居家必备的体质养生速查手册
图文对照,聪明选配
「体质」,指的是人体秉承先天遗传与后天多种因素影响所形成的与自然、社会环境相适应的功能和形态上相对稳定的固有特性。而人的体质在一生中并非一成不变的,可在后天各种因素的影响下不断变化。改善后天体质,可弥补先天禀赋之不足,从而达到以后天养先天,使弱者变强的目的。本书在看似复杂的体质中理出端倪,让你学会认清自己的体质,从而更好地调理及完善自我。
人的体质共分九种,分别为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质。本书从认识自身的体质出发,介绍了体质的分类、各种体质的特点、体质养生的整体原则及饮食特点,让您更好地认识自己的体质。本书内容包括:9种体质自查,辨清体质对症养生;120种各种体质宜吃食材、药材;96种各类体质忌吃食物;96种各类体质穴位疗法。
▌体质自测随身查
体质的概念
所谓体质,是指在人的生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上,逐渐形成的在形态结构、生理功能、物质代谢和性格心理方面,综合的、固有的一些特质。它说明个体生命活动具有的差异性或者特殊性。
体质由四个方面组成:形态结构、生理功能、物质代谢、性格心理,这四个方面可以高度概括为:形和神。「形」主要是形态结构,比如肌肉、骨骼等,也就是人体看得见、摸得着的有形态结构的物质部分。「神」包括功能活动、物质代谢过程、性格心理精神,比如心跳、精神活动等。
先天禀赋对体质的影响
体质受先天、后天因素共同制约。在体质形成过程中,先天因素起着决定性的作用。先天因素,又称禀赋,是指小儿出生以前在母体内所禀受的一切特征。中医学所说的先天因素,既包括父母双方所赋予的遗传性,又包括子代在母体内发育过程中的营养状态,以及母体在此期间所给予的种种影响。同时,父亲的元气盛衰、营养状况、生活方式、精神因素等都直接影响着「父精」的品质,从而也会影响到子代禀赋的强弱。
后天因素对体质的影响
体质还受到后天因素的影响。人的体质在一生中并非是一成不变的,而是在后天各种因素的影响下不断变化。改善后天体质形成的条件,可以弥补先天禀赋之不足,从而达到以后天养先天,使弱者变强的目的。
1.饮食营养:是决定体质强弱的重要因素。由于人体体质不同,对营养物质的新陈代谢作用也不一样。长期营养不良或低下,或营养不当,以及偏食、偏嗜等,都会使体内某些成分发生变化,从而影响体质,乃至于引起疾病。
2.劳动和运动:在现代社会,随着科学技术的高度发展,体力劳动和脑力劳动的关系越来越密不可分。劳逸适度,劳而不倦,可增强体质。一般来说,适当的体力劳动对增强体质有积极的作用,但过于繁重的体力劳动,在严重污染环境下的体力劳动,精神、情绪常处于紧张状态下的劳动,操作分工过细,促使身体局部片面发展的劳动等,对人的体质都会产生不利影响。反之,过度安逸又会使机体气血运行迟缓,气机阻滞,脏腑功能减弱,正气不足,而致体质虚弱多病。
年龄对体质的影响 体质得养于后天,「后天」包括年龄、生活方式、生存环境、精神活动、疾病、药物等。年龄不可避免地会增长,随着年龄的增长,体质会发生变化。
中医说小孩子是「纯阳之体」,随着年龄的增长,受生活环境、饮食、情绪、生长发育等多种因素的影响,「纯阳之体」慢慢变成阴阳相合的体质。到了中老年,人的精力、体力、活力明显不如青壮年时期,气血既少又不通。所以到了中老年时,要注重调整自己的起居、饮食、心态,保证体质在正常范围内,阴阳才能获得平衡。
▌气虚体质自我调养随身查
气虚体质的特征描述
