这些汤彻底改变了我2：妈妈．孩子的营养煲汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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继「这些汤，彻底改变了我」，亚洲狂销10万本后！
煲汤妈咪--吴吉琳，再度现给妈妈与小孩，一生美丽又健康的养身私房汤。
献给准备怀孕、正在孕育宝宝、产后调理，
以及想为亲爱的孩子打造健康体质的妳！

　　当妳准备怀孕时，可以从喝汤，呵护自己的身体，为宝宝打造良好的成长条件；
　　怀孕时，喝对汤能给予自己和宝宝补充适当营养；
　　产后的坐月、收身，更要喝汤，把握调整体质、塑身美颜最好的时机；
　　最重要的是，亲爱的宝宝出生后，准备营养副食品、养胃健脾汤品，让他健康长大，

　　第一本书，煲汤妈咪带领读者从「汤」消除疲劳，调整健康体质；这一次特别为妈妈们挑选养身靓汤，让妈妈与孩子的身体，从计画怀孕的一开始，就能拥有最佳的美味保养。

本书特色

　　．助你好孕－从孕前打造宝宝成长条件
　　．营养安胎－强健脾胃，照顾自己和宝宝
　　．做月安身．营养哺乳．收身靓汤－制造宝宝最棒养分的同时，重新回塑好身材
　　．儿童健脾养胃．强壮筋骨．补肾益智－依据孩子情况，给最适合他的营养补充

作者简介

煲汤妈咪 - 吴吉琳

　　2011年以前是位中式餐厅老板娘，默默耕耘她的健康煲汤理想；
　　2012年出版第一本煲汤书后，以惊人速度荣登香港最畅销煲汤作家；
　　2013年这位来自台湾的香港媳妇，再度推出众所期待的养身煲汤；
　　献给妈妈与小孩一生受用无穷的养生宝典！

　　曾任瑞星唱片、神采制作、福茂唱片等唱片企宣制作等相关工作，现为访客餐厅老板娘。嫁给香港丈夫后曾于香港居住多年，深入港式褒汤文化后，惊讶于香港人对饮食与养生的重视，回台后在亲友的建议下，开始「访客」餐厅的经营。传承正宗的香港妈妈煲汤功夫，客制化一碗碗营养、健康没有中药味的药膳汤，是台湾极少能喝到的好滋味！

