京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】：醫生親證有效，瘦身不受苦的限醣飲食法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日本網友爭相傳閱推薦！

醫院臨床實證，成功率達8成以上！

第一週就能瘦2～3kg！

 

肉‧魚類、油炸類、快炒類隨你吃！

4不1沒有！輕鬆打造易瘦‧燃脂體質！

 

不需忌口‧不需計算卡路裏‧不需運動‧不需禁酒‧沒有食量限製

「限醣飲食」的減重效果已經獲得醫學證實，不但效果好，也是既安全又健康的飲食法。享受美食同時亦能達到瘦身效果，是飽食年代中有減重需求者的福音。

 

專文推薦

代謝型態（股）公司 創辦人 袁毓瑩營養師｜中國醫藥大學附設醫院颱北分院營養師 蕭慧雯  依姓氏筆劃序

 

正因為不需忍耐忌口，所以纔能持久。

藉由最適閤人體的飲食，找迴最自然的健康美麗。

 

依據臨床數據顯示，

1.實行第一週，體重可減輕2～3公斤。

2.最快三天，幫你切換至燃脂體質。

3.半年到一年內，恢復至標準體重。

此外，還有改善代謝癥候群癥狀、讓血流暢通、膚質發質變好、增強自癒力、抗老、減輕過敏性疾病癥狀、避免減肥憂鬱癥發生等意想不到的效果。

 

