低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变：蒸、煮、炒、煎、烤和烘焙，马铃薯真的什么都能做！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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每天用力想菜单，
不如来颗马铃薯发挥懒散的极致，
又创造365种美味可能！

　　超高CP值美味食材，每个人的厨房都应该要有马铃薯！

　　兰姆又来了！这次，兰姆将发挥自己对「马铃薯」的疯狂热爱──据说已达「只要几天不见她，就彷彿身边缺少了什么，每次见到她，眼光就再也难以离开，只想紧握住她，将她变成生命的一部分」的中毒地步──简单料理超好用、超好吃、超好瘦的马铃薯！

　　◆ 可以长期保存：台风天买不到新鲜叶菜类时，可长期保存的马铃薯绝对是最佳的选择。
　　◆ 平价方便取得：马铃薯平价又有饱足感，备个几颗放家里，省荷包又可以不挨饿。
　　◆ 料理方式简单：适合料理新手，战胜马铃薯就是掌控厨房的第一步啦！
　　◆ 风味百吃不厌：马铃薯可不只是炸薯条好吃，适合与各式食材、香草、调味料搭配，料理方式多变而且充满惊喜，从主食、轻食、菜餚、点心、汤品都可，皆有其独特迷人滋味。
　　◆ 营养而且低卡：富含维生素B群、维生素C、□、钾、镁、钙、磷、优质纤维素、微量元素、优质蛋白质等；而且──脂肪含量仅0.1%，只要不下油锅狠炸，还是热量超低的减肥圣品！

　　从饱足主食、下饭好菜、爽口轻食、懒人凉拌，
　　到诱人下午茶、香喷喷宵夜、美味甜点；
　　不管是要30元上菜还是10分钟搞定，
　　不论是小孩带便当、招待亲朋好友，或是犒赏自己吃顿豪华的，
　　马铃薯在手，都可以办得到！

　　马铃薯有这么多迷人之处，也难怪兰姆会想天天吃、餐餐吃、连点心时间都想吃……这下子问题来了，再美味的食物都有吃腻的时候，就算兰姆不腻，兰姆身边的人也会腻，那么，要怎么吃才不会让身边的人发现自己其实天天都在吃马铃薯呢？懒人兰姆自有妙计──

　　◆ 炒一锅【马铃薯蔬菜丝】，用墨西哥饼皮卷就成了郊游餐盒的美味轻食；用蛋饼皮或润饼皮卷可以当营养早餐；用蔬菜或海苔包则是一道清爽小菜；夹大亨堡就是吃饱吃巧的中餐！

　　◆ 可以吃到满足果肉感的【马铃薯厚片】，想吃日式的就碳烤一下佐柚子味噌；想吃下饭的，就蒸熟后铺上炒得香香的豆酥；想吃零食时，切薄一点再烤，就有洋芋片酥脆的口感。

　　◆ 想不到要怎么料理就切成【马铃薯丁】吧！加杏仁粉和红豆可变出幸福甜点；拌成一份马铃薯沙拉，填大亨饱、夹吐司、夹汉堡都OK；和香菇丁、蒟蒻丁和地瓜粉揉成小丸子再裹上白米拿去蒸，就是珍珠洋芋丸！

　　◆ 可塑性超强的【马铃薯泥】混进面煳里可以做面包、做马芬；填入小塔皮里再烤一烤就是小巧可爱的马铃薯泥塔；想要展现厨艺时，马铃薯泥还能变身超口感的维吉那吉（马铃薯鸡块）。

　　◆ 大家都爱的【马铃薯块】，和迷迭香一起泡橄榄油后再烤过，佐咖哩椒盐吃，比炸薯条更美味；和蔬菜、姜黄粉和马沙拉综合香料一起拌抄，就变成印度风的马铃薯咖哩！

　　◆ 马铃薯切块切丝切丁都懒的你，就【整颗马铃薯】直接料理吧！先蒸熟，剖开填入馅料铺上乳酪丝，再送烤箱烤，就是夜市美味──「起司烤马铃薯」的懒人变化版。

　　《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》维持兰姆一贯的「美食任性法则」，带给大家简单、干脆和自由变化的各式马铃薯菜单，用轻松随性的懒人做法、健康少油的营养搭配、好用详细的步骤图解，持续带你一起「能一个动作完成就绝不会多动一根手指头」料理马铃薯！

