具体描述
★以文化、殖民的角度，探查大吉岭茶之所以为全球顶尖红茶的时空背景。
大吉岭，是英国女王皇冠上不可或缺的珠宝、不列颠群岛最受青睐的饮品，掌握殖民地霸权的东印度公司财务核心。
生态、历史、传统、文化与地域特色汇集此处，沖泡出高贵、无法复制的一心二叶。
故事背景是若隐若现的喜马拉雅山区与湿漉漉的季风，初衷是为了商业发展与财富扩张而种植英国需要的「茶」。植物猎人福钧从中国带出的茶株，被送到东印度公司的茶园，其中一部分落脚大吉岭。没有其他山丘能产出如此细致的香气与细腻的茶汤，也没有其他地方能复制其综合因子，或是它难以描述的口味。
本书述说在此风土下，大吉岭如何在大英帝国统治下发展出茶产业，最终产出全世界最优质好茶的故事。然而，今天这项产业正面临产量下跌、激烈的独立抗争、劳动力不稳定，以及气候变迁蹂躏的多重打击。同时，这也是一个採取措施顽强抵抗这些挑战、拯救印度最独有而且最具图腾式饮品的故事。
《大吉岭》这本书包含了对这个区域迷人的描绘，丰富的帝国与贸易谋略故事，既冒险又浪漫，呈现大吉岭顶级茶之历史、神祕与独一无二的迷人滋味。
在我们这个时代，去赞赏世界上少数用心制作的极品，并且记录它们存续的奋斗过程，这件事变得很重要。而这个任务，没有其他作品比杰夫•寇勒对大吉岭茶热情洋溢的研究做得更好。──马克•科兰斯基（Mark Kurlansky），畅销书《鳕鱼》（Cod）、《盐》（Salt）、《大牡犡》（The Big Oyster）与《纸的世界史》(Paper)作者
关于种植大吉岭茶的论述中，作者所谈的远超过茶叶本身。──《柯克斯评论》（Kirkus Reviews）
作者亲切的写作风格，对大吉岭茶有着极度的热情，造就了这本可读性极高的好书。──《图书馆学刊》（Library Journal）
当他撰写茶的时候……关于如何巧妙地摘下茶叶并将之放入篮内、茶叶干燥时，究竟有着怎样的香味、每个茶庄如何进行每日的品尝测试──他的散文兼具感官及优雅。──《芝加哥论坛报》（Chicago Tribune）
这本经过详尽研究且可读性极高的书，将能满足美食、历史爱好者，以及旅行者的需求。──《西雅图时报》（Seattle Times）
这本书不仅仅只是谈论大吉岭；甚至不只是关于茶。它也是一本关于殖民和后殖民印度的历史……除此之外，它也是充满了个性且有趣的书。作者身兼摄影师、旅行家及厨师等多重身分，拥有对所有事物的好奇心，同时也有着作家聆听及重述一个好故事的能力……这是一本丰富的「离题」书。──《卫报》（Guardian）
著者信息
杰夫•寇勒Jeff Koehler
作家、摄影师、旅行家与厨师，他的作品包括被《纽约时报》评为2013年最佳食谱书之一的《西班牙：食谱与传统》（Spain: Recipes and Traditions）、《摩洛哥：附食谱的厨艺之旅》（Morocco: A Culinary Journey with Recipes），以及《西班牙海鲜饭：来自西班牙地中海岸的美味真实米食料理》（La Paella: Deliciously Authentic Rice Dishes from Spain’s Mediterranean Coast）。《大吉岭》一书亦荣获国际烹饪专业协会（IACP）年度图书大奖。他的文章散见于 Saveur、Food & Wine、NPR.org、《华盛顿邮报》、《洛杉矶时报》、Afar、Tin House，以及 Best Food Writing 2010。在英国伦敦国王学院（King’s College London）完成学士后研究，他搬到巴塞隆那，自1996年至今定居此地。
译者简介
游淑峰
