发表于2025-01-29
修习日本茶道25年的台湾第一位里千家准教授
首部按月解析茶道中季节文化、行事与道具美学,
从茶道内涵到茶事流程完全满足的精华之作
関宗贵/日本里千家茶道名誉师范教授
関根宗中/前里千家学园茶道专门学校理事・教头
曾秋桂/淡江大学日文系教授兼主任
李莎莉/北投文物馆馆长
钟兆佳/北投温泉博物馆馆长
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日本茶道是一种以点茶待客,重视礼节与人心交流的文化。借由严谨的一套礼仪与程序,由形入心,让人循序渐进的进入一个为了奉上一服令人满足的茶,更精准、慎重作为的世界。而在实践与练习的过程中,除了能磨练五感、心性,学习彼此体贴与尊重,欣赏自然与万物之美,将其种种内化为个人修养之外,更可从中感受日本人的精神源头与美学意识。
茶事是实践茶道所学的场合,以被称为「露地」的茶庭与茶室为背景,茶人们在此深刻感受、吟咏自然的现象与季节的变迁。茶道的季节感,首从茶圣千利休将一年区分为风炉与地炉两季来看。茶道做点前的位置与流程皆是配合炉的位置、陈设到周边道具组合而来。风炉自五月初夏开始用到入秋的十月,到了十一月天气转冷,就改用地炉让客人感受到火带来的暖意。随着气候的冷热变化,炉的位置也可能更靠近或远离客人,点前方式与使用的道具样式也会相应调整,这些细节都是茶道体贴心意的具体展现。
更进一步来看,茶事会配合季节风情、节庆行事、招待的对象等主题而有不同的准备考量及趣味──从挂轴文字、茶碗等道具的材质与图案、茶花与和菓子的选择、适合的点前方式等等,都会经过精心搭配设计,以期在每个环节呈现适当的氛围。透过欣赏这些道具的搭配、意涵与文化典故,方可了解蕴藏在点前背后的浩瀚知识与主人的款待之心。主办茶事的亭主要花费大量时间设想及准备,有幸受邀的客人也需具备相关礼仪和知识,两者共同努力,以追求「一期一会」的圆满。
茶道浓缩了日本人的美学、价值观念和民族互动方式,更是磨练「读空气」技能的重要场合。在修习的过程中,为避免打断进行节奏及影响他人,即使有疑问也需再三斟酌,于合适时机提出,且未必能获得详细解释,因为茶道是种做中学的学问,许多面向需经过时间及经验的累积方能体会,这也是本书弥足珍贵之处──作者研习茶道多年,深入浅出、极细心的提点实作细节、心法与各种看似繁琐的规范之缘由,更是台湾首度全面解析季节递嬗如何反映于茶室摆设、道具选择之美学专书,无论是茶道初学者、进阶者、对日式文化美学有所向往者都能获益无穷。
【本书特色】
◎详细介绍与茶道有关的各月节庆行事、文化典故及表现在摆设上的欣赏重点。
◎以丰富照片及步骤图,介绍参加茶事的应对进退及基本流程、知识。
◎超过百张珍贵茶道具、搭配组合之照片欣赏,更贴心提醒选购注意事项。
◎不仅介绍正宗日本茶道概念,更说明在日本以外地区如何因地制宜。
茶道岁时记:日本茶道中的季节流转之美 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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