熟手の慢工细活之二：高雄百工之海线&村落渔农工艺师老手艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 高雄
• 百工
• 工艺
• 渔农
• 老手艺
• 慢工细活
• 台湾文化
• 地方文化
• 传统技艺
• 村落

继二O一八年集结出版「熟手の慢工细活-高雄百工之山线&部落:食农工艺师老手艺」一书，纪录一批在山林溪河坚守信念的工艺师，如何传承祖先的智慧和技艺，将他们对土地和家人的深浓情鲜明影像，让许多人拥抱老工艺的温暖和深情。

　　今年我们继续整装出发，沿着海岸线而行，纪录散佈在二仁溪、阿公店溪、典宝溪、后劲溪、爱河、凤山溪和林园大排的小渔村、旧部落的工艺师群像，带领读者亲炙他们的身影，看看他们如何在地方撒播梦想的种籽。

　　工艺文化由于工艺师傅数十年来的坚持，虽然历经机械自动化、量产化的冲击，仍以赤手空拳的微薄之力，默默坚定地守护传承着百年来的古老技艺。

　　沿着高雄海岸线徐徐而行，这些大高雄地区最独特、最令人惊艳的百工艺师的技艺、故事，将成为最美丽的人文风景。
 

熟手の慢工细活系列之三：旧城新韵——台南古都的匠心传承与空间记忆 本书主旨： 本书是“熟手の慢工细活”系列的第三部，将焦点从高雄的海线与村落转移至历史悠久的台南古都。我们深入探索这座城市在快速现代化进程中所保留、重塑和传承的传统工艺与空间叙事。不同于单纯的技艺记录，本书旨在捕捉“慢工细活”在特定城市肌理中所扮演的角色——它是如何与老屋的砖石对话，如何融入街巷的生活节奏，以及如何在现代语境下被新一代匠人重新激活与诠释。我们将重点关注那些在时间长河中逐渐隐去，却仍坚守在特定街区或家族中的手艺人，以及他们所承载的关于“家园”与“记忆”的物质载体。 核心内容板块与深度解析： 第一章：时间的切片——台南老屋的“不完美”美学 本章聚焦于台南特有的闽南式传统建筑和日治时期留下的折衷主义风格建筑。我们不探讨宏伟的寺庙建筑，而是深入到那些普通市民世代居住的“透天厝”和“合院”。 咾咾砖与红砖的语境重构： 详细考察咾咾砖（由破碎红砖重新制成的砌筑材料）在不同年代建筑中的使用频率与结构意义。重点关注一位隐居在安平附近的砖瓦匠，他如何辨识不同批次红砖的窑烧温度与年代特征，以及他如何使用传统泥浆技术进行无痕修补。 木作的声响与气味： 探访传统木匠铺中那些专门处理老屋翻新中木构件（如厅堂的斗拱、窗棂的榫卯结构）的技艺。描述木材干燥、刨光过程中散发出的特殊气味，以及修复古老木门时，如何处理因年代久远而产生的自然变形，而非简单替换。 水磨石与镜面： 如今被视为过时的水磨石地面，在本章中被重新审视。我们记录了一位坚持手工打磨水磨石地面的匠人，他使用特制的石灰和天然矿物粉末，让地面重现深邃的光泽，这是一种与现代抛光砖截然不同的“有呼吸感”的表面处理。 第二章：布料的温度——织染与刺绣中的家族叙事 台南作为曾经的商业重镇，其布料、服饰工艺承载着深厚的家族历史。本章将侧重于那些不为外人所见的、服务于特定仪轨和日常的纺织技艺。 香料与染色的秘密： 考察传统中药材、植物（如蓝靛、老槟榔的汁液）在特定族群祭祀服饰上的应用。记录一位年迈的染坊师傅，如何根据季节和当日湿度调整染缸的温度与浸泡时间，以达到祖辈要求的色相——这种“不确定性”正是手工染色的精髓。 针脚的记忆： 深入研究民间刺绣中用于“镇宅”或“庇佑”的特殊针法，如“盘金绣”在日常用品上的微型应用。我们跟随一位老奶奶，她正为孙辈的嫁妆添置最后的绣品，她的针脚不仅是装饰，更是家族的祝福密码。 