探寻味蕾的无限可能：一趟关于风味、技巧与传承的烹饪之旅 图书名称：寻味之旅：从街头小吃到米其林星级背后的故事与技法 图书简介： 本书并非一本单纯的食谱集，而是一部深入厨房腹地，探访全球各地独特风味源头的“美食人类学志”与“烹饪技艺宝典”。我们拒绝浮光掠影的快餐式介绍，致力于挖掘每一道菜肴背后深厚的文化底蕴、代代相传的烹饪哲学，以及那些决定风味成败的关键“秘密”。 第一部：风土的印记——追溯食材的地理密码 本书的第一部分将带领读者进行一场跨越大陆的“寻味溯源”之旅。我们相信，食材的产地和生长环境是决定最终风味的基础。 一、海洋的馈赠与盐的艺术： 我们将聚焦于日本北海道的昆布采集、地中海马尔凯地区的粗盐手工提炼，以及秘鲁安第斯山脉附近特有海藻的使用。不仅仅是记录这些食材，更深入探讨不同产地的盐分、矿物质含量如何微妙地影响肉类和蔬菜的质地与风味释放。例如，对比用冲绳海盐腌制的金枪鱼与用法国盖朗德海盐烹制的牛排，其表皮焦糖化反应和内部水分保持度的差异。 二、土地的呼吸：微气候与风土葡萄酒： 深入探访法国勃艮第的黏土层与石灰岩地貌如何塑造黑皮诺的细腻；探究意大利托斯卡纳的橄榄园，如何因早晨的雾气和下午的强光，使得特级初榨橄榄油呈现出不同的果香和辛辣度。书中将详细介绍如何根据不同产地的油脂特性，调整煎、炒、淋油的最佳温度和时机。 三、香料的古老贸易路线： 追溯胡椒、肉桂和丁香如何在历史长河中扮演经济与文化角色。我们不再停留在“添加香料”的层面，而是详细解析了香料内部活性化合物（如丁香酚、胡椒碱）的释放机制。读者将学习到如何通过“烘烤-研磨-浸泡”的精确时间控制，最大限度地激发香料的潜力，而非仅仅是提供背景气味。 第二部：技艺的升华——庖丁解牛般的精微操作 烹饪是科学与艺术的完美结合。本部分将拆解那些看似简单，实则蕴含深厚功力的核心技术，让读者掌握“为什么”比“怎么做”更重要的厨房原理。 一、控温的哲学：从梅拉德反应到淀粉糊化： 我们将使用红外线测温仪进行实证分析，详细绘制不同蛋白质和碳水化合物在特定温度区间内发生的化学变化图谱。例如，关于完美焦糖色泽的形成，我们不再只说“用中高火”，而是精确解析在150°C至170°C之间，糖分子如何解聚、重组，以及添加微量酸性物质（如柠檬汁）对这一过程的催化作用。 二、汤与高汤的深度构建：透明度与浓郁度的平衡： 深入探讨法式清汤（Consommé）的澄清艺术，剖析蛋清在吸附杂质过程中的分子动力学。对比中式老火慢炖高汤的胶原蛋白乳化效果，讲解骨骼中的脂肪球如何在高压、长时间的炖煮下均匀分布，形成绵密口感而不油腻的“挂口感”。附录部分将提供一个“风味分子图表”，指导读者如何通过添加特定蔬菜（如西红柿皮或蘑菇柄）来增强特定氨基酸的释放。 三、发酵的秘密花园：时间作为调味料： 探讨酸面团（Sourdough）中酵母与乳酸菌的共生关系，如何通过控制湿度和温度来调节最终产品的酸度。分析韩国泡菜（Kimchi）和意大利萨拉米（Salami）的厌氧发酵过程，揭示微生物如何将基础原料转化为复杂的、具有深度层次感的风味。书中将提供一套详细的家庭发酵监控表，帮助读者安全且有效地驾驭微生物的力量。 第三部：传承与创新——餐桌上的文化对话 现代烹饪的魅力在于对传统的尊重与大胆的革新。本部分将考察大师们如何解构经典，并赋予其新的生命。 一、解构与重组：分子美食的实用化： 摒弃复杂的实验设备，我们将介绍几种可以在家庭厨房中安全应用的“分子技巧”，如利用琼脂（Agar-Agar）制作清澈的蔬菜冻，或者使用卵磷脂制作稳定的泡沫和“空气”。核心在于理解这些技术如何服务于风味的表达，而不是单纯追求新奇的外观。 二、从“一皿之内”到“整体体验”：餐盘的叙事学： 探讨高级餐饮中摆盘的艺术，这不仅仅是美观，更是引导食客体验风味流动的路径。分析色彩对比、空间留白和高度变化如何影响大脑对食物的预期。例如，在品尝一道复杂的菜肴时，先食入的元素（通常置于左侧或底部）如何为后续风味的爆发做铺垫。 三、厨师的传承与记忆： 本部分通过对几位坚持使用传统方法但勇于创新的世界级厨师的专访，探讨“手感”与“直觉”在烹饪中的不可替代性。这些访谈揭示了顶尖厨师如何将童年的味觉记忆融入到现代菜肴的创作中，使食物成为一种深刻的情感载体。 结语：你厨房里的无尽星空 本书的最终目的，是解放读者的思维，使其不再受限于固定的菜谱格式。我们希望读者在读完此书后，能够将每一道菜视为一个由温度、时间、酸碱度和风土共同作用的实验场。真正的“寻味之旅”，是开启你自我探索的厨房，发现属于你自己的、无可替代的烹饪哲学。通过理解背后的原理，你手中的每一份食材都将拥有改变命运的潜力。