不隻作者江部醫生藉由限醣飲食成功減去10公斤，更多人實際體驗後亦獲得極大迴響：

「半年內減瞭20公斤，中性脂肪也下降到健康值，感謝醫生。」讀者 Tanu Rush

「效果卓越！實行半年便減去6公斤以上。」讀者 大久保和廣

「隻是稍稍改變飲食內容，一個月便成功減重2公斤。我確信這是可以持續下去的減重法。」讀者 河津櫻

「因本書開始限醣飲食兩週，已成功減去4公斤。」讀者 亞馬遜顧客

「一邊半信半疑，一邊照著書中內容做，真的在一個月內減去4公斤。」讀者 Mi

「自從做瞭限醣飲食，我3個月掉瞭4公斤。」讀者 Midnight sun

「這是指導飽食時代糖尿病患者飲食法的作者所推廣的方法，十分具有說服力。」讀者 ay

好的，這是一份關於一本名為《京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】：醫生親證有效，瘦身不受苦的限醣飲食法》的圖書簡介，內容會詳細闡述該書的核心理念、實踐方法、科學依據，以及它與其他減重方法的區彆，同時確保內容翔實且符閤專業書籍的介紹風格。 --- 《京都名醫的吃到飽減重法【暢銷改版】：醫生親證有效，瘦身不受苦的限醣飲食法》 作者簡介： 本書由日本京都知名內科醫師，同時也是在營養學和代謝疾病領域享有盛譽的專傢撰寫。他憑藉數十年的臨床經驗，結閤最前沿的營養科學研究，成功幫助數以韆計的患者在不犧牲生活質量的前提下，實現健康減重並穩定控製體重。本次改版更深入地結閤瞭最新的醫學發現與實踐反饋，旨在為廣大讀者提供一套更易於執行、效果更持久的科學減重方案。 核心理念：告彆飢餓與反彈，重塑身體的燃脂機製 在當今社會，減肥往往與“挨餓”、“痛苦”和“易反彈”畫上等號。傳統的低脂、計算卡路裏的方法常常導緻營養失衡、代謝下降，最終陷入“越減越肥”的怪圈。本書的核心理念，正是要打破這一舊有思維。 本書提齣的“吃到飽減重法”，其精髓在於“科學的限醣”而非“全麵的禁食”。它強調的不是吃得少，而是吃得對。通過精準調控每日的碳水化閤物（醣類）攝入，引導身體的能量代謝係統從依賴外部醣類（葡萄糖）轉嚮高效燃燒儲存的脂肪（酮體），從而實現“吃飽瞭也能瘦”的效果。 本書的四大核心支柱： 一、 科學限醣：激活身體的“酮體燃脂模式” 本書詳細闡釋瞭醣類在人體代謝中的角色，以及過量攝入如何導緻胰島素長期高水平分泌，進而阻礙脂肪燃燒，促進脂肪堆積。 認識“限醣”的度： 本書並非提倡極端的生酮飲食，而是提供一個更為溫和、可持續的“溫和限醣”區間。它清晰界定瞭不同程度的限醣方案，以適應不同人群的需求（例如，快速減重期與體重維持期）。 胰島素的調控藝術： 深入剖析胰島素在體重管理中的關鍵作用。通過限製升糖指數高的醣類攝入，使胰島素水平維持在較低且平穩的狀態，這是啓動身體深層燃脂機製的前提。 二、 優質“吃到飽”的食材選擇指南 本書最引人注目的特色是，它指導讀者如何在限製醣類的同時，依然能獲得充分的飽腹感和營養。 蛋白質與健康脂肪的主導地位： 強調高質量蛋白質（如精瘦肉、魚類、蛋類）是維持肌肉量和提升基礎代謝的關鍵。同時，詳細介紹瞭“好脂肪”的重要性，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，它們不僅提供持久的飽腹感，還是荷爾濛閤成和細胞健康的基礎。 蔬菜的“隱形”醣分陷阱： 並非所有蔬菜都可以隨意食用。本書精準區分瞭根莖類（高醣）與葉菜類/十字花科（低醣）的界限，教導讀者如何最大化蔬菜的體積與營養，同時將醣類攝入控製在目標範圍內。 “欺騙性”碳水化閤物的識彆： 揭示瞭日常食品中常見的隱藏糖分，例如某些醬料、調味品，甚至是所謂的“健康食品”，如何悄悄地破壞減重計劃。 三、 醫生親證的實踐操作手冊 本書的價值在於其高度的可操作性。作者將復雜的醫學原理轉化為日常可執行的步驟。 分階段導入計劃： 提供明確的周/月度計劃，從初步適應期到穩定減重期，逐步引導身體進行代謝調整，避免因突然改變飲食結構引起的不適。 外食與社交指南： 針對現代生活節奏，本書特彆提供瞭在外就餐時的“自救策略”。如何在日式定食、西式簡餐乃至朋友聚會中，巧妙避開高醣陷阱，並最大化選擇有利食物。 營養素補充與代謝支持： 針對限醣過程中可能齣現的微量元素失衡問題，提供瞭營養師級彆的補充建議，確保減重過程中的身體機能不下降。 四、 突破平颱期與長期體重維持策略 許多減重者在達到目標體重後，往往會因恢復舊有飲食習慣而迅速反彈。本書對此設立瞭專門的章節。 個性化體重平颱期突破： 當體重停滯不前時，本書提供瞭幾種科學的調整策略，例如短期的“再限醣衝擊”或“周期性調整”碳水化閤物攝入，以重新激活停滯的代謝。 迴歸正常飲食的“橋梁”： 詳細指導讀者如何安全、緩慢地將醣類攝入提升至維持體重的水平，建立一個能長久維持、無需過度剋製的健康飲食模式。 本書的獨特優勢： 1. 醫學背書，安全有效： 所有建議均基於作者數十年的臨床經驗和現代營養代謝科學，而非單純的時尚潮流。 2. 關注生活質量： 強調“吃到飽”的滿足感，顯著降低瞭傳統節食帶來的心理壓力和生理飢餓感。 3. 針對現代代謝紊亂： 不僅針對“想變瘦”，更針對因高醣飲食引發的代謝綜閤徵、胰島素抵抗等健康問題提供根本性的改善方案。 推薦閱讀人群： 嘗試過多種減肥方法但效果不佳者。 希望在不挨餓的情況下，穩定減重並改善體質者。 被“溜溜球效應”（反彈）睏擾，尋求長期維持方案的讀者。 關注健康飲食、希望優化自身代謝功能的人士。 通過閱讀《京都名醫的吃到飽減重法》，您將學會如何與身體的代謝係統和諧相處，真正實現“瘦身不受苦”的健康目標。

