洋子的60味蔬果禅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 蔬果食谱
• 健康饮食
• 素食主义
• 禅意生活
• 日式料理
• 营养食谱
• 轻食
• 养生
• 美食
• 烹饪技巧

近70种蔬果汁，让你每天都可以喝不同口味的蔬果汁。

　　无论是常见的水果，还是蔬菜，在经由巧秒的搭配后就能产生神奇的疗效唷！  

　　本书适用对象：不分男女，大人小孩皆宜

本书特点

　　轻松取得蔬果材料，每天轻松搾汁
　　步骤简单绝无失败，每天快乐搾汁
　　中西结合 疗效多元  美白，瘦身，通便清肠，清肺养肝一次满足
　　冷属性热属性，属性不同的水果的在互相搭配后所展现的“蔬果禅”

作者简介

广末洋子

　　广末洋子小时的梦想是女巫。目前居住北京时常往返日本中国两地，致力于推广汉方茶疗。 平时除了学习汉方药材，对于烹饪，水果蔬菜等各种食材均有研究。由于曾经为肥胖而忧郁。于是开始从饮食以及轻运动寻找身心灵的平衡点。是一位全能的生活博士

译者简介

悦光工作室

　　汇集了各种生活上的“生活博士”。无论是料理，养生，美容，减肥…等等领域，悦光工作室都能带给你全方位的生活知识。

《餐桌上的修行：一位素食主义者的蔬食哲学与生活实践》 简介： 本书并非聚焦于某一位特定人物的个人体验，而是深入探索一种全球性的生活哲学——素食主义，以及它如何通过餐桌上的选择，深刻影响一个人的身心健康、精神觉醒乃至与自然环境的关系。它是一本关于“吃什么”如何演变成“如何生活”的深度思考录，旨在为寻求更平衡、更有觉知生活方式的现代人提供一份详尽的指引和启发。 第一章：素食的维度——不止于“不吃肉” 本章首先解构了素食主义的复杂内涵。我们摒弃了简单地将其归类为饮食偏好的做法，而是将其视为一种多维度的生活哲学。素食主义绝非对肉类的简单排斥，而是一种积极的选择，它涵盖了伦理道德、生态环保、个人健康乃至精神修养等多个层面。 我们将追溯素食理念的历史演变，从古代哲人对禁欲和纯净饮食的推崇，到现代社会中因关注动物福利和气候变化而兴起的植物基饮食浪潮。本章详细分析了不同流派素食（如蛋奶素、纯素、弹性素食）背后的驱动力及其核心主张。读者将了解到，每一次选择食材的行为，都是一次对自身价值观的明确表达。我们探讨了“食物的来源”与“食物的本质”之间的关联，强调了食材的“活生生”状态对于人体能量的影响。 第二章：身体的实验室——深入探索植物性营养的奥秘 营养学是构建健康素食生活的基础。本章以科学严谨的态度，系统性地阐述了如何通过植物性食物构建完整、均衡的营养结构，彻底打破“素食者易缺乏蛋白质和维生素”的传统误区。 我们详细解析了植物蛋白的种类、生物利用率及其与其他氨基酸的协同作用，例如豆类与谷物的完美互补。关于B12维生素的补充策略，我们不采取一概而论的态度，而是根据不同人群的摄入习惯，提供个性化的解决方案，包括发酵食品、强化食品以及必要时的营养补充剂的科学使用指南。 此外，本书重点关注微量元素如铁、钙、锌在植物性饮食中的高效吸收方法。例如，通过搭配富含维生素C的食物来促进非血红素铁的吸收，以及利用特定的烹饪手法来降低植酸的干扰。我们引入了“食物酶”的概念，阐述了生食与轻烹饪对维持食物原始生命力的重要性，引导读者将厨房变成一个精密的营养实验室。 第三章：烹饪的仪式——从食材到艺术品的转化 本书的烹饪哲学强调“尊重食材的本味”，主张烹饪是人与自然进行深度沟通的仪式。我们探讨了不同烹饪技法对食材风味和营养的塑形作用。例如，慢炖的魔力如何使粗粝的根茎蔬菜变得温润可口；发酵的力量如何创造出超越食材本身的复杂风味层次。 书中提供了一系列富有创意的基础食谱，它们并非复杂的米其林菜肴，而是日常生活中易于实践、充满生命力的搭配。例如，如何通过香料的“禅意组合”来模拟肉类的厚重感，以及如何利用天然的酸甜苦辣咸五味平衡，达到味蕾的和谐统一。我们将烹饪视为一种冥想过程，强调在切配、搅拌、加热的过程中，保持专注和觉知，让制作食物的行为本身成为一种精神实践。 第四章：生态的印记——餐桌与地球的共生关系 素食选择的深远影响在于其对地球生态系统的重塑力。本章以数据和案例为支撑，探讨了植物基农业在水资源利用、碳排放控制以及土壤健康维护方面的巨大优势。我们不仅仅停留在理论层面，而是引导读者思考如何构建一个“零浪费”的厨房系统。 这包括对食材的物尽其用——从蔬菜的根茎叶到果实的皮核，都有其独特的价值。我们将介绍如何利用厨余进行堆肥，如何选择可持续采购的本地有机食材，以及如何减少包装对环境的负担。本书旨在培养读者一种“生态责任感”，理解每一次购买和烹饪，都是在为我们希望看到的未来投票。 第五章：内在的丰盈——素食与身心连接 本书的最终落脚点在于“禅意”与“平衡”。素食不仅仅是一种外在的饮食习惯，它更是一种内在的修炼工具。当饮食变得纯净和简单时，身体的负担减轻，思维的杂音自然也就少了。 我们探讨了“轻食”如何促进肠道健康与大脑功能的连接，以及如何通过有规律的进食时间（如间歇性禁食的温和实践）来提升身体的自我修复能力。书的后半部分，融入了简洁的“食后静思”练习，引导读者在用餐后，花几分钟时间去感知食物在体内带来的能量流动，以此深化身心连接。这种修行不是苦行，而是一种通过感知和感恩，最终达到内心宁静的智慧之道。 结语：觉醒的餐桌 《餐桌上的修行》希望成为读者探索植物性生活方式的坚实伙伴，它提供的不仅是食谱，更是一套完整的、关乎健康、伦理与生态的思辨框架。真正的改变始于餐桌，每一次健康的咀嚼，都是对更美好生活的一次积极承诺。

