总有一家咖啡馆在等你:咖啡因地图

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具体描述

  有时,需要一个人安静读一本书;
  有时,想和好友谈理想、聊近况;
  有时,想吃一块绵密暖心的蛋糕;
  有时,想要听着音乐放空一下午;
  有时......这些时刻,总有一间咖啡馆,在等你!

  她是最完美的咖啡馆领路人……
  带你探访55间全台最值得去的咖啡馆

  *想要好好放空、读本书的时候……
  在最宁静的窗边座椅上,听着优雅的音乐,品尝一杯风味绝佳的咖啡,放心窝一整个下午,享受专属于你一个人的空间。

  *想要找朋友好好谈心的时候……
  在具有设计感的装潢内,与好友一起共尝精致餐点与舒适的环境,聊聊生活的苦闷与未来的梦想,所有烦恼都将烟消云散。

  *想要来上一块完美甜点的时候……
  街角的咖啡馆有着连老饕也疯狂的绝妙蛋糕,在生活压力的堆叠下,吃上一份能让人愉悦无比的点心,能让你精神为之一振!

  让理性与感性兼具的Elsa来告诉你,
  哪些咖啡馆准备好了专属于你的座位,
  并为你补充最充沛的生活能量!

强力推荐

  Bistrot Latini 创办人-丹老板
  BIOS Monthly 总编辑 -温为翔
  芒果咖啡创办人-廖思为、王琴理
  印象画廊艺术总监-欧士豪
  质人文化创意社长-谭聿芯
  (顺序按姓氏笔画排列)
 

著者信息

作者简介

林珈如(Elsa)


  一边旅行一边咖啡因中毒。
  在咖啡馆跟画廊服务过,从此爱上咖啡爱上艺文!

  全书撰写、拍摄、绘制插图,描绘出她心中最美好的咖啡馆样貌!

  SCAE 欧洲精品咖啡协会咖啡师一级认证
  英国伦敦艺术大学平面设计学位证书

 

图书目录

作者序—每个人生命中,都该有间咖啡馆
 
Chapter 1 喧闹城市中的迷人姿态
一席咖啡
The Folks
吉印咖啡
森耕咖啡商行
黑露咖啡馆
 
Chapter 2 与咖啡师零距离
丸角自转生活咖啡
Jack & Nana Coffee Store
引路咖啡
道南馆
小口品 s
杜宅咖啡
 
Chapter 3 为了一杯好咖啡
Coffee Sind
亨利贞精品咖啡馆
Coffee Stopover
六号水门
Gavagai
 
Chapter 4 也要搭配好甜点
Stone Espresso Bar
惦惦咖啡
雷尔森咖啡
穿墙猫
春正商行
 
Chapter 5 放心窝一整个下午
浮游咖啡
没有名字的咖啡馆
Congrats Café
Think Cafe
190 Café House 珈琲烘焙屋
 
Chapter 6 从装潢中喝出好味道
光景咖啡
SideWalk Espressobar
颈鹿先生
Cafeholic Coffee & Bar
Solidbean
 
Chapter 7 喝进灵魂深处的咖啡
Giocare 义式手沖咖啡
林青霞脚踏车咖啡
南十三
存忆咖啡
5 春咖啡
 
Chapter 8 给好友一杯咖啡的时间
PariPari
回春咖啡
Solo Coffee
Loka Cafe
Kopi Ibrik 一步一步来
鸣草咖啡
 
Chapter 9 在老屋内品尝新生
散散步
半寓咖啡
波提娜丽精品咖啡
秘密客咖啡馆
黝脉咖啡
嘉义秘氏咖啡
 
Chapter 10 传统市场内的咖啡学
多好咖啡
卡门自家烘焙咖啡
Merci Vielle
珈琲瑀
台南秘氏咖啡
奉咖啡
舞动人咖啡
 
Chapter 11 旅行中,不忘喝杯好咖啡
巴黎 Paris
纽约 New York
伦敦 London
香港 Hong Kong
 
附录 INDEX─全书咖啡馆资讯一览
 
特别感谢
 

图书序言



  把这本书献给那些认真经营着咖啡馆的店主人们,还有享受着每杯咖啡的咖啡迷们

  每个人生命中,都该有间咖啡馆

  这本书整理了这两年多我在台湾跟着独立咖啡馆旅行时记录下来的文字与拍摄的图片,没有用地域性作篇章的分类,也没有多着墨第三波咖啡浪潮与精品咖啡这块,而是用主观的感受与观点将其分类。咖啡可以很专业也可以很生活,在书里的其中几篇你会看到咖啡职人如何站在专业的角度把心中理想的那杯咖啡带给客人,也会看到咖啡店主人对咖啡的坚持、热爱及妥协,更有身为客人的我们爱上咖啡馆的无数理由。

  还记得第一次喝到精品咖啡的惊讶与感动,大学唸书时在校园里的湖畔咖啡馆打工,第一次接触自家烘焙咖啡馆也是第一次喝到像水果茶的浅焙精品咖啡,耶加雪菲的Beloya、Aricha、肯亚AA等,那时惊讶于耶加雪菲扑鼻的柠檬清香,至今舌尖上的酸甜滋味仍让我念念不忘,现在回想起来在咖啡馆没学到什么了不得的吧台技能,但却深深爱上那低温萃取香气怡人的浅焙咖啡。

  至于爱上咖啡馆的理由又是另外一个际遇,大学毕业后到了心目中充满艺文气息与设计能量的伦敦进修,一次跟着同学到了位于柯芬园的Monmouth Coffee Company 喝咖啡,出发前就耳闻其有全伦敦最好喝的咖啡称号,那一次没爱上Monmouth的咖啡,但却着迷于整间店散发出的迷人氛围,黑白简约又雅致的店面设计,昏黄灯光透出迷人的咖啡香气,刚出炉的可颂、糕点,亲切的店员脸上洋溢着笑容,在排队人潮里,这才意识到「一杯好喝的咖啡可以这么轻松却这么有魅力」。在那之后,开始穿梭伦敦里的各大咖啡馆,用一杯杯的咖啡感受不同独立咖啡馆的氛围也欣赏咖啡馆里的美学与设计。

  咖啡至此在人生中已经占有重要的地位,喝咖啡跑咖啡馆成了休假日的习惯,也在兴趣下经营了「咖啡因的地图」专页,抱着想更了解一杯好喝的咖啡到底是怎么来的想法,考取了SCAE 欧洲精品咖啡协会咖啡师一级认证也参加了不同面向的咖啡分享会,也因为想分享更多不同样貌的独立咖啡馆给读者,开始一个人往不同的县市进行咖啡之旅,跟着咖啡馆旅行换个角度与路线看我们认识的城市,从台北、台中、彰化、嘉义、台南、高雄、花莲等等,现在回想起来也是有点傻,但很多时候待在咖啡馆时心中浮现的一瞬之光都让人继续眷恋着咖啡馆独特的魅力。

  在每个城市里,总有一个属于自己心中无可取代的咖啡馆。想把这本书献给那些认真经营着咖啡馆的店主人们,还有享受着每杯咖啡的咖啡迷们,希望大家也在书里读到心中那间无可取代的咖啡馆。

 

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