花莲人，台湾大学外文系毕，曾任地理杂志採访与编辑，目前为自由译者。译有《如果，不是舒曼》（合译）、《我从人生谷底悟出的快乐致富法》、《愈跑，心愈强大》、《生而自由，写而自由》、《如何养出一个成年人》、《城市修道者》 、《每一个否定，带你更接近肯定》 等书。认为能透过译笔与读者分享作家的心灵与人生，是一件很幸福的事。
图书目录
一心二叶
第一篇：春摘茶
1进入山区
2起自东方的旅程
3东印度公司
4印度茶产业
5中国茶叶
第二篇：夏摘茶
6大吉岭
7土壤到茶杯
8存于口决
9下槌
第三篇：季风雨摘茶
10山麓上的英统时期
11怀恋
12庄园主人与和採茶人
13午夜的庄园主人
14危机
第四篇：秋摘茶
15正向的风
16土壤
17天体的影响
18新措施
19回到山麓
参考书目
註释和致谢
图书序言
图书试读
大吉岭是与世隔绝的。位在印度最北部的崇山峻岭之间，就像一根拇指卡在曾被列为禁区的喜马拉雅王国之间：西边是尼泊尔，东边是不丹，北边是钖金（然后是西藏）。最近的机场是巴多格拉（Bagdogra），位在西里古里（Siliguri）郊外；西里古里是东北平原边缘一座炎热的平地城市，从这里开始，喜马拉雅山延展其高耸的山脉。从德里前往巴多格拉的班机，得向东沿着白雪覆盖的苍劲山脉飞行两小时；从加尔各答起飞会近一点，但仍得往北整整飞一个小时。
在三月和四月，尤其是可怕的四月，英国作家E．M．佛斯特（E. M. Foster）称之「恐怖的使者」，这时太阳「正以其力量但并不以其美丽」回归到他的王国；随着冬季进入夏季，平地的风景逐渐变得干燥。当飞机向东飞行时，机窗外的景色从棕色变成铜黄色，然后变成沙质。从上往下看，穿透徘徊不散的尘霾，眼前呈现出一种早期美国西部照片的棕褐色调，而缓缓长流的恆河，就像一把钝的剪刀刀片，闪耀在流往孟加拉湾的慵懒弧线上。走下飞机狭窄的楼梯，穿过停机坪，大笔画过的新鲜柏油补在裂缝上，直到巴多格拉低矮的白色航站，刺眼的炫光使乘客不禁蹙了一下眉头，热气像是用力的巴掌，扑面而来。
机场平坦宽阔的视野，被娑罗树高大挺拔的树干阻断，虽然茶园就紧临着机场，但声名远播的大吉岭庄园是位在北边闪闪发亮、热气腾腾中升起的山坡上。
开车到大吉岭只有八十公里，但约需要四个小时才会到达。
从机场出发，车子开在坑坑洞洞的路上，挤在脚踏车、三轮车、山羊、老旧生锈的巴士、高大的军用卡车和头骨呈长形六角棺木形状的苍白牛只组成的长长车阵里，缓缓开了十一、二公里才到西里古里。扎着彩带辫子的女学生沿着凹凸不平的沥青裂痕走着。男孩穿着正式的白色衬衫，他们的制服夹克用拇指勾着轻搭在肩上，跟在后面。菩堤树长梗的叶子向下垂，是心形的钟摆，像风铃一样随着微风沙沙作响。锈蚀的波纹铁皮覆在矮小房子的屋顶上。一旦季风的雨水夹杂惊人的阵阵狂风来到，它们便把房子变成了回声屋，把马路变成烂泥。但在早春，这里尘土飞扬，天降甘霖只是遥远的梦想。
用户评价
**初次翻阅《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》，心中涌起一股难以言喻的期待。** 书名本身就充满了历史的厚重感与地域的神秘色彩。“大吉岭”，这个名字在中国读者脑海中，或许更多的是与那段特殊的历史时期、与那个曾经繁华却又带着些许忧伤的远东情怀联系在一起。而“众神之神”，更是点出了其历史叙事的宏大维度，仿佛要探究的不仅是人类文明的兴衰，更是某种超越时代的精神力量。紧随其后的“殖民贸易”，直接将我们的思绪拉回到那个波澜壮阔的时代，欧洲列强在全球范围内扩张的殖民活动，其背后错综复杂的经济利益与权力博弈，总是能引发人们无尽的遐想。最后，“日不落的茶叶帝国史”，这无疑是本书最为核心的吸引力所在。茶叶，这个在中国起源的饮品，却在英国的殖民统治下，发展成了一个庞大的“帝国”，其产业链的延伸、贸易的利润，乃至对世界格局的影响，都足以构成一部波澜壮阔的史诗。《大吉岭》这个书名，就像一把钥匙，为我们开启了一扇通往那个遥远国度、那个辉煌又沉重的历史时期的门。