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许秉毅医师：这是一本结合理论与实务的革命性健康鉅作

    胃肠肝胆科名医教你超简单的疾病防治之道
    营养师的不生病饮食指南，提供实用的健康小撇步

绝大多数的病都是吃进来的，你还可能会吃到别人的大便？你知道消化道内的坏菌会造成癌症，而口腔与胃肠道的细菌跟高血压、心脏病、肥胖等各种疾病息息相关，除了胃肠坏菌，还有许多有害物质隐身在食物中，可以导致癌症、过敏以及各种慢性疾病的产生，就连喝水都有致病的可能！
本书从微生物学、毒物学、生化学、分子生物学及营养学各方面解析「疾病是如何被吃进来的」，让你远离食物及饮水中的毒素与坏菌，经由吃好菌来打造你的健康人生。

正确饮食，就是最好的养生之道！
    如何远离食物及饮水中的毒素与坏菌
    如何吃好菌来改善健康
    甜食如何吞吃你的健康？
    洗手方法不正确，可能会吃到别人的大便？
    比地中海饮食更健康又容易实行的太平洋健康饮食法该怎么吃？
    少吃动物性脂肪，能预防大肠癌？

好的，这是一份针对一本虚构图书的详细简介，内容旨在描绘一部与“吃病”主题无关的、引人入胜的作品。 --- 《星尘低语：失落文明的最后回响》 作者： 艾莉亚·凡恩 (Aria Vance) 出版信息： 银河之扉出版社，第一版 类型： 硬科幻、太空歌剧、考古悬疑 字数： 约 55 万字 内容简介： 在人类文明抵达星际时代数千年后，宇宙的边陲依然隐藏着令人敬畏的秘密。本书带领读者进入一个广袤而危险的星域，追踪一个失落了数万年的超级文明——“萨恩帝国”——的最后踪迹。萨恩人，一个以其对能量和时间操控的精妙技术而闻名的种族，在一夜之间从宇宙舞台上彻底消失，只留下令人费解的残骸和无尽的谜团。 故事的主角是卡西乌斯·雷恩，一名在联邦星际考古局享有盛誉却也饱受争议的“异端”考古学家。卡西乌斯不满足于挖掘那些已知的、被官方认证的“安全”遗迹，他坚信萨恩文明的真正核心知识被故意隐藏或遗忘了。他的执念源于一份多年前在边境行星上发现的残缺星图，图上标记着一个被所有星图系统标注为“虚空”的区域——一个被认为没有任何物质存在的维度裂隙边缘。 卡西乌斯的搭档是赛琳娜·科尔，一位天赋异禀的“共振工程师”，她能通过古老的萨恩能量残留物重建碎片化的信息流。赛琳娜是卡西乌斯在冰冷星际探索中的人性锚点，但她对萨恩技术深不可测的力量抱持着谨慎的敬畏，这与卡西乌斯近乎狂热的求知欲形成了鲜明的对比。 第一部分：边缘的呼唤 故事开篇，卡西乌斯和赛琳娜驾驶着他们那艘老旧却可靠的勘探舰“奥德赛号”，深入到被联邦视为禁区的“赫拉特环带”。这里的恒星活动异常剧烈，空间结构不稳定，是许多星际海盗和非法技术贩子的避风港。他们此行的目标，是一颗被冰封的流浪行星——编号Xylo-7——那里发现了微弱却独特的萨恩时空签名。 在Xylo-7的冰层下，他们发现的并非宏伟的城市遗迹，而是一个功能单一的、近乎于黑曜石的结构体。这个结构体对所有已知的扫描技术都免疫，直到赛琳娜冒险启动了一种她自己基于理论推演设计出的、极其危险的“时间频率共振器”。共振器启动的瞬间，结构体苏醒了，没有显示出任何攻击性，而是投射出一段清晰的、并非图像而是“信息流”的记录。 这段记录揭示了萨恩文明在鼎盛时期所面临的根本性危机：他们并非被外力毁灭，而是因为掌握了过于强大的技术——“维度编织”——而引发了自身文明的崩溃。他们试图利用这种技术来超越时间，却不慎在宇宙的结构上撕开了一道伤口，导致整个萨恩领域被“净化”。 第二部分：追逐真相与权力之网 卡西乌斯和赛琳娜的发现立刻引起了联邦最高权力机构“统合议会”的注意。