寒天享瘦料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： TOKU

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激瘦！令日本美眉趋之若鹜的寒天减肥法

　　1、「寒天」简单地说是从红藻的细胞壁萃取提炼的一种物质，红藻生长在高纬度海域，所以取名「寒天」。因为纤维含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性强，对提供饱足感、体内环保有助益，被视为天然的膳食纤维。

　　2、100公克的寒天就有80.9公克的食物纤维，帮助排除宿便、排除油脂，不仅是减重圣品，还能预防大肠癌。

　　3、寒天的水溶性纤维质具有缓慢吸收的功用，它会减缓人体吸收糖分的速度，所以也有降血糖的功用。

　　4、作者利用寒天设计46道简单又美味的料理，并有3天寒天断食法、7天寒天排毒法，帮助读者在短期内抢救身材，瘦得健康、瘦得快。

本书特色
神奇又热门的寒天饮食瘦身法大公开！

　　1、精美图解，彻底分析寒天成份、种类、特性及调理方式，让人一目了然，体会这项红遍日本、烧热全台湾减肥圣品的神奇魔力。

　　2、安全又独特的3天寒天断食法和7天寒天排毒法，帮助读者在短期内抢救身材，不仅瘦得快，也瘦得健康。

　　3、46道美味又多样的寒天料理，简单易学不繁复，每道均有热量计算，照着做、快乐的做，就能轻松瘦。

　　4、寒天无色无味，可适用在各种料理中，掌握书中教导的特性，自己也能做出各式创意瘦身料理。

作者简介

TOKU（中文名：李育德）

　　爱搞笑的幽默本性，擅长玩出属于特殊风格的创意料理；不拘小节的性格，喜欢尝试异国各种新奇的素材；特立独行的造型，让人看一眼就很难忘掉。是一位超级另类的料理达人。

　　从小在日本和美国长大，旅游和美食是他的最爱，因此，他擅长的料理也是无国界之分，流利的口才也让他成为电视料理节目中的常客，经常在民视的《消费高手》、《美凤有约》大展厨艺，拥有许多忠实的「粉丝」。

＊学历：美国加州沙加缅渡州立大学双修硕士毕（主修市场调查；副修陶艺美术）
＊专长：小提琴、国术北方拳法、剑道、陶艺品创作、日本料理创作、中日英三国翻译
＊兴趣：旅游、创作日本料理
＊经历：曾于台湾拍摄多支广告影片，并担任服装模特儿