身为台湾的读者，我们对于近代史的理解，总是带着一种特殊的视角，我们经历过殖民，也见证过帝国的兴衰，因此，当看到“殖民贸易”和“日不落的茶叶帝国”这样的字眼时，心中自然会泛起一丝共鸣，也充满了想要深入了解的渴望。这本书，似乎不只是在讲述一个地方的历史，更是在勾勒一个时代的轮廓，一个文明碰撞与融合的缩影。我迫不及待地想知道，在“众神之神”的注视下，殖民贸易是如何在大吉岭这片土地上展开，又是如何最终铸就了一个“日不落的茶叶帝国”。
评分**初次瞥见《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》的书名，一股探寻历史洪流中被遗忘的角落的渴望便油然而生。** “大吉岭”，光是这个名字，就唤起了我对印度北部高山地区的美好想象，那里常年云雾缭绕，空气清新，是无数人心中的度假胜地。然而，在“众神之神”的字样出现时，我知道这本书绝不仅仅是一本简单的风光介绍，它指向的是更深层次的文化与信仰的探究。我好奇，在这片土地上，究竟存在着怎样一种“众神之神”的信仰体系？它又是如何与后来的殖民者所带来的文化相融合，抑或是相互抗衡的？紧接着，“殖民贸易”四个字，则将历史的齿轮拨向了一个更为宏观和复杂的层面。殖民，是近代世界史绕不开的主题，而贸易，则是其最直接的驱动力之一。我想知道，在殖民者的眼中，大吉岭的地理优势和自然资源是如何被发现和利用的？他们又是通过怎样的贸易模式，将这片土地的物产，源源不断地输送到遥远的欧洲，并从中获利？而“日不落的茶叶帝国史”，更是将这种贸易的宏大效应推向了极致。茶叶，这个起源于中国的饮品，却在英国的殖民统治下，发展出了一个如此庞大的“帝国”。这其中必然蕴含着复杂的经济运作、政治博弈，甚至是社会结构的变迁。我希望这本书能够详细揭示，英国人是如何在高地气候适宜的地区，大规模种植茶叶，如何建立起高效的生产和运输体系，如何通过贸易垄断，最终构建起一个真正意义上的“茶叶帝国”。作为一名台湾读者，我深知殖民历史对一个地区带来的深远影响，也对经济活动在殖民过程中的作用有着深刻的理解。因此，这本书的书名，不仅吸引了我对大吉岭地理风光的好奇，更激发了我对殖民时代经济运作逻辑的深入探究，以及对“茶叶帝国”这一独特历史现象的强烈求知欲。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，仿佛是为我量身定做的一场历史盛宴，每一个词都精准地触动了我内心深处的求知欲。** “大吉岭”，这个名字本身就带有一种独特的东方韵味，让人联想到那高耸入云的喜马拉雅山脉，以及在那片土地上滋养出的独特文化。而“众神之神”的表述，更是将这份神秘感推向了一个新的高度，它暗示着在这片土地上，存在着某种超越凡俗的力量，某种古老而又神圣的信仰体系。我迫切想知道，这种“众神之神”的信仰，是关于自然崇拜，还是神祇的崇拜？它又是如何影响当地居民的生活方式和文化传统？紧接着，“殖民贸易”四个字，则将我的思绪带入了波澜壮阔的近代历史。殖民，是近代世界最重要的历史进程之一，它深刻地改变了全球的政治、经济和文化格局。我想了解，英国人是如何发现大吉岭的地理优势，并将其发展成为重要的茶叶产区？他们又是如何通过贸易，将这片土地的资源转化为巨大的经济利益，并纳入其全球殖民体系？而“日不落的茶叶帝国史”，更是将这种贸易的宏大性推向了顶峰。这不仅仅是关于茶叶的种植和销售，更是关于一个帝国如何利用一种商品，建立起覆盖全球的经济网络，甚至将这种经济的辉煌比喻为“日不落”的盛况。作为台湾的读者，我们对近代殖民历史的理解，往往带着一种特殊的视角，因此，这本书的书名，不仅仅吸引了我对大吉岭自然风光的兴趣，更激发了我对殖民时代经济运作逻辑的深入探究，以及对“茶叶帝国”这一独特历史现象的强烈好奇。