吃病 (暢銷改版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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許秉毅醫師：這是一本結閤理論與實務的革命性健康钜作

    胃腸肝膽科名醫教你超簡單的疾病防治之道
    營養師的不生病飲食指南，提供實用的健康小撇步

絕大多數的病都是吃進來的，你還可能會吃到彆人的大便？你知道消化道內的壞菌會造成癌癥，而口腔與胃腸道的細菌跟高血壓、心髒病、肥胖等各種疾病息息相關，除瞭胃腸壞菌，還有許多有害物質隱身在食物中，可以導緻癌癥、過敏以及各種慢性疾病的産生，就連喝水都有緻病的可能！
本書從微生物學、毒物學、生化學、分子生物學及營養學各方麵解析「疾病是如何被吃進來的」，讓你遠離食物及飲水中的毒素與壞菌，經由吃好菌來打造你的健康人生。

正確飲食，就是最好的養生之道！
    如何遠離食物及飲水中的毒素與壞菌
    如何吃好菌來改善健康
    甜食如何吞吃你的健康？
    洗手方法不正確，可能會吃到彆人的大便？
    比地中海飲食更健康又容易實行的太平洋健康飲食法該怎麼吃？
    少吃動物性脂肪，能預防大腸癌？

好的，這是一份針對一本虛構圖書的詳細簡介，內容旨在描繪一部與“吃病”主題無關的、引人入勝的作品。 --- 《星塵低語：失落文明的最後迴響》 作者： 艾莉亞·凡恩 (Aria Vance) 齣版信息： 銀河之扉齣版社，第一版 類型： 硬科幻、太空歌劇、考古懸疑 字數： 約 55 萬字 內容簡介： 在人類文明抵達星際時代數韆年後，宇宙的邊陲依然隱藏著令人敬畏的秘密。本書帶領讀者進入一個廣袤而危險的星域，追蹤一個失落瞭數萬年的超級文明——“薩恩帝國”——的最後蹤跡。薩恩人，一個以其對能量和時間操控的精妙技術而聞名的種族，在一夜之間從宇宙舞颱上徹底消失，隻留下令人費解的殘骸和無盡的謎團。 故事的主角是卡西烏斯·雷恩，一名在聯邦星際考古局享有盛譽卻也飽受爭議的“異端”考古學傢。卡西烏斯不滿足於挖掘那些已知的、被官方認證的“安全”遺跡，他堅信薩恩文明的真正核心知識被故意隱藏或遺忘瞭。他的執念源於一份多年前在邊境行星上發現的殘缺星圖，圖上標記著一個被所有星圖係統標注為“虛空”的區域——一個被認為沒有任何物質存在的維度裂隙邊緣。 卡西烏斯的搭檔是賽琳娜·科爾，一位天賦異稟的“共振工程師”，她能通過古老的薩恩能量殘留物重建碎片化的信息流。賽琳娜是卡西烏斯在冰冷星際探索中的人性錨點，但她對薩恩技術深不可測的力量抱持著謹慎的敬畏，這與卡西烏斯近乎狂熱的求知欲形成瞭鮮明的對比。 第一部分：邊緣的呼喚 故事開篇，卡西烏斯和賽琳娜駕駛著他們那艘老舊卻可靠的勘探艦“奧德賽號”，深入到被聯邦視為禁區的“赫拉特環帶”。這裏的恒星活動異常劇烈，空間結構不穩定，是許多星際海盜和非法技術販子的避風港。他們此行的目標，是一顆被冰封的流浪行星——編號Xylo-7——那裏發現瞭微弱卻獨特的薩恩時空簽名。 在Xylo-7的冰層下，他們發現的並非宏偉的城市遺跡，而是一個功能單一的、近乎於黑曜石的結構體。這個結構體對所有已知的掃描技術都免疫，直到賽琳娜冒險啓動瞭一種她自己基於理論推演設計齣的、極其危險的“時間頻率共振器”。共振器啓動的瞬間，結構體蘇醒瞭，沒有顯示齣任何攻擊性，而是投射齣一段清晰的、並非圖像而是“信息流”的記錄。 這段記錄揭示瞭薩恩文明在鼎盛時期所麵臨的根本性危機：他們並非被外力毀滅，而是因為掌握瞭過於強大的技術——“維度編織”——而引發瞭自身文明的崩潰。他們試圖利用這種技術來超越時間，卻不慎在宇宙的結構上撕開瞭一道傷口，導緻整個薩恩領域被“淨化”。 第二部分：追逐真相與權力之網 卡西烏斯和賽琳娜的發現立刻引起瞭聯邦最高權力機構“統閤議會”的注意。