6五汁饮
8菜心凤梨萝卜汁
10菊苣蔬果汁
12火龙果汁
14枸杞胡萝卜汁
16苦瓜凤梨汁
18芦笋胡萝卜汁
20柿果精力汤
22茼蒿枸杞汤
24番茄荔枝美容果汁
26美白嫩肤汁
28葡萄奇异果汁
30荸荠甘蔗汁
32芦笋香瓜汁
34芦笋西芹苹果汁
36四色蔬果汁
38荸荠汁
40芹菜蜂蜜汁
42苹果川贝汁
44三色蔬果精力汤
46百香果汁
48空心菜荸荠汁
50红凤菜胡萝卜汁
52苦瓜蕃石榴汁
54黄瓜凤梨左手香叶汁
56桃汁蜂蜜茶
58马铃薯苹果汁
60大头菜汁
62青木瓜汁
64包心菜汁
66马铃薯生汁
68胡萝卜苹果汁
70白萝卜凤梨苹果汁
72萝卜梅汁奶
74木瓜凤梨汁
76百香果柳橙汁
78马铃薯莲藕汁
80山竹紫苏梅汁
82蕃荔枝柠檬苹果汁
84荸荠梨藕汁
86小黄瓜绿豆芽汁
88荸荠西瓜汁
90牛蒡凤梨汁
92小油菜苹果香蕉汁
94芦笋柳橙汁
96嫩肤鲜三汁
小油菜莲藕汁98
红凤菜莲藕汁100
甘蔗莲藕汁102
冬瓜莲藕汁104
杨桃凤梨汁106
山药蜂王浆汁108
荠菜汁110
鲜藕汁112
空心菜汁114
竹笋苦瓜汁116
三色蔬菜汁118
胡萝卜三宝汁120
蔬果三汁122
葡萄苹果汁124
苹果菜花蜜汁126

评分☆☆☆☆☆

《洋子的60味蔬果禅》这本书，对我来说，不只是一本烹饪指南，更像是一场心灵的旅行。我一直对健康的生活方式很向往，但常常觉得实践起来有些困难，要么是方法过于复杂，要么是缺乏动力。这本书的出现，彻底改变了我的看法。洋子女士以一种非常温和且富有哲理的方式，将蔬果的营养价值、烹饪的乐趣以及“禅”的意境融为一体，让我眼前一亮。她不仅仅是教你如何做菜，更是引导你去感受食材的生命力，去体会食物带来的能量。我特别喜欢书中那种“慢下来”的节奏，仿佛在阅读的同时，自己也跟着进入了一种宁静的状态。无论是对食材的选择，还是对烹饪过程的描述，都充满了细节和智慧，让我觉得每一次的尝试都充满了仪式感。我尝试了几道书里的食谱，味道的鲜美自不必说，更重要的是，在制作过程中，我感受到了一种前所未有的专注和愉悦，仿佛整个世界都变得简单而美好。这本书让我明白，健康饮食不仅仅是关于营养的摄取，更是关于一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式。它教会我如何在忙碌的生活中，找到属于自己的那份宁静与疗愈，让每一次用餐都成为一种享受，一种与自己对话的方式。

