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癌症是绝症？癌细胞爱吃糖？酸性体质会致癌？癌症患者应该吃素？……
　　一直以来，各种似是而非的资讯在网路和其他媒介不断流传，到底是真是假？临床肿瘤科医生为您揭开真相。
　　8位患者与您分享他们的抗癌故事。沿途有您，抗癌路上永不孤单。

　　硷性食物可治癌？治疗癌症期间可以做运动？癌症患者可否吃鸡肉？
　　癌症患者应该避免进食营养丰富的食物，以免为癌细胞进补，助长其生长？

　　读完这书，希望大家可以更了解「癌症」，包括癌症的预防、因素、治疗方法，以致坊间对癌症的错误理解等。
　　透过病友真实的分享，希望大家可以感受到每位康复者坚毅的意志，即使患病，亦能保持乐观的态度「与癌共存」，活得精彩。

　　※ 本书收益将捐赠予香港防癌会
 

作者简介

陈亮祖

　　‧临床肿瘤科医生
　　‧香港中文大学内外全科医学士 MBChB (CUHK)
　　‧英国皇家放射科学医学院院士 FRCR (UK)
　　‧香港放射科医学院院士 FHKCR
　　‧香港医学专科学院院士 (放射科) FHKAM (Radiology)

　　毕业于香港中文大学后加入沙田威尔斯亲王医院临床肿瘤科。考获英国皇家放射科医学院院士，随即到日本东京国立国际医疗中心及澳洲墨尔本彼得麦高林肿瘤中心深造，获取香港放射科医学院院士，成为临床肿瘤科专科医生，并于同年荣获医管局颁授核心价值奖。

