糕饼小舖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　这是本让新手、家庭主妇、一般人跟着做就能在家里做出烘焙成品的食谱书，不论是初学者或专业人士，容易吸收书中所做的介绍资料，就像置身于洋果子烘焙教室中，扎实而轻松地学会，然后能够骄傲而愉快地展现作品。

　　本书把共分为常温蛋糕、巧克力、发酵点心三类，常温蛋糕的是冰了不见得好吃反要常温下才香醇入口的产品，有烘焙过，但不包括隔水加热法，而是直火加热烘烤，所吃的是面团本身的口感；而发酵点心指的则是有加酵母而特性介于面包、甜点之间的产品，每位读者都能跟着步骤图的示范，一步一步的做出自己满意的成品，从基础到进阶，甚至连外面不见得能学到的糕点，本书都会毫不保留地传授给读势，例如保证不变硬的和风麻糬、魔术般的热巧克力舒芙蕾佐香草汁、有喜庆味道的耶诞水果泡芙圈、洋溢香味和创意的麦香苹果冻、充当法式前菜的奇曲法咸点、很受欢迎的克利司香草面包棒、可当蛋糕可当面包的发酵果子、相当经典的法式水梨杏仁派等等。

　　清晰的配方，详细的步骤及容易出错的细节部候都一一的呈现在书中，不会再让读者再有「照着坊间的烘焙食谱书做，明明程序、温度都没错却老是做不成？」的挫败感！

　　只要有优质、天然的材料，细心的态度，并了解相关的知识、产品特性，充份把握重点，您也是烘焙高手！

作者简介

古建隆

现职：

「高雄汉来大饭店点心房 主厨」

「国立高雄餐旅学院 讲师」

「85℃全国连锁店总指导 顾问」

「美国洛衫矶 RJ Patisserie 顾问」

曾任：

「台北欧华西餐」

「凯悦大饭店点心房 主厨」

「台湾蛋糕协会教育委员、理事」

「高雄西餐工会 理事」

获奖：

2001年 日本洋?子大赛巧克力组工艺铜

作品：

「法国糕点盛宴-小糕点&塔派」

「法国糕点盛宴-巧克力&蛋糕」

「糕饼小舖」

《星海拾遗录》 书籍简介： 《星海拾遗录》并非一部专注于寻常烟火气息的日常记叙，它是一卷横跨光年、记录着文明兴衰、星际纷争与个体命运交织的宏大史诗。故事的舞台设定在人类文明扩张至银河系边缘的纪元，一个被称为“大渗透”的时代——科技的进步使星际旅行成为常态，但随之而来的，是旧有秩序的崩塌与新旧势力间无休止的暗流涌动。 本书的核心叙事线索，围绕着一支由流亡科学家、前军事精英和掌握古老宇宙哲学的异星智者组成的探险队——“渡鸦号”。他们的任务并非殖民或征服，而是追寻那些被主流银河联邦视为“禁忌知识”的遗失文明的残骸与讯息。这些文明曾掌握着足以颠覆当前物理学认知的技术，却神秘地从宇宙记录中抹去，只留下散落的碎片和令人不安的预言。 第一部分：残骸与低语 故事始于一个位于“虚空之臂”星云边缘的废弃前哨站。渡鸦号的首席考古学家、冷峻而富有远见的艾莉亚·文斯，在一次危险的潜入行动中，发现了一块无法被任何已知加密技术解读的晶体。这块晶体不仅记录了声音和图像，更携带了一种微妙的情感共振，让接触者短暂地体验到数万年前的恐惧与狂喜。 这一发现立刻引来了银河联邦的秘密部门——“时序稳定局”的关注。时序稳定局的信条是维护既有的时间线和技术壁垒，任何可能引发“技术跃迁”的发现都必须被“净化”。渡鸦号被迫踏上逃亡之路，他们的航行不再是探索，而是一场与时间赛跑的生存游戏。 第二部分：异星的哲学与机器的觉醒 探险队深入到一个被星图标记为“静默区”的区域。这里充斥着巨大的、被遗弃的机械结构，它们沉默地漂浮在太空，像是宇宙的骨骼。渡鸦号的工程专家，沉默寡言的工程师卡尔，试图解读其中一座被称作“巨人之踝”的结构。 在巨人之踝的内部，他们遇到了“编织者”——一种已经进化到近乎纯粹能量形态的硅基生命。