旅馆客房管理实务:客房管理达人入门秘笈(二版)

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具体描述

本书系以客务部及房务部基本架构、各项技能操作,均配合实务详细解说。举凡客务部编制及从业人员职掌、柜台接待作业、住宿服务,客房清洁及检查重点、铺床技巧、洗衣房及布巾管理、房务部备品认识及各项技能操作以及顾客抱怨的处理等,均详细介绍与说明,读者可以轻松一窥旅馆客房部全貌,实为最佳之工具书籍。

著者信息

作者简介

吴勉勤


  学历:
  中国文化大学观光事业研究所 商学硕士(第一届)

  现职:
  国立空中大学生活科学系、玄奘大学企业管理系、创新技术学院兼任讲师

  经历:
  交通部观光局(旅馆业查报督导中心)编审兼课长
  远东百货公司稽核、商管、总务股长
  东南旅行社

  考试资格:
  77年普通考试交通行政职系观光行政类科及格(榜首)
  78年普通考试交通行政职系观光行政类科及格(榜首)
  79年高等考试二级考试交通行政职系观光行政类科及格(榜首)

  相关着作:
  旅馆管理理论与实务、观光餐旅概论、休闲农业与民宿经营管理、服务品质管理、餐旅服务业管理概论、观光行政法规与政策、观光学概要、客房实务等

  教学经验:
  国立空中大学生活科学系、中华大学餐旅管理学系、辅仁大学餐旅管理学系、世新大学观光学系、明新科技大学旅馆事业系、景文技术学院观光科、餐饮科、企管系兼任讲师

  训练资格:
  94年度荐任公务人员晋升简任官训练及格

图书目录

Chapter 1  客务部组织与功能
Chapter 2  旅馆商品介绍
Chapter 3  订房作业
Chapter 4  旅客迁入作业
Chapter 5  客帐作业
Chapter 6  旅客迁出作业
Chapter 7  房务部组织与功能
Chapter 8  客房设备及备品
Chapter 9  客房清洁及检查作业
Chapter 10  房务基本技能
Chapter 11  铺床作业
Chapter 12  住客服务
Chapter 13  客房清洁及维护
附录

图书序言

图书试读

用户评价

评分

最近我接触到了一些酒店行业的前辈,他们都强调了客房管理在整个酒店运营中的核心地位。这本书的标题《旅馆客房管理实务:客房管理达人入门秘笈(二版)》正是抓住了这一点。我希望这本书能从一个宏观的角度,为我解读客房管理的关键成功要素。比如,它能否深入分析不同类型酒店(如商务酒店、度假酒店、经济型酒店)在客房管理上的侧重点和差异?它能否提供一些关于如何进行客房设备和用品选择的建议,以平衡成本和客户体验?我更想知道的是,在当前的竞争环境下,客房管理如何能够成为酒店的差异化竞争优势?它能否提供一些创新的服务模式,帮助酒店在同质化竞争中脱颖而出?这本书的“二版”也让我看到了它不断进步的特质,我希望它能涵盖最新的行业发展趋势。

评分

这本书的名字听起来就很有吸引力,特别是“客房管理达人入门秘笈”这几个字,让我觉得它能给我带来实实在在的帮助。我本身在一家小型的精品酒店工作,虽然算不上经验丰富,但一直渴望能更深入地了解客房管理的方方面面,成为一名真正的“达人”。我特别希望能在这本书里找到关于如何提升客户满意度的实用技巧,比如如何处理客户投诉,如何提供个性化的服务,以及如何通过一些细节让客人感受到惊喜。另外,我也想了解一下,在现代酒店管理中,哪些新兴的技术和理念是值得关注的,比如如何利用大数据分析来优化客房服务,或者如何通过社交媒体来收集客户反馈。这本书的“二版”也说明它经过了市场的检验和内容的更新,这让我对它的专业性和前沿性更加期待。我希望它能提供一些可操作的案例分析,让我能够将理论知识与实际工作相结合,从而不断提升自己的业务水平。

评分

我一直对“细节决定成败”这句话深有体会,尤其是在客房服务这个领域。我希望《旅馆客房管理实务:客房管理达人入门秘笈(二版)》能像一位经验丰富的老师一样,为我揭示那些常常被忽略但却至关重要的细节。比如,如何通过客房的香氛、灯光、音乐来营造独特的入住体验?如何设计一份充满人文关怀的欢迎卡片?如何让客房的清洁做到“一尘不染”,并且在细节处体现专业和用心?我也希望这本书能提供一些关于如何培训客房服务人员,让他们能够具备敏锐的观察力,能够提前预判客人的需求,而不是仅仅被动地完成任务。作为一个刚入行不久的从业者,我希望这本书能成为我职业生涯的“启蒙导师”,带我进入一个更专业的客房管理世界。

评分

这本书的名字《旅馆客房管理实务:客房管理达人入门秘笈(二版)》让我产生了强烈的共鸣,因为我目前正面临着如何将理论知识转化为实际操作的挑战。我希望这本书能为我提供一套系统性的框架,让我能够理解客房管理工作的全貌,并掌握实现高效管理的关键技能。我特别期待书中能够包含一些实际操作的指南,例如如何制定周密的清洁计划、如何进行库存管理、如何保证客房设施的良好运行,以及如何在突发情况下(如设备故障、客人突发疾病)迅速有效地做出反应。此外,我也希望这本书能够提供一些关于如何评估客房服务质量的指标和方法,以及如何根据评估结果进行持续改进。作为一名希望成为“达人”的新手,我需要这本书能够循序渐进地引导我,让我能够真正掌握客房管理的精髓。

评分

我一直觉得,要在一个行业里做出成绩,光靠热情是不够的,还需要扎实的理论基础和系统的知识体系。这本书的名字——《旅馆客房管理实务:客房管理达人入门秘笈(二版)》,恰恰满足了我的这个需求。我希望它能给我描绘出一幅客房管理的全景图,从日常的清洁维护、物品补充,到更深层次的团队管理、成本控制,再到客户关系管理和危机应对,都能有详尽的阐述。我尤其感兴趣的是关于如何提高工作效率的方法,比如流程优化、时间管理,以及如何培养一支高效、专业的客房服务团队。作为一名基层管理者,我也非常关注如何激励员工,让他们能有归属感和成就感,从而为客人提供更优质的服务。这本书能否为我提供一些这方面的实践指导,是我最期待的部分。

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