家政教育与生活素养 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：秀威经典订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/09/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-14

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图书描述

　　发展儿童的「超我」（superego）是家庭对于个人教化的主要功能。
　　家庭是个人社会化第一个单位，也是最重要的单位。
　　生于家庭，显于社会。家庭，是生涯教育的起点，也是所有教育的出发点。

　　家庭生活是：凝聚亲人温情以为创造血脉相连的天地；
　　学校生活是：琢磨璞玉以为发展自我造福人群的准备；
　　社会生活是：传承文化以为孕育相辅相成的和谐社会。
　　家庭如果能充分发挥「中流砥柱」的角色，
　　将能让我们的社会充满希望，这也是社会面对今日家庭的期待。

　　《家政教育与生活素养》是探讨与研究「家庭与家人等相关事务」的诸种生活教育及管理工作，以家庭生活中的食、衣、住、行、育、乐等领域开展，涵盖精神与物质基本技能的层面，统整家庭生活、消费与管理、环保教育、生命教育、两性教育、工作与休闲、合作与自主等内涵，以使学生具备生活自理能力、消费抉择能力、资源管理能力、人际沟通与关怀尊重能力、多元思考与价值判断能力，落实人文化、生活化、适性化、统整化与现代化之学习领域教育活动，以促进个人、家庭的幸福生活及社会的祥和与关怀等方向，以作为和谐社会建设的基础。

本书特色

　　★本书从家庭生活中的食、衣、住、行、育、乐等领域展开全面式的探讨，说明如何从家庭教育乃至个人生活循序渐进地落实现代化、人文化、适性化的教育活动。

　　★敏惠医护管理专科学校叶至诚校长、实践大学服装设计学系专任助理教授叶立诚老师，首次联合撰着，各从专业领域说明如何培养生活素养，以此迈向有品德、有品味、有品质的人生。

著者信息

作者简介

叶至诚

　　学历
　　国立政治大学社会研究所硕士

　　经历
　　高考劳工行政类科及格
　　世新大学专任副教授
　　实践大学专任副教授

　　现任
　　敏惠医护管理专科学校校长
　　中华民国社区发展协会祕书长

　　主要着作
　　《社会福利概论》、《社会工作概论》、《社会政策与社会立法》、《老人福利服务》、《社区工作与社区发展》、《老人福利国际借鑑》、《老人长照政策》、《农村社会工作》、《生涯规划与职业生活》、《族群社会工作》、《社区高龄健康促进》、《年金制度与社会保障》、《老年社会学》、《社区长期照顾》、《从小康计画到共好社会》

叶立诚

　　学历
　　英国中央英格兰大学（UCE）研究所艺术史及设计史硕士

　　经历
　　教育部委办《技职教育百科全书》服饰学理类主笔
　　新北市职业学校群科课程纲要总体课程审查委员
　　客家委员会「百搭客装」全国服装设计大赛评审长

　　现任
　　实践大学服装设计学系专任助理教授兼出版组组长
　　实践大学《今日生杂志》总编辑

　　主要着作
　　《服饰行为导论》、《映象艺术》、《研究方法与论文写作》、《服饰美学〔典藏二版〕》、《中西服装史》、《台湾服装史〔典藏二版〕》、《台湾服饰流行地图服装史》、《二十世纪台湾服饰变迁之研究》、《客家小小笔记书009 服饰篇》、《刺客绣：台湾客家传统刺绣展专刊》、《造型设计》、《台湾颜、施两大家族成员服饰穿着现象与意涵之探讨》