＊作品：精业手机广告、华达喉糖、中华电信卫子云篇、和信电信桌球篇、WEBS TV老大篇、星报阳台篇、大乐透夫妻篇。

瀚海星辰的低语：宇宙的起源与终焉 一部跨越时空的恢弘史诗，一次对存在本质的终极叩问。 作者： 艾萨克·维兰德 (Isaac Verlander) 出版社： 苍穹之扉文化机构 装帧： 精装，附赠限量版星图插页 字数： 约45万字 --- 内容提要： 《瀚海星辰的低语》并非一部单纯的科普读物，它是一部融合了前沿物理学、量子哲学、深空探测历史与人类文明对未知渴望的宏大叙事。作者艾萨克·维兰德，以其深厚的理论物理学背景和无可比拟的文学叙事能力，带领读者潜入宇宙最深邃的奥秘，探寻我们从何处来，将往何处去。 本书的核心围绕着宇宙创生前的“奇点”状态、暴胀理论的精妙之处、暗物质与暗能量的幽灵般存在，以及黑洞内部的几何结构展开。维兰德教授不仅详尽梳理了标准模型（Standard Model）的辉煌成就，更勇敢地触及了其局限性——关于量子引力问题的悬而未决。 全书结构严谨，脉络清晰，共分为五大部分，层层递进，将宏大的宇宙图景徐徐展开。 第一部分：原初的寂静——大爆炸的回响 本部分追溯至138亿年前的瞬间。它超越了简单的“爆炸”概念，深入探讨了普朗克时期（Planck Epoch）的物理学缺失。作者巧妙地运用比喻，解释了极高能量密度下时空结构是如何被“编织”出来的。重点阐述了宇宙微波背景辐射（CMB）的发现及其意义，将其描绘为宇宙诞生时留下的“婴儿的啼哭”。此外，书中还对霍金辐射的理论进行了深入浅出的解析，探讨了信息悖论的哲学张力。 第二部分：暗流涌动的宇宙——未知的疆域 这是全书最引人入胜的部分之一。维兰德教授将读者带入现代天体物理学的“黑暗时代”——我们只能观测到物质的4.9%，其余95.1%被“暗”所笼罩。 暗物质的侦探工作： 详细介绍了寻找WIMP（弱相互作用重粒子）的各类实验，如地下深处的氙气探测器。作者没有满足于现状，而是提出了几种极具创新性的替代理论，比如修正牛顿动力学（MOND）的可能性，以及对引力子性质的深入假设。 暗能量的加速之谜： 阐述了超新星观测如何揭示宇宙正在加速膨胀的惊人事实。书中对“宇宙学常数”的重新审视，引入了卡西米尔效应（Casimir Effect）作为宏观能量密度的可能解释，并讨论了“幻影能量”等更激进的理论模型。 第三部分：时空的织锦——引力的几何与量子纠缠 此部分深入探讨了爱因斯坦广义相对论的奇妙之处，并将其与量子力学进行“对话”。作者用极富画面感的语言描绘了引力如何扭曲四维时空。 重点章节包括： 1. 事件视界内的世界： 详细剖析了史瓦西半径和克尔黑洞，解释了潮汐力如何撕裂物质，并探讨了“火墙悖论”的最新进展。 2. 引力波天文学的黎明： 记录了LIGO/Virgo团队的突破性发现，从双黑洞并合到中子星的碰撞，每一次信号都被视为宇宙深处传来的古老讯息。 3. 圈量子引力与弦理论的争锋： 维兰德教授以公正的态度，对比了试图统一四大基本力的两大主流框架，探讨了额外维度（Extra Dimensions）存在的可能性及其对日常体验的潜在影响。 第四部分：生命与尺度——宇宙中的孤岛与概率 本书的视角从浩瀚的星系尺度收缩至行星和生命存在的可能性。它探讨了德雷克方程的局限性，并着重分析了“费米悖论”——如果宇宙如此之大，为何我们如此孤独？ 作者引入了复杂系统理论和生物物理学，研究了生命诞生所需的苛刻条件（碳基、液态水、恒星的适宜性）。书中提出了“大过滤器”（Great Filter）假说的多种变体，并对人类文明的自我毁灭倾向与星际移民的可能性进行了深刻的哲学辩论。 第五部分：终极的命运——熵增与宇宙的永恒 最后一部分将目光投向遥远的未来。作者详细描绘了宇宙可能的几种终局： 大冻结（Heat Death）： 熵增定律的最终胜利，宇宙温度趋于绝对零度，所有恒星熄灭，只剩下稀薄的粒子在永恒的黑暗中漂流。 大撕裂（Big Rip）： 暗能量的持续增强，最终撕裂星系、恒星、原子乃至时空本身的极端场景。 大反弹（Big Crunch）： 虽然可能性较低，但作者仍探讨了引力最终战胜膨胀，宇宙回归奇点的循环论。 维兰德教授以一种充满敬畏的笔触结束了全书：无论宇宙的结局如何，人类在短短数十亿年内能够观测并理解如此之多的奥秘，本身就是一场伟大的胜利。 --- 读者对象与特色： 本书适合对基础物理、天文学有浓厚兴趣的爱好者、大学生及专业研究人员。 核心特色： 1. 叙事驱动的科学： 复杂公式被转化为生动的历史事件和人物传记，使得枯燥的理论富有戏剧张力。 2. 跨学科整合： 物理学、哲学、信息论、进化生物学被有机地编织在一起，提供多维度的理解。 3. 严谨的学术态度： 虽然语言引人入胜，但所有论点均基于同行评审的最新研究成果，并附有详尽的注释和推荐阅读清单。 《瀚海星辰的低语》不仅是一本书，它是一次心灵的远征，邀请每一位读者站在宇宙的边缘，倾听那来自亿万光年之外，关于时间、空间和存在的永恒低语。它将彻底改变你对“家园”和“存在”的理解。

PART1　健康时尚 食材新宠，体验寒天的魅力
一、什么是寒天？
二、寒天的种类
三、寒天的健康功效
四、料理时，寒天的基本运用法

PART2　抢救身材大作战
一、寒天成功瘦身的5大理由
二、3天寒天排毒法
三、7天抢救身材大作战

PART3　清爽怡人的寒天凉拌料理
寒天凉拌菠菜 　
凉拌寒天蒟蒻
寒天酸辣茄子
红酒寒天沙拉
寒天苹果沙拉
越南风寒天拌花枝
寒天乌龙果冻拌泡菜
寒天凉拌海带芽
寒天章鱼沙拉
养生五目野菜
鲔鱼寒天冻

PART4　充满幸福感的寒天主食料理
豆腐汉堡肉
红酒醋法国面包
寒天果酱土司
寒天红酒猪排
梅子寒天炖饭
寒天红酒牛排
和风寒天春卷
寒天蕃茄酱汁烤鱼排
寒天水饺
寒天拉面
寒天炒面
寒天饺子汤面
寒天花椰菜
纳豆寒天手卷
寒天凉面
寒天花寿司
寒天鲔鱼寿司