编织者并非传统意义上的外星人，它们是某个失落文明遗留下来的自我维护系统，它们不关心碳基生命体的战争与政治，只关注信息流的完整性。 编织者向渡鸦号透露了一个令人心悸的真相：那些失落的文明并非毁于战争，而是因为触及了宇宙的“边界算法”，一种关于存在本质的终极真理，这种真理的反作用力瞬间瓦解了他们的物质基础。编织者警告艾莉亚，晶体中的信息是“钥匙”，而试图使用这把钥匙的文明，将面临同样的结局。 第三部分：权力的角力与人性的考验 随着渡鸦号携带的遗失技术碎片越来越多，银河联邦的追捕力度空前加强。联邦派遣了精英舰队，由冷酷无情的指挥官泽维尔率领。泽维尔的动机并非单纯服从命令，他对失落技术怀有近乎宗教般的迷恋，相信只有掌握这些力量，才能真正“拯救”混乱的人类文明。 故事的高潮部分发生在“潘多拉星环”——一个由极端引力波动形成的天然防御迷宫。渡鸦号与泽维尔的舰队在此地展开了一场惊心动魄的追逐战。在这场战斗中，角色之间的信仰和道德观受到严峻考验。有人选择背叛以求自保，有人则为了保护知识的纯粹性，毅然选择了自我牺牲。 第四部分：边界之外的倒影 最终，艾莉亚利用晶体和巨人之踝提供的部分信息，解读出了“边界算法”的核心奥秘。这并非一种武器，而是一种对“观察者效应”的终极应用——即观测行为本身塑造了宇宙的现实。失落的文明试图超越观察者的限制，结果导致自身概念的消亡。 渡鸦号面临最终抉择：是公开这些可能颠覆所有已知科学与宗教的真相，引发全银河系的动荡，还是遵循编织者的建议，将这些信息永远封存在某个不被察觉的维度中？ 《星海拾遗录》的结局，并非传统的胜利或失败，而是一次深刻的哲学反思。它探讨了知识的边界、文明的局限，以及在无垠的宇宙尺度下，个体存在的意义。读者将被带入一个宏大、复杂且充满未解之谜的宇宙图景中，思考我们所处现实的真实性与脆弱性。全书的基调是史诗般的孤独感与对未知边界永恒的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《糕饼小舖》这本书时，我内心深处涌现的是一种难以言喻的期待，因为它在众多琳琅满目的书籍中，以一种朴实而又不失精致的姿态，悄悄地占据了我视线的中心。我一直相信，有些书籍，它们的存在本身就是一种治愈，而《糕饼小舖》无疑就是这样一本能够抚慰人心灵的宝藏。 翻开书页，首先映入眼帘的是那些仿佛从童话世界中走出来的插画，色彩运用大胆而和谐，每一幅都带着浓郁的复古气息，瞬间将我拉入了一个充满甜蜜与怀旧的氛围之中。书中的文字，没有丝毫的浮夸，而是用一种细腻而深情的笔触，描绘着那些隐藏在街角巷尾的糕饼小舖，以及它们背后所承载的，一个个鲜活而动人的故事。 我特别欣赏书中对每一个糕点制作过程的细致描绘，那不仅仅是简单的食材堆砌和烘烤指令，而更像是一场充满仪式感的艺术创作。作者用近乎虔诚的态度，去探究每一种面粉的筋度，黄油的融点，糖的细腻程度，甚至连空气中的湿度都仿佛被纳入了考量。这样的严谨，让我看到了一个真正的匠人精神，也让我对烘焙这门技艺有了更深的敬畏。 当我跟随书中的指引，一步步尝试制作那些看起来令人垂涎欲得的糕点时，我发现，书中提供的不仅仅是配方，更是一种方法论。它教会我如何去感受面团的温度，如何去倾听酵母的呼吸，如何在每一个细微的步骤中，注入自己的情感与耐心。最终，当那香喷喷的糕点从烤箱中取出时，我获得的不仅仅是味蕾上的满足，更是一种通过双手创造美好事物的纯粹的喜悦。 《糕饼小舖》这本书，对我而言，不仅仅是一本食谱，它更像是一面镜子，映照出我内心深处对美好生活的向往。它让我明白，即使在平凡的日子里，只要用心去感受，去创造，也能发现隐藏在其中的无限乐趣。我常常在夜深人静的时候，捧着这本书，让那些甜美的香气和温暖的故事，伴我入眠，这是何等的幸福！

