摆脱大鱼大肉,吃蔬菜也能兼具美味和健康!
平常三餐总是大鱼大肉吗?不妨换换口味,吃吃凉拌水煮蔬菜吧!打破凉拌水煮等于清淡无味的刻板印象,只要善用常见的材料和调味料,其实也能让凉拌水煮蔬菜变化各种不同风味,吃起来不只少油少负担,烹调方式也能保留蔬菜所含的丰富营养,可说是健康美味更加分。
本书收录150道凉拌水煮蔬菜料理,有清爽开胃的调味方式,吃起来酸酸甜甜,即使炎热夏日也能让人大快朵颐;也有利用适量肉类制作成调味较重的拌酱淋酱,搭配蔬菜一起吃可更加下饭。学会用凉拌水煮做蔬菜料理,绝对能吃得美味又健康!
主要内容包括: 爽口开胃蔬菜料理
浓郁风味蔬菜料理