喝酒”的階段，而且常常因為忌口而感到沮喪，覺得生活失去瞭很多樂趣。《痛風飲食宜忌大百科》這本書，卻巧妙地將“禁忌”轉化為“智慧”，讓我看到瞭痛風飲食的另一番天地。書中並沒有一味地強調“禁止”，而是更多地引導讀者去“選擇”和“搭配”。它介紹瞭很多意想不到的“痛風友好型”食物，比如某些豆類和堅果，我之前都以為是絕對要避開的。而且，書中還提供瞭許多充滿創意和美味的食譜，這些食譜不僅符閤痛風的飲食要求，而且口感和外觀都相當不錯，讓我覺得在傢做飯也能成為一件有意思的事情。我嘗試瞭書中的幾道湯品和沙拉，味道真的很好，而且在吃完之後，我並沒有感覺到任何不適。這本書讓我明白，即使患有痛風，依然可以擁有一份美味、健康且不乏趣味的生活。它教會我如何巧妙地規避風險，同時又不犧牲我對美食的熱愛。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我痛風路上的“指路明燈”！之前也看過不少關於痛風的書，但總覺得不夠係統，要麼講得太籠統，要麼就隻停留在“少吃紅肉、少喝酒”這種老生常談的層麵。這本《痛風飲食宜忌大百科》卻讓我眼前一亮。它不是簡單地羅列食物清單，而是深入淺齣地講解瞭為什麼某些食物會導緻尿酸升高，而另一些食物則有助於控製。例如，書中對“嘌呤”的解釋就非常細緻，不僅區分瞭高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物，還進一步分析瞭不同食物來源的嘌呤（動物性、植物性）對身體的影響。最讓我驚喜的是，它還提到瞭烹飪方式對食物嘌呤含量的影響，比如焯水可以去除部分嘌呤，這對我平時做菜提供瞭非常實用的指導。而且，書中還花瞭大量的篇幅來介紹“宜”的食物，讓我知道原來痛風患者並不是什麼都不能吃，有很多美味又健康的食物可以選擇。例如，它詳細介紹瞭不同種類的蔬菜、水果、粗糧以及低脂奶製品的益處，還給齣瞭一些搭配建議，讓我覺得飲食控製不再是一件令人沮喪的事情，反而可以變得豐富多彩。整體來說，這本書的信息量大，而且非常有條理，每個章節都圍繞著一個主題展開，讀起來一點也不費勁，感覺就像在和一位經驗豐富的營養師在交流。