　　多点玩心、少点繁复细节，
　　马铃薯让料理新手有成就感，
　　让独身贵族可以惬意享受美味，
　　让家庭煮妇（夫）能和家人分享美食，
　　让做菜不再只是每天的例行公事！

本书特色

　　◎ 【马铃薯控必知、省钱料理必备、老喊着没时间煮饭做菜的人必读】
　　→将健康、平价且容易购得的马铃薯，轻松、简单地变身为时尚、美味的懒人料理。
　　→薯块、薯条、洋芋丝、洋芋丁到薯泥，有的甚至带皮料理；蒸、煮、烤、卤、煎、炒、炖、凉拌……，马铃薯完整运用示范不浪费。
　　→只要简单的器具、简短的时间就能完成平价又好吃的料理。不论是辛苦上班族、现代小资女、认真学生族、忙碌家庭主妇，都能成为懒人界的特级厨师，做出自己吃了都会感动流泪的美味料理！

　　◎ 【超值划算：内容丰富变化多，一本食谱抵多本】
　　→50道马铃薯美食365种变化：饱食菜单，手残女也可以上手的吃饱料理，一定会成功；无油烟料理，锅碗飘盆好清洗，做饭不麻烦；下饭好菜，简单却能唬人，而且超美味；宴客轻食，色香味具全，客人上门不用惊；幸福好汤&甜点，让每一顿饭都有美好的Ending。
　　→中式、义式、泰式和美式；韩风、和风、印度风与墨西哥风……美味料理无国界。
　　→饭、面、粥与汤煲；主菜、小菜、卤味和锅物；饼、堡、三明治及卷卷；面包、糕点和甜点……各种形式的马铃薯菜式一次全学到！

　　◎ 【不只吃巧、吃饱、吃美味，还要吃健康】
　　→每道食谱都尽可能使用食材本身，不做过分的加工和再制，让你吃得更健康。
　　→蔬菜、水果、豆类、海菜……不喜欢吃肉肉的朋友也可以安心使用哦！

　　◎ 【详细步骤图解，解说详尽的懒人马铃薯料理圣经】
　　→300张步骤详解，简单0%失败，独家撇步不藏私，新手做菜也不NG！

作者简介

陈师兰

　　曾经开咖啡馆三年餵饱5万人次，坚持下班后继续下厨、每天为家人准备爱心便当的稀有动物。

　　特征是看到市场就想进去逛，吃到美食就想自己煮。

　　志愿是找到最简单的方式，煮出最美味的佳餚，让全人类都心甘情愿进厨房玩游戏。

　　着有：《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》、《懒人料理365变》、《印度圣境．跟着佛陀去旅行》、《印度谜城》、《印度佛教史诗──图解桑奇佛塔》

