癌症疗癒乐活美食【畅销修订版】 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：原水订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/04/19

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-04

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图书描述

资深美食家梁琼白第一本疗癒养生作品

*最美味的养生疗癒食谱
梁琼白老师罹治疗调养期间，严格遵守少油、少盐、少糖、少煎炸原则，
严选食材，简单烹调，就能增进食慾、补充营养、储备好体力抗癌，也能享受美食。

*最正确的乳癌医学常识
本书特别邀请和信治疗中心医院副院长&乳癌权威陈启明医师，协助审定与增订内中
有关乳癌病患就医、检查、诊治、预防、自我或家人照护等正确医学常识与观念。

著者信息

作者简介

梁琼白
　　作者自喻有近15年时间在锅铲刀盘中飞舞、在油烟火燎中穿梭，原本最担心得到肺癌，却于2009年元月确诊为乳癌第二期，接受乳房切除术及前哨淋巴腺切片检查与六次化疗。

经过两年多的定期持续追踪治疗、调整饮食内容与烹调法、回归规律生活作息、持续温和运动，疗程已结束，医师确诊只要往后每三个月追踪检查即可。作者誓言今后要善待身体、常保健康。

　　一直以来，作者总给人「女强人」的形象，遇到事情只会咬牙苦撑也不寻求外援，就连发现罹患乳癌二期时的当下也认为可自己承担，不想成为亲人的负担，但其实形之于外的强势只是为了掩饰自我的懦弱，武装恐惧，镇定无助，因为她知道自己一路走来没有侥倖，以致让许多无形枷锁一道道往身上加，而当意外得知罹癌时，她才顿悟自己竟如此脆弱与无助，她期许读者也能善待自己的身体细胞、并且能体恤身旁照顾的亲友，因为再也没有比健康的活着、珍惜与亲人相处的时光更可贵的事了。

　　资历：
研究美食文化与烹饪技艺30年余年。
　　对美味的定义──好吃，即使是小菜也很出色。
　　与美食邂逅的经验──精通八大菜系。
　　出版食谱相关着作──超过上百本。
　　本书是作者首部疗癒养生作品。

　　现任：
膳书房文化及雅事文化发行人&美食专栏作家&畅销食谱作者

相关着作:《梁琼白的五心级抗癌美食》《梁琼白的五心级抗癌美食【修订版】》《当然要挑食：当梁琼白遇见原味新美食》《癌症疗癒乐活美食》

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图书目录

审定序1 不再徨恐．不再害怕．勇敢接受◎陈启明
推荐序1 享受美食，储备好接受治疗的体力◎余本隆
推荐序2 梁琼白把灾难化为黄金般的机会◎吴涵碧
推荐序3 怀抱信心，完成一场胜仗◎刘美瑾
推荐序4 跟着她，健康美味都有◎薇薇夫人

再版序重新定位自己，不迁就、不委屈

第一章变调的乐章
‧我以为「它」真的没关系──别轻忽就诊科别
‧接受事实──全力面对即将来临的挑战
‧洗澡、换药自己来──调整心态，自立自强
‧了解疾病．看清自己──不养大癌细胞，要坚强不逞强
‧需不需要乳房重建──适应它．忘记它
‧疗程结束后靠自己保健──不自怨自艾、不成为别人的负担

第二章疗癒生活这样过
‧生病中必须历练的功课——面对未知，迎向改变
‧迈向崭新的一页——重拾平安的日子
‧丢掉癌症的包袱——我会活下去
‧何必赔上未来的岁月——快乐度过每一天，不吃亏
‧活过来的新生活——从头到脚改造自己

第三章抗癌与养生
‧癌症不是绝症——它不是马上就会死的急症
‧原汁原味的简单——更健康的烹调方式
‧药补不如食补——避免增加身体负担
‧不向癌症低头——癌症不等于短命
‧云淡风清后半生——享受单身生活
第四章检视生命轨迹
‧回首来时路——磨难成了宝贵的经验
‧学会放下——生活更轻松自在
‧远亲不如近邻——处处有温情
‧享受一个人的旅游——阳光依旧灿烂
‧勇敢的精神——人生就是这么回事
第五章我的食疗菜单
‧跟我这样吃【肉类】健康美食
牛肉涮片锅〜增加红血球数
雪花肉蔬菜汤〜促进食慾
清蒸鸡汤〜补元气增加体力
‧跟我这样吃【海鲜】健康美食
鲑鱼泡菜锅〜开胃
姜丝鱼汤〜帮助伤口癒合
‧跟我这样吃【蔬果】健康美食
芦笋——1.汆烫2.素炒3.煮汤4.打汁
南瓜——1.焗烤2.红烧3.煮汤
番茄——1.红烧2.煮汤3.凉拌
青花菜（花椰菜）——1.素炒2.沙拉3.煮汤
红萝卜——1.红烧2.凉拌3.煮汤
各种菇类——1.焗烤2.凉拌3.煮汤
味噌——1.腌渍2.煮汤
豆腐——1.凉拌2.红烧3.清烩4.油炸
蛋类——1.荷包蛋2.菜脯蛋
蔬果类——1.凉拌2.焗烤
泡菜——1.广式泡菜2.四川泡菜3.韩式泡菜
‧跟我这样吃【原味】健康美食
主食——糙米饭、地瓜粥、燕麦片、全麦土司、全麦馒头
饮料——鲜蔬果汁、补气茶、蔘茶、水果醋、白木耳汁
水果—香蕉、奇异果、葡萄、柳丁、苹果、樱桃、凤梨