健康美味的坐月子养生药膳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　本书月子餐的调理，纳取中医基础理论的精华，以达「药食同源」和「上工治未病」的理想。在制作菜餚上，由中华养生药膳研究学会理事长──苏美华老师，调配制作，除调理作用外，更注重色、香、味的要求。本书的特色，为不添加化学酱料调色，苏老师应用中药材自然的色泽调色，如熟地、黄精、栀子、枸杞、红花等；在甜味的要求，不加人工调味品，如肉骨粉、味精等，甘甜味道的部分採自枸杞、红枣、黑枣、甘草等，酸味的部分则有五味子、乌梅等药材，可以萃取应用。产妇在坐月子期间，身体各个脏腑机能相对脆弱，对于食物的摄取要求，绝对不可马虎，所以苏老师在食材及药材品质上，秉持求鲜不求贵的原则，呈现每道佳餚不同的感觉与作用，期能让新手妈妈或欢喜妈妈有一个健康又快乐的月子餐。

作者简介

康金龙

现任：
　　中国国际药膳研究会常务理事
　　康老师养生药膳研习中心负责人
　　集和堂中药行负责人
　　实践大学教育推广进修部老师
　　法鼓山社会大学专任老师
　　北京康美路医疗技术教育培训中心主任

历任：
　　台湾省卫生处社区卫生促进委员会委员
　　中华养生药膳研究学会创会理事长
　　国立中国医药研究所中药培训班指导员
　　国立中国医药研究所养生药用植物班老师
　　国立中国医药研究所传统民俗疗法整复班老师、主任
　　国立中国医药研究所药用植物师资班老师
　　实践大学推广进修部养生药膳培训班老师
　　辅英科技大学客座老师
　　佛光人文社会学院客座老师
　　北京中医药大学药膳推广培训班老师
　　新北市政府经发局药膳食补好店评审老师

学历：
　　山东中医药大学临床医学博士
　　广州中医药大学推拿研究班
　　国立空中大学生活科学系
　　北京国际中医师考试及格
　　北京国际针灸医师考试及格
　　中国卫生部中医美容师考试及格

苏美华

现任：
　　中华养生药膳研究学会理事长
　　集和园膳坊负责人
　　实践大学教育推广进修部老师
　　法鼓山社会大学专任老师

历任：
　　行政院卫生署社区促进委员会委员
　　国立中国医药研究所养生药用植物班实习老师
　　国立中国医药研究所药用植物师资班实习老师
　　实践大学推广进修部药膳实习老师
　　辅英科技大学客座老师
　　法鼓山社会大学药膳班专任老师
　　新北市政府经发局药膳食补好店评审老师

