具体描述
读完市面上的饮酒书，实际到卖场选购时，却还是会碰到选择上的困难？
超市、大卖场的酒类琳瑯满目，不确定哪一种酒的品牌、产地或口感才适合今晚的料理？
在家办派对、或帮主管策划聚餐，既看不懂餐酒单，也不知道那一种酒能够满足所有人的期待、既不过分昂贵也不失礼？
常见的台湾小吃，和什么酒庄、年份或产地所酿出的葡萄酒最合适？
传统中式甜点佐法式香槟，居然是从未试过的甜蜜滋味！？
当季食材、气候与各式酱汁佐料，都会一併影响着酒的口感和香气，在吃重口味的中菜时，除了搭配啤酒外，还有什么一般人不了解的葡萄酒撘配美学？
结合所有消费者最常碰到的问题，台湾第一本超实用料理与美酒搭配的内行祕笈！料理少了酒彷彿有些无味、酒没了料理的陪伴又有些孤单……，学会酒和料理的完美搭配，正式步入新美学生活时代！再也不需要花时间蒐集葡萄酒资料、死背硬记过目就忘的选酒知识，或者浏览网页一整天只为了找到最适合今晚菜色的搭配葡萄酒……，像「随身达人」一样的每日食酒志，在旁提醒选酒常识、补充品酒知识，更重要的，谁都能从文字中选到最适合的葡萄酒！
从在地角度出发，推荐最容易买到、也最容易搭配各式料理的酒类品牌。重点式提醒「选酒、醒酒、品酒、保酒」四大要点，再加上幽默并容易理解的「NG配法」，想了解葡萄酒其实一点都不难！从更生活化且轻松的搭配技法，开始享受更自在的生活饮酒美学。
作者简介
陈上智Patrick
la marche圆顶市集创办人；乳酪、橄榄油等食物课程讲师；文化推广教育部讲师
Patrick长期引介大量的美食知识，发表于《圆顶市集》、部落格《跟着食物去旅行》并接受国内各大媒体採访，受到各界瞩目。多次应邀办理美食与品酒活动、美食品尝会、并在CITY SUPER、文化大学推广教育部各地开放讲座。
Patrick的理念是以在地人的生活经验为角度，推广各项国外食材和知识分享，尽可能以你我都有的经验，用最浅白的语言去说明可以立即运用的知识。因此课程常常是让听者欲罢不能！以「美食导游」而非「美食专家」期许自己，Patrick将带领各位轻松一窥世界美食堂奥。
著者信息
图书目录
Chapter 1.酒食联姻选酒学
1-1选酒是好玩，不是麻烦 ………………………012
1-2烹调手法＋食材的选酒大补帖
A. 清蒸、红烧、干煎、炸卤与凉拌……，从料理方式选对葡萄酒 ………………………015
B. 从食材选酒的魅力新搭法 ………………………017
1-3 看懂餐厅餐酒单 ………………………022
1-4 看「酒瓶」就能了解的产区特色 ………………………027
Chapter 2. 从酒标认识葡萄酒
2-1 看懂酒标关键字
法国葡萄酒酒标 ………………………036
德国葡萄酒酒标 ………………………038
义大利葡萄酒酒标 ………………………040
西班牙葡萄酒酒标 ………………………042
新世界葡萄酒酒标 ………………………044
2-2 红酒葡萄主要品种 ………………………046
白酒葡萄主要品种 ………………………050
2-3 懒人选酒法
A. 避开地雷的选酒攻略 ………………………052
B. 从「价格」选酒的达人密技 ………………………054
C. 从酒瓶看出葡萄酒端倪：酒封、酒瓶设计与酒液高度………………………055
D. 量贩超市的十大选酒守则 ………………………056
Chapter 3. 品酒醒酒学
3-1. 器具学………………………062
3-2. 基本品酒步骤 ………………………065
Chapter 4. 存酒学
4-1 没有酒柜该怎么保存红酒？………………………073
4-2 已经开瓶却喝不完的红酒要怎么保存？酒可以在室温中保存多久不过期？………………………074
4-3 什么是可以长期存放的红酒？………………………076
Chapter 5. 盛装赴宴篇
5-1 四川菜 ………………………078
5-2 上海菜 ………………………082
5-3 港式菜 ………………………086
5-4 台菜 ………………………090
5-5 日本菜 ………………………094
5-6 泰国菜 ………………………098
5-7 美式菜 ………………………102
5-8 义式菜 ………………………106
5-9 法国菜 ………………………110
Chapter 6. 轻松聚餐篇
6-1 茶餐厅 ………………………115
6-2 粤菜 ………………………118
6-3 江浙菜 ………………………122
6-4 新湘菜………………………126
6-5 台菜 ………………………130
6-6 客家菜 ………………………134
6-7 日本菜………………………138
6-8 美式炭烤………………………141
6-9 地中海菜 ………………………144
6-10 羊肉炉 ………………………148
6-11 麻辣锅 ………………………151
6-12 韩国菜 ………………………154
6-13 德国猪脚 ………………………157
Chapter 7 派对帮手挑对酒 ………………………160
7-1 选酒选杯………………………162
帮老板的餐会/派对备酒 ………………………165
喜筵选酒 ………………………166
7-2 出酒顺序 ………………………197
7-3 下酒小点finger food ………………………168
Chapter 8. 家常菜找酒搭 ………………………172