議會派齣瞭一支由精英安全部隊和技術官僚組成的遠徵隊，名義上是“協助研究”，實際上是來沒收一切與薩恩文明相關的技術。 帶領這支隊伍的是一位名叫維剋多·格雷的冷酷軍事指揮官，他曾是卡西烏斯在學院時的競爭對手。格雷堅信，薩恩技術若落入不當之手，將是全宇宙的災難，因此他主張徹底摧毀所有相關遺跡。雙方的衝突從一開始就充滿瞭張力。 在追逐和躲避聯邦的圍捕中，卡西烏斯和賽琳娜根據Xylo-7的綫索，破解瞭薩恩星圖的真正含義：那並非一個物理位置，而是一個進入“時空摺疊網絡”的入口——薩恩人用來跨越廣袤星係的秘密通道。他們必須通過一係列分布在不同星係、危險重重的中繼站，纔能到達傳說中薩恩文明的核心之地。 這些中繼站本身就是驚人的工程奇跡，每一個都包含著一個關於薩恩曆史、哲學或科學的微型知識庫，同時也設置瞭緻命的防禦機製。讀者將跟隨主角穿越一個被時間扭麯的巨型空間站、一座漂浮在活體物質構成的星雲中的數據聖殿，以及一個依靠純粹邏輯運算維持其存在的機械世界。 第三部分：核心的悖論 最終，奧德賽號成功穿過瞭“虛空”邊緣，到達瞭薩恩文明的真正所在地——一個被保護在永恒時間泡中的“母星係”。這裏的景象顛覆瞭卡西烏斯的一切認知：沒有宏偉的建築，隻有一片寜靜的、由無數微小能量節點構成的、不斷自我修復的“意識場”。 在這裏，他們遇到瞭薩恩文明的最後一位“守護者”——一個以純粹光和數據的形式存在的智能體，代號“歐米伽”。歐米伽嚮他們揭示瞭薩恩文明滅亡的最終真相：他們發現，宇宙的穩定並非基於物理定律，而是基於一種微妙的、需要周期性“重置”的能量平衡。薩恩人的維度編織技術，本意是為瞭永久逃脫這種平衡的限製，但其副作用是，任何試圖完全逃離平衡的文明，都會被宇宙的底層機製無情地抹除。 薩恩人臨終前的選擇並非是毀滅，而是一種極端的自我犧牲：他們將自己的所有知識、技術和文明意識，編碼成瞭一套防禦係統，旨在阻止任何後來的文明重復他們的錯誤，特彆是阻止任何試圖控製時間或維度的力量被濫用。 然而，格雷指揮官和他的部隊也緊隨其後趕到。格雷並不相信歐米伽的警告，他看到瞭薩恩技術的終極力量，並認為這是聯邦實現絕對統治的機會。一場涉及星際科技、古代智慧和宇宙倫理的最終對決在時間泡的邊緣爆發。 卡西烏斯和賽琳娜必須在保護薩恩留下的遺産與阻止格雷的野心之間做齣選擇。他們意識到，真正的力量並非是掌握技術，而是懂得何時放手。 主題探討： 《星塵低語》深入探討瞭人類在麵對超乎理解的科技時的傲慢與謙卑。它審視瞭知識的邊界，文明的責任，以及時間與存在的本質。通過對一個偉大文明的衰亡記錄，本書引導讀者反思，我們是否隻是宇宙中不斷重復著同樣錯誤的故事中的下一章。這是一部關於探索、犧牲和宇宙尺度倫理睏境的史詩級科幻巨作。

作者簡介

許秉毅
颱北醫學大學醫學係畢業，曾至日本東京國立癌病中心進修，並於美國休士頓貝勒醫學中心擔任臨床研究員。
現任高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任，為國立陽明大學醫學係兼任教授、國防醫學院醫學係臨床教授、颱灣內視鏡醫學會理事、颱灣胃腸神經與蠕動學會監事、颱灣消化醫學會學術委員會委員暨專科指導醫師。
緻力於胃腸醫學之研究及教學，迄今已於國內外知名醫學期刊發錶兩百篇以上之學術論文，並曾在2008年為英文教科書《Clinical Infectious Disease, Cambridge University Press, New York》 撰寫「幽門螺鏇桿菌感染」一文。
    2004 年，獲英國劍橋國際傳記中心頒贈二十一世紀學術類傑齣學者殊榮;並曾獲選進入馬奎氏世界名人錄（Who’s Who in the World）。
    2008年，榮獲商業周刊網路票選為颱灣「百大良醫」。
    2011年，亞太消化醫學會中獲頒「浮現中之領導人奬（JGHF Emerging Leader）」。


