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　　现代生活，处处藏匿着隐形杀手，稍一不慎就陷入健康危机之中！
 
　　日本知名医师冈部正指出，会「危及生命的生活习惯病」如：动脉硬化、脑梗塞与心肌梗塞等，病情往往在不知不觉中恶化，直到某天突然因为心肌梗塞病倒才发现事态严重，多是因为忽略了「脂质异常症」，这种充满警讯的生活习惯病所造成。
 
　　自以为很健康，健检时意外发现中性脂肪值偏高、坏的胆固醇偏多……
 
　　中性脂肪值或坏的胆固醇值，象征一个人血液中脂质增加的状态。如果再加上好的胆固醇太低，就会从「高脂血症」恶化成「脂质异常症」。然而「脂质异常症」的病患，平时既不痛也不痒，相当缺乏自觉的症状。
 
　　坐困愁城，绝非上上之策！

　　冈部正医师说，撇开家族性遗传的高胆固醇血症等遗传疾病不说，已经面临边缘阶段的脂质异常症，依然故我维持过去的饮食习惯与生活型态，会有相当高恶化的机率。

　　「脂质异常症」主要起因于每天偏食、运动不足所造成的体重增加。但是，及时调整日常生活习惯，仍有重拾健康的机会。

　　为了健康，只需注意两件事！

　　冈部正医师，以日本糖尿病专业医师的角度告诉大众，想脱离「脂质异常症」的魔掌重返健康，该做的事只有两件：停止狼吞虎嚥，以及变点心的吃法。只要确实做到这两点就好。
 
　　太过简单？太不可思议？

　　长年接触生活习惯病的冈部正医师，非常了解病人贪多嚼不烂的想法，东试一点西做一下，大多半途而废，看不到结果。

　　生活习惯病的患者中，懒得动的人居大多数。嫌运动太麻烦、讨厌改变饮食习惯、只吃喜欢吃的东西，总之要改掉生活习惯难如登天。
 
　　想法改变，行为就会改变！

　　书中提出47条适合「懒鬼实践法」的改善对策，只要集中精力，跳脱现状，凿出一个洞，把小洞变成大开口就不难了。

　　想吃肉喝酒品尝甜食，却又不想努力减肥吗？
　　本书将教您简单有效降低中性脂肪与胆固醇
　　以维持健康身体、提升生活品质的妙招
 
　　效果极佳！现在就可以开始
　　这样就可以改善中性脂肪值和胆固醇值！
　　○不用节食，只要「戒掉狼吞虎嚥习惯」就有明显成效
　　○如果是「饭后吃一点点」的程度，那么甜点也没问题
　　○其实并不健康！想降中性脂肪，就少吃水果
　　○只要小心，吃肉也OK
　　○遵守适量原则，就不需戒酒
　　○清扫工作能让房间变干净、心情变舒爽、身体变轻盈
　　○觉得有点压力时，笑一笑、哭一哭吧！

健康推荐

　　张承能　林口长庚医院脑肿瘤神经外科主治医师
　　李启明　国立台湾大学医学院附设医院心脏内科教授
 

作者简介

冈部正

　　冈部诊所院长、医学博士。

　　1953年生于东京，毕业于庆应大学医学系。担任龟田综合医院副院长后，以提供客制化医疗服务为理想，于东京银座创立冈部诊所。以专科医生之姿，长年从事生活习惯病的预防与治疗。担任日本电视台「下午一口气◯◯」以及东京电视台「发现主治医师的诊疗所」、「健康开关」等节目嘉宾，活跃于电视等各大媒体中。着有多本畅销书籍。

　　日本病态营养学会评议员。日本糖尿病学会认定专科医师、指导医师。日本肥胖学会会员。

译者简介

吴乃慧

　　政大广告系毕，京都大学经济研究所毕，曾出过日文旅游书，并曾翻译建筑、设计、健康、手作等相关书籍。
 

推荐序　降低中性脂肪以及胆固醇的47个妙招　张承能
推荐序　改变做法，跟血脂异常说再见　李启明
前言
 
第1章
饮食习惯无法说变就变
只要戒掉「狼吞虎嚥」、「吃点心」的习惯，就能改善饮食生活
1.不用节食，只要「戒掉狼吞虎嚥习惯」就有明显成效
2.每一口咀嚼五下，就能轻松变健康
3.只要喝一杯水，就能预防大吃大喝
4.不只不合礼仪！请马上戒掉「边吃边～」的习惯
5.只要能做到「慢慢吃」，饮酒聚餐也OK
6.透过「饮食日记」发现自己多么会吃
7.如何控制肥胖的元兇「假性饥饿」
8.如果是「饭后吃一点点」的程度，吃甜点也没问题
9.搜寻「低糖甜点」，意外能发现许多选择！
10.食慾来自压力！这么做就能明显舒压
 