总体特征:元气不足,若患病则诸症加重,或伴有气短懒言、咳喘无力;或食少腹胀、大便溏泄;或脱肛、子宫脱垂;或心悸怔忡、精神疲惫;或腰膝酸软、小便频多,男子滑精早洩、女子白带清稀。
形体特征:面色苍白,形体消瘦或偏胖,肌肉松软不实。
常见表现:语声低怯,易乏力,精神不振,常自汗出,心悸食少,舌淡苔白,舌苔有齿痕,脉象虚弱。
气虚体质的形成原因 1.母亲怀孕时营养不足,妊娠反应强烈持久不能进食。
2.大病、久病之后,元气大伤。
3.长期过度用脑,劳伤心脾。
4.重体力劳动者或是职业运动员。
5.长期形神过劳。
6.长期节食。
7.常服清热解毒的中药或西药抗生素,也会导致或加重气虚体质。
8.长期七情不畅、肝气郁结。
气虚体质脏腑功能的弱点 气虚体质者在脏腑功能上,表现为肺脏和脾脏相对较弱。脾是生气之源,肺是主气之枢,脾肺功能相对不足容易造成气虚。气虚的人说话多语声低怯,唿吸气息轻浅,对环境适应能力差,遇到气候变化、季节转换易感冒,胃强脾弱,食欲好,食速快,这是胃强能吃,但每饭后腹胀明显,易疲乏,这就是脾虚,所以难以消化。气虚者还常头晕,血压偏低。因为气虚提不起劲,常会疲倦、怠惰、无力。
气虚体质饮食调养要领 气虚体质者在饮食调养方面需要多加注意。平时可多吃一些具有健脾、益气、补虚、补血功效的食物。另外,还要注意少吃耗气食物。
1.气虚体质者宜常吃一些健脾益气的食物,如南瓜、胡萝卜、玉米、马铃薯等,可补中益气、健脾益胃。
2.菌菇类如银耳、草菇、平菇,具有补脾开胃、益气安神、增强免疫力、促进人体新陈代谢等功效,对癌细胞有很强的抑制作用,因此适合气虚体质者食用。
3.牛肉、鸡肉、鳝鱼、红枣、桂圆等食物性温,有补中益气的功效,气虚体质者宜食。
4.红糖、人参、黄芪等具有补气补血、健脾暖胃的功效,既能补气,也能补血,气虚体质者食用尤为适宜。
5.气虚体质者在日常饮食中应该尽量少吃或者不吃破气、耗气、生冷寒凉、油腻、辛辣的食物。
宜吃食物 ■人参──补气调养圣品
特别推荐
滋补人参鸡汤
材料:山鸡250克,人参15克,黄芪8克,红枣8个,姜片5克,盐4克
做法:将山鸡处理干净,斩块汆水;人参洗净切片;黄芪、红枣洗净,备用。汤锅上火,加水,下山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣,大火煲沸后转小火煲至熟烂,加盐调味即可。
功效:大补元气,延年益寿
■黄芪──益气补虚的常用药
特别推荐
黄芪枸杞猪肝汤
材料:猪肝300克,党参15克,枸杞、黄芪各10克,盐适量
做法:猪肝洗净,切片;党参、黄芪分别用清水洗净。将党参、黄芪一起放入砂锅中,加入6碗清水,以大火煮开,小火续煮20分钟,放入枸杞转中火煮约3分钟,放入猪肝片煮至熟透后,加盐调味即成。
功效:补气生血,养肝明目
忌吃食物 ■山楂
山楂能破气消食,但气虚体质者不宜吃行气破气之物。此外,气虚体质者脾胃功能较弱,不宜食用,否则会加重病情。
■薄荷
气虚者肌表不固,腠理疏松,易汗出,风邪乘虚而入易致病。薄荷发汗解表,解表和固表是一个相反的概念,气虚者食用薄荷后会加重汗出,对健康极为不利。
特效穴位速查
■按摩太阳穴
取穴方法:位于眉梢和外眼角中间向后一横指凹陷处。
按摩方法:将手掌贴在头上,以拇指指肚分别按在两边太阳穴上,稍用力沿逆时针方向各按揉20次。
功效:能清肝明目、通络止痛,对气虚引起的失眠、健胃、头痛等症有调理功效。
■按摩气海穴
取穴方法:位于下腹部,前正中线上,当脐下1.5寸。
按摩方法:操作者用手指指腹垂直点按气海,并向两侧拨动,力道略重,各按揉1~3分钟。
功效:益气助阳、调经固经,适用于气喘脏器虚惫,肌体羸瘦,四肢力弱,失眠,神经衰弱等症。