第一篇．助你好孕
01 黑豆糯米粥  补充雌激素，温补强壮
02 阿胶固元饮  补血盈气，准备怀孕
03 艾叶煲鸡蛋  暖宫散寒，养卵安胎
04 巴戟党参炖花胶  夫妻同饮，强健肝肾
05 海马枸杞无花果煲猪  温肾壮阳，调补气血
06 手工豆浆  补虚润燥，延缓衰老
07 三子杜仲汤  阴阳双补，益肾旺气

第二篇．营养安胎
08 陈皮姜汁玉米粥    强健脾胃，顾身保胎
09 花旗蔘木瓜雪耳无花果煲猪   旺神补肌，清热润肺
10 赤小豆冬瓜莲藕煲排骨    养血利水，消痰化湿
11 西洋菜罗汉果红萝卜煲猪  益气润肺，祛寒润肠
12 什锦杂菜天然维他命      消疲去劳，健五脏体
13 枝竹栗子红枣煲猪肚      通血除积，安神益精
14 瑶柱栗子雪耳煲猪瘦肉    养胃生津，补益健气

第三篇．坐月养身        
15 鹿茸炖鸡    止漏益气，生精体轻
16 淮山枸杞桂圆雪耳炖乌鸡   定神养心，滋阴保宫
17 木瓜花胶椰肉花生煲鸡     去凝化滞，气沛通乳
18 猴头菇花胶枸杞栗子淮山红枣煲鸡    化虚转盈，补脾开胃
19 黑豆核桃莲藕煲瘦肉    甘甜补心，滋补解虚
20 田七花生党蔘黄耆煲鸡  散瘀保身，强化代谢
21 猪脚姜甜醋            健胃散寒，温经补血
22 益母草鱼腥苦瓜煲排骨  去燥除烦，提升免疫力
23 核桃芝麻煳            乌发明目、养精补脑
24 红糖陈皮栗子桂圆红豆沙  益肾消肿，除倦安神
25 炒米茶    清肺护胃，坐月常备

第四篇．营养哺乳
26 鲜奶燕窝炖木瓜    养阴益气，主补虚损
27 黄耆当归煲猪肝    明目活血，母子双益
28 寄生留行煲猪蹄    平经顺络，气填筋骨
29 木瓜花生眉豆红枣煲猪脚      开气益乳，渥色润肤
30 首乌黑豆五指毛桃煲乌鸡      补血固肾、补脑强筋
31 通草奶    利肺去肿，产妇下乳

第五篇．收身靓汤
32 瑶柱木耳玉米煲瘦肉   补产后虚弱，防心血管病
33 鲨鱼骨花胶冬瓜荷叶薏仁煲乌鸡    利水清热，解产后烦闷
34 雪耳银杏无花果煲瘦肉    美白润肤，利水消肿
35 冬瓜雪梨谷芽蜜枣煲鱼    滋宫收身，健脾开胃
36 花胶海蔘瑶柱核桃佛手瓜煲乌鸡    补筋润骨，焕肤美肌

第六篇．儿童健脾养胃   
37 麻仁顺畅茶     便秘通消，滋润清肠
38 花胶津白煲猪腱   开胃生津，气行健体
39 冬瓜黄豆淮山煲排骨   补中旺气，益筋壮骨
40 芦荟南瓜蕃茄薯仔玉米煲鸡   润肠通便，化积消滞
41 瑶柱花旗蔘冬菇煲鸡   温胃解毒，行气六腑
42 萝卜淮山煲牛腩   开胃醒脾，壮腰健膝
43 燕窝粥           健脾和胃，温补虚寒