学历：
　　中国中餐高级技术士
　　台湾中餐丙级技术士
　　中国药膳研究会药膳师
　　中国教育联合学院中医讲师进修班结业

远航者的罗盘：现代都市人的高效时间管理与个人效能提升指南 书籍简介 在信息爆炸、节奏飞快的现代社会中，“时间”不再是简单的度量单位，而是最稀缺的战略资源。我们被无休止的邮件、即时通讯和突发事件所裹挟，感觉自己永远在“救火”，而非“建设”。《远航者的罗盘：现代都市人的高效时间管理与个人效能提升指南》并非又一本空洞的理论说教手册，它是一份专为在快节奏生活中寻求掌控感与成就感的职场人士、创业者及高净值人群量身定制的实战工具箱。 本书的核心理念是：效率不是把更多事情塞进一天，而是更明智地选择要做的事，并以最佳状态完成它们。 它融合了心理学、神经科学的前沿洞察与经典的时间管理哲学，提供了一套系统、可操作、且高度个性化的效能提升框架。 第一部分：重塑时间观——从“被动响应”到“主动设计” 许多人陷入了“瞎忙”的陷阱，不是因为他们不够努力，而是因为他们对时间的感知和管理方式存在根本性的偏差。本部分将带领读者进行一次深刻的自我诊断，揭示阻碍你高效运作的内在障碍： “反应陷阱”与“关注力债务”： 我们如何被电子邮件、社交媒体和不必要的会议系统性地劫持了注意力？本书深入分析了“通知文化”对大脑前额叶皮层的影响，并提出了一套“数字隔离带”的构建方法，确保你的精力被投入到高价值的活动中，而非低价值的干扰中。 价值导向的日历设计： 传统的时间管理往往关注“待办清单”的长短，而本书强调“价值清单”的优先性。我们将介绍如何运用“艾森豪威尔矩阵”的升级版——“影响/精力/收益”三维评估法，来精准识别那些真正能推动你长期目标的关键任务。 区分“忙碌”与“产出”的心理学基础： 介绍“完成感错觉”——即完成大量琐碎任务带来的短暂满足感，如何掩盖了对核心目标的忽视。通过引入“最小可行产出（MVP for Daily Work）”的概念，确保你每天结束时，都有实实在在的、可衡量的进展。 第二部分：精力管理而非时间切割——高效能人士的“能源策略” 时间是有限的，但精力可以被管理和恢复。本书颠覆了“时间就是金钱”的线性思维，提出“精力是燃料，时间是轨道”的观点。 识别你的“黄金窗口期”： 借助生物节律学和个人数据分析（如睡眠追踪和专注力记录），帮助读者精确描绘出自己一天中认知能力最强的时段（Peak Performance Time）。随后，我们将教授如何将最复杂、最需要创造力的“深度工作”精准地安排在这个窗口期内。 “微恢复”的科学： 深度工作需要极大的认知负荷，持续不中断只会导致“决策疲劳”。本书详细介绍了源自精英运动员训练体系的“主动休息法”，包括“20分钟的力量小憩”、“环境切换法”和“感官重置练习”，确保你在高强度工作后能迅速回血，而非拖着疲惫的身躯进入下一个任务。 边界构建与拒绝的艺术： 高效能人士往往是“拒绝大师”。本部分提供了一套结构化的、高情商的拒绝脚本和边界设定流程，帮助读者在不损害人际关系的前提下，捍卫自己的时间和精力不受他人需求的侵蚀。 第三部分：深度工作的系统化实践——打造不可打扰的工作流 在信息碎片化的时代，“深度工作”（Deep Work）已成为稀缺品，也是拉开个人成就差距的关键要素。本书提供了构建深度工作环境的“三层防御体系”。 第一层防御：环境隔离与仪式感： 探讨如何设计物理空间和数字环境，使其成为“心流”的培养皿。介绍“启动仪式”和“结束仪式”的构建，帮助大脑快速进入专注状态并有效“关机”。 第二层防御：任务批处理与情境切换成本的最小化： 并非所有任务都适合深度处理。本书提供了一套精妙的分类系统，将低认知负荷的例行公事（如邮件、审批、数据录入）集中处理，并利用批处理技术将其对整体工作流的干扰降至最低。 第三层防御：利用技术工具，而非被技术奴役： 推荐并解析一系列顶级的任务管理软件（如Notion、Todoist的高级用法）、时间追踪应用和自动化脚本，重点是如何配置它们以服务于“延迟满足”和“专注优先”的原则，而非成为新的信息源。 第四部分：从线性到复利——目标设定与长期效能的迭代 真正的时间掌控者，懂得如何让每一次努力都产生复利效应。本部分聚焦于宏观层面的策略规划。 “逆向规划法”与季度/月度目标分解： 摒弃年度目标无法落地的弊端，引入季度和月度的“聚焦冲刺”模式。通过将年度愿景分解为可量化、有时限的季度关键成果（OKR的实战应用），确保日常行动与长期目标紧密对齐。 反思与迭代回路的建立： 效率提升不是一次性项目，而是持续优化的过程。本书提供了一套结构化的“每周复盘清单”，引导读者从“我做了什么”转向“我学到了什么”和“我应该如何调整策略”。我们不仅关注产出，更关注流程本身的有效性。 “时间投资组合”的多元化： 区分“主动时间”（用于创造价值）、“维护时间”（维持生活和健康）和“学习/思考时间”（用于提升未来能力）。教会读者如何像管理财务投资一样，合理分配精力到这三个篮子中，确保个人能力的持续增值。 结语：掌控你的“此刻” 《远航者的罗盘》旨在将读者从被动的“反应者”转变为主动的“人生设计师”。它提供的不是一套死板的规则，而是一套灵活的思维框架和工具集，帮助你在复杂多变的环境中，始终手握方向盘，清晰、有力、且高效地驶向你真正渴望的彼岸。读完此书，你将发现，你拥有的时间并未增加，但你对时间的驾驭能力，已然提升至全新的维度。

