一碗盖饭盖面搞定一餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【简单一道菜，无论拌饭白饭或拌面，都可轻松快速上桌！】

　　家里人少，餐餐不烦恼又想轻松料理一餐，究竟怎样才能做到餐餐不烦恼呢！何不煮一道色香味兼具的料理，简单的淋在饭上或面上，就成了可轻松上桌的美味。

　　无论是麻婆豆腐、滑蛋虾仁、鱼香茄子、照烧鸡块、干烧牛肉或红酒牛肉等，每一道都是可口的好滋味，特别是淋在热腾腾的白饭或面条上，立即就成了最美味的一餐！

《时光的呢喃：百年茶馆的兴衰与人情》 第一章：青石板上的第一缕晨光 故事的起点，是位于古城老街深处的一家名为“杏花春雨”的茶馆。它坐落在一条被岁月打磨得光滑圆润的青石板街的尽头，门脸是雕着古朴花纹的红木，门楣上挂着一块褪色的老匾，上书“杏花春雨”四字，笔力遒劲，仿佛能透过墨迹看到百年前的匠人精神。 茶馆的创始人，林老爷子，是一个从江南水乡漂泊至此的制茶高手。他带着祖传的手艺和一腔孤勇，用一口老旧的茶釜，在异乡的土地上扎下了根。那时的茶馆，没有华丽的装潢，只有几张简单的八仙桌，几把略显笨重的竹椅。然而，就是这简陋的空间，却成为了小镇上信息交汇、人情往来的中心。 清晨，当第一缕阳光穿过巷口，洒在茶馆的门前，林老爷子便会准时推开那扇吱呀作响的木门。他会先用最柔和的水温，温润他的茶具，然后开始为清早的熟客们备茶。老张是每日最早到的，他是个退休的账房先生，总爱点一壶龙井，静静地坐在靠窗的位置，看人来人往，将一天的世事当作茶汤般品味。 “林掌柜，今日的雨前龙井，可比昨日的多了三分清冽。”老张呷了一口，眯着眼说，语气里带着一种老熟人才有的挑剔与亲近。 林老爷子微微一笑，手底下不停地冲泡着新客人的普洱：“老张，你这舌头，比我那罗盘还准。今日的茶，是清晨雾气最浓时采的，带着山野的灵气呢。” 茶馆不仅仅是喝茶的地方，它还是无声的法庭、流动的银行、和秘密的信箱。邻里间的婚丧嫁娶，田间的收成好坏，甚至哪里家的闺女出嫁，哪家的小子去外地谋生，都在这茶香缭绕中悄然传递。林老爷子从不参与是非，他只是默默地听着，偶尔用几句看似无关紧要的话，点拨一下那些心事重重的人。 第二章：鼎盛时期的市井百态 光阴荏苒，林老爷子将茶馆传给了他的独子林远山。远山接手茶馆后，并未大刀阔斧地改变，他深知这茶馆的灵魂在于“不变”二字。但他却在细节上做了改良。他引进了更精致的茶具，添置了苏州产的描金瓷杯，并将茶馆的后院改造成了一个小小的竹林庭院，增添了一份闹中取静的雅致。 此时的“杏花春雨”迎来了它的鼎盛时期。小镇逐渐发展成了区域性的商业枢纽，茶馆成了商贾们谈生意、签契约的首选地。木地板上铺上了厚厚的绒毯，空气中弥漫的不再是单一的茶香，还夹杂着远方带来的香料和烟草的味道。 故事在这个时期聚焦于几个鲜明的人物： 钱百万：一个精明的丝绸商人，他总是坐在最显眼的位置，谈论着最新的市场行情。他看似洒脱不羁，却从未忘记对老林家的恩情——当年他破产时，是林老爷子用几两碎银资助他东山再起。钱百万从不谈论恩情，他只会在林远山为难时，不动声色地签下一张大额订单。 苏青禾：一位从省城来的女作家，她爱上了茶馆的氛围，将这里作为她的创作基地。她不爱与人多言，总是带着一个老式的打字机，一下午只喝一壶铁观音。她的文字犀利，笔下的市井百态，常常一针见血，连茶馆里的常客们都成了她笔下的人物。她与茶馆的学徒小栓子之间，有着一种超越师徒的默契——青禾用知识武装小栓子，小栓子则为青禾带来最真实的新闻。 老九：一个身份神秘的“说书人”。他几乎不点茶，只会在午后光线最暗时出现，低声用方言讲述一些旧时代的传奇。没人知道他从哪里来，去向何处。他似乎是这座茶馆历史的活化石，用他那沙哑的声音，为新一代的客人，讲述着青石板街下的秘密。 