第九篇．儿童养肝补肾益智
57 雪蛤补脑汤     补肾强心，健脑提神
58 太子蔘南枣益智仁煲猪    开窍醒神，强化记忆
59 猴头菇金针菇枸杞茯苓黄耆煲鸡    安神养性，补气益智
60 核桃芡实南枣炖冰糖              益精强志，耳目聪明
61 红莲栗子桂圆煲排骨              免疫调节，开智养神
62 核桃花生桂圆红枣煲大头鱼        宁心安虑，温补肺肾
63 姬松茸茶树菇花胶木瓜响螺煲鸡    促进发育，立智开慧
64 鸡骨草雪梨罗汉果马蹄煲鱼     清凉解郁，舒肝和脾

第十篇．儿童清热
65 消滞清热茶      祛痰止咳，益脾胃虚弱
66 佛手瓜沙蔘玉竹海底椰玉米煲猪     百年润补，治热阴伤
67 清润八宝汤       补脾祛湿，主天疱湿疮
68 猴头菇冬瓜清补凉煲排骨     养胃生津，涤秽治烦
69 葛根赤小豆蚝豉煲排骨       散郁解毒，生津化痰
70 芦荟茅根马蹄苹果煲猪       清热去闷，平肝润肺
71 佛手瓜莲藕栗子花胶黑豆煲猪   补血除痺，解水肿胀满
72 罗汉果夏枯草鸡骨草白花蛇舌草煲鸡     阳明经毒，清热散结
73 川贝鲍鱼竹笙青木瓜煲山鸡     散心开郁，收敛解毒

附录
宝宝副食品       育儿新观念『不要肉制品』
十倍粥与蔬菜泥   宝宝持续的健康成长
自制优质优格  照顾全家肠胃多一点
妈妈有教路    孕前生活与饮食禁忌  /  培养孩子良好的生活习惯
药材表
食材表
宝宝副食品蔬菜说明

推荐序１

　　为「这些汤彻底改变了我2」，首先，我必须要说，我会答应写序，不是因为我当妈妈了，当然，我也没有怀孕！是因为这本书的作者吴吉琳，她的书和煲汤，让我愿意为她推荐。

　　因为我忙碌的工作，偶尔因工作所导致的熬夜及压力，吃，便是我最大的释放压力的方法，但也因为胡乱饮食，让身体产生很大的负担（就是变胖啦…），吉琳得知我的庞大的工作

　　压力与饮食不正常的状况，某次，在我工作空档，贴心送上亲自煲好的煲汤，每每在工作之余喝上一碗，总能消除我疲惫的身心，同时补足我应有的精气神。

　　看到吉林再次出的第二本煲汤书，身为好友的我很替她开心，最大的受惠者，莫过于广大读者，吉琳无私的将嫁为香港媳妇所传习的煲汤秘方，及自己身为母亲对孩子健康的照顾，清楚有逻辑的透过文字，让你我懂得「香港煲汤」的美，不要怀疑，「香港煲汤」怎么会用美来形容，她的「汤」就像时尚精品一样，背上名牌包包，你会觉得像名媛贵妇般一样的有品味，喝她的煲汤，就有如将名牌精品，灌注到全身上下每一个细胞，这细胞，不但给你贵妇般的等级，它还让你拥有别人没有的健康体会。

　　孩子是父母永远最大的爱，即使没有豪门的丰厚财富，也请别吝啬的给孩子健康的财富，「这些汤彻底改变了我2」，就是你为孩子打造最佳成长课题的独家秘方。

哈雯经纪总监  吴雅雯

推荐序２

　　这是2010年初夏的事情了，现在回想起来还真的有点无心插柳柳成荫。有一次朋友跟我说：「走！带你去内湖喝煲汤」，这个非常古道热肠的朋友，找我去内湖喝汤算起来不下50次，但这个喝汤的行程始终只停在「起了念，却没有成行」的阶段。只因为，我没有喝煲汤的习惯。

