激瘦！令日本美眉趋之若鹜的寒天减肥法

　　1、「寒天」简单地说是从红藻的细胞壁萃取提炼的一种物质，红藻生长在高纬度海域，所以取名「寒天」。因为纤维含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性强，对提供饱足感、体内环保有助益，被视为天然的膳食纤维。

　　2、100公克的寒天就有80.9公克的食物纤维，帮助排除宿便、排除油脂，不仅是减重圣品，还能预防大肠癌。

　　3、寒天的水溶性纤维质具有缓慢吸收的功用，它会减缓人体吸收糖分的速度，所以也有降血糖的功用。

　　4、作者利用寒天设计46道简单又美味的料理，并有3天寒天断食法、7天寒天排毒法，帮助读者在短期内抢救身材，瘦得健康、瘦得快。

本书特色
神奇又热门的寒天饮食瘦身法大公开！

　　1、精美图解，彻底分析寒天成份、种类、特性及调理方式，让人一目了然，体会这项红遍日本、烧热全台湾减肥圣品的神奇魔力。

　　2、安全又独特的3天寒天断食法和7天寒天排毒法，帮助读者在短期内抢救身材，不仅瘦得快，也瘦得健康。

　　3、46道美味又多样的寒天料理，简单易学不繁复，每道均有热量计算，照着做、快乐的做，就能轻松瘦。

　　4、寒天无色无味，可适用在各种料理中，掌握书中教导的特性，自己也能做出各式创意瘦身料理。

作者简介

TOKU（中文名：李育德）

　　爱搞笑的幽默本性，擅长玩出属于特殊风格的创意料理；不拘小节的性格，喜欢尝试异国各种新奇的素材；特立独行的造型，让人看一眼就很难忘掉。是一位超级另类的料理达人。

　　从小在日本和美国长大，旅游和美食是他的最爱，因此，他擅长的料理也是无国界之分，流利的口才也让他成为电视料理节目中的常客，经常在民视的《消费高手》、《美凤有约》大展厨艺，拥有许多忠实的「粉丝」。

＊学历：美国加州沙加缅渡州立大学双修硕士毕（主修市场调查；副修陶艺美术）
＊专长：小提琴、国术北方拳法、剑道、陶艺品创作、日本料理创作、中日英三国翻译
＊兴趣：旅游、创作日本料理
＊经历：曾于台湾拍摄多支广告影片，并担任服装模特儿

＊作品：精业手机广告、华达喉糖、中华电信卫子云篇、和信电信桌球篇、WEBS TV老大篇、星报阳台篇、大乐透夫妻篇。

PART1　健康时尚 食材新宠，体验寒天的魅力
一、什么是寒天？
二、寒天的种类
三、寒天的健康功效
四、料理时，寒天的基本运用法

PART2　抢救身材大作战
一、寒天成功瘦身的5大理由
二、3天寒天排毒法
三、7天抢救身材大作战

PART3　清爽怡人的寒天凉拌料理
寒天凉拌菠菜 　
凉拌寒天蒟蒻
寒天酸辣茄子
红酒寒天沙拉
寒天苹果沙拉
越南风寒天拌花枝
寒天乌龙果冻拌泡菜
寒天凉拌海带芽
寒天章鱼沙拉
养生五目野菜
鲔鱼寒天冻

PART4　充满幸福感的寒天主食料理
豆腐汉堡肉
红酒醋法国面包
寒天果酱土司
寒天红酒猪排
梅子寒天炖饭
寒天红酒牛排
和风寒天春卷
寒天蕃茄酱汁烤鱼排
寒天水饺
寒天拉面
寒天炒面
寒天饺子汤面
寒天花椰菜
纳豆寒天手卷
寒天凉面
寒天花寿司
寒天鲔鱼寿司

PART5　暖暖的寒天轻盈汤品
寒天泡菜锅
寒天高丽菜煮
寒天清爽大根煮
寒天洋葱浓汤
寒天味噌汤
寒天玉米浓汤
寒天豆浆咖哩
寒天酸辣汤

PART6　散发诱人气息的寒天小点
梅子寒天果冻
芝麻寒天牛奶冻
寒天豆沙点心
麦茶寒天果冻
凤梨寒天凉拌冻
寒天豆浆
寒天可尔必思
寒天山药汁
寒天健怡可乐
寒天柳橙汁