▌阴虚体质自我调养随身查
阴虚体质的特征描述
总体特征:阴液亏少,以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。或伴有干咳少痰、潮热盗汗;或心悸健忘、失眠多梦;或腰酸背痛、眩晕耳鸣、男子遗精、女子月经量少;或胁痛、视物昏花。
形体特征:体形瘦长,容易面颊泛红或发热,皮肤偏干,容易生皱纹。
常见表现:手足心热,口燥咽干,鼻微干,喜冷饮,大便干燥,舌红少津,脉细数。
阴虚体质的形成原因 1.先天不足:母亲阴血不足导致子代阴液也会虚少。
2.长期心情压抑不舒展:因为不能正常发洩则郁结而化火,化火就会向身体内部燃烧消耗,使阴液受到损害。
3.心脏功能不好:长期心脏功能不好及高血压患者服用利尿药过多,都会促生或加重阴虚体质。
4.女性特殊的生理功能:月经、带下或生产时大量失血,给婴儿哺乳分泌的乳汁,都属阴血范围。要消耗的物质以血为主,血属于阴,女性一生中消耗阴血也容易形成阴虚体质。
5.长期发热:某些慢性疾病如果表现为长期发热,就易于在热退之后出现阴虚体质。汗为阴液,发热时不停地出汗最易导致人体阴液耗伤。
阴虚体质脏腑功能的弱点 心为君主之官,对于人体,如果心火保持在正常的范围内,那么脏腑就会顺安,人体阴阳就能平衡。如果心火过旺,那么相火便会妄动,致人的精气易耗易损,所以阴虚体质者内火大。
如果寒邪过盛,身体内表现出的就是热证、热病。这种热证、热病实际上是由体内寒气过重引起。如果身体内的寒湿重,就会伤肾,引起肾阳不足、肾气虚等症状,造成各脏器功能下降,血液亏虚。每个脏器都需要工作、运动,如果缺少了肾水的滋润,就容易生热。
阴虚体质饮食调养要领 1.阴虚体质者可以在日常饮食中多吃一些富含水分的水果,如石榴、西瓜、梨、杨桃等。石榴可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效;西瓜性寒解热,生食能解渴生津,解暑热烦躁。但也不是任何水果都可以多吃,樱桃、桂圆、荔枝、榴槤等水果是温热水果,所以要少吃或者尽量不吃。
2.阴虚体质者可以在日常饮食中多吃一些蔬菜,如生莲藕、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。鲜莲藕非常适合阴虚内热的人食用,在夏天可以用来榨汁,可补脾健胃、生津解热。但蒜、韭菜等燥热食品,会损耗体内津液,不宜食用。
3.大多调味料都不适合阴虚体质者食用,如花椒、茴香、辣椒等温热的、辛辣的、香浓的食物。
4.菊花、板蓝根、罗汉果、百合、玉竹等中药适合阴虚体质者食用,有滋阴清热的功效。
宜吃食物 ■枸杞──养血补气的滋阴佳品
特别推荐
山药薏米枸杞汤
材料:薏米50克,山药25克,枸杞10克,生姜、冰糖各适量
做法:山药削去外皮,洗净,切块;薏米入清水泡发,洗净;枸杞洗净。锅中加水适量,将以上备好的材料放入锅中,加入生姜,大火煮开,再转小火煲约1.5小时,加入冰糖调味即可。
功效:健脾补气,止泻止带
■薏米──利水祛湿的滋阴杂粮
特别推荐
百合半夏薏米汤
材料:薏米50克,百合10克,半夏15克,冰糖适量
做法:半夏、薏米、百合洗净,入清水浸泡后洗去杂质。锅中注入适量清水,以大火煮开,加入半夏、薏米、百合,煮至薏米开花,再次煮开后转小火慢煮至熟烂,加入冰糖调味即可。
功效:养心润肺,止咳化痰
忌吃食物 ■羊肉
羊肉是温热燥性食物,阴虚体质者体内阳气偏盛,易出现便秘、口渴干枯等,若食用羊肉,极易加重阴虚体质的症状。
■韭菜
韭菜性温热,过食会加重内热,从而加重烦躁、疑虑、出汗、口渴等症状。韭菜中含草酸成分,会与体内的钙反应,导致钙的流失,还易出现骨质疏松的症状。