　　从这个朋友一开始找我到有一天我突然主动说：「来去喝汤吧！」这时间大约隔了有一年之久…我跟吉琳的缘分，也就在我走进餐厅喝汤当天种下了奇妙的果实。

　　初见吉琳的汤，汤里面的食材就像是打了群架后有一种筋疲力尽的感觉(我心想：这是我从小到大见过卖相最丑的汤了)；可是当我喝下第一口汤后，这汤味马上就驾驭了我！ 记得那一天我们聊了很久，如果当天没有话可聊，现在也不会有这本书的诞生。当我要找一个人写书，我是必须跟作者有不断火花蹦出的人，对我来说双方能不能合作，有没有「火花」是很关键的一部分。

　　还记得当时我内心一直有个OS，煲这么好喝的汤，这么有煲汤背景的吉琳，怎么可能没有被其他出版界「星探」发掘？打铁要趁热，于是我提出了与吉琳合作出书的想法；现在你们手边翻到这本『这些汤，彻底改变了我2』就是我们有缘有份结的第2个果实。

　　吉琳的餐厅不大，也没有醒目的装潢，却有像家的感觉，我觉得能喝一碗她们家的汤是最健康不过的幸福了！这一路的合作，我希望除了吉琳持续写好书给大家外，未来我们也会计划开办讲座分享，吉琳的煲汤妈咪粉丝团也能成为每个妈咪们意见交流的地方。最后，非常谢谢所有读者你们这么样的支持！

大大创意总监  林千肃

作者序

　　自第一本书在出版社编辑们的热烈讨论之后，将书名取为『这些汤 彻底改变了我』这个贴切不过的好名，不论亲戚、朋友、读者见到我第一句话，那些汤到底改变了妳什么？连每日与我在一起的老公，都不免俗套的问我！

　　是的，在自小就有食疗保健的香港家庭来说，经痛、胃痛、畏寒、四肢冰冷……等等，是不应该发生的呀！而我最大的感受是妇科经痛不再、经血颜色正常、无血块、下磐垂坠感消失；冬日冷锋来袭，早就套上羽绒衣的我，甚至还穿着短袖、骑车上市场补货；曾经因为内分泌失调瞬间肥胖30多公斤，怀孕时也曾胖到111公斤，两度发胖的恐怖身形，也在汤品调养下体重减少约40多公斤；甚至以前医生判定我是不易受孕体质的我，也在老公汤品调理之下，生了个白胖健康的宝宝！这一切切改变真的只有我能深刻体会！

　　人们总说教养孩子是父母的责任，但是当妈妈之后，我反而觉得孩子才是我人生这个阶段的导师，那种人家常说的母子连心、孩子是你心头肉的感受尤其深刻，为了孩子我做了很多功课，也因为开店之利，我从很多妈妈身上吸收相当多元的育儿心得，很多的东西是我没有孩子之前所不会考虑与接受的。

　　但是在跟老公商量之后我们做了很多教养实验，事实也证明这些妈妈的教养之宝实属珍贵，老公与我至今仍坚持着这样的养育方法，像是孩子三岁以前不吃肉、不给孩子喝水以外的饮料、不给孩子吃零食、用好菌养好身体的自我防御、不看医生的自然疗育法、按摩……等等。

　　有位热心妈妈送了一句话，至今我们仍以这句话鞭策自己，也在此送给大家：『孩子的习惯是我们养成的！』。是的，你用甚么样的态度去养孩子，孩子就会是那个样。

　　我喜欢有礼貌的孩子，所以很自然的，我的孩子自然逢人就会问好；孩子跟我在店里长大，我并没有为每张桌子贴上防撞条，只要在没有流血可能发生的情况我就让他去碰撞，很自然的他每每经过就会避开；我们因为开店身体疲倦，我就告诉孩子，你跟爸爸妈妈一起睡好吗？睡前我就尽量用安定的情绪抱抱他跟他说说话，结果他自出生就没有夜奶。种种的教养结果一一印证，所以我相信，新手妈妈们只要用最自然的态度养育孩子就最棒了！