炒饭、牛肉面、乌鱼子、炸排骨、肉粽、白斩鸡、水饺、煎鱼、红烧豆腐、三杯鸡
Chapter 9. 小吃宵夜的搭酒创意配 ………………………180
咸酥鸡（鸡排）、卤肉饭、萝卜糕、烤玉米、葱油饼、韭菜盒、锅贴、烤香肠、卤味、肉干、鸭赏、干面、炭烤花枝、章鱼烧
Chapter 10. 甜点零食简单搭：………………………188
面包、巧克力、凤梨酥、乳酪蛋糕、洋芋片、冰淇淋、中式月饼、中式糕点、马卡龙、腰果瓜子、沙其玛
Chapter 11. 酒商名单 ………………………196
图书序言
我不是个用功的爱酒人，书念得不够多，生字地名背得不够多，酒也喝得不够多，只凭着舌头一条和乱七八糟的想像力，也在酒乡里自得其乐直到如今。要我上台讲品种产地年份，我是一个字儿蹦不出来，但要在喝酒时找到一些味觉和嗅觉的记忆与联想，这我就可得要吹个牛皮了。味觉与嗅觉与脑袋只有短短的距离，但是在台湾的许多人，这短短的距离却犹如千山万水，媒体强力放送的行销诉求形成许多人的饮酒习性，使得葡萄酒被孤立成只适单独品饮的寂寞食物，如果讲到什么酒可以搭什么菜，受尽蛊毒洗脑的我们就会先天认定「酒不怎么样」。介绍文字里用尽心思去描述酒的味道，偶然才会看到「搭配」的建议，至于为什么某瓶酒可以搭配某种菜？会做这样说明的又更少了。
办了十几次的品酒会，才突然有了这些领悟，原来我们受到这些行销轰炸的影响这么深！如果我们是办红白酒香槟初探的课程，很快就会满额，但如果是波尔多勃艮地、粉红香槟这种课，来的人就明显减少，来的人还会再三确认「我没有研究、我不懂酒，可以来吗？」我们这么说吧，如果今天办的是中式白酒品酒会，五七年五八年五九年白金龙加东引陈年二锅头，还会不会有这样的疑问跑出来？是不是因为这样，台湾葡萄酒的市场才一直开不了呢？因为那种知识上不如人的感觉，让大家一讲到葡萄酒就有一种「被迫害妄想」，喝啤酒开了就灌，喝红白酒却要花上好一阵子将所有仪式巡行一次，谁都担心一个失神就让整瓶酒付诸东流还遭白眼，谁都担心自己的拙口笨舌分不出酒的好坏，谁都担心被当成盘子被敲竹槓，谁都怕被人当成拿红酒干杯的庄脚俗。于是乎，比较「简单」的酒就比较好卖，有谁会在乎今年的台啤和去年的台啤味道那里不同呢？谁会去考证今年的高梁长得好不好呢？没有那么多学问和选择，好像反而更有助于饮酒作乐的「本质」，反而更多人喝。
讲到这里，我并不是要反对葡萄酒知识的繁复，事实上，台湾人喝法国葡萄酒，比起许多在地的法国人，都喝得更广泛而专精，更了解法国葡萄酒，但法国人怎么喝？一顿饭不能没有酒，一天就至少喝一次二次，每天试酒，今天试隆河配炖肉，明天拿雷丝玲配海鲜，一天实战一回，成为「实用」的知识，而我们并不是如此，因为少喝、酒贵，大家就小心翼翼，使劲儿念书背生字舌头抽筋也要念出法文的原音，当成一种高深的学问，其实说穿了，都是环境所致。酒是在不断的尝试中才能得着自己的意见品评，谁不是从第一瓶酒开始喝呢？只是喝葡萄酒的心理压力排拒了太多了的在门外观望的人，在门内尝过美妙滋味的人的「高深」评语又更是加深了「恐惧感」，饮酒的单纯初衷，常被自己吓自己的冷汗浇熄了。我觉得，单只酒一瓶，了不起是个林志玲，有酒有菜，才叫恩爱缠绵生死相许。我们应当记得酒的另一个平易近人的风貌是在和与食物的作用中才能展现，饮酒的初衷，至少有一部份是在单纯甚至于近似于游乐的品尝上，无关价格品种酒庄分数，这份单纯，是进入酒中美好的简单路径，简单而且直接探触酒和自我的连结，不是把Parker 的话当圣经。踩进这一步，所谓的价格品种酒庄分数才有品酒人自我切身的意义和觉悟。
讲到这个，想到自己有个每天拎着葡萄酒配午饭的朋友，对于葡萄酒，他不常掉些书包给我听，反而是常说些酒的食物交互产生的美妙滋味，就算不念法文探酒庄学品酒，每天行礼如仪也可以喝出一己之大学问，不亦乐乎？
而你也不要只闻楼梯响，转变的一瞬最是花费气力，但只要转过了，酒瓶就变成人生的风景，酒汁就成为纺梦的丝线，而酒食的搭配，不在乎是惊叹完美或是貌合神离，而是一份曾经身在其中的牵连与触动。
这本书，说穿了，就是要你心动了也有所行动，而后你喝酒，请有自己的经历与感想，请尊重舌上喉间低语的美好，请喝你自己的酒。
鸣谢来自业界的朋友： ISG 陈怡桦讲师、心世纪张心恺、亚都丽致孟思霖、国宾大饭店聂汎勋、西华饭店张先伦，及所有提供协助的酒商朋友，虽然写书的是我，但其实我是最有收获的人。最后感谢亲爱的老婆，谢谢妳忍耐我这段时间的酒气沖天。
图书试读
用户评价
拿到《每日食酒志》这本书，我第一眼就被它的书名吸引住了。“每日食酒志”，这四个字，仿佛自带一种悠然自得的节奏，不像那种需要刻意安排的“美食节”或者“品酒会”，而是更像是一种融入日常生活的习惯，一种对生活品质的细致追求。《每日食酒志》这个名字，立刻在我脑海中勾勒出一种画面：下班后，卸下一天的疲惫，不一定要吃得多丰盛，也不一定要喝得多昂贵，但一定是在用心搭配的食物和恰到好处的酒中，找到属于自己的那份小确幸。 我平时工作虽然不算特别忙碌，但每天下班回家，总想着能给自己和家人准备一顿简单而温馨的晚餐。有时候会对着冰箱发愁，不知道该做什么，或者做什么都觉得少点什么。这个时候，一本能够提供灵感，又不过于复杂的书籍，就显得尤为珍贵。《每日食酒志》这个名字，让我觉得它可能不仅仅是提供几道菜谱和酒单，而是会带我走进一种生活理念，一种如何将平凡的食材，通过巧妙的搭配，转化为舌尖上的享受，同时又如何选择与之匹配的饮品，来升华整体的用餐体验。 