　　二零一二年，陈医生应邀出任香港防癌会麦绍坚伉俪中西医结合化疗中心顾问医生一职。
　　二零一四年，陈医生开始私人执业，并同时兼任香港防癌会癌症教育小组委员会委员。

•序一　朱杨珀瑜女士（香港防癌会主席）
•序二　陶杰

•Part I 癌症谬误
•1 癌症是无法根治的「绝症」？
•2 癌症会遗传？
•3 患癌的大多数是较年长人士？
•4 患上癌症必定会痛得「捵床捵蓆」？
•5 患同类癌症的患者，治疗方法也相同？
•6 癌症很难根治，就算治癒，生活质素亦会大不如前？
•7 癌症是无法预防的？
•8 抽取组织或以外科手术切除肿瘤会「惹怒」癌细胞，令其变恶及扩散，所以应该「敌不动，我不动」，静观其变？
•9 癌症指数高于正常值范围便等于患上癌症？
•10 西医的治疗和药物太「勐」，未见其利，先见其弊，应该看中医治癌？
•11 癌症是大病，不能尽信一位医生，应该经常转换医生，听取不同意见？
•12 放射治疗和化学治疗一定会导致脱发？
•13 化疗一定会使患者上吐下泻、胃口全失、消瘦和虚弱不堪？
•14 化疗疗程一次比一次辛苦？
•15 放射治疗的副作用和后遗症是永久性、不可逆转的？
•16 接受放射治疗后，会将辐射带回家，影响家人健康？
•17 标靶药物和免疫治疗适用于所有癌症患者？
•18 大肠癌患者康复一段时间后，发现癌症复发并转移到肺部。这时，应该使用治疗肺癌的药物？
•19 以外科手术切除肿瘤后，便代表癌细胞已被清除，便无须进行放射治疗和化疗？
•20 为甚么经外科手术切除癌细胞，一段时间后仍会复发？
•21 癌症患者完成治疗后，五年内没有复发便可放心，无须再定期检查或跟进？
•22 癌症复发必定无法根治，甚至命不久矣？
•23 只有女性才会患上乳癌？
•24 穿戴不合适的胸围会增加患上乳癌的风险？
•25 曾进行胸部整形手术的妇女，会更容易患上乳癌？
•26 患上乳癌一定要切除整个乳房？
•27 没有性经验，就不会患上妇科癌症？
•28 妇科癌手术后引致更年期，手术后应立即补钙，以防骨质疏松？
•29 前列腺手术会导致性无能或阳萎？
•30 不吸烟便不会患上肺癌？
•31 大肠瘜肉一定会演变成大肠癌？
•32 大便出血便一定是患上大肠癌？
•33 经常便秘会增加患上大肠癌的机会？
•34 甲状腺癌患者接受「放射碘」治疗后便不可怀孕？
•35 练习气功、打坐可治癌防癌？
•36 服用避孕药会增加患癌的机会？
•37 经常「捱夜」或轮班工作者会较容易患上癌症？
•38 曝晒会增加患上皮肤癌的风险，照太阳灯便没有问题？
•39 「布纬疗法」可以治癌？
•40 「自然疗法」可以治癌？
•41 「磁石疗法」可以治癌？
•42 正电子扫描（PET Scan）会产生足以致癌的高辐射？
•43 癌症康复后，有些医生建议做正电子扫描（PET Scan）监察病情，有些医生却不建议。为甚么？
•44 癌症患者康复后不宜染发、化妆和涂指（趾）甲油？
•45 癌细胞喜欢酸性环境，而且在酸性的身体内生长得更快，故应进食硷性食物和饮用硷性水，这样便可以改变体内的酸硷度， 达到防癌治癌的效果？
•46 经常忍尿会增加患上泌尿科肿瘤（如膀胱癌、肾癌）的风险？
•47 有胆结石和肾结石会分别增加患上胆管癌和肾癌的风险？
•48 人体内都存在癌细胞？当免疫力低时，癌细胞便伺机发难？
•49 癌症是由缺乏营养引起，服食维他命或营养补充剂可预防癌症？
•50 强壮的免疫系统可以消灭癌细胞？
•51 癌症患者应该吃素？
•52 进食番茄／茄红素能预防前列腺癌？
•53 坊间的「绿茶素」、「洋葱素」等保健食品可治癌防癌？
•54 灵芝和云芝等保健食品可有效减轻癌症治疗的副作用？
•55 牛肉太毒、鸡肉有激素，癌症患者应该避免进食？
•56 癌症患者不宜饮用牛奶？
•57 癌症患者应该避免进食营养丰富的食物，以免为癌细胞进补，助长其生长？
•58 甜品、米饭和高碳水化合物的食物会促进癌细胞生长，故癌症患者不宜进食？
•59 基因改造食物会致癌？进食大豆制品和有机食物可以预防癌症？
•60 进食「芦笋」能治癌防癌？
•61 红酒有抗氧化功效，每天饮用对身体有益，并且可以防癌？
•62 饮绿茶、洗肠可预防大肠癌？
•63 淡水鱼和无鳞鱼很「毒」，癌症患者不宜进食？
•64 化疗期间应避免进食刺身和生蚝？
•65 进食隔夜饭菜或以微波炉翻热食物会致癌？
•66 甲状腺机能亢进（俗称「大颈泡」）患者有较高的甲状腺癌风险？
•67 长期使用类固醇会增加患上癌症的风险？
•68 糖尿病病人较容易患上胰脏癌？
•69 愈罕见的癌症（如胆管癌、胰脏癌、神经内分泌瘤等）愈凶勐、愈难治和预后最差？
•70 负面情绪和长期处于压力下会诱发癌症？
•71 长者新陈代谢慢，即使得了癌症，癌细胞也会长得很慢；相反， 年轻人新陈代谢快，如果患上癌症，癌细胞的生长和扩散速度也会较快？
•72 装修材料（例如油漆）释出的刺鼻气味会致癌？在工程完成多久后才迁入比较安全？
•73 日本福岛核洩漏，应该少去为妙，以避免因辐射致癌？
•74 手机辐射会致癌？
•75 大量吸负离子和饮用氢水可以治癌防癌？
•76 患有自身免疫系统疾病的人士（例如红斑狼疮）较易患上癌症？
•77 做大量运动便不会患癌（尤其肺癌）？
•78 癌症患者手术后（尤其肺部手术）不可乘飞机和潜水？
•79 癌症患者在治疗期间不能做运动？
•80 癌症患者在接受化疗期间不可外出，应该在家中「闭关」，以免受细菌感染？
•81 癌症患者在治疗期间不能出国旅游？
•82 癌症患者治疗期间和治疗后不应浸温泉？
•83 患前列腺肥大的男士，患上前列腺癌的风险较高？
•84 所有久治不癒的伤口或溃疡都会演变成癌症？
•85 癌症引起的疼痛无法有效处理，止痛药只是「治标不治本」，而且身体会对药物产生耐药性，以致所需服用的止痛药剂量愈来愈高，故应尽量避免服食止痛药？
•86 治疗癌痛的吗啡类止痛药物会使人上瘾及神志不清？
•87 一旦使用吗啡，便代表患者命不久矣？
•88 怀孕期间及分娩后较容易患上乳癌？ 8
•89 怀孕期间发现患上乳癌，必须进行人工流产，并马上开始治疗？
•90 同时结合两种或以上的化疗药物一併使用，疗效一定比使用单一化疗药物理想？
•91 喉癌患者接受治疗后便终身不能发声？
•92 经常「生痱滋」会增加患上口腔癌的风险？
•93 对于大肠癌患者，切除整条大肠，相比只切除一小截大肠，复发机会较小？
•94 直肠癌患者手术后一定会成为「永久造口人」，社交和生活质素也大不如前？
•95 消化道癌症（例如食道癌、胃癌和结直肠癌）患者接受手术及治疗后，即使康复，消化功能也会大不如前，例如食量减少、大便次数增加及稀烂、营养吸收较差？
•96 小肠和心脏不会生癌？
•97 癌症患者及康复者不能捐血或捐赠器官？
•98 同一种癌症，医生建议患者甲接受两星期的放射治疗，却建议患者乙接受七星期的放射治疗。这代表患者乙的病情较严重，所需的治疗次数较多？
•99 标靶药物和免疫治疗不会引起副作用？
•100 「免疫治疗」是目前肿瘤科在治疗上的最新突破及热门话题，它可以根治癌症，使肿瘤完全消失？