藤编与竹艺的日常功能： 探讨竹篾在传统糕点制作（如竹篮、蒸笼）中的应用。记录一位竹编匠人如何根据米糕或月饼的湿度和重量，调整竹篾的密度与编织纹理，实现最佳的透气与支撑效果。 第三章：食物的容器——器皿与炉火的转化 工艺不仅存在于建筑和衣物，更存在于日常的饮食器具中。本章关注与“食”紧密相关的工艺传承。 陶土的脾气： 台南周边拥有丰富的陶土资源。我们追踪一位仍在坚持使用“拉坯”而非模具制作传统“瓦罐”与“土锅”的陶艺师。重点描述他在泥土含水率变化时，如何依靠手感和经验修正拉坯的速度与力度，以避免器皿在烧制中开裂。 铁的韧性与铸造： 访谈一位仍在为传统市场制作炉灶或特定炊具的铁匠。不同于现代工业的均质钢材，这位匠人关注老式铸铁的碳含量与冷却速度，以赋予锅具特有的“养锅”特性和长久的热保持力。 木砧板的哲学： 一块好的砧板是厨房的灵魂。我们记录了木材选择（如坚硬的红木或易于清理的竹桐木）的标准，以及老匠人如何用手工工具将原木切割成砧板，并通过“浸油养护”使其具有防水和抑菌功能。 第四章：新旧交织的对话——匠心在当代都市中的定位 本章探讨年轻一代如何面对这些传统技艺的重量。 空间活化的再创造： 记录几位使用传统工法修复老屋，并将其转化为独立书店、咖啡馆或文创工作室的设计师与工匠之间的合作模式。重点在于他们如何在保持原真性的前提下，满足现代的使用需求（如电力布局、通风）。 技艺的符号化与保留： 分析一些传统工艺元素（如窗花、剪黏图案）如何从功能性转向符号性，并被融入现代设计中。同时，也探讨了那些坚持不为商业化妥协，仅仅为“自己”或“小众需求”而制作的“无用之用”的工艺品。 “慢”的价值重估： 通过对几位不同年龄段匠人的访谈，探讨在效率至上的时代，“慢工细活”所代表的时间成本、精神投入，以及这种投入最终赋予物件的独特“物质生命力”。 本书风格与特色： 本书采用细腻的田野调查笔触，结合大量的手绘图版和现场照片，力求捕捉光影、材质与手部动作的微妙瞬间。叙事侧重于匠人的口述历史，他们的语言、习惯和对材料的敬畏心，而非冰冷的技术图解。全书旨在构建一个充满人文温度的台南工艺地图，展示“慢”如何成为抵抗遗忘和同质化的有力方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《熟手的慢工细活之二》就极具吸引力，让我感觉它一定蕴含着深厚的底蕴和故事。我一直对那些历经岁月洗礼的老手艺和老匠人充满敬意，总觉得他们身上有着现代人所缺乏的宝贵品质。高雄的“海线”和“村落”这两个地域定位，更是勾起了我对台湾南部独特风情的好奇。我迫切地想知道，在这片土地上，有哪些被传承下来的渔农手艺？那些古老的捕鱼方法、农耕智慧，又是如何一代代延续至今的？而“工艺师老手艺”则让我联想到那些精湛的手工技艺，比如木雕、陶瓷、纺织等等，书中是否会详细介绍这些工艺的制作过程，以及匠人们在其中倾注的心血？我希望这本书能够像一位耐心的向导，带领我走进这些传统手艺人的世界，去感受他们指尖的温度，去聆听他们与岁月对话的声音，去理解“慢”所蕴含的深刻力量，以及“精”所代表的非凡价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《熟手的慢工细活之二：高雄百工之海线&村落渔农工艺师老手艺》绝对是我近期最惊喜的阅读体验之一。我本身对地方文史和传统工艺就有着浓厚的兴趣，而这本书恰好触及了我内心深处的那份热爱。