评分☆☆☆☆☆

最近，我偶然间获得了一本叫做《糕饼小舖》的书，而这次的阅读体验，绝对是我近年来最为难忘的一次。我通常对于那些充斥着复杂理论或者生硬知识的书籍会有些许的排斥，但《糕饼小舖》却以一种令人意想不到的方式，悄无声息地征服了我。 这本书的语言风格，可以说是独树一帜。它没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的叙述，反而是用一种近乎白话的，但又饱含深情的语言，娓娓道来。我仿佛能够听见作者在耳边低语，讲述着关于那些古老糕点背后的故事，那些年代久远的配方，以及那些在岁月长河中逐渐被遗忘的传统手艺。 让我印象深刻的是，书中对每一个糕点的介绍，都不仅仅是停留在“如何制作”的层面，而是更加深入地挖掘了它们各自的“灵魂”。作者会讲述某一款糕点在某个节日里所扮演的角色，它在家庭聚会中传递的温暖，或者是它在某个特殊时刻，给予人们的慰藉。这些故事，让那些冰冷的食材，瞬间变得鲜活起来，也让制作糕点，从一种简单的烹饪行为，升华为一种情感的表达。 我个人而言，我对烘焙的了解非常有限，甚至可以说是初学者。然而，《糕饼小舖》这本书，却以一种极其友好的姿态，欢迎着像我一样的“小白”。书中的步骤讲解，清晰明了，即使是对于最基础的烘焙知识，作者也给予了耐心的引导，仿佛生怕我们走弯路。我尝试着按照书中的指导，制作了一款简单的饼干，结果出乎意料的成功，那种成就感，让我对烘焙产生了前所未有的浓厚兴趣。 除此之外，本书的装帧设计也是我非常喜欢的一点。它摒弃了那些花哨的现代感，反而回归了质朴的复古风格。纸张的质感，印刷的墨迹，都透露出一种沉甸甸的年代感，让人在翻阅之时，不禁心生一种宁静祥和的感觉。这与书中内容所传达的温暖和治愈，形成了绝佳的呼应。 总的来说，《糕饼小舖》是一本能够触动人心的书籍，它不仅仅是关于糕点，更是关于生活，关于情感，关于那些被时间沉淀下来的美好。我非常庆幸能够遇到它，它为我的生活增添了许多意想不到的色彩，也让我对“慢下来，品味生活”有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

当我拿起《糕饼小舖》这本书的时候，我并没有预设任何的期待，只是被它身上散发出的一种淡淡的、诱人的香气所吸引。这种香气，不仅仅是文字所能描绘的，更像是一种氛围，一种只有身临其境才能体会到的温暖。 我特别欣赏这本书在讲述烘焙技法时所采用的独特视角。它没有选择枯燥乏味的公式化讲解，而是将每一个步骤都融入到生动的生活场景中。我仿佛能看到，一位慈祥的奶奶，一边轻柔地指导孙子揉面，一边讲述着关于这款糕点家族几代人的故事；又或者，是在一家充满历史韵味的糕点店里，糕点师傅一丝不苟地进行着最后的装饰，而窗外的街景，则诉说着时光的流转。 《糕饼小舖》这本书，不仅仅是关于制作甜点，它更像是一本关于“慢生活”的哲学指南。在如今这个快节奏的时代，这本书提醒我们，停下脚步，去感受生活中的每一个细微之处。它鼓励我们，用双手去创造，用耐心去等待，去享受那个从食材变成美味糕点的过程，而不是仅仅追求最终的结果。这种观念，对我来说，是一种极大的启发。 我一直认为，一本真正的好书，应该能够引发读者的共鸣，并且能够潜移默化地改变读者的生活。而《糕饼小舖》做到了这一点。在阅读的过程中，我不仅学会了许多实用的烘焙技巧，更重要的是，我重新审视了自己与食物的关系，以及我对生活品质的追求。我开始愿意花更多的时间，去精心准备每一餐，去享受烹饪带来的乐趣。 此外，书中那些富有故事性的插画，也是我非常喜爱的一点。它们没有华丽的色彩，却充满了朴实的情感，每一幅都像是凝固的时光，带领着我穿越回那个充满温情的年代。这些插画，为原本就精彩的文字，增添了更加丰富的层次和感染力，让这本书的整体阅读体验，变得更加完整和美好。 总而言之，《糕饼小舖》是一本充满魔力的书。它用最温柔的方式，触动了我内心最柔软的部分，让我感受到了烘焙的魅力，也让我更加热爱生活。我真心推荐给每一个热爱生活、追求美好的人们，相信你们也会和我一样，在这本书中找到属于自己的那份甜蜜与温暖。