议会派出了一支由精英安全部队和技术官僚组成的远征队，名义上是“协助研究”，实际上是来没收一切与萨恩文明相关的技术。 带领这支队伍的是一位名叫维克多·格雷的冷酷军事指挥官，他曾是卡西乌斯在学院时的竞争对手。格雷坚信，萨恩技术若落入不当之手，将是全宇宙的灾难，因此他主张彻底摧毁所有相关遗迹。双方的冲突从一开始就充满了张力。 在追逐和躲避联邦的围捕中，卡西乌斯和赛琳娜根据Xylo-7的线索，破解了萨恩星图的真正含义：那并非一个物理位置，而是一个进入“时空折叠网络”的入口——萨恩人用来跨越广袤星系的秘密通道。他们必须通过一系列分布在不同星系、危险重重的中继站，才能到达传说中萨恩文明的核心之地。 这些中继站本身就是惊人的工程奇迹，每一个都包含着一个关于萨恩历史、哲学或科学的微型知识库，同时也设置了致命的防御机制。读者将跟随主角穿越一个被时间扭曲的巨型空间站、一座漂浮在活体物质构成的星云中的数据圣殿，以及一个依靠纯粹逻辑运算维持其存在的机械世界。 第三部分：核心的悖论 最终，奥德赛号成功穿过了“虚空”边缘，到达了萨恩文明的真正所在地——一个被保护在永恒时间泡中的“母星系”。这里的景象颠覆了卡西乌斯的一切认知：没有宏伟的建筑，只有一片宁静的、由无数微小能量节点构成的、不断自我修复的“意识场”。 在这里，他们遇到了萨恩文明的最后一位“守护者”——一个以纯粹光和数据的形式存在的智能体，代号“欧米伽”。欧米伽向他们揭示了萨恩文明灭亡的最终真相：他们发现，宇宙的稳定并非基于物理定律，而是基于一种微妙的、需要周期性“重置”的能量平衡。萨恩人的维度编织技术，本意是为了永久逃脱这种平衡的限制，但其副作用是，任何试图完全逃离平衡的文明，都会被宇宙的底层机制无情地抹除。 萨恩人临终前的选择并非是毁灭，而是一种极端的自我牺牲：他们将自己的所有知识、技术和文明意识，编码成了一套防御系统，旨在阻止任何后来的文明重复他们的错误，特别是阻止任何试图控制时间或维度的力量被滥用。 然而，格雷指挥官和他的部队也紧随其后赶到。格雷并不相信欧米伽的警告，他看到了萨恩技术的终极力量，并认为这是联邦实现绝对统治的机会。一场涉及星际科技、古代智慧和宇宙伦理的最终对决在时间泡的边缘爆发。 卡西乌斯和赛琳娜必须在保护萨恩留下的遗产与阻止格雷的野心之间做出选择。他们意识到，真正的力量并非是掌握技术，而是懂得何时放手。 主题探讨： 《星尘低语》深入探讨了人类在面对超乎理解的科技时的傲慢与谦卑。它审视了知识的边界，文明的责任，以及时间与存在的本质。通过对一个伟大文明的衰亡记录，本书引导读者反思，我们是否只是宇宙中不断重复着同样错误的故事中的下一章。这是一部关于探索、牺牲和宇宙尺度伦理困境的史诗级科幻巨作。

作者简介

许秉毅
台北医学大学医学系毕业，曾至日本东京国立癌病中心进修，并于美国休士顿贝勒医学中心担任临床研究员。
现任高雄荣民总医院胃肠肝胆科主任，为国立阳明大学医学系兼任教授、国防医学院医学系临床教授、台湾内视镜医学会理事、台湾胃肠神经与蠕动学会监事、台湾消化医学会学术委员会委员暨专科指导医师。
致力于胃肠医学之研究及教学，迄今已于国内外知名医学期刊发表两百篇以上之学术论文，并曾在2008年为英文教科书《Clinical Infectious Disease, Cambridge University Press, New York》 撰写「幽门螺旋桿菌感染」一文。
    2004 年，获英国剑桥国际传记中心颁赠二十一世纪学术类杰出学者殊荣;并曾获选进入马奎氏世界名人录（Who’s Who in the World）。
    2008年，荣获商业周刊网路票选为台湾「百大良医」。
    2011年，亚太消化医学会中获颁「浮现中之领导人奖（JGHF Emerging Leader）」。