从书名就能感受到一种温润而扎实的气息，仿佛一股海风夹杂着泥土的芬芳扑面而来。我非常好奇，在现代社会科技飞速发展的浪潮下，那些坚守在高雄海线和村落里的手艺人们，是如何延续他们世代相传的技艺的？他们的生活状态又是怎样的？每一位“百工”背后，一定都承载着一段不为人知的故事，一段与土地、与海洋、与时间对话的历程。我期待书中能有对渔民捕鱼的智慧、农夫耕作的艰辛与喜悦，以及各种传统手工艺如编织、雕刻、甚至是一些早已被遗忘的技艺的深入描绘。我希望作者能用细腻的笔触，捕捉到这些老手艺人眼神中的光芒，他们手中粗糙却充满力量的纹路，以及他们对生活的那份质朴的坚持。这本书不仅仅是记录技艺，更像是唤醒我们内心深处对“慢”和“精”的向往，是对失落的传统文化的一种温情回溯。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《熟手的慢工细活之二：高雄百工之海线&村落渔农工艺师老手艺》这本书名时，脑海里立刻浮现出许多画面：海边渔民辛勤劳作的身影，田间农夫耕耘的身影，以及老匠人一丝不苟制作手工艺品的情景。我非常好奇，在现代工业化和科技化的冲击下，高雄海线和村落里的这些传统渔农和手工艺人，他们是如何坚守自己的信念，并将祖辈传下来的技艺传承下去的？这本书给我的感觉，不仅仅是关于技艺的介绍，更像是一次对那些“慢”的价值的重新审视，一次对“细”的深刻挖掘。我期待书中能有对这些人物的真实访谈，了解他们的生活日常，他们的喜怒哀乐，他们对未来的期盼。我希望能够通过这本书，感受到那份来自土地和海洋的淳朴力量，以及那些老手艺人身上所散发出的，历经岁月沉淀后的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《熟手的慢工细活之二》，我的第一感觉是它有一种别样的厚重感，不是那种哗众取宠的时尚，而是沉甸甸的历史沉淀。书中“海线”和“村落”这两个词汇就极具画面感，让我立刻联想到那些依海而生、与土地为伴的朴实人们。我迫切想知道，那些世代相传的渔业技巧，是如何在不断变化的环境中得以保留和发展的？那些在村落里默默耕耘的农人们，他们面对着怎样的挑战？书中对“工艺师老手艺”的强调，更是勾起了我的好奇心。我总觉得，每一项传统手艺的背后，都凝聚着无数个日夜的磨砺和心血，是一种与自然和谐共处、与工具对话的智慧。我期待书中能有生动的案例，展示这些手艺人在传承过程中所付出的努力，他们如何克服困难，如何在新时代找到自己的位置。我想象着书中会呈现一些精美的图片，配合详实的文字，将这些传统工艺的每一个细节都展现得淋漓尽致，让我们这些现代人也能感受到那份指尖上的温度和匠心。

评分☆☆☆☆☆

我对《熟手的慢工细活之二：高雄百工之海线&村落渔农工艺师老手艺》充满了期待，尤其被“慢工细活”这几个字所吸引。在当下快节奏的生活中，我们似乎越来越少去关注那些需要时间沉淀、需要耐心打磨的技艺和事物。这本书的出现，仿佛是一股清流，提醒我们要停下脚步，去感受那些被遗忘的美好。我特别好奇书中所描绘的“海线”和“村落”的渔农工艺师们，他们的生活方式和工作状态是怎样的？在他们身上，我能看到怎样的韧性和智慧？我希望书中能够深入挖掘这些人物的故事，不仅仅是他们的技艺，更包括他们的生活哲学、他们对这片土地的热爱，以及他们如何将传统与现代生活巧妙地结合。我想象着书中会用一种非常写实、也非常有温度的笔触，来描绘这些人物，让我们仿佛置身于他们的工作坊、他们的渔船、他们的田野之中，与他们一同感受劳动的喜悦和生命的意义。