　　因为前一本书的出刊，让我结交很多不同年纪的妈妈读者，她们在看完我的书后，最常问的不是自己可以喝甚么汤，而是我的孩子可以喝甚么汤？

　　在我多次与她们分享与交流之后，她们开始催促着我：「为我们的孩子、孙子写本书吧！」甚至有的读者跟我说：「照你书里的去做，我们全家都感觉也在改变耶！」，有位可爱的阿嬷也告诉我：「妳出的书我送给人都不只十本了，用过都说赞啦！」我真的很高兴，想想跟老公这条煲汤路真是走的辛苦，毕竟台湾人并非都十分了解，当初我要不是嫁给老公，我应该也是乱吃一族的，要不是自己曾身体曾经垮过，我也不会体认健康的重要。想让更多台湾人喝到好的汤对的汤，是我煲汤的初衷，客人们的健康是我坚持下去的动力，而今大大创意出版社的慧眼，令它发光，借由这本书，拥有支持我的读者，为了你们我会继续为不同的族群写下去！

评分☆☆☆☆☆

这本《这些汤彻底改变了我2：妈妈．孩子的营养煲汤》，光看书名就让人忍不住想拥有！尤其对我这种每天都要为家人准备三餐的煮妇来说，每天都在思考“今天晚餐要煮什么？”，脑袋快要打结了。最怕的就是煮来煮去都是那几样，大人小孩都吃腻，连自己都觉得没新意。然后，你懂的，孩子的成长发育时期，营养绝对是关键中的关键。但要怎样才能在忙碌的生活中，兼顾美味和营养，还要让孩子们心甘情愿地喝下去，这绝对是门学问。这本书的副标题“妈妈．孩子的营养煲汤”，听起来就非常贴切，感觉像是能直接解决我的困扰。我常常在想，是不是有一些比较容易准备、材料也容易在台湾超市买到的汤品，却能蕴含丰富的维生素、蛋白质和矿物质？而且，如果能有一些针对不同年龄段孩子需求的汤品，那简直是太棒了！像是能帮助孩子提升免疫力的、能促进骨骼发育的，或是能帮助好眠的。而且，妈妈在照顾孩子的同时，自己的身体也需要调养，如果这本书裡面也有一些能让妈妈们补足元气的汤品，那就真的太完美了。我超级期待这本书能带来一些意想不到的惊喜，让我的餐桌上多一些健康又美味的汤品选择。

评分☆☆☆☆☆

哇！看到《这些汤彻底改变了我2：妈妈．孩子的营养煲汤》这个书名，我真的眼睛都亮了！身为一个在台湾土生土长的妈妈，每天最头痛的就是怎么让孩子吃得健康又开心，尤其是他们的胃口变化多端，常常让我伤透脑筋。而且，家裡老人家的口味和营养需求也是需要顾虑的。市面上营养食谱看了不少，但很多都太复杂，食材也很难找，或是根本不适合台湾家庭的饮食习惯。这本《彻底改变了我》系列二，光是听名字就觉得很有希望！我超好奇这次又能有哪些“颠覆性的”汤品出现，特别是针对妈妈和孩子的营养，感觉就像是为我们量身打造的救星一样。我一直深信，健康的饮食是从小养成的，而汤品绝对是滋养身心、补充能量最棒的方式之一。它不像有些料理那么重口味，可以很温和地把各种营养元素融进去，而且喝下去暖暖的，感觉全身都舒服起来。我特别期待裡面会不会有一些我从未想过的食材组合，或是能变出新花样的炖煮技巧，让那些不爱吃菜的孩子们也能在不知不觉中把营养摄取到。而且，妈妈在产后或平时需要补充营养，也很需要这类温和滋补的食谱，所以这个主题真的非常实用。