　　译有：《红色牧人的绿色旅程》、《召唤奇蹟的幸福说话书》

《懒人厨房：五分钟搞定一餐》 告别手忙脚乱，迎接轻松美味！ 在这个节奏飞快的时代，谁不想在忙碌的工作和生活中，也能享受到一顿美味又健康的餐点？《懒人厨房：五分钟搞定一餐》正是为渴望高效、追求品质的你量身打造。本书摒弃了繁复的备菜和耗时的烹饪步骤，专注于提供一系列简单、快速、却又充满惊喜的料理秘诀。我们相信，下厨不该是件苦差事，而是激发创造力、享受生活乐趣的过程。 本书的核心理念是“化繁为简，美味不减”。我们深入挖掘了日常生活中最易获取的食材，并针对性地设计了只需五分钟（或略微超过五分钟，但绝对不超过十分钟的极限操作时间）就能上桌的菜肴。这不是一本关于复杂技巧的书，而是一本关于时间管理和基础功的实用指南。 第一部分：厨房效率革命——懒人必备的工具与心法 在开始真正的烹饪之前，我们需要为你的厨房进行一次“效率升级”。本部分将详细介绍那些能极大缩短备餐时间的“神器”，并传授一套懒人厨房的生存哲学。 1. 懒人必备的“五分钟工具箱”： 我们将聚焦于那些能让你事半功倍的厨房小工具，例如高效切菜器、微波炉专用蒸盒、高功率料理机（用于快速酱料制作），以及优质的不粘锅。每种工具都有其特定的用途和最佳实践，让你在最短时间内完成最大的工作量。 2. 预处理的艺术——“周末储备法”： 真正的懒人是会提前规划的。本章会教你如何利用周末的闲暇时间，进行基础的食材预处理——清洗、切块、焯水、腌制基础底味。学会了这些，工作日晚上的烹饪时间将直线下降。我们会提供详尽的蔬菜、肉类和豆类的预处理标准流程表。 3. 一锅到底的魔法： 减少清洗时间是懒人料理的重中之重。我们将重点介绍如何利用深锅、铸铁锅或烤盘，实现“所有食材一起下，美味自动成”的效果。从快速意面到简易炖菜，一锅到底，解放你的双手。 第二部分：早餐突围——唤醒元气的十分钟 早餐往往是时间压力最大的时刻。《懒人厨房》将为你提供一套多样化的快速早餐方案，确保你每天都能吃得健康且有能量，拒绝外卖和速溶咖啡的诱惑。 1. 隔夜浸泡与冷泡技术： 掌握燕麦片、奇亚籽的正确“隔夜浸泡”配比，让你早上只需取出，加入新鲜水果或坚果即可享用。我们将提供至少十种风味组合，从经典英式到热带风情。 2. 快速烘焙与煎烤： 针对吐司、面包片，我们提供“十分钟升级法”。如何用平底锅快速制作出外脆内软的法式吐司，或是加入少量鸡蛋液和香草，迅速烤出迷你咸味烘蛋。 3. 能量奶昔与果昔的黄金比例： 学习如何快速组合蛋白质、健康脂肪和纤维素，制作一杯能在五分钟内完成，且能支撑到午餐的浓郁奶昔。重点讲解冷冻香蕉和菠菜作为基底的优势。 第三部分：午间急救——办公室也能享用的美味 午餐时间宝贵，外食既贵又不健康。本部分专注于那些可以提前准备、并在午休时快速加热或简单组装的菜肴。 1. 便当的“快手升级”： 告别单调的米饭配菜。我们教授如何利用现成的熟食（如罐装豆类、预烤鸡胸肉）与新鲜蔬菜进行快速沙拉化组合，用特调的油醋汁瞬间提升风味。 2. 微波炉的潜能开发： 微波炉不再只是加热剩菜的工具。我们将展示如何使用专用的微波炉容器，在三分钟内“蒸煮”出完美的糙米饭，或制作一份无需开火的“马克杯蛋糕”作为甜点。 3. 快速汤品与面食： 介绍如何利用高汤块和速食面条（非传统方便面），搭配少量冷冻蔬菜和一颗水波蛋，在五分钟内煮出一碗营养丰富的快手汤面。 第四部分：晚餐解放——十分钟主菜的诞生 晚餐是放松的时刻，但不代表要花两个小时在厨房里。《懒人厨房》的晚餐篇章，聚焦于如何利用高效烹饪技巧，在最短时间内端上看起来和吃起来都像“大餐”的菜肴。 1. 煎炒的极致速度： 掌握“大火快炒”的火候控制，以及如何让肉类在两分钟内达到最佳熟度。重点介绍“腌制液速成法”，例如用酱油、姜蓉和少许淀粉混合，瞬间为肉片增添风味和嫩度。 2. 烤箱的定时烹饪： 学习如何最大限度地利用烤箱的预热时间。例如，当烤箱预热时，你只需将处理好的鱼柳或鸡腿排与几样时令蔬菜放在同一个烤盘上，设置好时间，然后就可以去做别的事情了。 3. 零失败的酱汁系统： 好的酱汁是懒人料理的灵魂。《懒人厨房》提供了一套“基础酱汁模版”，如：万用蒜蓉酱、快速花生酱、酸甜塔塔酱等。学会这几种，任何简单的水煮或清炒食材都能焕发生机。 第五部分：零食与收尾——健康收场的优雅 即使是下午茶或睡前小食，也应该快速且无负担。 1. 水果的创意组合： 不只是切块，我们将介绍如何用蜂蜜、柠檬汁或辣椒粉为水果增添层次感，例如“辣味芒果沙拉”或“迷迭香烤梨”。 2. 快速烘焙的替代品： 针对想吃甜食却不想等烤箱的读者，我们提供了利用空气炸锅或平底锅制作“迷你甜甜圈”或“香蕉松饼”的简易方法。 3. 厨房的“五分钟收尾”： 烹饪结束不等于清洁开始。本章最后将教授一套高效的“即时清洁法”，确保你在享受完美味后，只需五分钟就能让厨房恢复整洁，真正实现“懒人”的生活哲学。 《懒人厨房：五分钟搞定一餐》承诺，为你节省的每一分钟，都将转化为享受生活的美好时光。美味，从未如此简单快捷。