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，本身就如同一幅浓墨重彩的历史画卷，让我心生向往。** “大吉岭”，这个名字，在我的脑海中，总是伴随着一种清幽、高远的意境，那是关于云雾缭绕的山峰，连绵起伏的茶园，以及那沁人心脾的清新空气。它似乎是世界喧嚣之外的一片净土。然而，“众神之神”的出现，为这份宁静增添了一层神秘的色彩，让我不禁开始思考，在这片土地上，是否隐藏着古老而强大的信仰力量，或是某种至高无上的神灵主宰着当地居民的精神世界？我好奇，作者将如何解读“众神之神”的含义，它是象征着自然的力量，还是某种古老的宗教传统？紧接着，“殖民贸易”这四个字，则将我的思绪拉回到了近代史的宏大叙事。殖民，是近代世界史绕不开的主题，它往往伴随着权力的扩张，资源的掠夺，以及文化的融合与冲突。我想知道，英国人是如何发现大吉岭的独特价值，并将其发展成为重要的茶叶产区？他们又是如何通过贸易，将这片土地的物产源源不断地输送到世界各地，并从中获取巨额利润？而“日不落的茶叶帝国史”，更是将这种贸易的规模与影响推向了极致。这不仅仅是关于茶叶的生产和销售，更是关于一个帝国如何利用一种商品，构建了一个庞大的经济和政治体系，甚至在一定程度上，将这种经济霸权延伸至全球，如同其“日不落”的殖民帝国一样。作为台湾的读者，我对近代殖民历史的复杂性有着更深切的体会，也理解经济活动在其中所扮演的关键角色。因此，这本书的书名，不仅仅是对一个地理区域的历史介绍，更是对我理解近代世界经济格局演变，以及殖民贸易如何重塑全球版图的一次深刻的启示。
评分**拿到《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这本书，我首先被那精美的封面所吸引。** 封面设计，往往是书籍给读者的第一印象，而这本书的封面，不仅视觉上令人愉悦，更在信息传达上有着极高的艺术性。那色彩浓郁、构图考究的画面，仿佛直接将我带入了书中描绘的世界。我想象着，在那个遥远的年代，大吉岭的茶园连绵起伏，云雾缭绕，充满了诗意。而“众神之神”的字样，又给这份诗意增添了一层神秘与敬畏，让人不禁思考，在这片土地上，古老的信仰与新兴的殖民力量是如何交织在一起的。书名中的“殖民贸易”几个字，则点醒了我们，在这片美丽的风光背后，隐藏着的是一段被历史刻下的深刻烙印。殖民，从来都不是简单的商品交换，它往往伴随着权力、文化、以及人性的复杂博弈。而“日不落的茶叶帝国”，更是将这种贸易的宏大叙事推向了极致。这不仅仅是关于茶叶本身的种植与销售，更是关于一个帝国如何通过一项经济活动，将自己的影响力扩张到世界各个角落，实现其“日不落”的辉煌。身为台湾读者，我对殖民历史有着切肤之痛的理解，也深知经济活动在其中扮演的关键角色。因此，这本书对我而言，不仅仅是一本历史读物，更是一次深入剖析殖民时代经济运作逻辑的绝佳机会。我期待书中能够详细阐述，英国人是如何将茶叶这一东方特产，变成他们手中一张强大的全球经济牌，又是如何通过贸易，将大吉岭这片土地，深深地烙印上殖民者的印记，最终构筑起那个庞大的“茶叶帝国”。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，组合起来，就像一则古老而又现代的故事预告，充满了引人入胜的元素。** “大吉岭”，首先映入脑海的是那片被联合国教科文组织列为世界遗产的茶园，壮丽的景色和优质的茶叶，是它最直观的标签。然而，“众神之神”的表述，则将故事的维度从地理风光提升到了人文精神的高度。我好奇，作者将如何解读“众神之神”在当地文化中的意义？它是否指向某个主导性的宗教信仰，或者是某种精神图腾？又或者是，它象征着某种超越自然与人间的力量？而“殖民贸易”这四个字，则直接点明了本书的核心叙事之一。