尤其“志”这个字，让我觉得这本书可能充满了作者的个人体验和感悟。我非常期待书中能够分享一些作者在不同场合、不同心境下的“食酒”故事，那些因为某种食物和酒的意外碰撞而产生的火花，那些因为一次巧妙的搭配而带来的愉悦心情。这些真实的情感流露，往往比干巴巴的理论知识更能打动人心，更能引起读者的共鸣。我希望这本书能让我感受到，原来“吃”和“喝”不仅仅是生理需求，更是一种情感的表达，一种与自己、与他人、与生活对话的方式。 从书名本身散发出的那种沉静、内敛的气质，我就能感受到作者在文字和内容上，应该也是秉持着一种低调而精致的品味。我期待的书籍，不是那种哗众取宠、追求爆款的，而是那种能够经得起时间考验，在每一次翻阅时都能有所收获的作品。《每日食酒志》的出现，我觉得很有可能就是这样一本，能够陪伴我度过许多个美好食酒时光的书。 我一直认为，台湾这片土地，拥有得天独厚的食材和丰富多元的饮食文化。我们的饮食习惯，既有传承，又有创新。我特别希望《每日食酒志》能够有一些结合了台湾在地食材的餐酒搭配建议。例如，如何用一杯清爽的白酒搭配我们的海鲜，或者用一杯醇厚的红酒搭配我们的卤肉饭。这些贴近生活、贴近本土的内容，对我来说，会更有亲切感和实用性。 我期待这本书能带我跳脱出“大餐配美酒”的固有思维。也许书中会有一些关于日常家常菜，如何通过简单的酒品点缀，瞬间提升用餐格调的秘诀。又或者，是如何在下午茶时间，选择一款合适的酒，搭配一些精致的甜点或小食。这种“化繁为简”，将“食酒”融入到生活点滴的理念，是我非常欣赏的。 而且，“食”与“酒”的搭配，不仅仅是味蕾上的享受，更是对身体的一种关怀。我希望《每日食酒志》在推荐搭配的同时，也能适当地提及一些关于健康饮食的建议，或者关于不同酒类对身体的影响。这样一本兼具美味、品味与健康的指南，才是真正值得我珍藏的书籍。 我喜欢那些能够引发思考的书籍。我希望《每日食酒志》不仅能教我如何搭配，更能让我思考，为什么某些搭配会产生奇妙的化学反应，这些搭配背后蕴含着怎样的文化和历史。这种“知其然，更知其所以然”的阅读体验，能让我更深入地理解和欣赏美食美酒的世界。 这本书的出现，对我来说，就像是收到了一份来自生活的美好邀请。它邀请我去探索，去感受，去用更细致、更美好的方式去体验每一天的生活。我迫不及待想要翻开《每日食酒志》，让它成为我厨房和餐桌上的新灵感源泉，为我的生活注入更多的色彩和滋味。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经成功地在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本，不仅能满足我的味蕾，更能滋养我的心灵的优秀作品。我已准备好，迎接这场关于“食”与“酒”的精彩探索。
评分拿到《每日食酒志》这本书，我的心就被它那股子从容和雅致给勾住了。书名本身就带着一种悠然自得的生活气息，“每日食酒志”，仿佛不是什么刻意为之的“大事件”，而是像呼吸一样自然，融入到每一个平凡却又值得被珍视的日子里。在台湾，我们对“吃”的追求，早已不只是满足口腹之欲，更是一种对生活品质的体现，而《每日食酒志》这个名字，简直就是为我们这样追求生活仪式感的人量身定做的。 我平时工作虽然不算特别清闲，但下班后，最渴望的就是能有一顿犒劳自己的美食，再配上一杯心仪的酒。不过，很多时候，面对琳琅满目的食材和酒品，总是会犯选择困难症。《每日食酒志》这个名字，让我觉得它能够提供一种引导，一种关于如何在日常生活中，巧妙地搭配食物和酒的“秘诀”。我期待它能够给出一些，既贴近台湾人的口味，又容易上手，能够快速提升餐桌幸福感的建议。 而且，“志”这个字，在我看来，不仅仅是记录，更是一种沉淀和感悟。我非常期待书中能分享一些作者在品味美食美酒过程中的心路历程，或者是一些因为一次特别的“食酒”体验而带来的生活启发。这种带有个人温度的故事，往往比干巴巴的理论知识更能触动人心，让我感受到，原来“吃”和“喝”，也可以是如此富有哲理和情感的事情。 我一直深信，台湾这片土地，孕育了太多令人惊叹的食材和独具匠心的烹饪技艺。我们的饮食文化，既有深厚的历史底蕴，又有源源不断的创新活力。《每日食酒志》如果能深入挖掘台湾在地特色，例如介绍一些我们熟悉又喜爱的在地食材，或者是一些经典台菜，并给出相得益彰的酒品搭配，那对我来说，将是莫大的惊喜。我期待它能让我发现，原来我们身边的味道，也可以有如此丰富的搭配可能性。 从书名所散发出的那种温润、内敛的气质，我就能感受到作者在文字和内容上的用心。我喜欢那些不追求表面的浮华，而是能在细节中透露出深厚功力的作品。《每日食酒志》这个名字，就给我一种，需要慢慢品味，细细体会的感觉。我期待它的文字风格能够流畅、优雅，充满生活智慧，让我在阅读的过程中，能够不断地获得新的启发，并将这些启发融入到自己的生活中。 我非常好奇，这本书的“食”与“酒”的覆盖范围有多广。是会侧重于西餐，还是也会深入探讨中餐的搭配艺术？是会聚焦于红酒、白酒，还是也会包含一些我们台湾人喜爱的其他饮品，例如精酿啤酒、特色鸡尾酒，甚至是燗酒？我希望它能够兼顾广度和深度，既能满足我日常的口味需求，也能在我偶尔想要尝试新事物时，提供一些意想不到的灵感。 我期待，《每日食酒志》能够帮助我建立起一种更积极、更健康的生活态度。不一定要追求多么昂贵的食材或名贵的酒，而是更注重搭配的和谐，以及对身体的关怀。例如，如何选择有助于健康的食材，如何搭配能够促进消化的酒品等等。这样一本能够兼具美味、品味与健康的指南，才是真正值得我长期拥有和借鉴的。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本能够真正打动我，能够丰富我生活，能够给我带来更多灵感和快乐的优秀作品。我迫不及待地想要翻开它，让它成为我厨房里、餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的“食酒”伴侣。