PART5　暖暖的寒天轻盈汤品
寒天泡菜锅
寒天高丽菜煮
寒天清爽大根煮
寒天洋葱浓汤
寒天味噌汤
寒天玉米浓汤
寒天豆浆咖哩
寒天酸辣汤

PART6　散发诱人气息的寒天小点
梅子寒天果冻
芝麻寒天牛奶冻
寒天豆沙点心
麦茶寒天果冻
凤梨寒天凉拌冻
寒天豆浆
寒天可尔必思
寒天山药汁
寒天健怡可乐
寒天柳橙汁

评分☆☆☆☆☆

乍一看《寒天享瘦料理》，可能会觉得它只是一本普通的菜谱，但深入阅读后，我发现它远不止于此。它更像是一本关于“冬季健康生活美学”的指南，充满了智慧和温度。 我特别欣赏作者在书中关于“情绪与饮食”的探讨。很多人在冬天容易因为天气沉闷而情绪低落，进而产生“情绪性进食”的倾向，这本书很敏锐地捕捉到了这一点，并且给出了非常有建设性的建议。作者并非简单地告诉你“不要吃”，而是教你如何通过健康的饮食来调理情绪，让身体和心灵同时得到滋养。 书中的“能量解码”部分，让我眼前一亮。作者用一种非常直观的方式，分析了不同食材所蕴含的“能量”，以及它们如何影响我们的身体状态。这种“能量”的概念，比单纯的卡路里计算更加富有哲学意味，也更容易让人理解和接受。我学到了如何选择能够“激发”身体活力的食材，而不是那些只会让身体“沉睡”的食物。 令我惊喜的是，书中还穿插了一些关于“冬季养生”的小贴士。这些小贴士看似零散，却与料理的主题息息相关，共同构建了一个完整的冬季健康生活图景。比如，如何通过饮食来改善手脚冰凉，如何应对冬季的皮肤干燥等等，这些都是非常贴近生活，也极其实用的内容。 这本书的文字风格非常独特，既有科学的严谨，又不失诗意的浪漫。它让我感受到，即使是寒冷的冬天，也可以拥抱健康，享受生活的美好。它是一本值得反复阅读，并且在实践中不断获得启发的书。

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》这本书，给我最大的感受就是“颠覆”。我一直以为冬天就是减肥的“休眠期”，是囤积脂肪的“最佳时机”，所以看到这本书的书名，第一反应是“这怎么可能”。 然而，当我翻开书页，就被作者那种“娓娓道来”的叙述方式所吸引。她并没有使用那些生硬的科学术语，而是用一种非常生活化的语言，解释了为什么在寒冷的天气里，我们的身体会变得“懒惰”，以及我们该如何“唤醒”它。特别是关于“热量平衡”在冬季的重要性，作者的讲解让我豁然开朗。 书中对于“食材的温度”的解读，更是让我大开眼界。她不仅仅是区分了“寒性”和“热性”食材，更是从“能量”和“激活”的角度，来阐述食材对身体的影响。我试着按照她的建议，选择了一些“温暖系”的食材，做出来的料理，吃下去后，身体确实感受到了一种温暖，而且并没有那种传统意义上的“油腻感”。 我特别喜欢书中的“DIY”环节。作者鼓励读者根据自己的身体情况和口味偏好，对食谱进行适当的调整。这让我想起了以前看菜谱，总是被要求“照搬照抄”，而这本书则给了我更多的自主权，让我感觉自己是“主导者”，而不是“被动接受者”。 这本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”。它教会我如何在高压的冬季，仍然保持积极的心态，如何通过健康的饮食来提升自己的“幸福感”。这是一本让我感到“惊喜”的书，它让我在寒冷的冬天，找到了“温暖”和“力量”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就深深吸引了我。冷色调的背景，仿佛冬日清冽的空气，上面点缀着晶莹剔透的冰雪，与书名“寒天享瘦料理”中的“寒天”二字完美契合。而“享瘦”二字则以一种柔和、温暖的字体呈现，形成了一种微妙的对比，传递出即使在寒冷的日子里，也能享受健康瘦身的美好愿景。 翻开书页，扑面而来的是一种清新、自然的风格。文字间没有过多的华丽辞藻，却句句饱含真诚和实用。我尤其喜欢作者在开篇提到的关于“寒冷天气对身体的影响”以及“如何通过饮食来调整身体机能”的理论部分。这部分内容深入浅出，让我对冬天身体的潜在需求有了更清晰的认识，也为后续的料理选择打下了坚实的基础。 书中的食谱部分更是令人惊喜。每一道菜肴的图片都精致得如同艺术品，色彩搭配和谐，让人食欲大开。更重要的是，这些料理不仅看起来诱人，其背后的理念也十分打动我。作者巧妙地将时令食材与瘦身目标结合，设计出的菜肴既能满足味蕾，又能有效地促进新陈代谢，帮助我们在享受美食的同时，也能悄悄地“享瘦”。 让我印象深刻的还有作者对食材的细致讲解。书中不仅列出了各种食材的名称和图片，还详细介绍了它们的营养价值、功效以及最佳的搭配方式。这些信息对于像我这样对食材不太了解的读者来说，简直是福音。我学会了如何根据季节选择最适合的蔬菜水果，也了解了不同蛋白质来源的优缺点，这些知识让我对健康饮食有了更深的理解。 总的来说，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本贴心的健康指南。它教会我如何在寒冷的冬天，用最温暖、最美味的方式来爱护自己的身体。我迫不及待地想尝试书中的每一个食谱，相信在它的陪伴下，这个冬天我一定能健康、快乐地“享瘦”！