在鼎盛时期，茶馆是秩序的象征。远山遵守着父亲的教诲：不议论官事，不介入私斗，只管好茶。然而，时代的大潮从未停歇。外面的世界正在经历剧烈的变革，新的思潮、新的商业模式，像洪水一样涌来，企图冲垮这座被传统包裹的堡垒。 第三章：时代的风暴与坚守 随着新式咖啡馆和西式餐厅在城市中拔地而起，“杏花春雨”的生意开始受到冲击。年轻一代的顾客更追逐新奇与速度，他们对慢节奏的茶道提不起兴趣。 林远山感到了前所未有的压力。他尝试过引入新式甜点，尝试过用更洋气的名字来推销传统茶品，但收效甚微。老客人们依然忠诚，但他们的数量正在减少，生命力如同那被冲刷褪色的老匾一样，日渐黯淡。 风暴不仅仅来自外部。茶馆内部也开始出现裂痕。学徒小栓子，在接触了作家苏青禾的理念后，开始渴望走出这小小的老街，去接触更广阔的世界。他向远山提出了离开的请求，希望去大城市开办一家融合了传统与现代的“新茶馆”。 远山的内心挣扎着。他既为徒弟的抱负感到骄傲，又为茶馆的未来感到迷茫。他找到老张，那个百年的老顾客，寻求指引。 老张看着窗外正在施工的现代化高楼，缓缓地说：“远山啊，茶馆的‘味’，从来不在于它多新颖，而在于它能承载多少人的记忆。你忘了你爹教你的吗？‘一盏茶，能暖人心，方是真功夫。’” 最终，远山做出了一个决定。他没有挽留小栓子，而是将父亲珍藏的一套全手工的紫砂茶具送给了他，作为临行礼物，并嘱咐他：“无论你在哪里开店，别忘了，茶里要有人情味。” 第四章：青石板上的尾声 时光再次跳跃，旧日的繁华褪去，青石板街也变得更加幽静。许多当年的熟面孔，如钱百万、老张，都已融入了历史的尘埃。茶馆的经营变得异常艰难，常常一天也接待不来几个客人。 在一次暴雨的午后，一位穿着考究的中年女子推开了那扇吱呀作响的木门。她略带拘谨地环顾四周，眼神中充满了追忆。她便是当年那位女作家苏青禾的女儿，一位功成名就的建筑设计师。 她走到柜台前，认出了正在擦拭茶具的林远山，轻声唤道：“林叔叔，我能再尝尝‘杏花春雨’的龙井吗？我母亲总说，这里是她笔下故事的发源地。” 远山平静地为她沏上茶。那茶汤的颜色，那份独特的韵味，似乎又将那位女作家、那位老账房、那位神秘的说书人，一同带回了眼前。 女子喝完茶，轻轻放下茶杯，对远山说：“我这次回来，是受了市政府的委托，对这条老街进行保护性开发。他们准备拆除这片老房子，建设一个文化商业区。” 远山没有惊慌，他只是点点头，目光落在墙角，那里依然放着父亲当年用的那个旧木箱。 “林叔叔，您有什么要求吗？这个茶馆，或许可以被保留下来，作为历史的见证。”女子问道。 远山沉默了很久，他抬起头，目光穿透了雨幕，仿佛看到了百年前，他的父亲正用那双粗糙的手，小心翼翼地打磨着每一片茶叶。 “不用了，”远山微微一笑，语气平静而坚定，“这茶馆，它的价值不在于它的墙壁和屋顶，而在于它所经历的人情冷暖。当所有的人都离开了，这座房子，也就不再是茶馆了。” 他看着女子，眼中流露出一丝了然：“你不如告诉我，当年那个叫小栓子的学徒，现在在哪里？他开的‘新茶馆’，生意可好？” 女子眼中闪过一丝惊喜，随即是理解的微笑。她告诉远山，小栓子如今已是业内颇有名望的茶道大师，他的连锁茶馆以“尊重传统，融入生活”的理念闻名全国，并在他的第一家分店，特意设置了一个复刻版的“杏花春雨”角落。 远山终于释怀了。他明白，那份血脉相连的茶香与人情，没有被时代的洪流冲走，而是以另一种更坚韧的方式，流传了下去。 第二天清晨，林远山没有推开那扇吱呀作响的木门。他锁上了那把老旧的铜锁，将钥匙轻轻放在了门前的青石板上。 阳光依旧洒在那条老街上，但“杏花春雨”的时代，确实落下了帷幕。然而，茶馆里的那些欢笑、争执、秘密和温暖的故事，却被深深地刻在了青石板的纹理之中，随着时光的呢喃，永远流淌在每一个曾到访者的心底。