相关着作:《吃病》《胃肠决定你的健康 (畅销改版)》《胃肠决定你的健康》

许慧雅
台北医学大学保健营养学系学士，屏东科技大学食品科学研究所硕士，阳明大学医务管理研究所学分班。领有中华民国营养师证书、中华民国糖尿病卫教学会合格卫教师、中华民国肥胖研究学会体重管理专科营养师、高阶戒菸卫教师....等证照。
现任高雄荣民总医院营养师、高雄市营养师公会理事长、中华民国营养师公会全国联合会理事、中华民国营养师公会全国联合会长照组主任委员。
    着有《疾病营养学》、《临床营养学》等教科书编写。
    专长为高龄长者营养、疾病营养、膳食设计与管理、社区营养卫教等。
    曾获得「中华民国糖尿病卫教学会2010年个人成就奖」。


相关着作:《吃病》《胃肠决定你的健康 (畅销改版)》《胃肠决定你的健康》

梁静于
世新大学毕业、国立高雄师范大学性别教育研究所。曾任联合晚报、联合报记者。联合报高雄採访办事处生活新闻组召集人、高雄荣总院夲部特助、和春技术学院传播艺术系驻校艺术家。
现任北京福建医疗商会顾问、高雄市防癌协会理事。
在报社担任记者期间，採访医药及各类新闻二十年，屡获独家新闻与各类新闻奖，对台湾医疗有深入观察与了解。


相关着作:《吃病》《胃肠决定你的健康 (畅销改版)》《胃肠决定你的健康》

【推荐序】真食物、好食物、全食物 2
【推荐序】三餐是人体一天三次的健康保卫战 5
【推荐序】大脑快乐，肠道菌就健康 7
【作者序】你的病是为何产生？ 9
【作者序】吃出健康好生活 12
【作者序】拒绝病从口入，就从今天开始 12

关键解析1胃肠破漏是万病之源 21
病从口入：口漏、胃漏、肠漏 22
饮食习惯能改变肠道DNA 25

关键解析2双漏浩劫的祸首 — 胃肠坏菌 29
上消化道疾病的罪魁祸首－－幽门螺旋桿菌 30
消化道坏菌与癌症的产生 44
何处是「毒家」 45

关键解析3如何驱劣菌、养好菌 49
消除口腔坏菌的必胜方案 50
消除胃部坏菌的必胜方案 53
消除肠道坏菌的必胜方案 55

关键解析4隐身在食物中的致癌物 67
食物中的四大致癌物 69

关键解析5做好风险管理，享受健康人生 81
避免吃进毒素的五大祕诀 82

关键解析 6甜蜜诱人的健康杀手－－糖饮与甜食 97
添加糖是健康杀手吗？ 99

关键解析 7喝什么水最安全？ 107
饮用水潜藏的三大杀手 108
硷性水、矿泉水、纯水，哪种水最安全？ 110

关键解析8如何吃生机饮食才能养生又安全？113
关键解析9我是怎么吃到别人的大便的？ 119

关键解析10别人的美食可能是你的毒药 123
引起食物对沖反应的机转 124

关键解析11饭吃七分饱，延年又健康 133
空腹的神奇力量 135

关键解析12别吃下心里的毒 139
慢性疲劳症候群 140
克服心毒的「开心三力」 141
快乐祕方 147

关键解析13百病「胖」为先 153
肥胖是百病之源 154
低糖比低油的减重效果更好 158

关键解析14代谢症候群 165
为什么会产生代谢症候群？ 166

关键解析15太平洋健康饮食祕码— 726-25-25-225 175
太平洋健康饮食的特色 176

大家都知道「病从口入」，但病到底是如何由口进入我们身体，引起各种疾病？许医师在书中有详细又深入的说明，看完后不仅知其然而且知其所以然，更让人打心底信服，产生愿意改变的动力。----陈月卿 癌症关怀基金会董事长

全书最大的贡献不是只着眼如何把病治好，而是详细说明坏菌与毒素是如何经由「吃」进入人体，最后导致高血压、糖尿病、脑中风、心肌梗塞、失智及癌症。许医师提出了十分具体的方法，告诉读者如何避免吃到坏菌及毒素，能常保健康。----刘俊鹏 高雄荣民总医院院长

