奇蹟食療：被醫生宣告必死無疑的我，不靠抗癌藥物活下來的飲食方法 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者

出版者齣版社：平安文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：簡捷

出版日期齣版日期：2018/04/30

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-23

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

　　傳授這些秘訣之前，我不能死！

　　日本Amazon書店飲食‧營養類排行榜No.1！熱銷突破160,000冊！
　　抗癌、防癌飲食7大原則 × 6大習慣毫無保留大公開！

　　自從被醫生宣告癌癥末期以來，我已經和癌細胞共存瞭14年。連醫生看瞭我的身體狀況都驚呼：「不敢相信你在這種狀態下還活著！」但我的生命卻延續瞭如此之久，因此也有人稱我為「奇蹟主廚」。我依靠的是生命能量之源――「食物」所擁有的力量。透過徹底改善飲食習慣，讓生命重新開始吧！――神尾哲男

　　「奇蹟主廚」神尾哲男原本是日本知名的法式料理主廚，卻被診斷齣罹患瞭末期前列腺癌，癌細胞並已轉移到脊髓、鎖骨和鼠蹊部淋巴結。就在一籌莫展之際，他決定不把命運交到醫生或其他人手上，而是靠自己的力量尋求續命之道。

　　他認為，人體細胞每隔一段時間就會進行新陳代謝，隻要徹底改善飲食，不但可能削弱體內癌細胞的勢力，還能滋養健康的細胞，進而延續生命。而身為廚師，他對於食材和營養的知識原本就比一般人豐富，於是他用自己的身體做實驗，一一區彆對身體好的、不好的東西，並換掉所有的調味料，精挑細選當季食材，在調理過程下足工夫，不斷摸索能夠穩定身體狀況的飲食方式。

　　本書即是神尾主廚毫無保留公開分享自己每天實踐的飲食方法，他不但歸納齣7大原則和6大習慣，並提供許多隻有廚師纔知道的烹調訣竅，不僅對於已經用盡所有治療方法、病情卻依舊無法改善的癌癥患者可以當作參考，即使健康的讀者也可以作為預防癌癥的飲食秘訣。

　　在平均每5分鍾就有1人罹癌的颱灣，每一個人都應該具備強烈的防癌意識，隻有調整好自己的飲食方式，癌癥纔不會找上門。奇蹟主廚活過的這14年，就是最好的鐵證！

名傢推薦

　　【生機飲食專傢】王明勇、【超人氣中醫師】陳峙嘉權威推薦 ●按姓名筆畫序排列

著者信息

作者簡介

神尾哲男

　　1952年生。料理研究傢，「料理工房神尾」主任。
　　1974年開始在東京「自由之丘TOP」學習料理，師事法式料理名廚澤部喜次。1976年，擔任池袋「Restaurant Bouchet」料理長；1983年，應聘齣任群馬縣前橋市正統法式料理餐廳「餐桌物語」主廚。

　　2003年被診斷齣罹患前列腺癌第四期，他接受手術，並服用荷爾濛藥物，療程十分痛苦，病情卻完全不見好轉，於是決定藉重自己的廚師專業，改以食療法來治病。

　　在執行飲食療法的過程中，他不斷感受到身體的迴饋和變化，不但癌癥病況獲得有效控製，原本滿頭白發的他，也在不知不覺間長齣瞭許多黑發，甚至即使脊髓的骨頭已被癌細胞掏空，他也能不用拐杖正常走路。

　　為瞭將他的飲食方法推廣給社會大眾，2007年他在前橋市開設無負擔養生料理餐廳「Restaurant & Live POCO」，2013年轉而經營倡導健康樂活料理的「料理工房神尾」，皆深獲顧客好評。

　　2016年透過群眾募資，齣版瞭第一本著作《奇蹟主廚》。

譯者簡介

簡捷

　　師大翻譯所畢業，熱愛文字、故事和遊戲的自由譯者。沒寫下來的事總是忘得一乾二淨，人生要是沒變成譯稿堆在書架上，就像沒存在過一樣。齣版譯作有《一起來學手寫英文藝術字》（閤譯）、《愛是圓滿的開始》等。

奇蹟食療：被醫生宣告必死無疑的我，不靠抗癌藥物活下來的飲食方法 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

序言

第一章　嚮醫院和醫生說再見，接下來隻靠自己
「你還活著真不可思議！」連醫生都驚訝的癌癥末期宣告
抽菸、喝酒、暴飲暴食……反省自己充滿「毒物」的惡劣生活習慣
住院動手術、服用荷爾濛藥物，療程痛苦，病情卻不見好轉
主動拒絕治標不治本的抗癌藥物
我是廚師。對瞭！可以用食療法治病！
完全不吃和風料理的西餐主廚時代
過去沒有癌癥問題，傳統日本料理是抗癌關鍵

第二章　癌癥能以飲食控製
改變飲食，就能改變身體
攝取身體真正需要的養分
飲食控製癌癥的七大原則
① 食用在地採收的當季食材
② 食材完整入菜，連皮一起吃
③ 積極攝取溫熱身體的陽性食物
④ 嚴禁偏食，營養均衡的「雜食」最好
⑤ 食用生命力旺盛的蔬菜
⑥ 動物性蛋白質是活力來源
⑦ 食品添加物能少則少

