具体描述
一天一餐瘦身沙拉，
吃得饱、热量低、营养够，
不复胖加倍瘦！
吃得饱、热量低、营养够，
不复胖加倍瘦！
大量蔬菜，搭配肉类、海鲜或淀粉类食材，
享受美味不挨饿，打造不复胖的瘦体质！
★好吃不发胖！94道丰盛满足的沙拉，兼顾美味与营养
简单一盘，以大量蔬菜为基底，依个人喜好，加入海鲜、肉类、面等食材，打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。书中精心设计超饱足的主食沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、清肠排毒的高纤沙拉……就算减肥也能安心吃！跟许多错误的减肥方式相比，瘦身沙拉不但有效，且不挨饿易于坚持，透过食物，轻松调整体质，吃饱的同时，也瘦下来了。
★料理步骤简单易懂，顺序一目了然、轻松快意
做沙拉一点都不麻烦，只要洗→切→拌，三个步骤就能快速完成，省时又省力。从食材挑选到处理的偷吃步技巧，也不藏私报乎你知。每道沙拉还贴心附上热量标示，让你掌握饮食状况，一直瘦下去！
★自制低卡酱汁，入口清爽无负担
酱料是沙拉的美味关键，然而市售沙拉酱，如千岛酱、凯萨酱等热量较高，吃太多容易陷入爆卡危机，体重不升反降。在家自制沙拉酱，就能自由变换口味，在追求美味的同时，也能轻松控管体重。
【柳橙油醋酱】：酒醋添加冷榨油，再加入鲜榨柳橙汁，甜中带酸又有淡淡清香。
【优格蛋黄酱】：将优格加入蛋黄酱中，同样口感醇厚，热量却更少。
【芝麻沙拉酱】：浓厚醇香的芝麻，淋在蔬菜或肉类上非常适合。
本书特色
◎瘦身沙拉大公开，丰盛美味又饱足
每道沙拉皆附热量标示，大口吃也不怕胖。
◎多样食材混搭，营养均衡超健康
以蔬果为基底，澎湃好料随你加，打造专属好味道。
◎自制私房常备酱汁，百变风味吃不腻
收录油醋酱、蛋黄酱、青酱等做法，美味大升级。
◎制作步骤全图解，快速简单立即上手
清楚的步骤说明和下料顺序，跟着做保证零失败。
著者信息
作者简介
萨巴蒂娜
专业美食作者、营养师。前IT界精英，而后进入传媒产业，先后担任多家知名美食生活月刊的主编，坚持做最好的美食杂志与丛书。
曾出版50多本畅销美食丛书，更着有以美食为题材的小说及散文集。现在成立个人的美食工作室「萨巴厨房」，向大众传播她的美食理念与生活。
个人网站：www.weibo.com/sabadina
萨巴蒂娜
专业美食作者、营养师。前IT界精英，而后进入传媒产业，先后担任多家知名美食生活月刊的主编，坚持做最好的美食杂志与丛书。
曾出版50多本畅销美食丛书，更着有以美食为题材的小说及散文集。现在成立个人的美食工作室「萨巴厨房」，向大众传播她的美食理念与生活。