作者序
马铃薯X档案
本书使用方法

手残女也可以上手→
马铃薯饱食菜单 ×9
马铃薯卷饼
火腿马铃薯大亨堡
超满足焗烤马铃薯通心粉
韩式马铃薯泡菜盖饭
马铃薯什蔬炖饭
什蔬洋芋粥
印度风萨摩沙
马铃薯丝丝煎饼
培根马铃薯粿

无油烟．锅碗飘盆好清洗→
懒人最爱的马铃薯 ×7
培根芦笋洋芋卷
炭烤洋芋佐柚子味噌
紫苏芥茉拌洋芋
竹轮马铃薯
紫苏梅渍洋芋
凉拌马铃薯片
珍珠洋芋丸

轻轻松松露一手→
简单却能唬人的下饭好菜 ×13
酸菜马铃薯泥
豆酥洋芋
麻婆马铃薯
五色马铃薯丁丁
粉蒸猴菇马铃薯
迷迭香烤薯块佐咖哩椒盐
义式番茄蔬菜炖马铃薯
马铃薯炒红萝卜
奶焗马铃薯
马铃薯变身维吉那吉
三杯马铃薯
马铃薯豆腐科夫塔
香料马铃薯咖哩

亲朋好友作客嘛免惊→
美美宴客轻食 ×12
义式蔬菜马铃薯塔
马铃薯变身素鳗鱼
茄香马铃薯
马铃薯泥塔
稻荷马铃薯
油豆腐宝盒
香料烤马铃薯块
百里香煎薯条佐酸奶油酱
马铃薯与番茄的双人舞
起司烤马铃薯
香料洋芋镶番茄
印度式麦克阿路

餐后一定要来一份才算Ending→
幸福好汤＆甜点 ×9
奶油洋芋浓汤
泰式酸辣马铃薯汤
什蔬罗宋汤
枫糖肉桂马铃薯砖
焦糖马铃薯面包布丁
红豆洋芋球
香料马铃薯面包
起司马铃薯马芬
蜜豆丁丁

序

完美的恋人──马铃薯 

　　兰姆非常喜欢马铃薯！

　　不论是薯条薯片薯块薯泥薯星星薯格格薯丝丝还是马铃薯浓汤，都可以让兰姆双眼发亮，不能自己。在说完「我再也吃不下任何东西了」之后，还能让兰姆塞进嘴里的，就只有马铃薯料理了！所以，兰姆的冰箱里，随时都有几颗马铃薯躺着。