评分收到《每日食酒志》这本书，我第一眼就被这个名字吸引住了。“每日食酒志”，这不仅仅是一个书名，更像是一种生活态度，一种对日常的诗意解读。在台湾，我们本身就享受着丰富多元的美食文化，从精致的酒席到街头巷尾的小吃，都承载着独特的故事。而《每日食酒志》这个名字，恰恰点出了，如何在日常的柴米油盐中，加入一些关于“食”与“酒”的仪式感，让生活变得更加有滋有味。 我平时工作虽然不至于忙到天昏地暗，但下班后也渴望能有一个属于自己的悠闲时光。这个时候，如果能为自己或家人准备一顿简单而用心的晚餐，再搭配上一杯恰到好处的酒，那种感觉真的非常美好。《每日食酒志》这个名字，让我觉得它能够提供很多关于如何实现这种美好场景的灵感。我期待它能给出一些，既贴近我们台湾人的口味，又不会太复杂，能够轻松上手的餐酒搭配建议，让我们在忙碌的生活中，也能轻松地享受美食美酒带来的乐趣。 而且，“志”这个字，给我一种很深厚的文化底蕴的感觉。我期待这本书不仅仅是介绍几道菜和几款酒，而是能够深入探讨“食”与“酒”背后的故事。例如，某种酒的酿造历史，某种菜肴的文化起源，或者是某个地区独特的饮食习惯。这些内容，能够极大地丰富我对美食美酒的理解，让我不仅仅是满足口腹之欲，更能感受到其中的文化魅力。 我一直觉得，台湾人对于“吃”这件事，有着特别的热情和细腻的情感。我们对于食材的选择，对于烹饪的方式，都有着自己的坚持。《每日食酒志》如果能够结合台湾在地特色，例如一些我们熟悉的食材，或者是一些具有台湾代表性的料理，并给出相应的酒品搭配，那对我来说，就非常有意义。我期待它能让我发现，原来在熟悉的味道里，也能找到意想不到的惊喜。 从书名本身的质感，我就能感受到作者在文字和内容上的用心。我喜欢那些不落俗套，能够引起人思考的书籍。《每日食酒志》这个名字，就预示着它不是一本快餐式的读物，而是需要慢慢品味，细细咀嚼的。我期待它的文字风格能够流畅自然，充满生活智慧，让我在阅读的过程中，能够不断获得新的启发。 我非常好奇，《每日食酒志》会从哪些角度来讲述“食”与“酒”的故事。是侧重于理论知识，还是更偏向于实践操作？是会介绍一些高阶的搭配技巧，还是会着重于一些日常的，易于实现的建议？我希望它能够兼顾广度和深度，既能满足我日常的需求，也能在我想进一步探索时，为我提供更多方向。 我期待这本书能够帮助我建立起一种更健康的“食酒”观念。不一定要追求昂贵的食材或名贵的酒，而是更注重搭配的和谐，以及对身体的关怀。例如，如何选择低度数的酒，如何搭配能够促进消化的食物等等。这样一本能够兼顾美味、品味与健康的指南，才是真正值得我拥有的。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本能够真正打动我，能够丰富我生活，能够给我带来更多灵感和快乐的优秀作品。我迫不及待地想要翻开它，让它成为我厨房里，餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的一部分。
评分拿到《每日食酒志》这本新书，我脑子里立刻就冒出了好多关于生活仪式感的画面。书名本身就特别有味道，“每日食酒志”，这不像那种高高在上的美食评论，也不是一本单纯的菜谱，更像是一种生活方式的倡导，一种把“吃”和“喝”这件事，从简单的生理需求，提升到一种品味和享受的境界。尤其是在台湾这样，本身就充满了各种美味小吃和精致料理的环境里，一本能教我们如何更好地“食”与“酒”的书，简直是太及时了。 我平时工作虽然不算特别繁重，但每天回到家，总想着给生活加点料。有时候，看着冰箱里的食材，总觉得少了点什么，想做顿好吃的，但又不知道怎么搭配才够味，或者不知道该选什么酒来配。这时候，《每日食酒志》这个名字，就好像一道光，照亮了我对餐桌的想象。我期待它能提供一些，既贴近我们台湾人的口味，又不会太复杂的餐酒搭配建议，让我能够轻松地为家人或朋友，准备一顿充满惊喜的晚餐。 而且，“志”这个字，我觉得它不仅仅是记录，更是一种思考和总结。我特别希望书中能够分享一些作者在探索美食美酒过程中的心路历程，或者是一些在某个特殊时刻，因为一次完美的“食酒”搭配而带来的感悟。这种带有个人温度的分享，往往比那些冰冷的公式和理论更能打动人。我希望通过这本书，我能了解到，原来“吃”和“喝”背后，可以蕴含着如此丰富的文化和情感。 我一直觉得，台湾人对食物的热情是非常高的，我们不仅追求美味，更讲究食材的新鲜和烹饪的用心。《每日食酒志》这本书，如果能深入挖掘台湾本地的特色食材，或者是一些我们熟悉的家常菜，并给出相应的酒品搭配建议，那对我来说，就太有价值了。想象一下，一杯我们本地生产的优质葡萄酒，搭配上一道充满台湾风味的海鲜料理，那该是多么美妙的体验！ 我期待这本书的文字风格能够像它的名字一样，带有一种温和而优雅的质感。