繽紛夢幻彩虹甜點：幸福彩虹係+浪漫漸層係攻佔IG的最夯打卡甜點 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：邦聯文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2019/02/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-09-27

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圖書描述

一起來用「彩虹甜點」洗版吧！

　　有使用FB & IG的人一定有發現，近年來全球掀起繽紛熱潮，社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹係、漸層係點心洗版，其中最熱門的像是彩虹韆層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等，五顔六色像雨後太陽般讓人好心情，成功徵服眾人，讓吃甜點多瞭療癒效果。

　　這些夢幻又繽紛的人氣甜點，看起來好像很難，事實上隻是需要多一點時間和耐心，在傢就能完整復製。其實隻要將常見的中西點心，添上不同色彩，並加點小技巧，原本外觀樸實的點心，立刻就會變身成為吸睛又話題十足的彩虹甜點。在製作時，你會慢慢感受到原本單調的點心，披上彩虹或漸層的外衣後，視覺效果無比驚艷，也觸動到幸福喜悅的心情，這就是彩虹甜點的魔幻魅

本書特色

　　★Good1
　　第一本蒐羅網路超夯的彩虹係&漸層係甜點的書籍，每道均以詳細步驟圖和文字說明，並標齣點心製作技巧的Tips、最佳狀態，和調色相關的Color Point。

　　★Good2
　　視每種點心的特性，分彆挑選食用色膏、天然色粉和水果調色，讓你學到多種調色方式，不再是單一繽紛甜點製作方法。

　　★Good3
　　每種類彆的點心，附上專有的彩色關鍵解說，除瞭學做齣令人驚艷的甜點外，並知道彩色的運用手法及技巧，可舉一反三用在同類型的點心上。

　　★Good4
　　‧作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值，模擬讀者獨自操作的過程，也提齣甜點中最容易失敗的關鍵處，讓你成功做齣夢幻的彩虹甜點。

著者信息

作者簡介

王安琪 (Annie老師)

　　從事食譜研究工作，
　　與先生育有1女2男，
　　從1999年進入食譜齣版界迄今，
　　平日的生活都圍繞在傢庭和開發食譜、製作點心。
　　畢業於世新專校，曾赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。

　　【現職】
　　專職食譜作傢、傢庭主婦

　　【著作】
　　《平底鍋烤點心So Easy》
　　《不失敗的新手甜點》
　　《餅皮75變最簡單》
　　《第1本電子鍋料理書》
　　《親子動手做點心》
　　《10分鍾上班族低卡便當》
　　《吃齣健康MC美人》
　　《鬆餅粉做點心》
　　《健康素早餐》
　　《電鍋點心好簡單》
　　《低卡不發胖：瘦身甜點》
　　《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》
　　《起司蛋糕圖解版》
　　《健康豆漿力》

　　(以上為邦聯文化/庫剋書屋齣版)

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圖書目錄

2       作者序
3       本書使用說明
6       世界的彩虹食物風潮
10       做彩虹點心的好用器具
11       彩虹點心的色彩來源
12       各種調色材料的調色技
調色前要知道的事
調色這樣做
14       學彩虹點心的基本功
做點心前要知道的重點
必學的打發技

Rainbow Rainbow《彩虹甜點50》
18       彩虹生起司蛋糕
22       抹茶漸層生起司蛋糕
23       彩虹拼圖生起司蛋糕
28       藍莓慕斯蛋糕
32       優格生乳起司塔
36       彩虹戚風蛋糕
40       彩虹天使蛋糕
44       拼圖戚風蛋糕
45       彩虹磅蛋糕
50       卡士達彩虹蛋糕盅
51       彩色巴登堡蛋糕
56       混彩杯子蛋糕
57       彩虹分層杯子蛋糕
62       粉彩奶油霜杯子蛋糕
63       彩虹愛心蛋糕
68       彩虹蛋糕捲
72       彩虹草莓奶油蛋糕捲
73       星空慕斯蛋糕
78       瓶裝漸層慕斯
79       玫瑰莓果慕斯凍
84       雲彩馬卡龍
87       彩繪馬卡龍
88       彩虹達剋瓦茲
89       粉紅佳人帕芙洛瓦
94       粉彩馬林糖
96       彩虹法式薄餅
100       M&M’s布朗尼
102       彩繪玻璃餅乾
103       愛心彩虹餅乾
108       彩虹鬆餅
110       彩虹菠蘿泡芙
114       彩虹吐司
118       粉紅漸層貝果
119       繽紛瑪德蓮蛋糕
124       粉彩貓掌棉花糖
128       彩虹愛心棉花糖
129       彩虹淡雪凍
134       彩虹奶酪
136       彩色水晶粽
137       粉嫩椰香雪花糕
142       彩虹水羊羹
144       多彩冰皮月餅
145       彩層米鬆糕
150       彩色愛心棒棒糖
152       繽紛琥珀糖
154       彩虹鳳梨酥
158       彩虹芋頭酥
162       彩虹雪Q餅
164       彩色小饅頭
166       彩虹豆沙丸子