第2章
在意中性脂肪值者的饮食法
简单向「甜点」、「酒精」说再见
11.自然而然脱离「砂糖中毒」的方法
12.没你想得健康！想降中性脂肪，请少吃水果
13.只要少喝饮料，就能大幅减少卡路里摄取量
14.不要连续两餐都吃「面包」、「乌龙面」、「义大利面」、「披萨」等淀粉单品
15.吃油炸类也没关系
16.效果令人惊艳：第二杯开始，点不喜欢喝的酒
17.居酒屋的下酒菜，请选择滑熘、黏稠的食材
18.如果晚餐太晚吃，就先吃些轻食
 
第3章
在意胆固醇值者的饮食法
不放弃「美食」也OK的宝贵技巧
19.透过想像练习，跟「脂肪中毒」说再见
20.一天能吃两颗以内的蛋
21.戒不掉甜食，那就选吃日式糕点吧！
22.吃肉也OK，只要不吃一看就是肥肉的部位就好
23.菇类、海藻、蒟蒻，改善胆固醇的有力帮手
24.大豆食品好厉害，既好吃，又能降胆固醇
 
第4章
对身体有益的新饮食习惯
想法改变，生活与身体也会明显改善
25.健康比礼节更重要。养成「剩菜剩饭」的习惯吧！
26.不知道该吃什么时，记住「鱼藻纳醋菇葱」口诀
27.把蔬菜当药吃，就能愈吃愈有味
28.不知该选哪种蔬菜时，就选「深色蔬菜」
29.喜欢喝味噌汤、清汤的人，不会变胖
30.遵守适量原则，就不需戒酒
31.充分享受喝酒聚会的快乐吧！喝过量了，请花3天来弥补
 
第5章
懒鬼也办得到！
一天只要十秒，用这个健康习惯改变人生
32.只要一天量一次体重，就能慢慢变健康
33.大腿施力快步走，就能提升卡路里消耗率
34.懒得外出的人，就做「原地踏步」与「空中摆手」吧！
35.一天花十秒钟就好，边看电视边「撑体」
36.打扫能让房间变干净、心情变舒爽、身体变轻盈
37.心动的感觉永远重要。为了想见的人，再讨厌的运动也能持续
38.觉得有点压力时，就笑一笑、哭一哭吧！
39.一年不抽菸，生病风险减少三成！
40.把每天的沐浴时光，变成肌肉锻鍊时光
41.高品质的睡眠，才能远离动脉硬化
 
第6章
懒鬼应该知道的健康常识
远离药物、重拾健康的六大心得
42.动脉硬化对策愈早开始愈好
43.减少内脏脂肪，就能增加「长寿激素」
44.不要过度迷信代谢症候群检查结果
45.健康检查数字，必须拿来跟「过去的你」比
46.中性脂肪与胆固醇之外，还有「其他疾病问题」的人，更要格外注意
47.请当心！亲人的死，容易遗传

1.不用节食
只要「戒掉狼吞虎嚥习惯」就有明显成效
 
不做无法持续下去的努力，这是我的信念。

「为了减重，不吃晚餐！」

「绝对不吃甜点！」

这样的决心，顶多只能持续两个月。而且愈是追着流行跑、随着极端减重法起舞的人，愈会在轻易尝试后又轻易放弃，最后又回复到以前的生活。

重拾以前的生活，意味着也重拾了以前的身材。

大部分有血脂异常症等生活习惯病困扰的人，都有减重的必要。

男性的体重如果比二十岁时增加五公斤、女性的体重如果比十八岁时增加五公斤，代表正处于准生活习惯病病患的阶段，因为体重与血脂异常症之间，有着密不可分的关系。
换句话说，如果体重控制得宜，也会非常明显反映在胆固醇值与中性脂肪值的改善之上。所以控制体重这件事，可以说做起来非常值得。

在许多控制体重的方法中，我最推荐的是「戒掉狼吞虎嚥习惯」这个方法。是的，真的只要这样。

尤其如果你属于「小腹便便型」内脏脂肪多的人，优先改掉狼吞虎嚥的习惯，将会带来绝佳的成果。

为什么肚子周围会囤积一圈脂肪呢？

恕我直言，就是因为吃得太多。用简单的算式说明，就是因为吃进来的卡路里大于消耗掉的卡路里，所以才会发胖。

想减少吃进来的卡路里，除了减少食量以及重新审视饮食内容之外，别无他法。但是，这需要花一些精力才能完成。难道没有任谁都能轻易持续下去的方法吗？这么一想，「改善狼吞虎嚥的习惯」就浮出台面。
 
狼吞虎嚥是暴饮暴食的元凶，改掉狼吞虎嚥的习惯，自然能改善暴饮暴食的状况，所以即使现阶段没有卡路里或营养素等相关知识也没关系，也不需要刻意去改变食量。

只要随时提醒自己不要狼吞虎嚥就好，再没有比这个更简单的方法了吧！

然而，狼吞虎嚥是长年累积下来的习惯，并非一朝一夕说改就能改，所以最好还是抱着「需要一点时间」的心态来面对它。

请放心。

人类是具备极佳适应能力的生物，对于新的、不习惯的作法，只要连续两个星期都贯彻到底，就能够变成习惯。

所以，就当是被哄或被骗，总之先试试这个方法两个星期，因为尝试后所得到的甜头是很大的。

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