不是那种用华丽辞藻堆砌的，也不是那种刻意装深沉的，而是那种娓娓道来，让人感觉舒服，仿佛一位经验丰富的朋友，在分享她的生活智慧。我希望它能引导我去发现，原来生活中的小确幸，可以如此简单而触手可及。 从书名来看，《每日食酒志》似乎暗示了一种“循序渐进”的学习过程，不是一下子就要学会多么复杂的搭配，而是从最基础的，最贴近日常的部分开始。这对我这种“半路出家”的美食美酒爱好者来说，简直是太友好了。我期待它能提供一些，能够让我们在不经意间，就提升餐桌品味的小技巧。 我喜欢那些能够帮助我拓展视野的书籍。《每日食酒志》这个名字，给我一种“志存高远”的感觉，虽然强调“每日”，但它所追求的，一定是对生活品质的更高层次的追求。我希望这本书能带我了解一些，关于不同酒类的历史渊源，不同菜系与酒品的文化关联，甚至是不同节日里，适合饮用的酒品。 我坚信，美食和美酒，是能够治愈心灵的良药。在忙碌的生活中，一次精心准备的餐点，一杯温暖的饮品，都能让我们暂时忘却烦恼，重新找回内心的平静。我期待《每日食酒志》能成为一本，不仅能满足我的味蕾，更能滋养我心灵的书籍。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中激起了巨大的好奇和期待。我非常看好这本书，它给我一种，能够成为我生活中的“良师益友”的潜力。我迫不及待地想要翻开它，让它带领我，开启一段全新的“食”与“酒”的探索之旅。
评分拿到《每日食酒志》这本新书，我第一眼就被这个名字给吸引住了。《每日食酒志》，光是这四个字，就充满了生活气息和一种淡淡的仪式感。在台湾，我们本身就对“吃”这件事情有着非常高的热情，从街头巷尾的小吃，到精致的台菜料理，都承载着我们独特的味蕾记忆。而《每日食酒志》这个名字，恰恰点出了，如何在日常的餐桌上，为生活增添一些“食”与“酒”的乐趣，让平凡的日子变得更加有滋有味。 我平时工作虽然不至于天天加班，但下班后，也渴望能够为自己和家人准备一顿有温度、有味道的晚餐。有时候，面对冰箱里的食材，总会觉得少了点什么，不知道怎么才能让一顿家常菜变得更有“惊喜感”，更别说还要考虑搭配什么酒了。《每日食酒志》这个名字，让我觉得它能够提供很多关于如何实现这种美好场景的灵感。我期待它能给出一些，既贴近我们台湾人的口味，又不会太复杂，能够轻松上手的餐酒搭配建议，让我们在忙碌的生活中，也能轻松地享受美食美酒带来的乐趣。 而且，“志”这个字，给了我一种沉淀和积累的感觉。我非常期待书中能够分享一些作者在探索美食美酒过程中的心路历程，或者是一些因为一次特别的“食酒”搭配而带来的生活感悟。这种带有个人温度的故事，远比干巴巴的食谱和酒单更能打动人心，让我感受到，原来“吃”和“喝”，也可以是如此富有诗意和情感的艺术。 我一直觉得，台湾这片土地，孕育了太多令人惊叹的食材和独具特色的料理。我们的饮食文化，既有深厚的历史传承，又有不断创新的活力。《每日食酒志》如果能够结合台湾在地特色，例如介绍一些我们熟悉的在地食材，或者是一些经典台菜，并给出相得益彰的酒品搭配，那对我来说，就太有价值了。我期待它能让我发现，原来我们身边的味道，也可以有这么多的搭配惊喜。 从书名所散发出的那种沉静、内敛的气质，我就能感受到作者在文字和内容上的用心。我喜欢那些不追求表面的浮华，而是在细节中透露出深厚功力的作品。《每日食酒志》这个名字，就给我一种，需要慢慢品味，细细体会的感觉。我期待它的文字风格能够流畅、优雅，充满生活智慧，让我在阅读的过程中，能够不断地获得新的启发，并将这些启发融入到自己的生活中。 我非常好奇，这本书对于“食”与“酒”的覆盖范围会有多广。是会侧重于西餐，还是也会深入探讨中餐的搭配艺术？是会聚焦于红酒、白酒，还是也会包含一些我们台湾人喜爱的其他饮品，例如精酿啤酒、特色鸡尾酒，甚至是燗酒？我希望它能够兼顾广度和深度，既能满足我日常的口味需求，也能在我偶尔想要尝试新事物时，提供一些意想不到的灵感。 我期待，《每日食酒志》能够帮助我建立起一种更积极、更健康的生活态度。不一定要追求多么昂贵的食材或名贵的酒，而是更注重搭配的和谐，以及对身体的关怀。例如，如何选择有助于健康的食材，如何搭配能够促进消化的酒品等等。这样一本能够兼具美味、品味与健康的指南，才是真正值得我长期拥有和借鉴的。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本能够真正打动我，能够丰富我生活，能够给我带来更多灵感和快乐的优秀作品。我迫不及待地想要翻开它，让它成为我厨房里、餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的“食酒”伴侣。
