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透过诚意100% 的自家包装，将厨房里的美味传递出来，甜点研究家教
大家运用最少的材料，以简单、环保又富设计感的技巧为料理打包：

‧ 超过150 个实用与美感兼具的包装概念；
‧ 运用基本的折纸技法，搭配不同包材变化改造，增添新意；
‧ 白纸、烘焙纸、蜡纸、牛皮纸、素面纸袋、牛皮纸袋……方便取得对环境也很友善，并附包材採买指南；
‧ 追求不过度包装的优雅质感，让塔派、蛋糕、三明治展现食物原形，巧妙运用方盒、圆罐、酒瓶等容器，以及封袋、绑绳等配件变化出多样造型；
‧ 婚礼、生日等节庆派对的场地餐桌佈置，甚至个人装扮，都能借由包装概念提升令人惊喜的美好氛围。

Wrapping
圆塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自制拉鍊纸袋／三角袋／法式传统山型包装／中式传统茶叶包装／盒子、瓶罐的包法／缎带、绳线的应用／抱枕型、格纹装饰包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和风包装创意……

D.I.Y.
标签／印章／印花包装纸／饼干纸模／船型盘／折纸盒／婚礼用爱心提袋／女仆围裙／蕾丝信封／奇幻万花筒盒／糖果提袋／纸帽／假发／面具／北欧风剪纸装饰……

Recipe
苹果草莓手捏派／果酱茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚风蛋糕／自创马卡龙／杏仁糖巧克力／凤梨粉红胡椒香甜酒／无花果水羊羹／焦糖饼干／无奶油胡萝卜蛋糕／南瓜培根法式咸蛋糕……

作者简介

福田里香Fukuda Rika
甜点研究家。自武藏野美术大学毕业后，曾任职于水果专卖老店「新宿高野」，之后自立门户。1997 年与柴田书店合作出版的《食物包装》（フードラッピング），经过十多年仍持续受到喜爱，因而产生「作法更简单易懂，包起来美丽大方」的构想，促成了本书的诞生。着有《自然味蔬果风味水》（フレーバーウォーター，文化出版局）、《自制谷麦棒》（自分でつくるグラノーラ，文化出版局）、《孩子的点心社》（こどもお菓子部，新潮社），以及散文《无赖总是袭击餐桌：饮食理论及对于食物的刻板印象》（ゴロツキはいつも食卓を袭う：フード理论とステレオタイプフード50，太田出版）。目前除了为杂志执笔或提供食谱，也有与企业合作商品开发，活跃于多个领域。

译者简介

连雪雅
生活中少不了日文的陪伴，对翻译工作怀抱着高度热情。译作包含食谱、亲子教养、旅游图文、医疗保健等生活实用书籍与小说。

Contents
4 简单方便、漂亮大方的美味食物包装
6 步骤图与插画／包装材料／关于本书的标示

基本包装
8 圆塔派的基本包法
8 用盘子练习
10 切片塔派的基本包法
12 磅蛋糕的基本包法
14 封袋
14 手折封袋
15 以橡皮筋封袋
16 拉鍊纸袋
18 基本的拉鍊纸袋
18 手撕式拉鍊纸袋
20 三角袋
20 用一张纸自制三角袋
21 用市售纸袋自制三角袋
22 法式传统山型包法
24 中式传统茶叶包法
26 糖果的基本包法
基本的糖果包法／单扭结包法／最小纸张的牛奶糖包法／两端三角形的牛奶糖包法／牛奶糖甜心圈
29 大糖果包法
30 包装四方形扁盒（翻转包法）
31 基本的翻转包法
32 最小纸张的包法
32、33、34　装盒妙点子1、2、3
36 包装有高度的盒子（牛奶糖包法）
37 基本的牛奶糖包法
37 扁盒的接合处
38 为盒子绑上缎带　基本的绑法
39 缎带的基本绑法
39 螺旋卷缎带的作法
40 包装圆盒（皱褶包法）
41 基本的皱褶包法
41 椭圆盒的包法
42 包装圆罐（皱褶翻转包法）
43 基本的皱褶翻转包法
44 椭圆罐的包法
45 自制标签贴纸
46 瓶罐的基本包法
47 麻花辫包法
48 酒瓶的基本包法
48 自制包装纸
50 自制书卡
51 马铃薯提篮章
51 胡萝卜花章
51 日式甜品店的包装

