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天宝阁大厨：巧制百味珍馐（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

天宝阁大厨：巧制百味珍馐（中英对照）
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2012/08/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-25

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图书描述

　　陈师傅热爱美食创作，每有假期例必出埠到处观光觅食，尝试四方美食，取后烹调灵感。本书便收纳了陈师傅毕生的烹调心得和精华，教你做出五星级美食。

作者简介

陈小麒 Chan sui Kei

　　香港喜来登酒店天宝阁总厨

　　陈小麒师傅拥有逾四十年入厨经验，曾远赴日本出任高级中式食府之总厨达五年，现任香港喜来登酒店天宝阁总厨，为飨客提供多款正宗中式美馔、屡获大奖的点心和各种精选中国茶，厨艺精湛，享誉盛名。陈师傅对烹饪充满热诚，巧制创新菜式，糅合中西日式的独特烹调风格及调味，为传统中式佳餚加添创新意念。陈师傅的非凡创意及对烹调的热诚，为他赢得国际美食大奖，包括香港旅游发展局「美食之最大赏」－砂锅/煲仔菜组及点心组至高荣誉金奖，及香港旅游协会白金奖及两个金奖。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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