评分哇，收到《每日食酒志》这本新书，心情简直像发现了宝藏一样！光是书名，就透着一股子生活气息，不是那种高高在上、遥不可及的美食圣经，而更像是日常生活中，朋友间在餐桌上的低语分享。我平常工作忙得焦头烂额，下班后就想好好放松一下，偶尔和家人朋友聚餐，总希望餐桌上的食物和酒能带来更多惊喜，但很多时候都觉得少了点什么，不知道如何才能让一顿简单的晚餐变得更有仪式感。《每日食酒志》这个名字，恰恰击中了我的心坎，让我觉得它就是我一直在寻找的，能够点亮我平凡生活的“秘密武器”。 我特别好奇作者是如何定义“每日食酒”的。是每天都要大鱼大肉、杯盘狼藉吗？我猜应该不是。我更倾向于认为，这是一种对生活品质的追求，一种在忙碌中寻找平衡和享受的态度。或许作者会分享一些，如何在有限的时间和预算下，搭配出既美味又健康，同时又能与美酒相得益彰的餐点。这种“日常化”的美食美酒指南，才是我真正需要的，它能让我感觉到，品味生活并非遥不可及，而是可以融入每一天的细枝末节。 而且，“志”这个字，给我一种记录和感悟的感觉。我期待书中不仅仅是冷冰冰的菜谱和酒单，而是能看到作者的亲身经历、心路历程，甚至是她在探索美食美酒过程中的一些小小的“顿悟”。这种带有个人色彩的分享，往往比纯粹的知识传递更能打动人。我希望这本书能带我领略到，每一道菜、每一杯酒背后所承载的故事和情感，让我不仅仅是满足口腹之欲，更能触及到生活的真谛。 我一直觉得，美食和美酒，是连接人与人之间最温暖的纽带。一顿精心准备的晚餐，一杯醇厚的佳酿，都能拉近彼此的距离，营造出温馨的氛围。《每日食酒志》的出现，或许能为我提供更多与家人朋友共享美好时光的灵感。我期待书中能够有一些适合不同场合、不同人群的搭配建议，无论是浪漫的二人世界，还是热闹的家庭聚会，都能找到最适合的“食”与“酒”的组合。 从书名本身散发出的那种从容和优雅，我就能感受到作者的品味。我猜这本书的文字风格也会很有吸引力，不会过于卖弄学识，也不会过于浅薄。我会期待看到那种流畅、生动、充满生活智慧的叙述，让我在阅读的过程中，仿佛置身于一个舒适的咖啡馆，或者一个宁静的花园，与作者一同品味着生活的点点滴滴。 我特别想知道，这本书会涵盖哪些类型的食物和酒。是偏向西餐还是中餐？是红酒、白酒还是其他类型的饮品？亦或是对我们台湾在地特色饮品的介绍？我希望它能够有一定的广度和深度，既能满足我日常的口味需求，也能在偶尔想尝试新鲜事物时，给我提供一些意想不到的惊喜。 台湾的美食文化博大精深，我们对于食物的追求，不仅仅是味蕾上的满足，更是一种情感的寄托。《每日食酒志》如果能结合台湾在地食材和烹饪特色，推出一些具有本地风味的餐酒搭配，那对我来说，绝对是锦上添花。我期待它能成为一本，既有国际视野，又不失本土情怀的佳作。 我喜欢那些能够帮助我提升生活品质的书籍。《每日食酒志》这个名字，就已经暗示了它可能带来的改变。它不只是教我如何“吃”和“喝”，更是在引导我如何“享受”生活，如何用心去感受每一个当下，如何通过精致的饮食，为自己的生活注入更多色彩和乐趣。 这本书的出现，对我来说，不仅仅是增加了一本读物，更像是一种生活方式的邀请。它邀请我去探索，去尝试，去感受，去用更积极、更美好的心态去拥抱生活。我迫不及待想要翻开它，让它成为我厨房和餐桌上的新伙伴，为我的生活增添更多的滋味和色彩。 总而言之，《每日食酒志》这个名字，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我坚信，它一定会是一本能够触动人心，能够带来生活启迪的优秀作品。我准备好，迎接它带来的所有美好与惊喜了。
评分拿到《每日食酒志》这本新书，我第一个感觉就是，“这名字太有意思了！”。《每日食酒志》，听起来就像是把每天的生活，用一种更讲究、更享受的方式去记录和品味。在台湾，我们本来就对“吃”这件事有着近乎痴迷的热情，从街边小吃到米其林餐厅，都承载着我们的味蕾记忆。《每日食酒志》这个名字，恰恰触动了我内心深处对生活仪式感的追求，它就像一盏指路灯，指引着我在日常的餐桌上，找到更多不一样的色彩和滋味。 我平时工作虽然忙碌，但回到家，总希望能为自己和家人准备一顿温馨又美味的晚餐。有时候，面对冰箱里的食材，总会觉得少了点什么，不知道如何才能让一顿简单的家常菜，变得更有“看头”。《每日食酒志》这个名字，让我觉得它能提供的不只是菜谱，更是一种关于如何“玩转”餐桌的灵感。我期待它能给出一些，既符合台湾人口味，又不会太复杂的餐酒搭配建议，让我在不经意间，就能为生活增添一份精致。 而且，“志”这个字，给我一种厚重感，一种经过时间沉淀的智慧。我非常期待书中能够分享一些作者在探索美食美酒过程中的心路历程，或者是一些因为一次特别的“食酒”搭配而带来的生活感悟。这种带有个人温度的分享，远比冷冰冰的食谱和酒单更能引起读者的共鸣，让我感受到，原来“吃”和“喝”，也可以是如此富有诗意和哲理的艺术。 我一直觉得，台湾这片土地，孕育了太多值得我们骄傲的食材和独特的烹饪文化。我们的饮食习惯，既有对传统的坚守，又有对创新的拥抱。《每日食酒志》如果能够结合台湾在地特色，例如介绍一些我们熟悉的在地食材，或者是一些经典台菜，并给出相得益彰的酒品搭配，那对我来说，就太有价值了。我期待它能让我发现，原来我们身边的味道，也可以有这么多的搭配惊喜。 从书名所散发出的那种沉静、内敛的气质，我就能感受到作者在文字和内容上的用心。我喜欢那些不追求一时热度，而是在细节中透露出深厚功力的作品。《每日食酒志》这个名字，就给我一种，需要慢慢品味，细细体会的感觉。我期待它的文字风格能够流畅、优雅，充满生活智慧，让我在阅读的过程中，能够不断地获得新的启发，并将这些启发融入到自己的生活中。 我非常好奇，这本书对于“食”与“酒”的覆盖范围会有多广。是会侧重于西餐，还是也会深入探讨中餐的搭配艺术？是会聚焦于红酒、白酒，还是也会包含一些我们台湾人喜爱的其他饮品，例如精酿啤酒、特色鸡尾酒，甚至是燗酒？我希望它能够兼顾广度和深度，既能满足我日常的口味需求，也能在我偶尔想要尝试新事物时，提供一些意想不到的灵感。 我期待，《每日食酒志》能够帮助我建立起一种更积极、更健康的生活态度。不一定要追求多么昂贵的食材或名贵的酒，而是更注重搭配的和谐，以及对身体的关怀。例如，如何选择有助于健康的食材，如何搭配能够促进消化的酒品等等。这样一本能够兼具美味、品味与健康的指南，才是真正值得我长期拥有和借鉴的。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本能够真正打动我，能够丰富我生活，能够给我带来更多灵感和快乐的优秀作品。我迫不及待地想要翻开它，让它成为我厨房里、餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的“食酒”伴侣。