P.02-03（目录页）
目录 Contents

06导读 家里人少餐餐不烦恼
简单一道菜，无论拌饭白饭或拌面，都可轻松快速上桌！

07煮饭这样做

08面条这样煮

09一碗饭
10泰式打抛猪肉饭
12栗子烧鸡腿饭
12黑椒猪柳饭
13姜丝酱烧小卷饭
14黑椒煎鸭胸饭
16姜汁烧肉饭
16桔酱双鲜饭
17香梨烩牛柳饭
18鬼马猪肉饭
18滑蛋鸡肉饭
19辣炒肉末饭
20鲷鱼豆腐丁饭
20水波芦笋饭
21鱼香茄子饭
22酱汁猪排饭
23蒜苗香肠蔬菜饭
24瓜仔四季豆饭
24葱烧排骨饭
25泡菜猪肉饭
25京酱肉丝饭
26泰式肉末煎豆腐饭
27香菇鸡肉饭
28腐乳淋肉片
28芒果炒鸡柳饭
29塔香鸡丁饭
30奶油鸡肉烩蘑菇饭
30马铃薯玉米鸡烩饭
31滑蛋牛肉饭
31薏仁牛肉饭
32洋葱炒牛肉饭
33滑蛋虾仁烩饭
34红酒牛肉烩饭
36剁椒蒸鳕鱼
37蒜香鱼丁烩饭
37蕃茄蛋烩饭
38破布子烧鲜蚵
40三鲜烩饭
41什锦蔬菜饭
41彩椒牛肉饭
42什锦海鲜饭
42糖醋排骨饭
43橙汁虾球饭
43五彩花枝盖饭
44辣子鸡丁盖饭
46鸡肉亲子饭
46照烧鸡腿饭
47麻婆豆腐饭
48蒲烧鳗鱼饭
48咖哩鸡丁饭
49红烧鱼腩饭
49豉椒排骨饭
50牛肉寿喜饭
52汉堡肉排饭
52茄汁嫩鸡饭
53酥炸里肌饭
53鲷鱼鲜蔬饭
54糖醋鲜虾饭
54香煎牛排饭

55一碗面
56上海辣味虾面
58炒手馄饨面
58鹅肉面
59五色鸡丝面
59泰式酸辣面
60蒸瓜仔肉面
60三杯杏鲍菇面
61丝瓜蚌面
62五香牛杂面
64海鲜咖哩面
64烤鱼面
65五香肉燥面
66花枝醋熘面
66红油肚丁面
67波萝炒鱼球面
68爆辣肥肠面
68客家酸菜肉末面
69拌饭酱豆干拌面
70肉末雪里红拌面
72猪肉什锦面
73沙茶羊肉面

74附录 ~ 料理快速上桌
74茄汁鱼腹豆仁饭
74黄金鱼肠饭
75钖箔蒜味乳香珍菇饭
75蒲烧鳗鱼黄瓜饭
76玉米鲔鱼饭
76茄汁鲭鱼清葱饭
77凤梨乳酪虾球
77鸟蛋烩草菇饭
78塔香秋刀鱼面
78蟳味辣三丝面
79椒盐霜降猪肉面
79肉酱海鲜面