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图书目录

序　言
简　介

第一章　概说
前言
壹、家政的意义
贰、家政的内涵
叁、家政教育的发展沿革
肆、家政相关的职业发展

第二章　家庭教育
前言
壹、家庭教育的意义
贰、现代父母的角色
叁、家庭教育的内涵
肆、品格教育的重要
伍、家训：诸葛亮家书

第三章　现代家庭与家庭政策
前言
壹、现代家庭的变迁
贰、家庭政策的定义
叁、家庭政策的内涵
肆、家庭政策的方向

第四章　现代消费与家庭经济
前言
壹、消费的主要意涵
贰、消费行为的解析
叁、现代社会的消费
肆、家庭经济学内涵

第五章　饮食与健康
前言
壹、食物的主要分类
贰、食物的健康元素
叁、好食物有益健康
肆、影响健康的饮食

第六章　食品添加物
前言
壹、食品添加物的使用
贰、食品添加物的分类
叁、食品添加物的管理
肆、有害的食品添加物

第七章　幼儿保育
前言
壹、教保工作的意义
贰、人格发展之理论
叁、家庭对儿童影响

第八章　生活素养
前言
壹、礼教社会的重要
贰、教养作为的重要
叁、生活教养的体现

第九章　服饰文化
前言
壹、服饰文化的意涵
贰、服饰文化的展现
叁、服饰文化的结构
肆、服饰的流行理论
伍、服饰文化的规范

第十章　服饰美学
前言
壹、美学教育的内涵
贰、服饰美学的风尚
叁、服饰流行的特征
肆、现代人的服饰观

第十一章　环境生态
前言
壹、国际社会与地球环境
贰、生态环境与风险社会
叁、现代社会的环境污染
肆、环境维护与人类生存

第十二章　社区生活
前言
壹、现代社会的社区生活
贰、社区类型与社区发展
叁、社区意识与社区参与
肆、社区总体营造的主张

第十三章　福利服务社区化
前言
壹、高龄者的福利需求
贰、老人社区化的规划
叁、老人福利立法重点
肆、福利社区化的作为

第十四章　大众传播与社会发展
前言
壹、传播的载体
贰、媒体的特征
叁、媒体的种类
肆、传媒的功能

第十五章　网路与资讯
前言
壹、网路社会的实况
贰、资讯社会的特色
叁、资讯社会的影响
肆、网路的资讯传播
伍、网路与公共舆论

第十六章　个人与社会的互动
前言
壹、人际互动
贰、社会互动
叁、社会秩序
肆、交流行动

第十七章　学校教育
前言
壹、运用教育以突破环境
贰、现代社会的道德教育
叁、教育兴革与社会文化
肆、终身教育与社会发展

第十八章　终身学习
前言
壹、终身教育的意义
贰、终身教育的目标
叁、终身教育的目的
肆、终身教育的重要
伍、终身教育的作为

第十九章　职业陶冶
前言
壹、专门职业的滥觞
贰、专业伦理的要素
叁、专业伦理的行为
肆、专业伦理的守则

第二十章　休闲生活
前言
壹、休闲生活意涵
贰、休闲的重要性
叁、休闲活动展望

主要参考书目

图书序言

【第一章　概说】

前言

家政是家庭事务的管理工作，属于一种专业。家政学是研究家政的学科，隶属于社会科学的领域。以研究人与自然环境、社会环境的互动，并以提升个人及家庭的生活品质为目标。家政教育关心日常生活问题的解决，统合国民日常生活经验，充分将学习与生活经验统整，使得能自个人、家庭、学校、社区、国家，乃至于地球村，逐步扩展，进行系统性、层次性的融入及统整，以提升更好的生活品质。

壹、家政的意义

「家政」（Home Economics）与家庭关联密切，家政是理家相关的事务。Home是「家」的意思。Economics着重于「经济」意涵，强调的不仅是在经济的基础上来持家，同时推而广之为经世济民。是以，经济不单指经费、资源、财货，尚且包括了管理、教育、规范作为。其目的为：从容面对错综复杂的个人、家庭、社区、及其环境的交互关系，积极应付生活中价值观与判断抉择的问题，并能以多元思考以解决面对挑战。家政教育教导人们能统整理性与感性，统合科学性的知识与理性的判断、人文艺术知识与感性的美学、生活情趣及人文关怀，以期「学得生活中的应对与技巧」，「习得谋生的技能与专业职能」，「促进家庭和谐与社会安定为目标」。

「家政」是一整合性强而实用性高的专业课程，学习者从家政教育活动中，学习基本生活知能，体验实际生活，增进生活情趣，提升生活品质。以食、衣、住、行、育、乐等「家庭生活」为核心。「家政教育」的学习目标为：

一、了解日常生活管理、家庭生活的活动，充实日常生活所需的知能。

二、加强对日常生活的关怀，维系与自己、他人及环境间的和谐关系。

三、陶冶能改善家庭生活及建立幸福家庭的信心、志趣、作为与理想。

「家政」系整合上述学习领域知能及实践价值教育、消费教育、环境教育、性别教育、休闲教育及生活艺术等活生生的生活教育。研究家政学的目的和意义不仅在于促进家庭发展，而且在于促进社会发展。美国出版的《新时代百科全书》中指出家政学这一知识领域所关切的，除了透过种种努力来改善家庭生活外，还要促进社区、社会、国家、国际、人类的发展。