评分啊，拿到《每日食酒志》这本新书，我真的像挖到宝一样！封面就很有质感，那种沉静又带点复古的设计，一看就不是那种随便跟风的快餐读物。我拿到手的时候，就迫不及待翻开了，虽然我还没来得及仔细阅读，但光是目录和序言，就让我对作者的用心程度有了初步的感受。 话说回来，这本书的起名就很有意思。《每日食酒志》，听起来就很贴近生活，不是那种高高在上、遥不可及的美食美酒指南，而是更像是我们日常生活中，柴米油盐酱醋茶之外，可以品味和享受的一部分。这种“每日”的感觉，特别能引起我的共鸣。我平常工作日忙得要死，周末偶尔想犒劳自己一下，或者和朋友小聚，总觉得需要一些灵感，有时候真的不知道该如何搭配，才能让一顿简单的晚餐变得更有仪式感。这本书的名字，恰恰点出了这种需求，让人觉得它可能就是我一直在寻找的那本“生活伴侣”。 当然，我也很好奇作者到底会从哪些角度来写“食”和“酒”。是单纯的美食菜谱和酒品介绍吗？我猜应该不只是。从“志”这个字来看，可能更偏向于一种记录、一种心得、一种故事。或许里面会有作者在不同场合、不同心情下，与食物和酒相遇的种种经历。我特别期待看到作者如何将简单的食材，搭配上恰到好处的酒，来升华味蕾的体验，同时又如何通过这些搭配，讲述生活中的点滴情感。这种将“吃”和“喝”提升到“品味”和“生活哲学”的层面，绝对是我感兴趣的。 我一直觉得，美食和美酒，不仅仅是为了填饱肚子和解渴，它们承载着太多的文化、历史和情感。每一道菜，每一杯酒，背后可能都有一个故事，一种传承。我希望《每日食酒志》能够带我走进这些故事，让我不仅仅是学会如何搭配，更能理解其中的文化底蕴，感受到作者对生活的热爱和细腻的观察。 而且，我特别喜欢“志”这个字。它有一种沉淀感，一种时间留下的痕迹。我希望这本书里，不仅仅有即时的推荐，更能有一些历久弥新的感悟。也许作者会分享一些关于食材的产地故事，关于酿酒的工艺细节，甚至是关于不同酒类在不同文化中的象征意义。这些内容，都能极大地丰富我的认知，让我对“吃”和“喝”有更深层次的理解。 说实话，现在市面上关于美食美酒的书籍很多，但真正能打动人心的，能够触及灵魂的，却不多。很多都停留在“教你做什么”的层面，而《每日食酒志》这个名字，让我觉得它有潜力触及“为什么这样做”以及“这样做能带来什么”。我期待它能成为一本，不仅能指导我如何品味，更能启迪我如何享受生活，如何用心去感受每一次餐桌上的惊喜的书。 我一直觉得，台湾的气候和地理环境，孕育了许多独特的美食文化，也造就了许多喜爱品味生活的同胞。这本书的作者，如果本身就是台湾人，或者对台湾的饮食文化有深入的了解，那这本书的内容一定会更加接地气，更符合我们台湾人的口味和习惯。我迫不及待想知道，书里会不会提到一些我们熟悉的台湾在地食材，或者是一些结合了在地特色的餐酒搭配建议。 从封面设计来看，就透着一股沉稳和内敛，不是那种网红风格的大红大紫，也不是那种高冷得让人不敢靠近的专业术语堆砌。这种风格，反而让我觉得很亲切，很舒服。我喜欢这样的书籍，它们仿佛是老朋友在低语，分享着生活的智慧和乐趣。我猜这本书的排版也会很用心，阅读起来一定是一种享受。 我期待这本书能够为我打开新的视野，不仅仅是关于食物和酒的搭配，更是一种生活态度的启迪。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了身边的小确幸。《每日食酒志》这个名字，本身就充满了对日常的珍视和热爱，我希望它能提醒我，即使是最平凡的日子，也能通过精致的饮食，找到属于自己的诗意和宁静。 总而言之，《每日食酒志》这个名字，已经成功勾起了我的强烈好奇心和期待。我感觉它不仅仅是一本书，更像是一个生活导师，一个味觉向导，将带领我走进一个充满无限可能的美食美酒世界。我迫不及待地想要翻开它，沉浸在这场关于“吃”与“喝”的奇妙旅程中。
评分拿到《每日食酒志》这本新书，我脑海中立刻浮现出一种画面：悠闲的午后，阳光透过窗户洒在书页上，手里捧着一杯茶，或者是一杯刚开的红酒，慢慢地翻阅着，感受着文字中传递出来的关于“食”与“酒”的美好。书名《每日食酒志》本身就带有一种温柔的节奏感，它不像那种需要郑重其事才能打开的书，而是那种可以随时随地，让你感到放松和愉悦的伴侣。在台湾，我们对美食的热爱可谓深入骨髓，而《每日食酒志》的出现，无疑为我们的餐桌生活增添了更多意想不到的精彩。 我平时工作不算特别忙碌，但下班回家，总想着能为自己和家人准备一顿有仪式感的晚餐。有时候，面对冰箱里的各种食材，总会觉得少了点什么，不知道如何才能将它们变成一道道令人惊艳的料理，更别说还要考虑搭配什么样恰到好处的酒了。《每日食酒志》这个名字，恰恰击中了我的痛点。我期待它能提供一些，既贴近我们台湾人的口味，又不会太复杂，能够让我在短时间内心就完成的餐酒搭配建议，让我在日常生活中，也能轻松地享受美食与美酒带来的幸福感。 