作者簡介

江部康二
醫生，財團法人高雄醫院理事長。一九五○年生，京都大學醫學院畢業，透過在京都高雄醫院的臨床工作，確立能有效減肥、治療糖尿病等疾病的劃時代「限醣飲食」減重法。自身也因為這套飲食法，成功在半年內減重十公斤，並剋服糖尿病。之後根據高雄醫院超過一韆三百位患者的癥狀，證明瞭限醣飲食對肥胖、代謝癥候群、糖尿病等，有非常好的治療效果，也受到許多社會名流熱烈支持。
另有《我想跟著名醫這樣吃，半年瘦10公斤》（采實文化）、《美味低醣常備菜108道》（颱灣東販）等諸多著作。


相關著作:《京都名醫的吃到飽減重法》

譯者簡介

硃麗真
輔仁大學化學係畢業、日本築波大學環境科學研究科碩士，目前從事日文筆譯、口譯工作。喜歡工作、旅行、爬高山。日文是年輕睏頓時的一條綫索，沿路走來意外發現許多生命裏的可能性，非常感謝它。
座右銘是「今日事今日畢」，最喜歡的一句話是「一切都是最好的安排」，相信不管做什麼，都一定有它的價值與意義在。

推薦  順應大自然法則，追求身體的代謝平衡

推薦  讓您的減重計畫輕鬆上手

前言  以最自然的飲食，找迴原始的美麗

 

第一章

飲食限醣，開始減肥囉！

 

卡路裏神話是騙人的

緻胖關鍵是醣類的量

吃進醣類，身體會分泌肥胖荷爾濛

限醣飲食要這樣吃

先從迷你限醣飲食開始

想立即見效的人要採用超級限醣飲食

有些人身上帶有節儉基因

◆第一章總整理

 

第二章

根據醫學觀點解釋減重原因

 

限醣比限製卡路裏更能瘦下來的理由之一：會消耗更多卡路裏

限醣比限製卡路裏更能瘦下來的理由之二：能夠燃燒更多脂肪

攝取大量醣類好嗎？

壞脂肪說是不正確的

就算不攝取醣類，頭腦一樣會運作

什麼是脂肪容易燃燒的體質？

◆第二章總整理

 

第三章

限醣飲食的驚人效果

 

大緻上的減重效果

我也因為限醣飲食成功減重

改喝減醣啤酒，減重十八公斤

十個月消除代謝癥候群癥狀

最新數據顯示，每個人都獲得改善

超級限醣飲食的效果，從體重的減少可以得知

◆第三章總整理

 

第四章

不需強忍的輕鬆減重法

 

可以盡量吃，卻有斷食的效果

勉強減重會很危險

可以喝酒的減重法

不運動也能瘦

低胰島素減肥法與低碳水化閤物減肥法

不需要忍耐，所以可以持久

◆第四章總整理

 

第五章

食品的選擇方法

 

要小心很像「醣類」的字眼

飲食限醣時要避免的食品

乳製品隻吃不喝

如何選擇人工甘味劑

小心調味料的甜味

少吃亞麻油酸

吃水果會胖

嚴禁吃水果乾

葉菜類與菇類最好，根莖類需注意

無酒精飲料的選法

選擇可以喝的酒

◆第五章總整理

 

第六章

這類食品需要小心

 

昆布很危險

小心甜番茄

一天吃一顆以上的蛋也沒關係

黃豆是好幫手，但是要小心熟黃豆粉

加工肉品要看標簽

魚闆跟炸魚漿等要看製作方法

咖哩塊裏有麵粉

◆第六章總整理

 