　　兰姆对马铃薯如此狂热，并不是因为成为「沙发马铃薯」是兰姆的终极目标，而是因为马铃薯实在是懒人最完美的朋友之一。

　　为什么呢？首先，它料理起来超简单，不用一叶一叶洗洗摘摘，只要洗净去皮，它就任你摆佈了！完全是懒人精神的具体展现！

　　第二，它超随和自在，不论是用蒸的烤的炒的拌的，是切片切丁切条还是压成泥，是主角还是配角，是要原味还是要吸收汤汁，它都能任劳任怨完美演出。所以它几乎可以和任何一种食材搭配上桌，从不抢人风采，也不扭扭捏捏，永远都展现出最美好的滋味。

　　还有，马铃薯超耐放，拎一袋回家放在通风的地方，可以撑好久不坏。遇到想吃的时候，突然发现冰箱没菜的时候，不速之客降临到了用餐时间还不起身道别的时候，都可以赶快抓两颗出来，变几道美味料理上桌，还有比这更方便的吗？

　　最重要的是，马铃薯不但美味，而且营养丰富，热量还超低，只要用对烹调方法，常吃还能瘦身减肥！

　　这么棒的食材，怎么能让他躲在角落默默发光？

　　所以兰姆做了《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》！

　　在这本食谱中，兰姆把所有曾经做过的、想过的、玩过的马铃薯料理全部整理起来，并且延续懒人精神，能一个步骤做完的，绝不多费功夫。即便遇到一些实在无法简化的料理，兰姆也都尽力让它们尽可能比一般的做法再简单一些，好让大家都可以用最简便的方法，享受到马铃薯千变万化的美味。