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》这本书，给我带来的体验非常“多维度”。从视觉到味觉，再到心灵，都有着令人惊喜的触动。 首先，它的设计风格非常“高级”。封面色彩的运用，文字的排版，都透露着一种低调的奢华感。而书中的图片，更是精美绝伦，每一道料理都仿佛经过精心雕琢，色彩鲜艳，细节丰富，让人一看就心生向往，忍不住想要亲自尝试。 内容方面，它打破了我对“冬季料理”的刻板印象。我一直以为冬天就是适合炖煮、油炸，要不然就是大鱼大肉。但这本书却引导我看到了“轻盈”的可能性。作者在书中提出的“代谢加速”的料理概念，让我意识到，即使是寒冷的时节，我们也可以选择既能温暖身体，又能促进新陈代谢的食物。 书中的“科学解读”部分，非常“接地气”。作者用通俗易懂的语言，解释了身体在冬季的一些特殊反应，比如为什么容易感到疲惫，为什么食欲会增加等等。然后，她会给出相应的料理建议，将科学理论与实际操作紧密结合，让我觉得“吃”这件事情，不仅仅是满足口腹之欲，更是对身体的一种“智慧投资”。 我尤其欣赏书中对于“时间管理”的建议。在寒冷的冬天，我们往往会觉得时间过得更快，也更容易陷入“拖延”的怪圈。这本书则告诉我们，如何利用高效的料理方法，在有限的时间内，制作出既健康又美味的餐点，从而更好地管理自己的时间和生活。 总而言之，《寒天享瘦料理》是一本能够“唤醒”你冬季健康生活意识的书。它不仅仅是一本菜谱，更像是一位温柔的“生活导师”，它用一种潜移默化的方式，改变着我对冬季饮食和生活方式的认知，让我在这个冬天，不仅身体感到温暖，心灵也得到了“营养”。

评分☆☆☆☆☆

《寒天享瘦料理》这本书，从包装到内容，都给我一种“惊喜”的感觉。最初吸引我的是它的书名，带着一种“反季节”的意味，我一直以为冬天就应该吃点热乎乎、高热量的东西来抵御寒冷，瘦身什么的更是无从谈起。但这本书的出现，彻底颠覆了我的固有观念。 作者在书中并没有急于灌输“你必须怎么吃”的理论，而是像一位老朋友，娓娓道来。她用一种非常人性化的方式，解释了在寒冷的环境下，我们的身体是如何运作的，以及我们该如何顺应身体的节奏，而不是对抗。特别是关于“基础代谢率”在不同季节的变化，以及如何通过合理的饮食来“激活”它，这段的讲解非常到位，让我茅塞顿开。 我最喜欢的是书中提出的“温暖系”瘦身理念。这不仅仅是字面上的“吃热的”，更是指一种由内而外的温养。书中的很多食谱，都是围绕着这个理念展开的。我试做了其中几道，虽然食材都很常见，但作者的搭配和烹饪技巧，却能让它们散发出一种特别的“能量”，吃下去后，身体会感到一种由衷的暖意，而不是油腻的负担。 而且，书中的指导非常细致，从食材的选择，到烹饪的时间和火候，都给出了明确的建议。这对于我这种厨房新手来说，简直是太友好了。再也不用担心因为操作不当而毁了一道菜，或者错失了瘦身的最佳时机。 这本书真的像是一个冬日里的“小太阳”，它用温暖的文字和美味的料理，点亮了我瘦身的希望。我不再觉得冬天是瘦身的“禁区”，反而觉得它是一个可以“静待花开”的绝佳时机。