殖民，是近代历史中一个深刻且复杂的议题，它意味着权力的扩张，资源的转移，以及文化的碰撞。我想了解，英国人是如何看中大吉岭这片高海拔地区的独特气候，并将其发展成为重要的茶叶产区？他们是如何通过贸易，将大吉岭的茶叶源源不断地输送到世界各地，并从中获取巨额利润？“日不落的茶叶帝国史”更是将这种贸易的规模与影响推向了极致。这不仅仅是关于茶叶的生产和销售，更是关于英国如何利用茶叶这一商品，构建了一个庞大的经济和政治体系，甚至在一定程度上，将这种经济霸权延伸至全球，如同其“日不落”的殖民帝国一样。作为台湾的读者，我对近代殖民历史有着更为深刻的认识，也理解经济活动在其中所扮演的关键角色。因此，这本书的书名，不仅仅吸引了我对大吉岭自然风光的好奇，更激发了我对殖民时代经济运作的深入剖析，以及对“茶叶帝国”这一独特历史现象的强烈求知欲。
评分**当我第一次看到《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名时，脑海中立刻浮现出一些零散但极具吸引力的画面。** “大吉岭”，这个词本身就带着一股异域风情，让人联想到高山、云雾，以及那些在斜坡上辛勤劳作的身影。它似乎是一个独立于世界喧嚣之外的静谧之地。然而，“众神之神”的加入，瞬间为这片宁静蒙上了一层神秘的面纱。我开始猜想，这里是否有着古老的神话传说，或是某种至高无上的信仰主宰着人们的精神世界？这种“众神之神”的含义，究竟是指自然的神灵，还是统治者们的权力象征，又或者是某种更加抽象的精神力量？紧接着，“殖民贸易”四个字，如同一个巨大的转折点，将我的思绪从宁静的想象拉回到了历史的现实。殖民，意味着权力的介入，意味着资源的掠夺，也意味着文化的冲突。我迫切地想知道，英国人是如何发现大吉岭这片土地的价值？他们又是如何利用其地理优势和劳动力，建立起以茶叶为核心的殖民经济？这种贸易，对当地的原住民和后来的移民，又意味着什么？而“日不落的茶叶帝国史”，更是为整个故事增添了史诗般的宏大背景。茶叶，这个在中国起源的普通饮品，在英国人手中，却成为了构建一个庞大帝国的重要基石。我期待书中能够详尽地阐述，英国人是如何通过对茶叶的种植、加工、贸易和分销的掌控，建立起一个遍布全球的“茶叶帝国”，甚至将这种经济模式的辉煌，比喻为“日不落”的盛况。对于台湾的读者而言，殖民历史的印记依然存在，因此，这本书的书名，不仅仅是关于一个遥远的国度的故事，更是关于近代世界经济格局如何被殖民贸易所重塑，以及一种看似普通的商品如何能够支撑起一个庞大的帝国，这其中蕴含的逻辑和影响，都让我充满了想要深入了解的动力。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，就像一幅描绘着山峦、信仰、贸易与帝国版图的恢弘画卷，让人忍不住想要一探究竟。** “大吉岭”，这个名字在我的脑海中，总是与那凉爽的气候、漫山遍野的茶树，以及一望无际的云海联系在一起。它代表着一种宁静而又充满生机的自然景象。然而，“众神之神”的出现，为这份宁静增添了一抹神秘的色彩，让我开始思考，在这片土地上，是否隐藏着古老的祭祀仪式，或是深厚的宗教传统？我好奇，这种“众神之神”的信仰，是如何影响当地居民的生活，又会在殖民者到来后，与外来文化产生怎样的碰撞？随之而来的“殖民贸易”，则直接将我的思绪拉回到了近代史的波涛汹涌之中。殖民，从来都不是一件纯粹的经济行为，它往往是权力、文化、以及社会结构的全面改造。我想知道，英国人是如何看中了大吉岭这片土地的独特优势，又是通过怎样的贸易手段，将这片区域纳入其庞大的殖民体系？他们是否仅仅是为了获取茶叶，还是背后有着更深远的战略考量？而“日不落的茶叶帝国史”，更是将这种贸易的宏大性推向了顶峰。这不仅仅是在讲述茶叶的种植和销售，更是关于一个全球性的经济帝国是如何在茶叶这一品类上建立起来的。