　　最后，兰姆希望这本食谱能够受到大家的喜爱，繁殖更多的马铃薯控出来。

紫苏芥茉拌洋芋

香气四溢的消暑开胃菜，当宵夜小食也超幸福！

【材料】
马铃薯中颗1颗、红萝卜1/2根、小黄瓜1/2条、美白菇1小把、紫苏叶6片

【调味料】
美乃滋3大匙、芥茉酱2小匙、味醂1小匙、黑胡椒少许、蔬果调味料1小匙

【做法】
1.将所有的材料洗净，马铃薯和红萝卜去皮切细丝（或刨成细丝）。美白菇剥开，和马铃薯丝一起入滚水中略烫熟后，捞起沥干放入大容器中。

2.小黄瓜刨丝，用纱布或纸巾包起挤干水分，倒入大容器中和马铃薯及美白菇混合。

3.接着再放入全部的调味料，和做法2充分拌匀。

4.将紫苏叶沥干放在盘中，拌好的马铃薯丝则摆放在旁边。

5.食用时用汤匙挖1匙马铃薯丝放在紫苏叶上，再轻轻包起固定，即成一道浓浓日式风的轻食。将整份紫苏洋芋卷送入口中时，即可享受到紫苏和芥茉的完美口感。

【变化365】
a.若买不到紫苏叶，也可以用薄荷叶、高丽菜叶、结球莴苣叶、萝蔓莴苣叶或其他任何一种生菜叶来取代。

b.也可以再懒一点，把拌好的芥茉马铃薯丝直接盛在漂亮的小碟中，就是一道精致的日式小菜了。

c.直接把拌好的芥茉马铃薯丝放在墨西哥玉米脆片上，或是包在墨西哥卷饼中享用，又是另一种异国混搭风哦！

百里香煎薯条佐酸奶油酱

三五好友下午茶的美味聚餐小点，小朋友同乐会轻食首选！

【材料】
1.大颗马铃薯1颗、新鲜百里香2~3支、柠檬1颗
2.美乃滋3大匙、酸黄瓜末1大匙

【调味料】
综合香料（Garam Masala）少许、香芹粉少许

【做法】
1.将材料1洗净，马铃薯去皮切粗条，百里香切末，柠檬挤汁备用。

2.锅内入油2大匙，小火加热后放入薯条和百里香煎至外金黄内熟软，起锅盛盘。

3.将材料2及柠檬汁全部放进碗中混合均匀，即成酸奶油酱，再倒入小碟子当沾料。

【变化365】
1.百里香可以自由变化为迷迭香、薄荷或九层塔等其他迷人的香料，新鲜的最棒，找不到新鲜香草也可以用干燥香料取代。

2.薯条也可以用烤的：烤盘中抹少许橄榄油，将薯条平均舖在烤盘上，以中火烤至外表金黄，内部熟软即可。

3.吃不完的酸奶油酱也可以拿来当生菜沙拉的淋酱或吐司面包的抹酱哦～

4.有时兰姆连酸奶油酱都懒得调，就直接沾市售的莎莎酱或撒点胡椒盐享用，也是很美味的啦！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就是为我这种“厨房小白”量身打造的！一直以来，我对烹饪都抱着一种“敬而远之”的态度，觉得那是一门高深的学问，需要天赋和技巧。每次看到一些复杂的菜谱，就自动放弃了。但是，《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》这个名字，特别是“懒人料理”和“365变”的字样，一下子就点燃了我尝试的勇气。 我对“低卡少油”的概念非常感兴趣，因为我一直想吃得健康一点，但又不知道怎么做才能少油少盐。这本书 promises to deliver exactly that with a versatile ingredient like potato. I'm curious to see how they manage to achieve low-calorie and low-oil versions of potato dishes that are usually associated with being carb-heavy and sometimes greasy. "省荷包" is another huge draw for me. As someone who's always on a budget, I'm thrilled by the prospect of creating delicious and healthy meals without breaking the bank. Potatoes are naturally affordable, so incorporating them into a variety of dishes makes perfect sense. The idea of having 365 different potato recipes is mind-blowing! It suggests an endless variety of culinary adventures, all centered around this one humble ingredient. I'm particularly eager to discover if there are quick and easy recipes for busy weeknights, as well as more elaborate options for when I have a bit more time.