评分☆☆☆☆☆

“妈妈．孩子的营养煲汤”这个主题，真的太击中我了！身为一个在台湾生活、也正在养育下一代的妈妈，每天最关心的除了孩子的功课，剩下的绝对就是他们的三餐了。有时候看着孩子吃饭时的表情，就能知道他们今天的“满意度”有多少，而我每天的工作就是想尽办法让他们吃得健康又开心。尤其现在是越来越注重所谓的“食育”，但如何在忙碌的家庭生活中实践，对我来说就是个大挑战。这本书的名字直接点出了“营养”和“煲汤”，这两种对我来说都是非常重要的概念。煲汤的温和滋补，我一直都非常认同，而且它能将各种食材的精华浓缩在一碗汤里，对于那些不爱吃蔬菜、水果的孩子来说，这绝对是个绝佳的补充营养的方式。我非常期待这本书能够提供一些真正具有“台湾在地特色”的汤品，使用的食材都可以在我们常去的菜市场或超市找到，而且制作过程也不会过于繁琐，不需要花上半天时间。更重要的是，我希望这些汤品能够真的像书名所说，能够“彻底改变”我现在的烹饪方式，让我的餐桌上多了许多变化，也让我的孩子可以更健康地成长。

评分☆☆☆☆☆

《这些汤彻底改变了我2：妈妈．孩子的营养煲汤》这个书名，让我瞬间联想到我平常在厨房裡为了孩子营养所做的各种努力！在台湾，我们很讲究“食补”，尤其是在坐月子期间，或是孩子生病后需要调养的时候，汤品绝对是不可或缺的。但随着孩子长大，他们的口味越来越多元，要怎么在满足他们“喜欢吃”的同时，又能顾及到“需要吃”的营养，这绝对是门大学问。我一直很想找一本能够提供创新想法，但又不会太过于脱离我们日常饮食习惯的食谱书。这本书的“妈妈．孩子的营养煲汤”这个定位，让我觉得它非常贴近我们的生活。我非常好奇，它裡面会有多少是针对妈妈产后调养的食谱？又会有多少是能够让孩子吃得津津有味，同时又能补充到成长所需各种维生素和矿物质的汤品？我期待这本书能带来一些我从未尝试过的汤品组合，或者是一些巧妙的烹调技巧，让原本看起来很普通的食材，也能变成一道道美味又营养的佳肴。而且，我很希望这本书裡面的食谱，能够避免太多加工食品，多使用天然食材，这样我才能真正放心地给孩子和自己享用。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《这些汤彻底改变了我2：妈妈．孩子的营养煲汤》这个标题，就立刻勾起了我这个台湾新手妈妈的好奇心！老实说，从宝宝出生到现在，我每天都在和“吃”这件事情搏斗。孩子偏食、不爱吃蔬菜，这些问题简直是每个妈妈的噩梦。市面上有很多育儿和食谱书，但很多都写得过于理论化，或是食谱太复杂，我根本没时间或精力去照做。更何况，有时候即使我努力研究，但煮出来的东西，孩子就是不捧场，那种挫败感真的很大。所以，“彻底改变了我”这个字眼，对我来说就好像救命稻草一样！我非常期待这本书能够提供一些真正实用、容易上手，而且孩子们真正喜欢喝的营养汤品。最好是那种食材在台湾非常普遍，不需要特地跑去国外买的。另外，我也很好奇，这本书会不会有一些关于如何让孩子接受不同食材的小撇步？或者说，是如何透过汤品来巧妙地补充孩子成长过程中所需要的各种营养素。我对“妈妈”部分的关注也很有共鸣，毕竟，身为妈妈，也需要照顾好自己的身体，才能更有精力去照顾孩子。希望这本书可以给我带来一些全新的启发，让我在喂养孩子这块“硬仗”中，能多一点轻松和信心。