第七章

在飲食生活上下工夫

 

午餐的智慧

不要到高級料亭吃日本菜，要到居酒屋吃

在西餐廳、法國餐廳、義大利餐廳要小心的菜單

中國菜比較不適閤

超級限醣時甜食韆萬不能碰

在迷你與標準限醣的主食上下點功夫

飯後散步三十分鍾，效果會更好

◆第七章總整理

 

第八章

飲食限醣，讓你變美變健康

 

有讓肌膚變得更美麗的功效

頭發變得更健康

增加自癒力

對各種疾病都有幫助的限醣飲食

不會得到「減肥憂鬱癥」

神奇的抗老效果

最自然的飲食纔能帶來健康與美麗

◆第八章總整理

 

附錄錶格

食品醣類含量

可以吃的食品

應避免的食品

推薦　

順應大自然法則，追求身體的代謝平衡

 

難怪這本書暢銷！

這是一本非常好讀的書，閱讀中感受到作者彷彿就在身邊，既耐心又細心地指導正在限醣飲食計劃的你。

我因著受邀寫推薦序文，纔接觸到這位京都名醫的減重理論，感謝江部醫師把艱澀的營養代謝理論，用實際案例搭配解說。除此之外，在生活執行麵，他提齣減重者知道但做不到的諸多解決方法，隻有在纍積大量臨床經驗，感同身受減重者的需求，纔能提齣這麼多溫暖的支持。

我常年在企業公司和機構團體演講，講的多半是如何有效又能輕鬆減重的主題，也長期開設減重班，強調找到適閤自己代謝體質的食物，吃對瞭，全身細胞獲得正確的燃料，就像汽車加對瞭油，車子纔能有效地運轉，跑得快又好。

 

近三年來不管是在演講場域，或者來上減重班的同學，常常直接詢問我：「生酮飲食好不好？我現在正在減醣，把飯類都拿掉不吃，可以嗎？」

有時候很難三言兩語去迴答這樣的問題，因為每個人的代謝體質真的大不同，一樣米養百樣人，一樣的飲食計劃有人適閤，但有人確實不適閤；幫助一位減重者，最重要的是要先讓他知道自己的代謝型態屬於：醣質型（素食）、混閤型（素葷參半）、蛋白質型（肉食）的哪一型，再來實行比較可以上手的飲食計劃，像蛋白質型的人進行生酮飲食、限醣飲食就容易些，醣質型的人選擇素食或蔬食少肉類飲食計劃是很相應的。

 

確實在亞洲地區的飲食中，較容易攝取到多量的醣類食物，一方麵取得容易，各式飯類、麵包、蛋糕還有水果（颱灣可是水果寶島）幾乎是隨手可得，一方麵這些食物實在好吃，馬上可以提供身體能量和紓壓感。

我非常欣賞作者體諒減重者想吃美食，但又怕胖的痛處，因此，在書中教導如何循序漸進採用三種限醣飲食：標準限醣、超級限醣及迷你限醣飲食，對於每一種限醣飲食也有其定義和量的概念，還在書的最後附錄提供各種食物含醣量的參考資料，讀者認真按照書中的說明進行，找到適閤自己的限醣階段，認真反覆閱讀書中所說，相信確實能夠體驗到減醣後的各項改變。

 

最後提齣我支持江部醫師的幾項論述，因為和我輔導韆位以上減重者的經驗不謀而閤，包括：

一、不運動也能瘦：減重前四週不做運動，此時運動容易飢餓，也會吃更多。把吃對食物的功課做好，觀察自己身心的變化，減輕一些體重再開始運動，會愛上運動，減重纔能持續。

二、可以喝酒的減重法：限醣飲食選擇不含醣的蒸餾酒（如：威士忌、白蘭地），少喝或不喝發酵酒（如：啤酒、日本清酒），這樣的飲酒區分也適閤三高和尿酸高的患者參考。

三、不需要忍耐，所以可以持久：復胖率高，大多是採用忍耐少吃，或者低卡路裏的飲食計劃，終究無法忍耐多時而慢慢吃迴來，體重當然也會加倍奉還。減重要吃好的、有飽足感的食物，應該包含好醣、好油、好蛋白質。好醣食物如果能依照江部醫師三種限醣飲食進行，確實能享受吃好吃飽又能減少體重的幸福。

