从美国到台湾，从唱片歌手、演员到料理节目主持人，许多片片断断交织成Jacko看似外放、实则内敛的多变面貌，而在这些过程当中，料理与绘画在他的人生中佔有重要地位。把这两样与他的日常家庭生活合而为一，就是他记忆中最难忘的美味，每一道菜背后都有动人的故事，在即将踏入结婚礼堂跨入人生另一阶段之前，Jacko将用他的画笔与读者分享他记忆中的美味料理与幸福的厨房时光。

作者简介

蒋伟文（Jacko）

　　目前在TVBS的美食节目【吃饭皇帝大】中，以幽默逗趣的「幸福料理铁人──小粉红」一角，赢得许多婆婆妈妈及人妻的支持喜爱。由于常和许多知名大厨合作，厨艺日益精进，擅长绘画。

　　主持：
　　台视 大野游龙、爆米花週记、青春乐园样样红
　　三立 十分都会、超级挑战者、超视 九点一级棒、野蛮游戏
　　中天 电玩暴走、麻辣体验营、东森 幸福好家在、新加坡 吃遍天下
　　东风 明星游戏王、中视 MIT台湾志、东风 ALL-IN 俱乐部
　　TVBS欢乐台 吃饭皇帝大

　　代言：塞班岛观光大使、全家便利商店（烩炒饭、丼饭）、德国宝迪锅具

　　广告：波尔矿泉水、欧蕾（小阿姨篇）、丽仕洗发乳、花旗信用卡、全家便利商店（烩炒饭、丼饭）

　　活动主持：百场活动记者发表会、晚会、晚宴、婚礼….例如台北国际无车日脚踏车骑乘活动、福特GOLDEN HERO金夏盛宴、欧都纳GORE-TEX记者会、南茂科技尾牙(新竹&台南)、3M尾牙晚会、威宝电信V-LIFE上市记者会、2009年嘉义管乐跨年晚会、保诚人寿2008年总裁盃颁奖典礼、2009年台北国际龙舟锦标赛暨选手之夜主持 第20届金奖传统暨艺术音乐类星光大道主持、L’oR’REAL PROFESSIONNEL 09’Century Classics世纪经典发型秀、第53届亚太影展颁奖典礼新闻发佈会主持、第53届亚太影展典礼星光大道主持、2009年华亚联欢晚会暨7週年庆生会尾牙、2010年嘉义管乐跨年晚会主持、香港旅游展览主持

　　唱片：早餐要吃

　　戏剧：剪刀、石头、布、亲亲小爸、爱情经纪约、爱情两好三坏、莒光日-谷底、篮球火、幸福捕手、爱就宅一起、芳草碧连天、清韵春晖

　　电影：国道封闭、报告班长4、激爆21点、惊天动地、地下秩序、指间的重量、钮扣人

　　电台：亚洲电台DJ、寰宇电台Uni Jacko Show

　　着作：阳光，沙滩，塞班岛。

推荐序 002
作者序 012
前言 018

Part1 记忆里的家庭美味 022
蚝油笋菇 024
卤肉饭 027
咸蛋蒸肉 030
腐乳空心菜 023
上海菜饭 036
腰果鸡丁 039
珍珠丸子 042
鱼香肉丝 046
椒麻鸡 040
咸鱼鸡粒炒饭 054
豉椒排骨饭 058
三杯杏鲍鸡 061

Part2 简单容易上手的幸福味 064
高昇排骨 066
三色蛋 069
亲子丼 072
避风塘杏鲍菇 076
宫保虾球 080
塔香蛤蜊 084
冬瓜五花肉 086
腊肠炒空心菜梗 089

Part3 加点巧思变成创意好菜 092
椰汁咖哩虾烩饭 094
明太子乌龙面 097
营养三明治 100
棺材板 103
椰汁咖哩鲜虾粉煲 106
鳗鱼胡瓜煲 110
桂笋味噌烧子排 113
柚香小排 116
脆皮肥肠 119
打抛肉 122
虾酱芦笋滑蛋 126

Part4 挑战自我的美味料理 130
焢肉饭 132
五更肠旺 135
椒盐龙珠 138
樱花虾咸蛋丝瓜 141
淡水阿给 144
干烧虾 148
乌鱼子炒饭 152
梅干扣肉 156
杏鲍花雕鸡 160