我期待书中能够详细描绘，英国人是如何利用其强大的殖民网络，将大吉岭的茶叶推向世界各地，如何通过精密的市场运作和贸易垄断，最终建立起一个庞大的“茶叶帝国”。作为台湾的读者，我们对殖民历史的复杂性有着更深切的体会，因此，这本书的书名，不仅仅是对一个地理区域的历史介绍，更是对我理解近代世界经济格局演变，以及殖民贸易如何重塑全球版图的一次深刻的启示。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，仿佛一首交织着东方神秘与西方征服的史诗序曲，让我充满了探索的冲动。** “大吉岭”，这个名字本身就自带一股清幽高远的意境，仿佛是藏匿在喜马拉雅山脉边缘的一颗璀璨明珠。而“众神之神”，则赋予了这片土地更为深邃的精神内涵，暗示着其中蕴含着古老而强大的信仰力量，或许是某种原住民的宗教，又或是殖民者带来的西方神祇，它们在这片土地上交织、碰撞，形成了独特的精神景观。我特别好奇，作者将如何描绘这种“众神之神”的意象，是象征着某种至高无上的权力，还是代表着不同文化信仰的融合与冲突？接着，“殖民贸易”四个字，则将叙事的主线拉到了一个更为具象的层面。大吉岭，作为一个曾经被殖民的地区，其历史必然与殖民者的到来息息相关。茶园的兴起，铁路的修建，港口的繁荣，背后都离不开殖民贸易的推动。我希望书中能够深入剖析，在殖民者的眼中，大吉岭的价值何在？他们是如何利用这片土地的自然资源和劳动力，建立起自己的经济体系？又是在什么样的国际格局下，这种贸易得以蓬勃发展？最后，“日不落的茶叶帝国史”，这无疑是书名的点睛之笔，勾勒出的是一段辉煌而又充满争议的历史。茶叶，作为一种改变世界的饮品，在英国人的手中，被赋予了新的生命，也成为了他们建立庞大殖民体系的重要支撑。我期待书中能够细致地描绘，英国人是如何一步步将大吉岭的茶叶推向全球市场，如何构建起围绕茶叶的庞大产业链，最终形成一个如此宏伟的“帝国”。作为台湾的读者，我们对于近代史中殖民主义的影响有着深刻的认识，这本书的书名，恰恰触动了我对这段历史的敏感神经，让我渴望通过这本书，去了解大吉岭在这段历史中的独特角色，以及它如何成为一个“日不落”帝国崛起的关键一环。
评分**《大吉岭：众神之神、殖民贸易，与日不落的茶叶帝国史》这个书名，在我看来，是一个精心设计的、充满历史厚重感和文化张力的组合。** “大吉岭”，这个名字就自带一股清新、高远的意境，让人联想到那片被云雾笼罩的山峦，以及那些梯田般层叠的茶园。它似乎是一个遗世独立的美丽角落。然而，“众神之神”的加入，为这份宁静增添了一层神秘的色彩，让我开始思考，在这片土地上，是否有着古老而强大的宗教信仰，或是某种源自自然的神灵崇拜？我好奇，作者将如何阐释“众神之神”的概念，它是否象征着当地原住民的精神世界，又或是与后来的殖民者带来的西方文化相互作用？紧接着，“殖民贸易”四个字，则将我的思绪拉回到了近代世界史的核心议题。殖民，从来都不是简单的经济行为，它往往伴随着权力的掠夺、文化的冲击，以及社会的变迁。我希望书中能够详细阐述，英国人是如何发现大吉岭的独特价值，他们又是如何通过贸易网络，将这片土地上的茶叶，变成了他们构建全球经济体系的重要一环？而“日不落的茶叶帝国史”，更是将这种贸易的宏大叙事推向了一个新的高度。这不仅仅是关于茶叶本身的生产和销售，更是关于英国如何利用茶叶这一商品，构建了一个横跨大洲的经济帝国，甚至在某种意义上，将这种经济影响力比作“日不落”的盛况。作为台湾的读者，我们对殖民历史有着更加直观和深刻的感受，因此，这本书的书名，不仅吸引了我对大吉岭自然风光的兴趣，更激发了我对殖民时代经济运作逻辑的深入探究，以及对“茶叶帝国”这一独特历史现象的强烈好奇。
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