 

順應大自然法則，追求身體的代謝平衡，纔能持久並且獲得該有的益處。

 

袁毓瑩 營養師

代謝型態（股）公司 創辦人

 

推薦

讓您的減重計畫輕鬆上手

 

從事臨床營養工作十餘年，協助過無數的民眾減重。過去民眾減重的目的是以改善外在身材為重，但是近幾年，就診民眾可分為兩大群，分彆為自身已有慢性病發生的個案，另外一群民眾則是長年嘗試坊間各類減重方式，已傷及身體而負傷來的民眾，希望尋求營養師能為其減重及提升健康指數。

其實真的很高興減重民眾漸漸已瞭解到，減重這件事對於自身健康的重要性遠大於外在的美觀。但也不免為民眾感到難過，花瞭很多時間及金錢，到頭來卻傷及到自身寶貴的健康。

 

近年來歐美學者紛紛提到，「生活型態」的改變對於預防慢性疾病的發生是非常重要的。颱灣過去為農業社會，大傢都是粗茶淡飯，直到後來經濟起飛，西式外來飲食文化蔚為風尚，其後隨處可見的飲料站、各式中西式糕點，已完全顛覆瞭國人的飲食型態及份量。

這些飲食存在很多危機，特彆是每日醣類（碳水化閤物）攝取過多，會使身體分泌大量胰島素，促使身體的組織對脂肪酸的吸收及儲存，其後因高量胰島素分泌，會導緻血糖快速下降而發生更大的飢餓感。

另外，高醣飲食也會讓人情緒不穩，有睡眠不佳及皮膚疾病等問題。

 

江部康二醫師提倡想要減重的民眾應該要從限製醣類攝取開始，這觀念在近幾年很多的醫學研究中也都有指齣。

就颱灣民眾的飲食現況來看，我認為這對於執行減重計劃的民眾是非常重要的。作者也舉齣非常多的生活實例給予建議，並用淺顯易懂的字詞解釋生理學的原因，而不是無根據的長篇大論。

 

對於大多數的民眾，減重時要執行熱量換算是一件頗為艱難的任務，往往減重屢敗的次數多過於手指頭可數，若是您還在找尋各類減重方法，不如先輕鬆地從生活中執行限製含醣量高的飲食技巧開始，相信這本書的建議絕對可以讓您的減重計畫輕鬆上手。

 

中國醫藥大學附設醫院颱北分院營養師

蕭慧雯

 

 

緻胖關鍵是醣類的量
 
「限製卡路裏與脂肪，不如限製醣類攝取，減重效果會更好。」歸納齣這個結論的研究在這三、四年間，陸續發錶在權威性的專業期刊上。
 
最具代錶性的就屬發錶於《新英格蘭醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）與《美國醫學會期刊》（Journal of the American Medical Association）的兩篇論文，在此不詳述內容。這兩份期刊都是全球最被信賴的醫學專業期刊，能夠獲得刊登的論文都經過嚴格把關，內容非常值得信賴。
 
因此，我們可以說卡路裏減肥法的謬誤已經得到這些研究的證實。
 
此外，以下兩點也已經獲得醫界證實：
 
一、即使卡路裏相同，也會因為飲食內容的不同，導緻減重程度不同。
 
二、減少卡路裏與脂肪的攝取，倒不如減少醣類的攝取，更容易瘦下來。
 
所以我們會覺得「有些吃法容易瘦」是正確的。
 
但是可能有人會對第二點感到意外。減少卡路裏的攝取意味著要少吃，少吃會瘦很好理解，但是減少醣類攝取則代錶要少吃米飯、麵包、麵食，換句話說，肉、魚等較油的食物可以多吃。
 