评分☆☆☆☆☆

我最近真是被这本书的名字给吸引住了，《一碗盖饭盖面搞定一餐》。听起来就像是一种生活态度的宣言，一种返璞归真的料理哲学。我一直觉得，美食不一定需要多么繁复的工序，多么昂贵的食材，有时候，最简单的东西反而最能触动人心。想象一下，忙碌一天后，回到家中，不需要在厨房里手忙脚乱，只需要几分钟，一份热腾腾、香喷喷的盖饭或者盖面就摆在了眼前，那种幸福感简直无法言喻。这本书会不会分享一些经典的盖饭盖面组合？比如，经典的日式亲子饭，或者我们国内的各种卤肉饭、炸酱面？但我想，这本书应该不会止步于这些大家熟知的，它一定会有更多创新和惊喜。也许是一些意想不到的食材组合，或者是对传统做法的改良，让它变得更加适合现代人的口味和节奏。我猜想，书中会有一种“化繁为简”的魔力，把那些看似普通的食材，通过作者独特的视角和巧妙的搭配，变成一道道令人惊艳的美味。而且，“搞定一餐”这个说法，也暗示着它的营养均衡和饱腹感，不只是填饱肚子，更能提供身体所需的能量，让人充满活力。我真的很好奇，作者是如何做到这一点，如何在有限的时间和精力下，做出如此高效又美味的餐食的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，《一碗盖饭盖面搞定一餐》，真的太能引起共鸣了！尤其是我这种每天都要为“吃什么”而烦恼的人来说，简直是雪中送炭。我一直觉得，最美好的食物，往往就藏在最朴实无华的日常里，而盖饭和盖面，就是这种食物的代表。它们方便快捷，又能变化出无穷的可能性。我非常期待这本书能打破我对传统盖饭盖面的认知，带来一些全新的、意想不到的组合。也许是东南亚风味的咖喱盖饭，又或者是融合了中式元素的创意盖面？我猜想，书中一定会分享一些关于如何快速处理食材、如何调配出令人惊艳的酱汁的秘诀。而且，“搞定一餐”这个说法，也让我觉得这本书不仅仅是教你做一道菜，而是能让你学会如何搭配出一顿营养均衡、令人满足的正餐。我期待书中能有一些“懒人版”的食谱，不需要提前准备太多，不需要复杂的步骤，但最终呈现出来的味道却能让人惊叹。这不仅仅是关于如何做饭，更是一种关于如何享受生活、如何善待自己的态度。我想，这本书一定能成为我厨房里不可或缺的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《一碗盖饭盖面搞定一餐》真是太兴奋了！这个书名简直就是我的“救星”！我一直以来都不是一个特别擅长做饭的人，尤其是在工作日，回家后只想瘫着，但又不想总是点外卖，一来不健康，二来也确实花销不小。所以我一直在寻找那种既简单又美味的烹饪方法。这个书名恰好就点出了我的需求——“一碗盖饭盖面”，听起来就非常便捷，而且“搞定一餐”，则强调了它的完整性和满足感。我迫不及待地想知道，这本书里到底有多少种创意搭配，能让我在几分钟内就变出一顿丰盛又美味的晚餐。我会不会学到一些快速制作肉酱、蔬菜配菜的方法？会不会有一些能瞬间提鲜的神奇调料组合？我甚至在想，这本书会不会还包含一些关于如何利用现有食材，就能变化出不同风味的小诀窍。我希望它能教会我一些即使是厨房新手也能轻松上手的技巧，并且最终呈现出来的菜肴，不仅味道好，看起来也很有食欲。这本书对我来说，不仅仅是一本菜谱，更是一种生活方式的引导，让我能够更轻松、更健康地享受居家饮食的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

《一碗盖饭盖面搞定一餐》这个书名，真的太有画面感了！脑海里立刻浮现出那种温暖又踏实的感觉，仿佛整个世界的喧嚣都瞬间安静下来，只剩下眼前这一碗热气腾腾的食物。我一直坚信，能用最简单的方式解决温饱，并且让这个过程充满乐趣和满足感，那才是生活的真谛。现代人太多焦虑，太多压力，有时候，一顿饭真的能成为我们心灵的慰藉。我猜这本书里的食谱，一定是非常实用的，不会涉及到那些需要花费大量时间去准备的食材，也不会需要那些我们在普通家庭厨房里找不到的特殊厨具。更重要的是，我希望它能教会我一些烹饪的小技巧，让我在最短的时间内，做出最美味的菜肴。比如，如何快速腌制肉类，如何让蔬菜保持翠绿的口感，又或者是一些万能的酱汁配方，可以适用于不同的盖饭和盖面。我甚至在想，会不会有一些关于摆盘的小建议，让这碗看似简单的食物，也能拥有视觉上的享受？毕竟，“色香味俱全”一直是我的追求。这不仅仅是一本食谱，更像是一本生活指南，教我们如何在忙碌中找到属于自己的那份宁静和美味，让每一餐都成为一种享受。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《一碗盖饭盖面搞定一餐》的时候，我脑子里闪过的第一个念头就是“生活真的可以这么简单又美味吗？” 毕竟，现代生活节奏这么快，每天下班回家只想瘫着，哪有精力折腾一桌子菜？所以，这本书的名字简直像及时雨一样，精准地戳中了我的痛点。我一直觉得，能把最日常、最基础的食物做得好吃，并且足够方便快捷，那才是真正的生活智慧。我猜想这本书里一定藏着不少这样的小秘诀，可能是一些我之前完全没想到的搭配，又或者是对一些常见食材的巧妙处理方式。我尤其好奇“盖饭”和“盖面”这两个词的组合，是不是意味着它可以是米饭也可以是面条，而且都只需要一个“盖”的动作就能完成？听起来像是某种懒人福音，又带点随性的江湖气息。我期待书中能出现那些不需要太多厨具、不需要复杂技巧，但味道却能让人眼前一亮的美食。也许还会分享一些关于食材选择的小窍门，比如如何快速处理蔬菜，或者哪种肉类最适合做盖饭盖面，以及那些能瞬间提升风味的神奇调味料。我真的迫不及待想翻开它，看看里面到底有什么宝藏，能不能真的让我告别外卖，告别那些让人疲惫的烹饪过程，轻松享受到一顿满足又治愈的餐食。