自序
前言
川芎鲈鱼汤
莲耆枣子鸡
石斛清补汤
补气鸡汤
神仙草鸡汤
当归煲猪蹄
西洋蔘排骨汤
补血调理汤
养气猪心汤
十全益气汤
当归麻油鸡
二仙排骨汤
仕女补益汤
人蔘乌鸡汤
蔘茸美颜汤
麻油腰花
鲜炒百合
黄精猪肝
干贝烘蛋
茯苓猪心
归耆鱼
蔘贝烩玉子
山药烩双菇
蔘苓子排
风采牛肉
银杏虾仁
核桃鸡丁
淮泥干贝
党蔘香鱼
首乌海参羹
锁阳蛤蜊羹
猪肚煲
桂香虾
粉光鸡腰
天麻蒸鱼
陈皮香蟳
荳蔻牛肉
苁蓉墨鱼
红烧牡蛎
紫米莲子粥
松子美肤粥
酒酿蛋
生化调理茶
回乳茶
音串茶
泌乳养生茶
月子养生茶
参考资料

序

　　女人一生三大重要时期，成长发育期、分娩坐月子还有更年期，每个阶段均有其重要性，其中又以怀孕坐月子，更是一生的大事。妇女生完产后，身体百脉俱虚，若无合适的调理，除身体气力的恢复差外，更是导致许多后遗症的产生。时代的变迁，环境的变化，古人留给我们的智慧──食补，也随着不一样。而现代妇女在体质上和以前的妇女是有所差别，当然在调理进补的方式也需不同，妇人因作息的关系，饮食的喜好，引起素体的虚弱，或因熬夜、冰凉、寒性、辛辣、刺激食物不忌的关连，加上妊娠怀胎十月，胎儿需要大量的营养品，以致产妇更需好好的调理。

　　在以往，老一辈产妇坐月子的饮食观念，麻油鸡就是上等补养品，这期间几乎天天皆是如此，导致有些产妇因每餐食物相同而吃腻，引起食慾不振营养不够，有些因体质变燥，导致口干、舌燥；甚至便祕、口舌生疮，苦不敢言。现代妇女不一样的地方，就是观念的改变，虽然讲究环境舒适，但身体调理的部分，依旧无法达到每位产妇的要求。本书依据产妇不同时期，对膳食的区分为前期、中期、后期，并因应产妇需要而配合适当的汤品，让产妇在坐月子期间得到最好的补益。

　　本书月子餐的调理，纳取中医基础理论的精华，以达「药食同源」和「上工治未病」的理想。在制作菜餚上，由中华养生药膳研究学会理事长──苏美华老师，调配制作，除调理作用外，更注重色、香、味的要求。本书的特色，为不添加化学酱料调色，苏老师应用中药材自然的色泽调色，如熟地、黄精、栀子、枸杞、红花等，在甜味的要求，不加人工调味品，如肉骨粉、味精等，甘甜味道的部分採自枸杞、红枣、黑枣、甘草等，酸味的部分则有五味子、乌梅等药材，可以萃取应用。产妇在坐月子期间，身体各个脏腑机能相对脆弱，对于食物的摄取要求，绝对不可马虎，所以苏老师在食材及药材品质上，秉持求鲜不求贵的原则，呈现每道佳餚不同的感觉与作用，期能让新手妈妈或欢喜妈妈有一个健康又快乐的月子餐。

　　作者于2005年投入山东中医药大学姜建国教授门下，恩师从伤寒论领域中，指导学生以经方的基础，运用在养生预防医学上，卑使后学能在养生预防医学上稍有心得。在此，特别感谢恩师姜博士建国老师，也请先进们不吝指教！

康金龙  谨识

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，首先映入眼帘的是它非常实用的内容编排。不像市面上很多月子餐书，只是罗列一大堆食谱，这本书更像是位经验丰富的中医师兼贴心月子阿姨，从头到尾都顾及到了。它从产前准备、产后恢复的不同阶段，到各种常见身体状况（比如恶露不尽、乳汁不足、腰酸背痛等）的针对性调理，都给出了详细的建议。我特别欣赏它对于药材的选择和使用方法有非常清晰的图文讲解，避免了我们这些非专业人士用错药材或者用量出错的风险。书里面还特别强调了食材的选用和禁忌，比如哪些是温补的，哪些是寒凉的，以及产后多久可以开始吃哪些东西，这对于新手妈妈来说太及时了！而且，书本的语言非常接地气，没有太多艰涩的专业术语，读起来一点压力都没有，感觉就像在和一位亲切的长辈聊天，听她传授经验。我迫不及待地想翻到后面，看看它有没有介绍一些能让月子餐变得更美味、更有创意的做法，毕竟月子期间也要好好享受美食呀！