这本书由慢性发炎切入，谈如何由生活饮食习惯，做好健康风险管理；三位作者－－医师、营养师及记者，专业不同，思考模式不同，看问题的角度不同，很自然地震盪出一本理论实务并重，深入而浅出的健康好书。----蔡英杰 国立阳明大学生化暨分子生物研究所教授、前阳明大学生化所所长

胃肠破漏是万病之源
 
人之所以会生病，追根究柢，大都是肇因于身上产生了胃肠破漏（Gastrointestinal leakage），胃肠一旦产生破漏，病源体及各种毒素便得以大举入侵，随着胃肠道内之血流进入人体，使人陷入百病缠身、万劫不复的深渊。如果我们能彻底根除胃肠破漏，自然能远离疾病，过着健康快乐、美好亮丽的生活。
 
日常生活中，皮肤的破漏大都源自于外伤、针刺及动物与昆虫的叮咬，如果不做适当的清洗和消毒，可能会引发细菌感染，产生化脓或皮下组织的感染（医学上称「蜂窝组织炎」）；再不立即处理，那么细菌就可能经由破漏之处进入血流之中，循环全身，引起败血症，甚至死亡。不过，因为皮肤的破漏形之于外，容易发现，也较能立即处理，很少引起大问题。
 
真正可怕而容易引起大问题的是内在表皮的破漏，如胃、小肠、大肠及肺泡表皮的破漏。肺泡表皮的破漏主要是因为抽菸及空气污染，如PM2.5（指直径小于或等于2.5微米的悬浮粒子）；而胃肠表皮的破漏绝大多数是因为细菌感染及食物毒素所引起的伤害，也就是说，肇因于吃错了食物。而这些内在表皮的破漏往往无声无息，我们难以感知，也无法看到，但是当发生问题（如中风、心肌梗塞、尿毒症、癌症）时，大势已去，难以挽回，可谓是「死亡之漏」。
 
死亡之漏究竟是怎么产生的呢？且听我细说分明。口漏往往是由于抽菸、喝酒、吃槟榔。槟榔中的槟榔素（arecoline，是一种生物硷）、荖花中的黄樟素（safrole）与夹槟榔的石灰可以引起口腔上皮损伤，造成口漏。
 
胃漏大都是源自于幽门螺旋桿菌及药物的伤害，当不小心吃入含幽门螺旋桿菌的食物后，幽门螺旋桿菌的毒素可以引起胃炎、胃溃疡，便会导致胃漏。而肠漏主要是因为吃多了高油脂或高糖分的食物，这类的食物会养出大量的肠道坏菌，坏菌可产生各式各样的毒素，破坏肠道上皮细胞间的紧密连结器，造成上皮细胞彼此分离，引起肠漏。因此我们常说的「病从口入」，还真是千真万确！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，深邃的蓝色背景，一株枯萎却又带着一丝生命力的植物，仿佛在诉说着一种无声的呐喊。我拿到书的那一刻，就被它独特的标题“吃病 (畅销改版)”勾起了强烈的好奇心。这究竟是一种怎样的“病”？又和“吃”有什么联系？这是一种隐喻，还是一种直白的描述？我迫不及待地翻开书页，期待着一场关于身体、关于心灵、关于生存的深刻探索。我猜想，这本书可能不仅仅是关于疾病的讲述，更可能是在探讨我们与食物、与身体、与自身欲望之间的复杂关系。或许，它会揭示现代社会中，人们如何在快节奏的生活中，将情感、压力甚至身份认同，都投射到“吃”这一行为上，从而导致了某种“病态”。我希望作者能够以一种非常具象化、甚至带点诗意的方式，来描绘这种“吃病”的发生、发展，以及可能带来的影响。我脑海中已经勾勒出各种画面，也许是某个角色因为无法控制的食欲而深陷泥潭，也许是另一种情况，人们通过“吃”来填补内心的空虚，却越发迷失自我。总之，这本书的标题已经成功地在我心中种下了一颗种子，我期待着它能够给我带来惊喜，让我对“吃”和“病”这两个词有全新的理解。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店的角落里看到《吃病 (畅销改版)》这本书时，瞬间就被那极具冲击力的标题吸引了。它不是那种温吞吞、娓娓道来的故事，而是带着一种直击人心的力量。我第一时间联想到了那些关于饮食失调、关于食物成瘾的讨论，但“吃病”这个词语又似乎包含了更广阔的意义。它可能指向的不仅仅是生理上的病症，更可能是现代人精神层面的一种普遍困境。我们被各种信息轰炸，关于健康饮食、关于塑形美体，但往往适得其反，让“吃”变成了一种负担，一种焦虑。我很好奇，作者会如何剖析这种“病”的根源，它是否与我们日益增长的压力、孤独感，或是对完美生活的一种不切实际的追求有关？我甚至在想，这本书会不会采用一种带有讽刺意味的笔触，去描绘那些被“吃”所困扰，却又沉溺其中的人群？我期望书中能有一些令人深思的案例，能够触及到我内心深处，让我能够站在一个全新的角度去审视自己与食物的关系，以及它背后所隐藏的更深层的社会和心理因素。这本书，就像一个黑匣子，承载着我太多的疑问和期待。