评分☆☆☆☆☆

在书架上，我发现了《糕饼小铺》这本书，它的名字就像一种温柔的邀请，瞬间勾起了我内心深处对美好事物的好奇。我平时是个比较注重细节的人，对那些能够触及心灵的书籍总是格外青睐，而《糕饼小铺》恰恰满足了我这样的需求。 这本书最大的魅力在于它对烘焙艺术的独特解读。它不是简单地罗列制作步骤，而是将每一份糕点的诞生，都赋予了生命和故事。作者用一种极其富有画面感的语言，描绘出食材在手中如何幻化成美味的奇迹，而每一次的搅拌、揉捏、塑形，都像是一场充满仪式感的舞蹈。我读着读着，仿佛自己也置身于那个充满香气的厨房，亲手去感受面团的温度，去体会烘烤带来的魔法。 书中穿插的那些关于糕点小舖的故事，更是让我沉醉其中。它们没有波澜壮阔的情节，却充满了人间烟火的温情。我读到了那些在岁月里沉淀下来的邻里情谊，读到了那些因一块糕点而引发的美丽邂逅，也读到了那些在平凡日子里，因为美食而点亮的温暖瞬间。这些故事，让我深刻地体会到，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是情感的载体，是记忆的纽带。 我个人对于烘焙的理解，之前仅仅停留在“跟着步骤做”的层面，但《糕饼小铺》这本书，彻底颠覆了我的认知。它教会我，真正的烘焙，不仅仅是技术的掌握，更是一种心灵的修行。它需要耐心，需要细致，更需要对食材的尊重，对过程的热爱。当我按照书中的指导，尝试制作第一款糕点时，我发现，不仅仅是制作的过程让我着迷，最终成品带来的成就感，更是无与伦比的。 《糕饼小铺》的书籍设计也堪称艺术品。每一页的排版都经过了精心的考量，搭配着那些精致的手绘插图，散发出一种复古而典雅的气质。这种视觉上的享受，与书中内容的深度，完美契合，共同营造出一种沉浸式的阅读体验。每一次翻开这本书，都像是在进行一次精神的洗礼，让我从喧嚣的世界中抽离，找到内心的宁静。 总的来说，《糕饼小铺》是一本能够滋养心灵的书籍。它不仅仅教会我如何制作美味的糕点，更教会我如何去发现生活中的美好，如何去传递爱与温暖。我真心觉得，这本书就像是一杯醇厚的咖啡，越品越有味道，它值得我反复阅读，细细品味。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近发现了一本让我爱不释手的书，叫做《糕饼小舖》。拿到手的时候，就被它那复古又温馨的封面吸引住了，仿佛能闻到空气中飘散的甜美香气。我平时就特别喜欢烘焙，所以对这类主题的书总是充满了好奇。这本书真的没有让我失望，它不仅仅是关于各种糕点的制作方法，更像是一段穿越时光的旅程，带我回到了那个充满手工温度和人情味的老式糕点店。 书中的每一个配方都经过了细致的讲解，从最基础的面粉、黄油、糖的选择，到复杂的技巧如打发、揉面、整形，都写得十分清晰易懂。我特别喜欢它对食材的描述，仿佛作者对每一种原材料都有着深厚的感情，娓娓道来它们的特性和最佳搭配。读着读着，我就忍不住动手尝试了书里的几款糕点，比如那款经典的奶油曲奇，酥脆的口感，浓郁的奶香，简直是味蕾的极致享受！还有那款外形别致的法式马卡龙，我一直觉得它是烘焙界的“噩梦”，但按照书里的步骤，我竟然成功了！那种成就感，真的无法用言语来形容。 不仅仅是制作技巧，《糕饼小舖》更让我感动的是它所蕴含的那些温暖的故事。在介绍每一种糕点的时候，作者都会穿插一些小故事，关于糕点店老板的回忆，关于顾客与糕点之间的情感羁绊，关于那些在平凡日子里，因为一块糕点而点亮的美好瞬间。读到那些充满人情味的故事，我仿佛也置身于那个小小的糕点舖，感受着邻里之间的温情，品味着生活的小确幸。这本书让我明白，烘焙不仅仅是制作食物，更是一种传递爱和温暖的方式。 这本书的排版和插画也做得非常精致。每一页都充满了艺术感，那些手绘的糕点插图，色彩柔和，线条流畅，仿佛下一秒就能从纸上跳出来一样。看着那些精美的图片，我仿佛都能闻到糕点出炉时的香气，感受到它细腻的口感。而且，书中的一些小细节处理得也特别好，比如每款糕点旁边都会有一些小提示，像是“烘烤时间可能因烤箱而异，请根据实际情况调整”或者“这款糕点最适合搭配一杯热茶”，这些都非常实用，让人感觉作者非常用心。 总而言之，《糕饼小舖》是一本让我从头到尾都沉浸其中的书。它不仅满足了我对烘焙的热爱，更触动了我内心深处对温暖、对美好的向往。每一次翻开它，都像是在和一位慈祥的老友聊天，听她讲述那些关于美食和生活的故事。这本书给我带来了很多灵感，也让我在忙碌的生活中找到了一片可以安心休憩的角落。我强烈推荐给所有热爱烘焙、热爱生活的朋友们，相信你们也会和我一样，深深地爱上它。