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　　▲66岁的赛蒙罹患第二型糖尿病已有八年，但自从他开始每週三次断食24小时以后，血糖与体重都有明显的改善，而且于一年后不再需要药物治疗；
　　▲病史十年、62岁的布丽姬特，时常感到疲惫无力，甚至无法行走，不过开始进行断食后不仅精神良好，最终也不再需要胰岛素；
　　▲已使用胰岛素二十多年的布鲁诺，年纪为75岁，决定每隔一天进行36小时断食后，四週以内就能完全停用胰岛素，从此也不再需要……

　　IDMP创始人杰森‧方 医师，已透过低精制碳饮食与间歇性断食成功治癒数千名糖尿病与肥胖症患者。
　　本书将从糖尿病的历史、成因、对身体的影响与目前的治疗方式一步步深入剖析，最终提供一套完全逆转糖尿病的饮食计画。

本书特色

　　五大核心要你从此杜绝糖尿病：
　　◆流行疾病，除了讲述糖尿病的历史外，更比较了第1、2型糖尿病的差异与其併发症。
　　◆高胰岛素血症和胰岛素阻抗，深入剖析胰岛素、血糖与糖尿病的关系。
　　◆糖与第2型糖尿病的增加，说明「糖」如何破坏我们的身体，如何引发代谢症候群并导致糖尿病。
　　◆错误的治疗第2型糖尿病的方式，一一举例说明常见的治疗方式为何只能减缓糖尿病而无法治癒。
　　◆如何有效治疗第2型糖尿病，先从减肥手术的角度切入，再提出低精制碳饮食与间歇性断食可以有效治疗糖尿病。

名人推荐

　　「透过剖析疾病的根本原因，方医师揭示了如何以自然饮食的方法预防和逆转第二型糖尿病，而非药物治疗。鑑于糖尿病已成为全球流行病，这是一本相当重要且及时的书，值得推荐。」──海曼医学博士（Mark Hyman, MD），功能医学克利夫兰诊所主任，纽约时报畅销书《食物：我该吃什么？》（Food: What the Heck Should I Eat ?）作者

　　「杰森‧方非常擅于以有趣又清楚的方式完美解说复杂的科学理论。」──妮娜‧泰柯兹（Nina Teicholz），《令人大感意外的脂肪》作者

　　「杰森‧方医师又做到了！以简单易行的步骤与原则，带你永远摆脱糖尿病，就是这本了！」──史蒂文‧古德里医学博士（Steven R Gundry MD），《植物悖论》（The Plant Paradox）作者

　　「在这本充满希望的好书中，方医师将完整教授你如何治癒第2型糖尿病。它将改变全世界。」──安德烈亚斯．埃芬费尔特医师（Dr. Andreas Eenfeldt），《低碳高脂饮食革命》（Low Carb, High Fat Food Revolution）作者

作者简介

杰森‧方 Jason Fung, MD

　　一位来自加拿大的肾科医师，同时也是间歇性断食与低碳高脂饮食（Low Carb High Fat﹐LCHF）的专家。

　　在多伦多成立强化膳食管理计划（The Intensive Dietary Management Program, IDMP），为第二型糖尿病与肥胖病患提供谘询与饮食建议，并已成功治癒数千名患者。

　　着有《肥胖大解密》。

　　Twitter：twitter.com/drjasonfung
　　IDMP：idmprogram.com/

译者简介

刘又菘

　　静宜大学英文系毕业，因为《灌篮高手》而爱上日本，因为喜欢漫才而拼命学习日文。

　　曾任职出版社编辑、日文翻译。现任华德福学校英日文教师与兼职译者。擅长领域：健康、体育、宠物、流行娱乐等。

　　译作有《余生：我的生命之旅与台湾民主之路》（大都会文化出版）、《自体免疫战争》（晨星出版）、《躺着做的肩胛骨放松操》（太雅出版）等书。

〔序〕如何治疗与预防第2型糖尿病
第2型糖尿病完全可逆且可预防
第2型糖尿病是糖分摄取过多所致
第2型糖尿病影响体内的每一个器官
第2型糖尿病可以不靠药物来治癒并预防

PART 1 流行疾病

第1 章 第2型糖尿病如何变成流行疾病
关于糖尿病的简史
世纪大发现
造成糖尿病流行的根源
二十一世纪之疫

第2章 第1型和第2型糖尿病之间的差异
糖尿病的症状
诊断糖尿病
造成第1型糖尿病的原因
造成第2型糖尿病的原因
不同的病例需要不同的治疗

第3章 糖尿病如何破坏全身机能
小血管併发症
大血管併发症
其他併发症
从根源下手而非症状

PART 2 高胰岛素血症和胰岛素阻抗

第4章 糖胖症和卡路里
BMI指数：肥胖与糖尿病
升糖指数：饮食与糖尿病
腰围：脂肪分佈和第2型糖尿病
卡路里混乱：糖尿病与卡路里毫无关联
荷尔蒙：食物、体重以及糖尿病

第5章 胰岛素的作用
胰岛素的基本理解
胰岛素：体重增加与肥胖的原因
碳水化合物与胰岛素假说

第6章 胰岛素阻抗与溢流现象
作为保护机制的抗性
抗性的作用过程
胰岛素如何产生胰岛素阻抗
高胰岛素血症与溢流现象
溢流现象如何运作呢？

PART 3 糖与第2型糖尿病的增加

第7章 糖尿病是一种双重缺陷疾病
第1阶段：高胰岛素血症与胰岛素阻抗
第2阶段：β细胞功能障碍
双重恶性循环：总结

第8章 果糖与胰岛素阻抗的关联
糖的基本知识
只要剂量足，万物皆有毒
果糖与脂肪肝
果糖与胰岛素阻抗
果糖与全球糖尿病流行
果糖毒性

第9章 代谢症候群
了解代谢症候群
从脂肪肝到代谢症候群
代谢症候群的严重性

PART 4 错误的治疗第2型糖尿病的方式

第10章 错误的治疗方式：胰岛素
胰岛素和葡萄糖毒性作用（glucotoxicity）
葡萄糖毒性作用与第2型糖尿病治疗
胰岛素毒性与双重糖尿病（double diabetes）
高胰岛素血症、胰岛素毒性和疾病

第11章 错误的治疗方式：口服降糖药
导致体重增加的药物
中性药物
导致体重下降的药物
一个交易，而非解决方案

第12章 错误的治疗方式：低卡饮食与运动
低脂肪时代
为什么低脂肪时代会失败？
运动方案
运动令人失望的影响

PART 5 如何有效治疗第2型糖尿病

第13章 减肥手术的教训
减肥手术的初步探索
现今的减重手术
为什么减肥手术有益糖尿病？
为什么手术通常不是正确的解决方案

第14章 减少碳水化合物的饮食
低脂饮食的失败
为什么要吃健康脂肪
为什么要减少精制碳水化合物
摆脱糖分就能摆脱糖尿病
逆转第2 型糖尿病的3 大守则

第15章 间歇性断食
间歇性断食VS持续性的卡路里限制
克服饥饿神话
断食或降低碳水化合物：哪个比较好？
断食对于第2型糖尿病的效果
迈向治癒：预防、治疗、根除
自然地逆转与预防第2型糖尿病：一个崭新的世界

〔后记〕
要怎么开始：我的希望之旅
肥胖的新治疗标准
我的寻找解答之旅：永远从「为什么」开始
强化膳食管理：请大家告诉大家
对未来的期许

附录：两份一週膳食计画范本
〔注释〕

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糖尿病救星：有科学、案例实证，教你如何有效治疗第二类型糖尿病！ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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