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题确实很抓人眼球，尤其是“懒人料理”和“365变”这两个词，让我这个平时下班就只想瘫着的人，眼前一亮。我一直以来都觉得做饭是一件很辛苦的事情，需要花费大量的时间和精力，而且往往结果也不尽如人意。但是，看到这本书，我开始觉得，也许我也可以尝试一下，不再对厨房望而却步。 “低卡少油”这个卖点对我来说也是非常重要的，我一直在努力健康饮食，但很多时候，健康的食物都做得比较复杂，而且价格也不便宜。这本书恰恰满足了我对健康和经济实惠的双重需求。 “省荷包”这个词更是让我心动，毕竟现在物价飞涨，能在日常饮食上省下一些开销，也是一件很开心的事情。 马铃薯作为一种非常普遍又便宜的食材，能被开发出这么多不同的做法，真的让我感到非常惊喜。 我迫不及待地想知道，书中究竟有哪些“变”法，能把这个朴实的食材变得如此多样化。是简单的调味变化，还是有更复杂的烹饪技巧？书中会不会有一些主食、配菜，甚至甜点的马铃薯食谱？我非常期待能从中找到一些能够快速上手的料理，让我能够在忙碌的生活中，也能轻松享受美食的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常有吸引力，那种轻松愉悦的色彩搭配，加上诱人的马铃薯美食图片，让人一眼就能感受到“美味”和“简单”的结合。 我之前对马铃薯的认知可能比较片面，总觉得它就是土豆泥、炸薯条或者炖土豆块，没想到它竟然有如此大的“变身”潜力！“365变”这个数字听起来就足够让人惊叹，意味着一年365天，我每天都可以尝试一道不同的马铃薯料理，这对于喜欢尝试新口味但又不想太麻烦的人来说，简直是量身定做的。 而且，“低卡少油”这个关键词真的太重要了。我一直想控制体重，也知道马铃薯是碳水化合物，但书中强调“低卡少油”，让我对马铃薯这种食材有了新的认识，不再觉得它是“发胖”的元凶。 我尤其好奇书中是如何做到“少油”的，是不是有什么烹饪技巧或者酱料的搭配方法，能够让马铃薯在不油腻的情况下依然保持美味。 “省荷包”这一点也打动了我，作为学生党或者刚工作的年轻人，经济压力还是挺大的，能用便宜又好处理的马铃薯做出多样化的美食，绝对是省钱又健康的好选择。 我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个生活指南，教我们如何在有限的预算和精力下，也能享受到美味健康的居家饮食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真的太吸引人了，特别是“懒人料理”这个词，让我这个平时下班就只想瘫着的人，看到了一丝希望。我一直觉得做饭是一件很辛苦的事情，需要花费大量的时间和精力，而且往往结果也不尽如人意。但是，看到这本书，我开始觉得，也许我也可以尝试一下，不再对厨房望而却步。“低卡少油”这个卖点对我来说也是非常重要的，我一直在努力健康饮食，但很多时候，健康的食物都做得比较复杂，而且价格也不便宜。“省荷包”这个词更是让我心动，毕竟现在物价飞涨，能在日常饮食上省下一些开销，也是一件很开心的事情。马铃薯作为一种非常普遍又便宜的食材，能被开发出这么多不同的做法，真的让我感到非常惊喜。 我迫不及待地想知道，书中究竟有哪些“变”法，能把这个朴实的食材变得如此多样化。是简单的调味变化，还是有更复杂的烹饪技巧？书中会不会有一些主食、配菜，甚至甜点的马铃薯食谱？我非常期待能从中找到一些能够快速上手的料理，让我能够在忙碌的生活中，也能轻松享受美食的乐趣。 这本《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》简直就是我厨房的“救星”！我一直以来都觉得自己是个“厨房杀手”，做饭总是一团糟，要么油腻得不行，要么就是费时费力，最后还要面对一堆烂摊子。更别提我这种追求健康饮食但又懒得折腾的人了，每次想吃点健康的，就觉得头大。这本书的名字一下就戳中了我的痛点！“低卡少油”听起来就很符合我的健康需求，“省荷包”更是让我这种精打细算的人眼前一亮，毕竟每天下馆子或者买预制菜也是一笔不小的开销。“懒人料理”更是让我瞬间燃起了希望，难道我真的可以轻松做出美味又健康的食物吗？我迫不及待地想知道，书中到底有哪些神奇的马铃薯食谱，是不是真的像书名说的那样，“蒸、煮、炒、煎、烤和烘焙，马铃薯真的什么都能做！”。 我特别期待书中能有一些简单易学的步骤，不需要什么复杂的技巧或者昂贵的厨具。而且，马铃薯这种食材本身就很好获取，价格也比较亲民，想想每天都能用它变出新花样，又不会让钱包大出血，感觉生活都变得美好了起来。我希望这本书能让我从一个对烹饪望而却步的“懒人”，变成一个能轻松应对厨房挑战的“小厨神”，哪怕只是做出一些简单的美味，也能让我更有成就感，也让家人的饮食更加健康。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是我的救星！一直以来，我都觉得自己是个“厨房杀手”，做饭总是一团糟，要么油腻得不行，要么就是费时费力，最后还要面对一堆烂摊子。更别提我这种追求健康饮食但又懒得折腾的人了，每次想吃点健康的，就觉得头大。这本《低卡少油省荷包！懒人料理马铃薯365变》的名字一下就戳中了我的痛点！“低卡少油”听起来就很符合我的健康需求，“省荷包”更是让我这种精打细算的人眼前一亮，毕竟每天下馆子或者买预制菜也是一笔不小的开销。“懒人料理”更是让我瞬间燃起了希望，难道我真的可以轻松做出美味又健康的食物吗？我迫不及待地想知道，书中到底有哪些神奇的马铃薯食谱，是不是真的像书名说的那样，“蒸、煮、炒、煎、烤和烘焙，马铃薯真的什么都能做！”。 我特别期待书中能有一些简单易学的步骤，不需要什么复杂的技巧或者昂贵的厨具。而且，马铃薯这种食材本身就很好获取，价格也比较亲民，想想每天都能用它变出新花样，又不会让钱包大出血，感觉生活都变得美好了起来。 我希望这本书能让我从一个对烹饪望而却步的“懒人”，变成一个能轻松应对厨房挑战的“小厨神”，哪怕只是做出一些简单的美味，也能让我更有成就感，也让家人的饮食更加健康。