赠礼的创意˙装饰的创意
52 餐巾布小植栽
53 用绳子、毛线、棉线包装
53 用棉线捆束
53 蝴蝶结
53 将空盒改造成线盒
54 里昂风格手提绳结
54 酒瓶的手提绳结
54 铁丝衣架的缎带架
54 科梅尔西风格手提绳结
55 以绳结固定
55 竹叶麻糬的绳结
56 米袋的绳结
57 招福点心的绳结
60 用棉线与毛线捆束
60 全麦薄饼环与项鍊
61 纸模与饼干双拼
61 麻花辫绳结的包法
61 饼干纸模
64 活用纸胶带
抱枕型包法／密封有底纸袋／格纹装饰／密封铁盒
65 折纸盒
65 螺旋纸锥
68 创意折纸
船型盘／双耳纸盒／三角袋／不需信封的卡片／深底盒
72 用包袱巾包装
包袱巾的基本包法／手提篮式包法／球体包法／双边绑结包法／细长物体的包法／圆筒包式包法／双瓶包法／ dotting 纱布包袱巾

节日活动的包装
76 蕾丝纸婚礼设计 1
77 婚礼用爱心小袋
80 蕾丝纸婚礼设计 2
80 花朵盘
81 维多利亚小公主
81 蕾丝纸夹层
81 果酱盖套
84 蕾丝纸婚礼设计 3
84 蕾丝纸装饰袖＆纸花戒
84 蕾丝纸花束
85 女仆围裙
85 蕾丝信封
88 蕾丝纸婚礼设计 4
89 蕾丝纸装饰盒／蕾丝纸内盖
92 庆生妙点子 1
92 蛇腹圈
93 礼物惊喜盒
96 庆生妙点子 2
96 蛇腹夹层
97 奇幻万花筒盒
100 庆生妙点子 3
100 糖果提袋
101 爆炸卷卷头假发
104 庆生妙点子 4
104 纸帽
108 搞怪万圣节
108 万圣节零食袋
109 尖顶帽与蝙蝠面具的魔法师
112 圣诞节创意
112 北欧风天使装饰
113 蛋糕卷的大糖果包法
1 13 白色村民装饰
116 和风包装创意
116 装饰扇
117 和纸包装纸
120 甜心情人节
121 爱心小提袋2 款＋爱心小包
121 白衬衫小袋
124 自制爱心纸模
125 圆盒的绑绳法与爱心吊饰
128 打包用纸杯

食谱
9 苹果草莓手捏派
13 果酱茶香蛋糕
15 法式小泡芙　
17 草莓黑胡椒三明治
19 奶油起司司康
22 蜂蜜糖浆葛缕子蛋糕
24 旧金山风味谷麦
27 覆盆子香料牛奶糖
29 香草戚风蛋糕
32 无奶油姜饼
33 自制马卡龙
33 柠檬奶油馅、焦糖奶油馅
34 可爱小花糖
玫瑰、玫瑰果、洋甘菊
35 蛋白糖霜杯子蛋糕
44 苹果干
45、121　杏仁糖巧克力
46 糖渍柠檬
46 覆盆子香草果酱
47 凤梨粉红胡椒香甜酒
49 红栗米甘酒
51 无花果水羊羹
55 无奶油西班牙传统酥饼
56 杏仁太妃糖＆椰子太妃糖
57 巧克力杏仁脆饼
60 全麦薄饼
61、68、125　焦糖饼干
77 香草巧克力夹心法式棉花糖
80 英式传统维多利亚蛋糕
81 维也纳果酱夹心饼
81 蓝莓肉桂果酱
88 蓝莓蛋白霜酥饼
92 无奶油胡萝卜蛋糕
96 蜜姜棒棒糖
101 莓果柠檬风味水
109 南瓜培根法式咸蛋糕
112 木柴蛋糕
117 富贵福临
124 心型双重巧克力蛋糕
151 包装材料採购导览

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