评分☆☆☆☆☆

自从读了《洋子的60味蔬果禅》，我感觉自己在生活上收获了一份意想不到的宁静和喜悦。我一直觉得，健康饮食应该是生活的一部分，而不是一种负担。这本书恰恰展现了这一点。洋子女士通过她独特的视角，将蔬果的天然之美与一种宁静的生活态度巧妙地结合起来，给我留下了深刻的印象。书中的内容不仅仅是关于食材的介绍，更是关于如何通过饮食来达到身心的和谐。我特别喜欢她对“禅”的解读，它不是一种遥不可及的哲学，而是融入到我们日常的每一餐，每一次的准备和品尝中。当我按照书中的方法尝试制作一道菜时，我能感受到一种前所未有的专注和投入，仿佛整个过程都变成了一种自我疗愈。食材本身的生命力，加上洋子女士的用心烹饪，最终呈现出来的不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种身心的滋养。书中的图片也十分精美，每一道菜肴都像艺术品一样，让人赏心悦目。我感觉自己不仅仅是在学习烹饪技巧，更是在学习一种更加积极、更加平和的生活方式。它鼓励我放慢脚步，用心去感受生活中的点滴美好，从食物中汲取能量，从而更好地面对生活的挑战。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了《洋子的60味蔬果禅》，这本书带给我的惊喜是多方面的。我原本以为这会是一本偏向食谱的书，但实际内容远超我的预期。洋子女士通过她独特的视角，将蔬果的天然之美与禅宗的智慧融为一体，创造出一种别具一格的阅读体验。她不仅仅是在讲述如何烹饪，更是在分享一种生活哲学。书中的每一个章节，都像是一次心灵的洗礼，引导读者去感受蔬果的生命力，去体会食物带来的能量。我特别喜欢书中关于“禅”的阐述，它并非高深莫测，而是融入到了日常的饮食与生活中，让我们在最平凡的时刻也能找到内心的平静。例如，书中提到的“观照”食材，让我学会了更加细致地观察每一片叶子、每一颗果实，从而更加珍惜它们带来的恩赐。烹饪过程的描述也十分生动，不仅仅是动作的分解，更是情感的传递，让我感觉自己像是参与了一场充满仪式感的活动。这本书让我意识到，健康饮食不仅仅是为了身体，更是为了滋养心灵。它鼓励我们放慢脚步，用心去感受食物的芬芳，去品味生活的美好。我常常在尝试书中介绍的食谱时，不自觉地进入一种专注而放松的状态，仿佛整个世界都静止了下来，只剩下我和眼前的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本《洋子的60味蔬果禅》真是一本让人眼前一亮的书！我一直对健康饮食和身心平衡的生活方式很感兴趣，所以看到这本书的时候，就觉得它一定会带给我一些特别的东西。拿到书后，我迫不及待地翻开，里面的内容果然没有让我失望。首先，它不只是简单地介绍食材，而是将蔬果的营养价值、烹饪方法与一种“禅”的意境巧妙地结合起来。洋子女士的文字有一种抚慰人心的力量，读起来非常舒服，仿佛能感受到她在厨房里静静地处理食材、用心制作美食的画面。书中关于蔬果的介绍，不仅仅是列出它们的功效，更是深入挖掘了它们与自然、与我们身体的联系，让人在享受美味的同时，也能获得更深层次的感悟。那些详细的步骤和精美的图片，让我在尝试制作的过程中，也体会到了一种宁静与专注。特别是那些关于如何选择当季蔬果、如何根据不同体质搭配的建议，都非常实用，让我对日常饮食有了全新的认识。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活指南，教会我如何在忙碌的生活中找到属于自己的那份宁静与平和，通过简单的食物，达到身心灵的和谐统一。我感觉自己不仅仅是在学习烹饪，更是在学习一种全新的生活态度，一种更加感恩、更加贴近自然的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

《洋子的60味蔬果禅》这本书，对于我这样一个对烹饪有些门道但又渴望提升生活品质的人来说，无疑是一场及时雨。我一直觉得，做菜不仅仅是填饱肚子，更应该是一种情感的表达，一种与自然的连接。这本书恰恰做到了这一点。洋子女士的文字有一种独特的韵味，她将蔬果的鲜活生命力，以及通过精心烹饪所能带来的身心愉悦，描绘得淋漓尽致。我尤其欣赏书中对“禅”的理解，它并非刻意为之，而是自然而然地渗透在每一个细节中。从挑选食材的用心，到处理过程的专注，再到最后的品尝，都仿佛是一场冥想。我尝试了几道书中的食谱，发现它们的味道不仅仅是好，更有一种说不出的治愈感。比如，某个用当季蔬菜制作的汤品，尝起来就带着泥土的芬芳和阳光的温暖，让我瞬间感受到一种回归自然的宁静。书中提供的很多小贴士，也非常实用，比如如何更好地保存蔬果，如何发挥它们的最佳风味等等，这些都大大提升了我日常烹饪的效率和乐趣。这本书让我明白了，真正的健康饮食，是顺应自然的节律，是用爱去烹饪，是用心去品尝。它教会我在繁忙的生活中，也能找到属于自己的那份安宁与滋养，让每一次用餐都成为一次美好的体验。