个人网站：www.weibo.com/sabadina
图书目录
沙拉搭配公式
沙拉酱
基础油醋酱
巴萨米克橄榄油醋酱
柑橘油醋酱
日式油醋酱
芝麻沙拉酱
优格蛋黄酱沙拉酱
柠檬橄榄油醋酱
蜂蜜芥末油醋酱
法式沙拉酱
青酱
叶菜类清洗及处理步骤
工具介绍与推荐
Chapter 1、纤体轻松瘦
黄瓜薄荷优格沙拉
裙带菜黄瓜章鱼沙拉
蒟蒻丝沙拉
芥末娃娃菜沙拉
水波蛋栉瓜沙拉
韩式豆芽沙拉
杏仁豆角花椰菜沙拉
蟹肉荷兰豆酪梨沙拉
海藻豆腐沙拉
石榴柑橘嫩菠菜沙拉
石榴西洋梨萝莎绿沙拉
杏仁蔓越莓干甘蓝沙拉
越南风味米粉沙拉
泰式牛排生菜沙拉
烤秋刀鱼双色菜花沙拉
樱桃萝卜红腰豆沙拉
青江菜油醋沙拉
辣味番茄黄瓜蟹肉沙拉
金橘脆柿生菜沙拉
Chapter 2、美白润肌肤
夏日黄桃火腿沙拉
综合谷物麦片水果沙拉
罗勒柠檬风味苹果高丽菜沙拉
番茄三重奏沙拉
薄荷西瓜甜瓜沙拉
乳酪蜜桃蓝莓沙拉
罗勒草莓番茄沙拉
百香果芒果柳橙沙拉
蜂蜜开心果樱桃沙拉
蜂蜜核桃葡萄柚苦苣沙拉
肉桂烤苹果李子沙拉
番茄凤梨鲑鱼沙拉
火腿无花果甜瓜沙拉
枫糖青柠藜麦草莓沙拉
彩虹水果沙拉
椰子水果沙拉
薰衣草风味黄桃苹果梨沙拉
Chapter 3、滋补养容颜
热带烤水果沙拉
百合红薯板栗温沙拉
蜂蜜奶油烤胡萝卜沙拉
宫保风味虾球沙拉
玫瑰荔枝草莓沙拉
百合莲子甜豆沙拉
西班牙风味蘑菇虾沙拉
芝麻风味温蔬菜沙拉
黑蒜秋葵蔬菜沙拉
烤豆腐排沙拉
开心果松子蚕豆茴香沙拉
芒果莎莎酱金枪鱼沙拉
夏威夷风鲑鱼裙带菜糙米波奇
烤南瓜小米榛果沙拉
红薯酪梨沙拉
烤肉板栗高丽菜沙拉
松子乳酪芦笋沙拉
焦糖奶油碧根果香蕉沙拉
烟燻香肠洋葱孢子甘蓝沙拉
迷迭香烤马铃薯酪梨酱沙拉
Chapter 4、活力维生素
烤番茄芦笋沙拉
百香果浅渍沙拉
香葱番茄莎莎酱烤茄子沙拉
柑橘燻鲑鱼罗马生菜沙拉
黑醋西瓜菲达乳酪沙拉
罗勒番茄西瓜沙拉
橙香蛋黄酱蔬菜塔
和风一夜渍蔬菜沙拉
核桃水梨芝麻菜沙拉
义式时蔬沙拉
火腿无花果柳橙芝麻菜沙拉
醋渍洋葱番茄山羊乳酪沙拉
碧根果西洋菜梨塔
香草烤马铃薯扁豆沙拉
泰式辣味芒果酪梨沙拉
托斯卡尼面包沙拉
芦笋培根义面沙拉
柠檬草风味虾串生菜沙拉
Chapter 5、高纤助排毒
白豆希腊沙拉
脆烤羽衣甘蓝南瓜藜麦沙拉
葡萄干柳橙胡萝卜沙拉
培根水波蛋苦苣沙拉
玉米蚕豆培根沙拉
溏心蛋芦笋马铃薯沙拉
咖哩烤菜花沙拉
碧根果鸡肉华尔道夫沙拉
大麦仁综合沙拉
味噌蜂蜜萝卜沙拉
BLAT沙拉
薄荷芦笋豌豆蚕豆沙拉
绿蔬薏仁沙拉
青酱虾仁鹰嘴豆沙拉
烤孢子甘蓝番薯沙拉
蘑菇薏仁沙拉
鸡肉柑橘西芹沙拉
杏仁大麦烤菜花碎沙拉
开心果孢子甘蓝沙拉
沙拉酱