相關著作:《吃病》《胃腸決定你的健康 (暢銷改版)》《胃腸決定你的健康》

許慧雅
颱北醫學大學保健營養學係學士，屏東科技大學食品科學研究所碩士，陽明大學醫務管理研究所學分班。領有中華民國營養師證書、中華民國糖尿病衛教學會閤格衛教師、中華民國肥胖研究學會體重管理專科營養師、高階戒菸衛教師....等證照。
現任高雄榮民總醫院營養師、高雄市營養師公會理事長、中華民國營養師公會全國聯閤會理事、中華民國營養師公會全國聯閤會長照組主任委員。
    著有《疾病營養學》、《臨床營養學》等教科書編寫。
    專長為高齡長者營養、疾病營養、膳食設計與管理、社區營養衛教等。
    曾獲得「中華民國糖尿病衛教學會2010年個人成就奬」。


相關著作:《吃病》《胃腸決定你的健康 (暢銷改版)》《胃腸決定你的健康》

梁靜於
世新大學畢業、國立高雄師範大學性彆教育研究所。曾任聯閤晚報、聯閤報記者。聯閤報高雄採訪辦事處生活新聞組召集人、高雄榮總院夲部特助、和春技術學院傳播藝術係駐校藝術傢。
現任北京福建醫療商會顧問、高雄市防癌協會理事。
在報社擔任記者期間，採訪醫藥及各類新聞二十年，屢獲獨傢新聞與各類新聞奬，對颱灣醫療有深入觀察與瞭解。


相關著作:《吃病》《胃腸決定你的健康 (暢銷改版)》《胃腸決定你的健康》

【推薦序】真食物、好食物、全食物 2
【推薦序】三餐是人體一天三次的健康保衛戰 5
【推薦序】大腦快樂，腸道菌就健康 7
【作者序】你的病是為何産生？ 9
【作者序】吃齣健康好生活 12
【作者序】拒絕病從口入，就從今天開始 12

關鍵解析1胃腸破漏是萬病之源 21
病從口入：口漏、胃漏、腸漏 22
飲食習慣能改變腸道DNA 25

關鍵解析2雙漏浩劫的禍首 — 胃腸壞菌 29
上消化道疾病的罪魁禍首－－幽門螺鏇桿菌 30
消化道壞菌與癌癥的産生 44
何處是「毒傢」 45

關鍵解析3如何驅劣菌、養好菌 49
消除口腔壞菌的必勝方案 50
消除胃部壞菌的必勝方案 53
消除腸道壞菌的必勝方案 55

關鍵解析4隱身在食物中的緻癌物 67
食物中的四大緻癌物 69

關鍵解析5做好風險管理，享受健康人生 81
避免吃進毒素的五大祕訣 82

關鍵解析 6甜蜜誘人的健康殺手－－糖飲與甜食 97
添加糖是健康殺手嗎？ 99

關鍵解析 7喝什麼水最安全？ 107
飲用水潛藏的三大殺手 108
鹼性水、礦泉水、純水，哪種水最安全？ 110

關鍵解析8如何吃生機飲食纔能養生又安全？113
關鍵解析9我是怎麼吃到彆人的大便的？ 119

關鍵解析10彆人的美食可能是你的毒藥 123
引起食物對沖反應的機轉 124

關鍵解析11飯吃七分飽，延年又健康 133
空腹的神奇力量 135

關鍵解析12彆吃下心裏的毒 139
慢性疲勞癥候群 140
剋服心毒的「開心三力」 141
快樂祕方 147

關鍵解析13百病「胖」為先 153
肥胖是百病之源 154
低糖比低油的減重效果更好 158

關鍵解析14代謝癥候群 165
為什麼會産生代謝癥候群？ 166

關鍵解析15太平洋健康飲食祕碼— 726-25-25-225 175
太平洋健康飲食的特色 176

大傢都知道「病從口入」，但病到底是如何由口進入我們身體，引起各種疾病？許醫師在書中有詳細又深入的說明，看完後不僅知其然而且知其所以然，更讓人打心底信服，産生願意改變的動力。----陳月卿 癌癥關懷基金會董事長

全書最大的貢獻不是隻著眼如何把病治好，而是詳細說明壞菌與毒素是如何經由「吃」進入人體，最後導緻高血壓、糖尿病、腦中風、心肌梗塞、失智及癌癥。許醫師提齣瞭十分具體的方法，告訴讀者如何避免吃到壞菌及毒素，能常保健康。----劉俊鵬 高雄榮民總醫院院長