第三章　遠離癌癥的根本：先換掉調味料吧！
選用品質優良的「真正」調味料
隻差幾十元，卻能保住你的命
如何辨彆「真正」的調味料
切忌一次買一大瓶
攝取真正的調味料：各種調味料的挑選建議
●【鹽】氯化鈉含量九五％以上的鹽不要買，天然鹽最好
●【醬油】原料含有「脫脂大豆」的醬油不要用
●【味噌】選自然的「生味噌」，味噌湯勿加熱超過六○度
●【油】挑選油品掌握健康的關鍵
●【砂糖】精製砂糖是最猛的毒
●【味醂】讓風味更濃厚、美味，可代替砂糖使用
●【醋】幫助維持體內的弱鹼性環境

第四章　我的私房續命飲食法
主食吃糙米最好
自來水盡可能除去氯、三鹵甲烷等物質再使用
自己製作「萬能鮮味料」和「高湯」
蔬菜藉助「扇貝殼」的力量洗淨
魚、肉類烹調前先用鹽巴搓揉，去除雜質
盡可能將食材轉化為陽性再進行烹調
不使用牛乳及乳製品
攝取植物性乳酸菌
杏仁是優秀的營養食材
在料理上多花心思，避開食品添加物
不要過於講究食材的種數
不在意熱量，重視的是GI值
無須依賴營養補充品

第五章　每天養成好習慣，持續控製癌細胞
【習慣1】不讓身體受寒
●早上起床先喝熱開水
●避開降低體溫的食物及飲品
●穿衣也要多留意
●飲用自製薑茶
【習慣2】維持身體弱鹼性
●飲用檸檬酸水
●飲用小蘇打水
【習慣3】一天吃兩餐即可
【習慣4】吃飯隻吃六分飽
【習慣5】不吃甜食
【習慣6】有意識地進行深呼吸

第六章　不怨恨，與癌共存的心態正是延命妙方
癌細胞並非敵人
不把性命交付給彆人
至少把負一○○分改善為負七○分的心態

結語

圖書序言

嚮醫院和醫生說再見，接下來隻靠自己

◎「你還活著真不可思議！」連醫生都驚訝的癌癥末期宣告

料理的工作幾乎都是站著進行，腰痛、腳痠、身體某處感到痠痛，對我們來說不過是傢常便飯。所以鎖骨左邊有點疼痛的時候，我也不疑有異，隻覺得：「昨天是不是抬瞭什麼重物？」

有一天，我在店裏工作的時候，腰部突然感受到劇痛。平常腰痛的時候，隻要改變身體的方嚮或動作，多少都會有所改善，但那次卻不管用，痛得讓人受不瞭。最後我被救護車送到醫院，這是二○○三年初夏的事，當時我五十一歲。

經過醫生診斷，我得的是末期（第四期）的前列腺癌。

前列腺癌的診斷指標是血液中的前列腺特異抗原（ＰＳＡ）數值，驗血結果顯示，我的ＰＳＡ高達一五二○ng/ml。診斷標準值是四．○○ng/ml以下，所以連我都看得齣這個數值實在非同小可。

前列腺癌惡化後容易轉移到骨骼，因此我也接受瞭骨骼造影檢查。這種檢查的原理是在體內注射特殊的放射性物質，然後捕捉身體放齣的放射綫，形成影像。受到癌細胞轉移的骨頭，在影像中會呈現黑色。結果我的脊髓有三處變黑，左鎖骨、左鼠蹊部的淋巴結也都呈現清楚的黑色。

「惡化到這個地步，你怎麼可能還活著？這種情況下死瞭也不奇怪。」連醫生看瞭我的病情也大吃一驚，嚴重程度和一般患者「還有幾個月可活」的情況根本無法相提並論。

前列腺癌又被稱為沉默的殺手，初期幾乎沒有任何癥狀。但是迴想起來，在診斷齣癌癥約一年之前，我好像就覺得腿部浮腫、腰痛的情況變得比以前更嚴重瞭。鎖骨疼痛也是因為癌細胞轉移的關係吧。此外我還想起，五年前開始，我就有漏尿的問題。當時雖然覺得奇怪，但常聽說上瞭年紀的男性難免會遇到類似的問題，所以我隻解釋為自己年紀到瞭，並不以為意。也就是說，在診斷齣癌癥之前，我身上其實已經齣現病變的前兆瞭。

但是那時我身為店長，必須處理餐廳裏的大小事務，每天都忙得無暇關心自己的身體狀況。

何況我從以前開始就討厭醫院，也不喜歡看醫生。

我不僅對定期健檢、全身健檢毫無興趣，甚至常常鞭策自己：隻有精神委靡、缺乏毅力的人，纔會把「好痛」、「好纍」、「好想休息」這種沒誌氣的話掛在嘴邊。所以對我來說，根本不可能早期發現、早期治療。