•Part II 我们的奋斗故事
•大肠癌‧ 关女士
•乳癌‧ 黄馨仪小姐
•胃癌‧ 罗先生
•子宫内膜腺癌‧ 周女士
•淋巴腺癌‧ 张女士
•鼻咽癌‧ 陈蔡女士
•肺癌‧ 陆女士
•前列腺癌‧ 李先生

•Part III 治疗方法
•1. 外科手术（Surgery）
•2. 放射治疗（又称「电疗」，Radiotherapy）
•3. 化学治疗（又称「化疗」，Chemotherapy）
•4. 标靶治疗（Targeted Therapy）
•5. 免疫治疗（Immunotherapy）
•6. 荷尔蒙疗法

•Part IV癌症病人饮食建议（註册营养师潘仕宝）
•附录
•癌症资讯网简介
•香港防癌会简介
•迷你营养评估量表（MNA）®
•鸣谢赞助商及产品资讯
•制作团队资料

 

经常「捱夜」或轮班工作者会较容易患上癌症？
 
曾有研究指出，太晚睡觉或通宵工作会扰乱细胞分裂及DNA 修补的时间表。对于通宵工作者，其工作性质倾向压力大，这会增加分泌「皮质醇素」。同时，通宵工作者大多有睡眠不足的问题，而睡眠不足会削弱免疫系统。而夜间开灯工作会减少分泌抑制肿瘤生长的「褪黑激素」。因此，有固定的工作及作息时间，足够的睡眠和休息才是健康之道。
 
「皮质醇素」：当人体承受生活压力，大脑便会分泌一种名为皮质醇（Cortisol）的压力激素。皮质醇本来为我们提供活动的能量，可是，当皮质醇水平偏高，往往会导致失眠及精神不集中。
 
「褪黑激素」：正常人体在接近入睡时便会开始分泌褪黑激素，在深夜达到高峰，之后逐渐下降。褪黑激素必须在黑暗中生成。因此，若人们在晚间继续工作，接收电子产品或光线刺激，便无法好好分泌褪黑激素，导致生理时钟混乱而导致失眠。
 
癌症患者康复后不宜染发、化妆和涂指（趾）甲油？
 
我经常强调，癌症患者康复后便与正常人无异，不要老是觉得自己是「病人」。注重外表，把自己打扮得光鲜亮丽，有助增强自信，故染发、化妆和涂指（趾）甲油都是可以的。至于经常听到传闻说，染发剂含大量化学物质，长期接触会增加患癌风险，因而引起部分人士的忧虑。事实上，只要按包装上的指示正确地使用，理论上问题不大。
 
癌症患者应该吃素？
 
这是没有科学根据的说法。肉类含丰富蛋白质，癌症患者在接受治疗期间，若摄取蛋白质不足，身体会消耗体内的脂肪及分解肌肉组织，以弥补热量的不足，患者的体重可能因而骤减，削弱康复能力，甚至因血球数目不足而延误疗程，影响治疗效果，故不建议患者治疗期间吃素。
 
其实，癌症患者治疗期间对蛋白质的需求量是平时的一倍半或以上，所以要多进食含丰富蛋白质的食物和选择一些高质素的蛋白质，例如蛋、奶、肉类、海产和黄豆制品。

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