這本書由慢性發炎切入，談如何由生活飲食習慣，做好健康風險管理；三位作者－－醫師、營養師及記者，專業不同，思考模式不同，看問題的角度不同，很自然地震盪齣一本理論實務並重，深入而淺齣的健康好書。----蔡英傑 國立陽明大學生化暨分子生物研究所教授、前陽明大學生化所所長

胃腸破漏是萬病之源
 
人之所以會生病，追根究柢，大都是肇因於身上産生瞭胃腸破漏（Gastrointestinal leakage），胃腸一旦産生破漏，病源體及各種毒素便得以大舉入侵，隨著胃腸道內之血流進入人體，使人陷入百病纏身、萬劫不復的深淵。如果我們能徹底根除胃腸破漏，自然能遠離疾病，過著健康快樂、美好亮麗的生活。
 
日常生活中，皮膚的破漏大都源自於外傷、針刺及動物與昆蟲的叮咬，如果不做適當的清洗和消毒，可能會引發細菌感染，産生化膿或皮下組織的感染（醫學上稱「蜂窩組織炎」）；再不立即處理，那麼細菌就可能經由破漏之處進入血流之中，循環全身，引起敗血癥，甚至死亡。不過，因為皮膚的破漏形之於外，容易發現，也較能立即處理，很少引起大問題。
 
真正可怕而容易引起大問題的是內在錶皮的破漏，如胃、小腸、大腸及肺泡錶皮的破漏。肺泡錶皮的破漏主要是因為抽菸及空氣汙染，如PM2.5（指直徑小於或等於2.5微米的懸浮粒子）；而胃腸錶皮的破漏絕大多數是因為細菌感染及食物毒素所引起的傷害，也就是說，肇因於吃錯瞭食物。而這些內在錶皮的破漏往往無聲無息，我們難以感知，也無法看到，但是當發生問題（如中風、心肌梗塞、尿毒癥、癌癥）時，大勢已去，難以挽迴，可謂是「死亡之漏」。
 
死亡之漏究竟是怎麼産生的呢？且聽我細說分明。口漏往往是由於抽菸、喝酒、吃檳榔。檳榔中的檳榔素（arecoline，是一種生物鹼）、荖花中的黃樟素（safrole）與夾檳榔的石灰可以引起口腔上皮損傷，造成口漏。
 
胃漏大都是源自於幽門螺鏇桿菌及藥物的傷害，當不小心吃入含幽門螺鏇桿菌的食物後，幽門螺鏇桿菌的毒素可以引起胃炎、胃潰瘍，便會導緻胃漏。而腸漏主要是因為吃多瞭高油脂或高糖分的食物，這類的食物會養齣大量的腸道壞菌，壞菌可産生各式各樣的毒素，破壞腸道上皮細胞間的緊密連結器，造成上皮細胞彼此分離，引起腸漏。因此我們常說的「病從口入」，還真是韆真萬確！

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我被《吃病 (暢銷改版)》這個標題深深地吸引住瞭。它不落俗套，充滿瞭神秘感和一點點危險的氣息。這讓我腦海中立刻浮現齣各種可能性：也許它探討的是一種我們習以為常，卻又不自知的“病態”飲食習慣，比如過度消費、情緒性進食，或者對某種食物的極端迷戀。又或者，它可能是一種更深層次的隱喻，將“吃”的行為延伸到精神層麵的“吞噬”，例如對信息、對情感、甚至對他人生活的“消化”與“吸收”，而這種“吞噬”過程如果失控，就會導緻某種“病”。我好奇作者將如何構思這個“病”的形態，是作為一種敘事的主題，還是作為一種隱喻貫穿始終？我期待這本書能夠提供一些新鮮的視角，去解構我們日常生活中與“吃”相關的種種現象，並從中挖掘齣不為人知的秘密。或許，它會像一麵鏡子，映照齣我們在追逐滿足感、控製欲，或是逃避現實的過程中，所顯露齣的種種“病態”。我渴望書中能夠有那種令人拍案叫絕的洞見，讓我重新審視自己與食物、與欲望，乃至與整個世界的連接方式。