评分☆☆☆☆☆

《吃病 (畅销改版)》这个书名，像一把钥匙，打开了我脑海中无数扇关于“吃”和“健康”的门。我一直觉得，我们现在的生活方式，似乎与“健康”渐行渐远。我们被各种信息包围，一方面是关于“瘦就是美”的极致追求，另一方面又是各种美食的诱惑，再者就是对所谓“养生”的狂热。这种矛盾和焦虑，让我觉得，“吃”已经不再是一件纯粹的事情，它变得复杂，甚至有些“病态”。我猜测，这本书可能会讲述一些人们因为“吃”而陷入的困境，可能是身体上的，也可能是精神上的。它会不会像一本社会观察笔记，记录下现代人与食物之间那些令人啼笑皆非、又充满辛酸的故事？我希望它能有一些深刻的思考，关于我们为何会对食物产生如此复杂的情感，关于我们如何在这个信息爆炸的时代，找到一条真正属于自己的健康之路。我期待这本书能够给我带来启发，让我能够摆脱那些关于“吃”的束缚，重新找回一种平和、健康的生活状态。

评分☆☆☆☆☆

《吃病 (畅销改版)》这个书名，简直是为我量身定做的。我一直觉得，在现代社会，很多人都或多或少地患上了一种“吃病”。不一定是医学意义上的疾病，而是一种心理和行为上的纠缠。比如，我身边就有朋友，压力一大就想吃东西，明明不饿，也停不下来；还有人，为了追求所谓的“健康”，把自己搞得神经兮兮，一点“不健康”的食物都不敢碰。这种“吃”与“不吃”之间的摇摆，让我觉得非常疲惫。我希望这本书能给我一些启发，让我明白这种“病”到底是怎么来的，又该如何去“治愈”。它会不会像一部侦探小说，层层剥茧，揭示出“吃病”背后的真相？会不会有那些令人触目惊心的故事，让我恍然大悟，原来我身边那么多人都和我一样，被这种隐形的“病”折磨着？我非常期待能够读到一些非常真实、非常生动的描写，能够让我感同身受，甚至在书中找到共鸣，从而更好地理解自己，也更好地理解身边的人。

评分☆☆☆☆☆

我被《吃病 (畅销改版)》这个标题深深地吸引住了。它不落俗套，充满了神秘感和一点点危险的气息。这让我脑海中立刻浮现出各种可能性：也许它探讨的是一种我们习以为常，却又不自知的“病态”饮食习惯，比如过度消费、情绪性进食，或者对某种食物的极端迷恋。又或者，它可能是一种更深层次的隐喻，将“吃”的行为延伸到精神层面的“吞噬”，例如对信息、对情感、甚至对他人生活的“消化”与“吸收”，而这种“吞噬”过程如果失控，就会导致某种“病”。我好奇作者将如何构思这个“病”的形态，是作为一种叙事的主题，还是作为一种隐喻贯穿始终？我期待这本书能够提供一些新鲜的视角，去解构我们日常生活中与“吃”相关的种种现象，并从中挖掘出不为人知的秘密。或许，它会像一面镜子，映照出我们在追逐满足感、控制欲，或是逃避现实的过程中，所显露出的种种“病态”。我渴望书中能够有那种令人拍案叫绝的洞见，让我重新审视自己与食物、与欲望，乃至与整个世界的连接方式。