■3大单元，80种创意料理，简单打造创意餐！

　　《懒人便利餐》里，分为3大单元，为每天忙碌生活上班族，设计简单又快速的烹调技巧。没时间上市场，每天下班后，只剩24小时不打烊的便利商店还开着，透过店里几样食品，就能烹调出色香味俱全的风味创意餐。

■即使没有好手艺，也能做出好创意！

　　台湾便利商店的密度位居全球第一，而随着便利商店的服务越来越多元，都会地区的人们几乎离不开便利商店；自从2000年推出「御便当」之后，立刻增加了「可填饱肚子」的鲜明印象，吸引许多上班族或租屋外食消费者。基于这样的消费印象，加上便利商店的包罗万象，《懒人便利餐》提供那些已经吃腻外食、却又没时间、没手艺，或是临时起意想自己煮来吃的消费者，另一种选择。

■没时间、没手艺，简单食材也能玩创意！

　　尽管便利商店里的食材尽是很平凡的调理包、罐头、冷冻食品，然而这类商品在一般众所周知的食用方法之外，其实还有更多元又华丽的调理方式，而且步骤都很简单，并且不费时，非常符合便利商店消费群众的习惯。除了满足上班外食族的主食之外，便利商店的商品也可以轻松变化成夜猫族的宵夜，若想来杯调酒，便利商店也可以轻易满足这项欲望。

■单元One：一个人也要有家的感觉！

　　单人份的家常菜，快速又方便，让你一样也有家的感觉。本单元专为一个人吃饭的朋友，设计饭类、面类、饺类的家常菜，取材方便、烹调快速，一个人用餐也能温暖有变化。

■单元Two：轻松打造主题趴！

　　邀请卡、佈置、音乐、调酒、可口小点心，在家里办一场派对吧！週末假期，难得朋友聚餐，手艺不佳的各位，不用担心出糗，在「轻松打造主题趴」单元里，《懒人便利餐》为大家准备简单饮料调酒、小点心与下酒菜，让三五好友的聚会，也能出现有主题毫不逊色的Party餐。

■单元Three：走一步，周游列国！

　　平凡的材料、简单的步骤，轻松营造异国风情！吃腻一成不变的家常菜，换种口味转换心情，《懒人便利餐》里，结合义大利、日式、南洋与港式，提供不同风味的异国料理，从便利商店买来的让你在家也能享受出国的不同风情！

作者简介

洪嘉妤

从端盘子、烹饪到制作食谱，与美食为伍已有十几年的时间，
年过三十，有个2岁多很爱逛便利商店的儿子，
对于吃不要求丰盛，但一定要吃得很有自己的味道，
把厨房当做实验室看待，最喜欢这个加那个看看会变成什么味道，
一边带小孩一边工作，所以对快速、简单、好吃又能有营养的料理颇有心得。

单元One：一个人也要有家的感觉
单人份的家常菜，快速又方便，一样也有家的感觉。

饭类：　　虾仁粥、鸡肉粥、凤梨虾仁炒饭、红烧牛肉烩饭、蛋香拌饭、卤味烩饭、豆干稀饭、汤馒头、羊肉什蔬锅
面类：　　云吞海鲜面、姜母鸭宽粉、什锦面、沙茶拌面、麻油面线、香菇鸡冬粉、沙拉凉面

饺类：　　煎饺、蒸饺、酸辣汤饺、玉米汤饺、水饺粥、香焗番茄起士水饺、辣味水饺、酱拌火锅饺

单元Two：轻松打造主题趴
邀请卡、佈置、音乐、调酒、可口小点心，在家里办一场派对吧！

　　小点心：花生汤圆、肉酱洋芋、椒盐酥炸什锦、炸云吞、碎面煎蛋、焗肉酱小点心、酸辣烧卖、酱香鱿鱼丝、夏威夷披萨、法式三明治、香焗面包、鲔鱼沙拉小点
　　饮料：螺丝起子、仲夏夜之梦、vodka 7-up、梅酒绿茶、果香优酪、绿茶多多、优酪奶昔、果汁奶昔、咖啡奶昔、鸳鸯冰咖啡、whiskey highball高球威士忌、blue blazer蓝色燃烧

　　下酒菜：养生沙拉、海苔碎面、酱拌茶叶蛋、酥炸银丝卷、咸蛋炒花生、酱焗热狗、酱烧香肠、鲔鱼沙拉

单元Three：走一步，周游列国
平凡的材料、简单的步骤，轻松营造异国风情！

　　体验义大利的浓郁奔放：焗披萨、浓汤焗饭、肉酱面、鲔鱼蔬菜面、浓汤焗面、面包焗饭、义式面饼、面饼披萨、奶香玉米稀饭、培根奶油焗面、鲔鱼紫菜稀饭
　　日式极致的精神效法：红烧鳗拌面、味增豆腐稀饭、肉酱蔬菜卷、关东锅、关东面、蛋包饭

　　南洋闲式的热情风采：酸辣烩饭、咖哩鸡肉炒面、麻婆豆腐三明治、咖哩牛肉焗饭
　　港式生活的包罗万象：沙茶叉烧炒面、干贝海鲜粥、鸡茸玉米什锦粥