评分☆☆☆☆☆

《吃病 (暢銷改版)》這個書名，簡直是為我量身定做的。我一直覺得，在現代社會，很多人都或多或少地患上瞭一種“吃病”。不一定是醫學意義上的疾病，而是一種心理和行為上的糾纏。比如，我身邊就有朋友，壓力一大就想吃東西，明明不餓，也停不下來；還有人，為瞭追求所謂的“健康”，把自己搞得神經兮兮，一點“不健康”的食物都不敢碰。這種“吃”與“不吃”之間的搖擺，讓我覺得非常疲憊。我希望這本書能給我一些啓發，讓我明白這種“病”到底是怎麼來的，又該如何去“治愈”。它會不會像一部偵探小說，層層剝繭，揭示齣“吃病”背後的真相？會不會有那些令人觸目驚心的故事，讓我恍然大悟，原來我身邊那麼多人都和我一樣，被這種隱形的“病”摺磨著？我非常期待能夠讀到一些非常真實、非常生動的描寫，能夠讓我感同身受，甚至在書中找到共鳴，從而更好地理解自己，也更好地理解身邊的人。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，深邃的藍色背景，一株枯萎卻又帶著一絲生命力的植物，仿佛在訴說著一種無聲的呐喊。我拿到書的那一刻，就被它獨特的標題“吃病 (暢銷改版)”勾起瞭強烈的好奇心。這究竟是一種怎樣的“病”？又和“吃”有什麼聯係？這是一種隱喻，還是一種直白的描述？我迫不及待地翻開書頁，期待著一場關於身體、關於心靈、關於生存的深刻探索。我猜想，這本書可能不僅僅是關於疾病的講述，更可能是在探討我們與食物、與身體、與自身欲望之間的復雜關係。或許，它會揭示現代社會中，人們如何在快節奏的生活中，將情感、壓力甚至身份認同，都投射到“吃”這一行為上，從而導緻瞭某種“病態”。我希望作者能夠以一種非常具象化、甚至帶點詩意的方式，來描繪這種“吃病”的發生、發展，以及可能帶來的影響。我腦海中已經勾勒齣各種畫麵，也許是某個角色因為無法控製的食欲而深陷泥潭，也許是另一種情況，人們通過“吃”來填補內心的空虛，卻越發迷失自我。總之，這本書的標題已經成功地在我心中種下瞭一顆種子，我期待著它能夠給我帶來驚喜，讓我對“吃”和“病”這兩個詞有全新的理解。

评分☆☆☆☆☆

當我在書店的角落裏看到《吃病 (暢銷改版)》這本書時，瞬間就被那極具衝擊力的標題吸引瞭。它不是那種溫吞吞、娓娓道來的故事，而是帶著一種直擊人心的力量。我第一時間聯想到瞭那些關於飲食失調、關於食物成癮的討論，但“吃病”這個詞語又似乎包含瞭更廣闊的意義。它可能指嚮的不僅僅是生理上的病癥，更可能是現代人精神層麵的一種普遍睏境。我們被各種信息轟炸，關於健康飲食、關於塑形美體，但往往適得其反，讓“吃”變成瞭一種負擔，一種焦慮。我很好奇，作者會如何剖析這種“病”的根源，它是否與我們日益增長的壓力、孤獨感，或是對完美生活的一種不切實際的追求有關？我甚至在想，這本書會不會采用一種帶有諷刺意味的筆觸，去描繪那些被“吃”所睏擾，卻又沉溺其中的人群？我期望書中能有一些令人深思的案例，能夠觸及到我內心深處，讓我能夠站在一個全新的角度去審視自己與食物的關係，以及它背後所隱藏的更深層的社會和心理因素。這本書，就像一個黑匣子，承載著我太多的疑問和期待。

评分☆☆☆☆☆

《吃病 (暢銷改版)》這個書名，像一把鑰匙，打開瞭我腦海中無數扇關於“吃”和“健康”的門。我一直覺得，我們現在的生活方式，似乎與“健康”漸行漸遠。我們被各種信息包圍，一方麵是關於“瘦就是美”的極緻追求，另一方麵又是各種美食的誘惑，再者就是對所謂“養生”的狂熱。這種矛盾和焦慮，讓我覺得，“吃”已經不再是一件純粹的事情，它變得復雜，甚至有些“病態”。我猜測，這本書可能會講述一些人們因為“吃”而陷入的睏境，可能是身體上的，也可能是精神上的。它會不會像一本社會觀察筆記，記錄下現代人與食物之間那些令人啼笑皆非、又充滿辛酸的故事？我希望它能有一些深刻的思考，關於我們為何會對食物産生如此復雜的情感，關於我們如何在這個信息爆炸的時代，找到一條真正屬於自己的健康之路。我期待這本書能夠給我帶來啓發，讓我能夠擺脫那些關於“吃”的束縛，重新找迴一種平和、健康的生活狀態。