特效穴位速查
■按摩中极穴
取穴方法:位于下腹部,前正中线上,当脐中下4寸。
按摩方法:用手指指尖顺时针按揉3~5分钟,可随时操作。
功效:益肾兴阳、通经止带,长期按摩可改善精力不济、月经不调等。
■按摩血海穴
取穴方法:位于大腿内侧,髌底内侧端上2寸,当股四头肌内侧头的隆起处。
按摩方法:用手指指腹垂直按揉血海,有酸胀、痛感,先左后右,也可两侧同时进行,按揉1~3分钟。
功效:调经统血、健脾化湿,治疗贫血、胃痛等。
本书特色 专业──本书作者为胡维勤知名医学科学家,师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授,擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。行医五十余年,经验丰富,被评为「有突出贡献的医学科学家」,同时也是多个电视台健康节目特邀嘉宾,着有多部养生类畅销书。
详细──人的体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质,本书尝试着在这些看似复杂的体质中理出端倪,详细介绍体质的概念,并说明先天、后天及年龄对体质的影响,让您学会认清自己的体质,从而更好调理自身,完善自我。
实用──本书介绍了体质的分类、各种体质的特点、体质养生的整体原则及饮食特点,让您更好地认识自己的体质。本书内容包括:9种体质自查,辨清体质对症养生;120种各种体质宜吃食材、药材;96种各类体质忌吃食物;96种各类体质穴位疗法。
气血调和,五行顺应:探索中华传统医学的养生智慧 本书是一部集现代医学视角与传统中医理论于一体的养生指南,旨在为追求身心健康、渴望深度理解生命奥秘的读者提供一套系统、实用的调理方案。全书内容翔实,条理清晰,深入浅出地剖析了人体内部的精微运转规律,并结合日常生活实践,指引读者如何通过顺应自然节律、平衡自身气机,达到延年益寿的境界。 第一部分:生命之源——气的探索与把握 第一章:元气、营气与卫气的辨析与涵养 本章首先厘清了中医理论中“气”的几种核心概念,包括先天之本的元气、滋养脏腑的营气,以及保护体表的卫气。我们不将气视为简单的空气,而是深入探讨其作为生命动力的本质。 1.1 元气的生成与耗散: 详细阐述了元气如何由肾所藏的先天之精转化而来,并受后天饮食水谷之精的滋养。探讨了过度劳累、情志失衡对元气库的直接损耗机制。提供了几种温补肾阳、固本培元的传统导引和食疗方,例如:枸杞配山药的经典搭配及其在不同年龄段的适用性。 1.2 营卫不和的辨识: 营卫二气犹如人体的昼夜节律,营气主内养,卫气主外御。本书通过对感冒初期(卫气被侵犯)和慢性疲劳期(营气不足)的症状进行精确对比,指导读者如何通过简单的自我检查,判断营卫是否处于失衡状态。重点介绍了“熏蒸疗法”和“按揉合谷穴”在调和营卫中的实际操作步骤。 1.3 气的运行与阻塞: 气血运行不畅是许多慢性病的根源。本章用生动的比喻解释了“气滞”与“血瘀”的相互关系,并着重介绍了“太极桩”和“八段锦”中针对特定经络(如肝经、脾经)的舒展动作,以求达到行气活血的功效。 第二章:津液的濡养与调控 津液为人体的液体成分,是濡养脏腑、滋润肌肤的重要物质。本书强调,津液的生成、输布和排泄是一个动态平衡的过程。 2.1 体液的生成与分布: 深入讲解了脾、肺、肾在津液代谢中的核心作用。例如,肺主宣发肃降,负责将水液向下输布,对呼吸道湿度的维持至关重要。 2.2 阴虚与痰湿的成因: 阴液不足(阴虚)表现为口干舌燥、皮肤干燥;而水湿停滞(痰湿)则表现为身体沉重、舌苔厚腻。