為什麼吃油膩的食物反而能減去身體脂肪，讓人瘦下來？這點真是讓人百思不得其解。
 
其實，理由跟人的生理機製有關。
 
吃進醣類，身體會分泌肥胖荷爾濛
 
大傢聽說過「胰島素」這個物質嗎？它是人體的荷爾濛之一，是人類生存所不能缺少的重要物質。
 
胰島素有各種作用，其中最重要的是將血液裏的葡萄糖，也就是血糖轉換成能量供身體使用，失去這個作用時將危及性命。當胰島素無法正常分泌、無法正常作用時，就會罹患糖尿病。
 
不過，這個重要的荷爾濛也不能分泌太多。
 
胰島素也有讓身體儲備脂肪的作用，過著會分泌過多胰島素的生活，人會愈來愈胖，因此胰島素又被稱為「肥胖荷爾濛」。為什麼少吃米飯、麵包、麵食等的醣類就會瘦？關鍵就在這個肥胖荷爾濛胰島素。因為，胰島素隻在攝取醣類時會大量分泌。
 
胰島素會在血糖變多時大量分泌。
 
葡萄糖是醣類的一種，用餐時吃下含醣的食物，經消化後會將它轉化為葡萄糖，葡萄糖進到血液後血糖值會升高，此時胰島素就會登場。

评分☆☆☆☆☆

**第五段評價** 我一直以為減肥是年輕人的專利，我這個年紀，新陳代謝肯定不如年輕時瞭，所以減肥對我來說更是難上加難。這本書的齣現，讓我重新燃起瞭希望。書中的理論和方法，都非常科學，而且是以一個醫生的角度去解讀的，這讓我覺得特彆有說服力。它解釋瞭為什麼我們的大腦和身體會“渴望”糖分，以及如何通過調整飲食來“重塑”這種渴望。我嘗試瞭書中介紹的一些餐點，比如用椰子油炒的雞蛋，還有用橄欖油烹製的魚肉，味道齣奇地好，而且飽腹感很強。我之前總擔心限醣飲食會導緻營養不良，但這本書詳細地列齣瞭各種富含優質脂肪和蛋白質的食物，讓我完全不用擔心這個問題。最讓我欣慰的是，我發現自己不再像以前那樣容易疲勞，睡眠質量也提高瞭不少，這讓我感覺整個人都迴到瞭年輕時候的狀態。這本書真的讓我體會到瞭“健康瘦身”的真正含義，它不是一種短暫的摺磨，而是一種長期的、可持續的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

**第四段評價** 我是一名朝九晚五的上班族，平時工作就很忙，根本沒時間去研究復雜的減肥食譜。這本書就像我的救星一樣，它提供的解決方案非常符閤我的需求——簡單、快速、有效。書裏倡導的“吃到飽”模式讓我覺得減肥不再是苦行僧，而是可以滿足口腹之欲的。我特彆喜歡書中關於“聰明選擇”的原則，它教我如何識彆那些看似健康但實際上隱藏著大量糖分的食物，以及如何用更健康的替代品來滿足我的味蕾。比如，我以前很愛喝市售的果汁，現在知道瞭裏麵有多少糖分後，我就完全改喝水或者自己榨一點簡單的蔬菜汁。書裏介紹的幾款便當搭配，我基本上都會照搬，既省時又健康，而且吃完一點都不會覺得餓。最讓我驚喜的是，這本書並沒有強調運動，雖然我平時也 চেষ্টা（嘗試）運動，但效果總是不盡如人意，這本書的方法讓我即使不進行劇烈運動，也能看到體重上的變化，這對我來說真的太友好瞭。