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我最先注意到的是它对于食材的细致分类和搭配建议。很多食谱都给出了详细的食材清单，并且特别标注了每种食材的功效，比如当归有补血活血的作用，枸杞子能滋补肝肾，这些细节都让我觉得这本书非常专业和用心。而且，它不仅仅是列出食材，还给出了具体的烹饪方法和步骤，从简单的炖汤到稍微复杂一些的药膳，都讲解得非常清楚，即使是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢书里那些“小提示”或者“小贴士”，比如关于如何去腥味，如何让汤汁更浓郁，或者如何根据自己的口味调整药材的用量，这些都是非常实用的经验分享，能帮助我把月子餐做得更好吃，也更能发挥药膳的功效。总的来说，这本书给我一种非常靠谱的感觉，我相信按照里面的方法来调养，我的身体一定能恢复得更好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常有吸引力，淡雅的米色背景搭配写实的药材和炖盅插画，瞬间就勾起了我初为人母的温暖回忆。当时我刚生完宝宝，身心都非常疲惫，但又急切地希望通过饮食来调养身体，恢复元气。我记得自己当时捧着一本从朋友那里借来的旧食谱，里面菜谱虽然多，但很多食材和做法都太复杂，加上月子期间的身体虚弱，根本没有精力去一一尝试。所以当我在书店看到这本《健康美味的坐月子养生药膳》时，感觉就像找到了救星一样！书的排版很舒服，字体大小适中，图片也非常清晰，不像有些书那样密密麻麻的字，看了就头晕。而且，它强调的是“健康美味”，这一点真的太重要了！月子餐不仅仅是为了滋补，口感和味道也很重要，不然吃得没滋没味，再有营养也难坚持下去。我非常期待它里面能有一些简单易学，但又能达到良好滋补效果的食谱，尤其是针对剖腹产后或者哺乳期妈妈的特别调理方案，这对我来说非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

作为一名即将步入产房的新手妈妈，我一直很担心产后身体的恢复问题，尤其是在饮食方面，总怕吃错了东西反而对身体不好。朋友推荐我看了这本《健康美味的坐月子养生药膳》，我迫不及待地翻阅起来。这本书最打动我的地方在于它的“循序渐进”和“因材施教”的理念。它不会一上来就让你大补特补，而是根据产后不同阶段（比如刚生完的排恶露期、伤口愈合期、泌乳期等等）来调整饮食的重点和食材的选择。我记得里面有一页专门讲到产后第一周的饮食注意事项，强调的是清淡、易消化，并且要帮助身体排出恶露，这一点做得非常细致。而且，书里的食谱设计也充分考虑到了口味，很多药膳听起来滋补，但做法却很家常，比如一些简单的鸡汤、鱼汤，里面加入了适量的药材，既有营养又不失美味，这对我来说真的太重要了，毕竟坐月子期间味口也不是很好，还要保持好心情。

评分☆☆☆☆☆

刚生完孩子那会儿，身边亲友都给了很多关于月子餐的建议，有的人说要大补特补，有的人又说要清淡养胃，搞得我头晕脑胀，不知道该听谁的。后来偶然在网上看到了这本书的推荐，就抱着试试看的心态买回来看。拿到手之后，真的给我带来很大的惊喜！书里最让我印象深刻的是它关于“辨证施食”的理念。它不是简单地告诉你吃什么，而是会根据你产后的具体体质和状况，来推荐适合的食谱。比如，如果你是气虚型的，它会推荐一些补气的药膳；如果你是血虚型的，它又会提供相应的滋补方子。这一点真的太贴心了，就像请了个专属的营养师一样。而且，书里面还穿插了很多关于月子期间养生的小贴士，比如如何保持良好的睡眠，如何进行适当的运动，甚至还有一些情绪舒缓的方法，感觉这本书不仅仅是教我做菜，更是在全方位地指导我如何度过一个健康又愉快的月子期。