而且，“志”这个字，给我一种记录和总结的意境。我特别希望书中能够分享一些作者在品味美食美酒过程中的心路历程，或者是一些因为一次特别的“食酒”体验而带来的生活感悟。这种带有个人温度的故事，往往比干巴巴的食谱和酒单更能触动人心，让我感受到，原来“吃”和“喝”，也可以是如此富有诗意和哲理的艺术。 我一直觉得，台湾这片土地，孕育了太多令人惊叹的食材和独具特色的料理。我们的饮食文化，既有深厚的历史传承，又有不断创新的活力。《每日食酒志》如果能够结合台湾在地特色，例如介绍一些我们熟悉的在地食材，或者是一些经典台菜，并给出相得益彰的酒品搭配，那对我来说，就太有价值了。我期待它能让我发现，原来我们身边的味道，也可以有这么多的搭配惊喜。 从书名所散发出的那种沉静、内敛的气质，我就能感受到作者在文字和内容上的用心。我喜欢那些不追求表面的浮华，而是在细节中透露出深厚功力的作品。《每日食酒志》这个名字，就给我一种，需要慢慢品味，细细体会的感觉。我期待它的文字风格能够流畅、优雅，充满生活智慧，让我在阅读的过程中，能够不断地获得新的启发，并将这些启发融入到自己的生活中。 我非常好奇，这本书对于“食”与“酒”的覆盖范围会有多广。是会侧重于西餐，还是也会深入探讨中餐的搭配艺术？是会聚焦于红酒、白酒，还是也会包含一些我们台湾人喜爱的其他饮品，例如精酿啤酒、特色鸡尾酒，甚至是燗酒？我希望它能够兼顾广度和深度，既能满足我日常的口味需求，也能在我偶尔想要尝试新事物时，提供一些意想不到的灵感。 我期待，《每日食酒志》能够帮助我建立起一种更积极、更健康的生活态度。不一定要追求多么昂贵的食材或名贵的酒，而是更注重搭配的和谐，以及对身体的关怀。例如，如何选择有助于健康的食材，如何搭配能够促进消化的酒品等等。这样一本能够兼具美味、品味与健康的指南，才是真正值得我长期拥有和借鉴的。 总而言之，《每日食酒志》这个书名，已经在我心中种下了一颗充满期待的种子。我预感，这将会是一本能够真正打动我，能够丰富我生活，能够给我带来更多灵感和快乐的优秀作品。我迫不及待地想要翻开它，让它成为我厨房里、餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的“食酒”伴侣。
评分拿到《每日食酒志》这本新书，我简直就像发现了一块等待被挖掘的宝藏。书名本身就透着一股子“日常感”和“仪式感”，《每日食酒志》，听起来不像是什么高高在上、遥不可及的美食宝典，更像是一本可以放在厨房里，随时翻阅，用来点亮每一天用餐时光的好伙伴。在台湾，我们对食物的追求，早已超越了单纯的果腹，而是一种对生活品质的体现。所以，一本能够教会我们如何更好地“吃”和“喝”的书，简直是太及时太有吸引力了。 我平時工作雖然忙碌，但下班回家，總希望能夠為自己和家人準備一頓有質感的晚餐。有時候，看著冰箱裡的各種食材，總覺得少了點什麼，不知道該怎麼將它們變成一道道令人驚艷的料理，更別說還要考慮搭配什麼樣的酒了。《每日食酒志》這個名字，恰恰擊中了我的痛點。我期待它能提供一些，既貼近我們台灣人的口味，又不會太複雜，能夠讓我在短時間內就能完成的餐酒搭配建議。 而且，“志”這個字，讓我感覺這本書充滿了故事性。我特別希望作者能夠分享一些，她在探索美食美酒過程中的真實經歷和感悟。例如，某一次意外的食材搭配，如何激發了她新的靈感；或者，某一杯酒，如何在某個特殊的場合，為她帶來了深刻的感動。這些充滿人情味的故事，遠比冰冷的食譜和酒單更能打動人心，更能讓讀者產生共鳴。 我一直覺得，台灣這片土地，孕育了太多令人驚嘆的食材和獨具特色的料理。我們的飲食文化，既有深厚的歷史傳承，又有不斷創新的活力。《每日食酒志》如果能深入挖掘台灣在地特色，例如介紹一些台灣獨有的食材，或者是一些我們耳熟能詳的家常菜，並給出相應的酒品搭配建議，那對我來說，就太有價值了。我期待它能讓我發現，原來我們身邊的食物，也可以有這麼豐富的搭配可能性。 從書名散發出的那種沉靜、內斂的氣質，我就能感受到作者的品味。我喜歡那些不追求一時的熱鬧，而是在細節中透露出深厚功力的作品。《每日食酒志》這個名字，就給人一種，需要慢慢品味，細細揣摩的感覺。我期待它的文字風格能夠流暢、優雅，充滿生活智慧，讓我在閱讀的過程中，能夠不斷地獲得新的啟發和對生活的全新認識。 我非常好奇，這本書的內容會有多廣泛。是會涵蓋中西餐，還是更側重於某一種菜系？是會介紹紅酒、白酒，還是也會觸及到其他類型的飲品，例如啤酒、清酒，甚至是我們台灣的特色酒品？我希望它能夠有一定的廣度和深度，既能滿足我日常的口味需求，也能在我偶爾想嘗試新鮮事物時，提供一些意想不到的驚喜。 我期待，《每日食酒志》能夠幫助我建立起一種更為健康和積極的生活態度。不一定要追求奢華昂貴的餐點和酒品，而是更注重整體搭配的協調性，以及對身體的關懷。例如，如何選擇健康的食材，如何搭配能夠促進消化的酒品等等。這樣一本能夠兼具美味、品味與健康的指南，才是真正值得我珍藏的。 總而言之，《每日食酒志》這個書名，已經在我心中種下了一顆充滿期待的種子。我預感，這将会是一本能夠真正打動我，能夠豐富我生活，能夠給我帶來更多靈感和快樂的優秀作品。我迫不及待地想要翻開它，讓它成為我廚房裡、餐桌上，乃至我生活里，不可或缺的一部分。
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