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菲佣入厨手记：一料煮两味（第三版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

菲佣入厨手记：一料煮两味（第三版）
☆☆☆☆☆
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著者
出版者 出版社：圆方出版社 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2012/03/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-25

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图书描述

家佣忙家务、忙凑小孩，
一星期得两三天上街市，如何挑选上佳材料？

　　中菜烹饪导师兼好妈妈黄美凤，指导家佣利用一款材料炮制多道妈妈菜——生鱼肉做“露笋生鱼卷”；生鱼骨弄“西洋菜罗汉果生鱼汤”——加上妥善的储存方法，煮得开怀，吃得惬意。

本书特点：

　　作者黄美凤拥有教授中菜的丰富知识，经常出版切合家庭需要的家常菜食谱，深受读者欢迎。

　　全书提供38款食谱，分为蔬菜类、家禽类、海鲜类、肉类及干货类，一目了然，教你蒸炒焖煮美味靓(食送)。

　　教你用一款材料轻易炮制两道菜式，就算不经常到街市购买材料，也能烹煮美味的菜餚。

　　每个食谱均附烹饪小诀窍，让家佣煮得轻松，入厨轻易。

　　书内详细介绍各式材料及厨柜常备的调味料，附广东话拼音，方便家佣购买时容易掌握。

　　食谱为中、英对照，菲文材料介绍（菲佣）；中文、印尼文对照（印佣）。

作者简介

黄美凤

　　于煤气烹饪中心教授中菜逾十年，擅于钻研各地方菜式、中式小菜、甜品及糕点等。近年，她撰写的食谱高踞畅销书榜，深受学生及读者赞誉。她热爱美食，坚持选料新鲜，喜欢待在厨房，享受每个烹调过程。她满脑子创意，材料是她的魔术料子；厨具是她的魔术棒，幻化出惹味别致的小菜佳餚，令人看得称心，吃得满意。她是位称职的好妻子、好妈妈，坚持为丈夫及子女烹调「爱心晚餐」，一家人开怀大嚼，是她最欣喜、最满意的时刻。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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