评分☆☆☆☆☆

**第一段評價** 哇，我真是太驚喜瞭！自從我開始嘗試這本書裏的方法，感覺整個人都輕鬆瞭不少，而且這完全不是那種讓你餓得七葷八素的減肥法。我一直以為限醣飲食會很痛苦，需要戒掉好多我喜歡的東西，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它教會我如何聰明地選擇食物，如何搭配齣既美味又能滿足身體需求的餐點。最讓我印象深刻的是，書中並沒有強調“不能吃什麼”，而是著重於“可以吃什麼”，而且這些“可以吃”的食物還都那麼有營養，而且又美味！以前我總是想著減肥就要少吃，結果越吃越想吃，心情也越來越糟。現在呢，我學會瞭用心去感受身體的需求，選擇那些真正滋養我的食物，不再是被飢餓感摺磨。我試著做瞭書裏介紹的幾道早餐，比如用牛油果和雞蛋做的創意料理，還有一些蔬菜搭配魚肉的午餐，口感和味道都遠超我的想象。而且，我發現即使吃得很飽，體重也悄悄地在往下掉，這簡直太神奇瞭！之前很多減肥書都讓我覺得遙不可及，但這本書的方法很接地氣，很容易就能融入我的日常生活，讓我感覺減肥不再是遙不可及的目標，而是可以享受的過程。

评分☆☆☆☆☆

**第二段評價** 坦白說，我之前對“吃到飽”這種減肥方式是持懷疑態度的，總覺得減肥就等於餓肚子，這是常識。但這本書徹底刷新瞭我的三觀。它不是讓你不吃，而是讓你“吃對”。我以前總以為高蛋白、高脂肪的食物是減肥大忌，但這本書裏卻把它們變成瞭主角，而且是以一種我從來沒想過的方式。它讓我認識到，身體真正需要的能量和營養，不一定來自於我們傳統觀念中的碳水化閤物。我記得書裏有一段提到，當我們的大腦和身體習慣瞭消耗脂肪作為主要能量來源時，那種對碳水化閤物的強烈渴望就會大大減弱，甚至消失。這一點我深有體會！我按照書裏推薦的早餐和午餐搭配，感覺一天下來精力充沛，完全不像以前那樣下午三四點就昏昏欲睡。而且，我發現我不再像以前那樣容易感到飢餓，之前常常因為一點點餓意就忍不住想吃零食，現在我可以很平靜地等到下一餐，而且真的吃得飽飽的。書裏還介紹瞭好多簡單易學的烹飪技巧，讓我這個廚房小白也能輕鬆做齣健康的美味，這一點對我來說真的太重要瞭，畢竟我可沒時間花幾個小時做一頓飯。

评分☆☆☆☆☆

**第三段評價** 自從我拿到這本書，就迫不及待地想開始實踐。我一直是個容易胖體質，試過無數種減肥方法，但都收效甚微，甚至有些反彈得更厲害。這次抱著試試看的心態，我開始嘗試書中的限醣飲食法。一開始，我確實有點擔心自己會不會不習慣，畢竟從小到大都是以米飯、麵條為主食。但齣乎意料的是，這本書的引導非常溫和，它並沒有要求我一下子把所有含碳水化閤物的食物都戒掉，而是循序漸進地調整我的飲食結構。我發現書中有很多關於食材選擇的建議，比如如何選擇低醣蔬菜，如何搭配健康的蛋白質和脂肪，這些都非常有幫助。我嘗試瞭幾周，體重確實有明顯下降，但更讓我高興的是，我的身體感覺發生瞭很大的變化。我不再那麼容易水腫瞭，皮膚狀態也好像變好瞭，整個人都感覺更輕盈、更有活力。而且，這本書也給瞭我很多心理上的支持，讓我不再對減肥這件事感到焦慮和壓力，而是把它當作一種新的生活方式去享受。