具体描述
专题式以香港常见的海味干货为材料，制作50多款家庭综合菜谱，贴合一般繁忙或双职父母家庭的烹饪需要。包括汤品、小菜、煲仔菜、饭面和甜品，各适其式，适合一家大小享用。书中除了食谱外，还介绍一般海味干货的资讯、选购知识和贮藏常识，烹调心得，务求令读者容易掌握。
作者简介
陈爱莲
现职护士，自小对烹饪有一种莫名的喜爱，中学主修家政(Home Economics)，深信烹调技术不仅是一门高深的学问，更是一门艺术。毕业后不断修读厨艺课程和钻研食谱，视厨房为梦工场。后来遇到蔡洁仪校长，得到蔡校长无私的教导，从此对中国烹调技术有更深的体会，亦在烹调技术上打好基础。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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