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图书介绍

这样吃越吃越健康
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著者
出版者 出版社：三悦文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2006/12/12
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-21

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图书描述

　　在「民以食为天」的华人文化里，「医食同源」是人人都懂的道理。每日三餐我们吃进肚子里的食物，都在消化与吸收的过程中，成为自己身体的一部份，维持其机能本位正常运作的能量。所谓「药补不如食补」的道理，正是立据在进食活动为人类每日的生活要件，而食物的属性与特质，又具有其调节身体内部平衡的压倒性力量，总结出吃对食物就好比穿对衣服的养生观点，针对身体的气候变幻拣选适当食材，抢先为自己的健康设下最基础的第一道防线。

　　然而进食不仅是维系生命的必要条件，也是满足口腹之欲的享受。顾及此处，作者也贴心地为食材进行时节划分，指导挑选重点，附属营养与美味兼具的烹饪要点提醒，让「食」的动作，在「舌上」与「胃里」，都达到满分的成果，鱼与熊掌两者兼得。

本书特点如下：

　　一、简易的二分法：日常的养生是时代潮流，然而其名目繁多经常令人无所适从。本书所提供的「阴」「阳」调和法则，简单亲民又容易入门。

　　二、常见的问与答：针对民间口耳相传的食补偏方或疑问，提供科学上的分析与解答，将没有根据的谣言一一点破，还原事实的真相。

　　三、编排一目了然：将包罗万象的食材就蔬菜、水果、海鲜、肉类及调味料饮品等各大项宛如字典般分门别类，资讯齐全查询容易。

著者信息

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图书目录

Part1：「从阴阳的观点彻底了解身体需要的食材能量！」
——阴阳体质检查表

Part2：「蔬菜．蕈菇．坚果」
——芋头的成份以糖质为主，热量却很低？

Part3：「谷类．豆类」
——为什么吃糙米比吃精米好？

Part4：「鱼贝类．蛋．肉」
——蛋真的不能吃太多吗？

Part5：「水果」
——「天天吃苹果，医生远离我」的根据在哪里？

Part6：「饮料．调味料．加工食品」
——多吃醋能帮助减肥？

Part7：「结语」
——写此书的主要目的。

图书序言

图书试读

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