以前总认为想要健康长生不老就需要「少肉多菜」。因为肉吃多了会引发血液、血管方面的疾病,也容易罹患各种成人病,中年以后「少肉」的确是长寿的条件。至于「多菜」,根据疫学调查,证明其对健康真的很好。近年来由于注意到蔬菜对成人病的效用,因此针对各种蔬菜进行药学研究。
其中洋葱的研究尤其盛行。洋葱在西方及中东、近东、印度等地,自古以来就是重要的民间药,很多国家的学者加以研究,证明了对成人病具有非常棒的药用效果。
成人病当中最多的就是血液、血管方面的疾病,心脏病、脑中风的死亡人数佔总死亡人数的四成。洋葱对于成为这些疾病原因的动脉硬化、高血脂症、高血压等具有着效,同时对于糖尿病、肝病、白内障也有广泛的效果。最近根据报告显示,它由于具有显着的抑制癌症作用而备受各界的注目。
洋葱原本是食品,即使每天大量摄取,也不会出现如药物般的副作用,因此可以用来预防及治疗成人病。对于喜欢肉食的现代人而言,身边能有这种蔬菜,真可说是上天赐予的良药。
本书特色
提到食物疗法,一般都会想到要控制摄取会使疾病恶化的饮食。例如,对肾脏病要限制食盐等。当然,这的确是一种食物疗法,可是食物疗法的真正目的,与其说是避免疾病恶化,还不如说是治疗疾病。因此要积极摄取有助于治疗疾病的食物,才是食物疗法的关键。
洋葱是最适合作为成人病食物疗法的食物。对于血液、血管方面的疾病以及各种成人病,都具有卓效,不仅非常便宜,而且一年到头都买得到,可以搭配日式、中式、西式各种料理。本书「各种疾病的洋葱料理」,即是利用洋葱药效的成人病预防治疗。除了洋葱之外,也使用对各种疾病有效的材料,可以得到相辅相乘的效果。
如果目的是为了预防成人病,则经常吃这些料理就可以得到很好的结果。如果是要治疗疾病,那么整个饮食生活都必须要遵循食物疗法的原则,这时,本书的「各种疾病的洋葱料理」就更能产生效果了。
我带着好奇心拿起《不可思 mío的洋葱》,本以为会是一本关于烘焙或炒菜技巧的书,结果完全出乎意料。这本书更像是一部关于“层”与“连接”的宏大叙事。洋葱的层层叠叠,在作者笔下不再是简单的植物结构,而象征着人生的不同阶段、情感的复杂纠葛,甚至是宇宙万物的关联。我被书中那些巧妙的比喻和深刻的洞察所震撼。例如,书中有一段关于洋葱眼泪的章节,它并没有停留在生理反应上,而是将其解读为一种情感的释放,一种对生命压力和体验的共鸣。这让我不禁反思自己生活中那些不经意间的“眼泪”,它们背后承载了多少不为人知的故事和感受。这本书以一种看似简单的主题,探讨了极其深奥的人生哲理,让人在阅读过程中不断被触动和启发。
评分作为一名对神秘学和象征主义略有涉猎的读者,《不可思 mío的洋葱》这本书精准地击中了我的兴趣点。我从未想过,一个如此平凡的蔬菜,竟然可以被赋予如此丰富的文化和精神内涵。作者通过对不同文化中洋葱象征意义的梳理,以及结合其独特的物理形态,构建了一个引人入胜的解读体系。书中关于洋葱在古代仪式中的作用,以及它如何被视为净化和保护的象征,都让我大开眼界。我特别欣赏作者在阐述这些观点时,所展现出的严谨性和广博的知识面。他能够将历史、神话、民间传说以及现代科学观察巧妙地融合在一起,形成一个既有深度又不失趣味的叙述。这本书不仅仅是一次阅读体验,更像是一场穿越时空的文化探索。
评分《不可思 mío的洋葱》这本书,给我带来了一种全新的感官体验。我一直以为自己对洋葱的认知已经足够,但作者用他非凡的笔触,让我重新认识了洋葱的味道、气味和质感。他不仅仅是描述洋葱的烹饪用途,而是将味蕾的感受,嗅觉的冲动,甚至触觉的细腻,都描绘得淋漓尽致。我仿佛能闻到洋葱在锅里慢慢软化时散发出的甜美香气,能感受到切洋葱时那股略带刺激的辛辣,更能体会到不同烹饪方式下洋葱所呈现出的千变万化的口感。这本书让我对“吃”这件事有了更深的理解,它不仅仅是满足生理需求,更是一种对食材的尊重,一种对烹饪艺术的探索。我迫不及待地想尝试书中描述的各种洋葱料理,去亲自体验这种“不可思议”的味道。
评分我是一个对生活细节充满好奇的人,所以《不可思 mío的洋葱》这个书名立刻吸引了我。我原以为会读到一些关于洋葱营养价值或者如何储存的实用建议,但它所提供的远超我的期待。作者用一种非常接地气但又不失文艺的方式,讲述了洋葱如何渗透到人类生活的方方面面,从古老的药方到现代的调味品,从家庭厨房到国际美食。书中关于洋葱在不同地域饮食文化中的地位,以及它如何成为一种连接人与人之间情感的媒介,都让我觉得非常有趣。我尤其喜欢书中描绘的一些小故事,比如某个家庭的祖传洋葱汤食谱,或者一位老奶奶用洋葱治愈孙子咳嗽的轶事,这些都充满了浓浓的人情味和生活气息。
评分这本书简直是颠覆了我对日常食材的认知!《不可思议的洋葱》这个书名,起初我以为只是某种幽默的烹饪指南,或者是一本关于洋葱历史的冷门读物。然而,当我翻开它,才发现自己错得离谱。作者以一种极其细腻且富有想象力的方式,将洋葱这个我们再熟悉不过的蔬菜,描绘成了一个充满神秘色彩的奇迹。它不仅仅是餐桌上的配角,而是被赋予了生命,甚至是一种深刻的哲学寓意。我尤其被书中对洋葱生长过程的描写所吸引,那不是简单的园艺技巧,而是充满诗意地讲述了种子如何破土而出,根系如何扎进泥土,叶片如何舒展向阳,直至最终孕育出那个多层包裹、散发独特香气的果实。每一次翻阅,都能从中体会到生命循环的坚韧与伟大。它让我开始重新审视身边最不起眼的事物,思考它们背后隐藏的无限可能。
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