基础油醋酱
巴萨米克橄榄油醋酱
柑橘油醋酱
日式油醋酱
芝麻沙拉酱
优格蛋黄酱沙拉酱
柠檬橄榄油醋酱
蜂蜜芥末油醋酱
法式沙拉酱
青酱
叶菜类清洗及处理步骤
工具介绍与推荐
Chapter 1、纤体轻松瘦
黄瓜薄荷优格沙拉
裙带菜黄瓜章鱼沙拉
蒟蒻丝沙拉
芥末娃娃菜沙拉
水波蛋栉瓜沙拉
韩式豆芽沙拉
杏仁豆角花椰菜沙拉
蟹肉荷兰豆酪梨沙拉
海藻豆腐沙拉
石榴柑橘嫩菠菜沙拉
石榴西洋梨萝莎绿沙拉
杏仁蔓越莓干甘蓝沙拉
越南风味米粉沙拉
泰式牛排生菜沙拉
烤秋刀鱼双色菜花沙拉
樱桃萝卜红腰豆沙拉
青江菜油醋沙拉
辣味番茄黄瓜蟹肉沙拉
金橘脆柿生菜沙拉
Chapter 2、美白润肌肤
夏日黄桃火腿沙拉
综合谷物麦片水果沙拉
罗勒柠檬风味苹果高丽菜沙拉
番茄三重奏沙拉
薄荷西瓜甜瓜沙拉
乳酪蜜桃蓝莓沙拉
罗勒草莓番茄沙拉
百香果芒果柳橙沙拉
蜂蜜开心果樱桃沙拉
蜂蜜核桃葡萄柚苦苣沙拉
肉桂烤苹果李子沙拉
番茄凤梨鲑鱼沙拉
火腿无花果甜瓜沙拉
枫糖青柠藜麦草莓沙拉
彩虹水果沙拉
椰子水果沙拉
薰衣草风味黄桃苹果梨沙拉
Chapter 3、滋补养容颜
热带烤水果沙拉
百合红薯板栗温沙拉
蜂蜜奶油烤胡萝卜沙拉
宫保风味虾球沙拉
玫瑰荔枝草莓沙拉
百合莲子甜豆沙拉
西班牙风味蘑菇虾沙拉
芝麻风味温蔬菜沙拉
黑蒜秋葵蔬菜沙拉
烤豆腐排沙拉
开心果松子蚕豆茴香沙拉
芒果莎莎酱金枪鱼沙拉
夏威夷风鲑鱼裙带菜糙米波奇
烤南瓜小米榛果沙拉
红薯酪梨沙拉
烤肉板栗高丽菜沙拉
松子乳酪芦笋沙拉
焦糖奶油碧根果香蕉沙拉
烟燻香肠洋葱孢子甘蓝沙拉
迷迭香烤马铃薯酪梨酱沙拉
Chapter 4、活力维生素
烤番茄芦笋沙拉
百香果浅渍沙拉
香葱番茄莎莎酱烤茄子沙拉
柑橘燻鲑鱼罗马生菜沙拉
黑醋西瓜菲达乳酪沙拉
罗勒番茄西瓜沙拉
橙香蛋黄酱蔬菜塔
和风一夜渍蔬菜沙拉
核桃水梨芝麻菜沙拉
义式时蔬沙拉
火腿无花果柳橙芝麻菜沙拉
醋渍洋葱番茄山羊乳酪沙拉
碧根果西洋菜梨塔
香草烤马铃薯扁豆沙拉
泰式辣味芒果酪梨沙拉
托斯卡尼面包沙拉
芦笋培根义面沙拉
柠檬草风味虾串生菜沙拉
Chapter 5、高纤助排毒
白豆希腊沙拉
脆烤羽衣甘蓝南瓜藜麦沙拉
葡萄干柳橙胡萝卜沙拉
培根水波蛋苦苣沙拉
玉米蚕豆培根沙拉
溏心蛋芦笋马铃薯沙拉
咖哩烤菜花沙拉
碧根果鸡肉华尔道夫沙拉
大麦仁综合沙拉
味噌蜂蜜萝卜沙拉
BLAT沙拉
薄荷芦笋豌豆蚕豆沙拉
绿蔬薏仁沙拉
青酱虾仁鹰嘴豆沙拉
烤孢子甘蓝番薯沙拉
蘑菇薏仁沙拉
鸡肉柑橘西芹沙拉
杏仁大麦烤菜花碎沙拉
开心果孢子甘蓝沙拉
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