本书提供了针对性的食疗方案,如用百合莲子羹对治虚热,用薏米赤小豆汤化解湿浊。 2.3 饮水与排泄的智慧: 并非饮水越多越好。本章根据个体差异(如出汗量、消化能力)推荐了最佳的饮水时机和饮水量,并强调了“汗、尿、便”三条排泄通道的畅通性对津液平衡的意义。 第二部分:内在的秩序——脏腑功能与五行对应 第三章:五脏的职能与情志的互动 中医的脏腑理论,远超解剖学概念,更侧重于功能系统和精神活动。本书逐一分析了心、肝、脾、肺、肾五大脏腑的生理与病理特征。 3.1 心(神明之主): 探讨了心主血脉与心藏神的关系。如何通过“静心”的练习(如坐禅)来安抚心神,避免思虑过度导致的“心火亢盛”。 3.2 肝(疏泄与条达): 肝主疏泄,调畅全身气机。重点分析了现代人常见的情志郁结(压力大、易怒)如何导致肝气不舒,并给出了舒肝理气的药膳方,如玫瑰花与佛手柑的应用。 3.3 脾(后天之本): 脾胃是气血生化的源头。本书详细论述了“思虑伤脾”的机制,并提供了健脾和胃的食疗(如山药粥的熬制技巧)和按摩手法,以增强消化吸收能力。 3.4 肺(气之主宰): 肺主呼吸,司皮毛。本章结合季节变化,指导读者如何通过呼吸锻炼(如腹式呼吸)增强肺卫之气,抵御外邪侵袭。 3.5 肾(先天之本): 肾藏精,主水,为人体的生命之根。着重介绍了“冬藏”的重要性,以及如何在日常生活中通过“固精”的理念来保护肾气。 第四章:五行相生相克与平衡之道 五行(金、木、水、火、土)不仅用于解释自然界现象,更是理解人体内部相互制约、相互促进的动态平衡模型。 4.1 五行间的制约关系: 以“木克土”为例,解释了肝强(木旺)可能影响脾胃功能(土虚)的临床表现。提出了在调理时必须兼顾受制约的脏腑。 4.2 季节与五行的对应调养: 详细说明了春(木)、夏(火)、长夏(土)、秋(金)、冬(水)与对应脏腑的养生重点。例如,在秋季应“收敛神志,养阴润燥”,以顺应金气当令的特点。 4.3 体质差异的五行解读: 不同的体质倾向于五行中的某一旺相或偏衰。本书提供了一套基于症状和面色的初步自我判断框架,帮助读者理解自身的“五行禀赋”,从而选择更具针对性的生活方式。 第三部分:顺应自然——四季养生与生活实践 第五章:顺时而为:春夏秋冬的调摄 人体的生理活动必须与天地自然的变化保持一致,方能“天人相应”。 5.1 春季:生发与舒展: 强调“夜卧早起,广步于庭”的原则。饮食宜清淡,多食绿色蔬菜以助肝气升发。 5.2 夏季:养心与清热: 重点是“夜卧早起,盛夏可适当晚睡晚起”。防范暑邪,推崇清补(如荷叶粥),避免过度贪凉导致寒湿内生。 5.3 秋季:收敛与润燥: 强调收敛神志,收敛体内的阳气。饮食上注重滋阴润肺,如银耳、雪梨等。 5.4 冬季:封藏与固本: 提倡“早卧早起,必待日出而作”,以养肾藏精。强调保暖,尤其注意足部和小腹的防护。 第六章:动静相宜:运动与睡眠的哲学 养生的两大支柱是合理的活动和充分的休息。 6.1 动:导引与气功的精要: 阐述了为何中医推崇“动则不衰,一静则生”的观点。推荐了几种简单的站桩和行功法,它们侧重于内气的培养而非肌肉的过度消耗。 6.2 静:睡眠的质量与深度: 探讨了“子午流注”理论与睡眠周期的关系。教导读者如何通过调整睡前习惯(如热水泡脚、调息)来优化深度睡眠,使脏腑得到真正的休息和修复。 结语:大道至简,持之以恒 本书的核心理念并非依赖神奇的药物或复杂的疗法,而是回归到人与自然的和谐统一。真正的养生,是贯穿于日常一餐一饮、一言一行之中,是长期、细致的自我觉察和调适。希望读者能将书中所学的理论知识内化为生活习惯,以平和的心态迎接生命的每一天。