具体描述
让学生了解与餐饮相关的採购，包括食材採购，器皿备用品等的相关採购及流程，以及採购相关法规规范，以供读者有初步认识及理解。
著者信息
作者简介
吕永祥
学历
文化大学观光事业系学士
经历
树人家商餐饮科主任
吕永祥
学历
文化大学观光事业系学士
经历
树人家商餐饮科主任
图书目录
第1章 餐饮採购的范畴
第2章 採购人员的基本素养
第3章 採购部门的组织分工
第4章 採购方法与原则
第5章 库存管理
第2章 採购人员的基本素养
第3章 採购部门的组织分工
第4章 採购方法与原则
第5章 库存管理
图书序言
图书试读
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有