女性体质调校圣经︰激美激瘦不生病 红黄绿灯食物大公开 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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最近出现了令人在意的症状！难道我生病了？
一站起来，就头昏眼花？每到生理期，情绪就失控？
那里又痒又痛，是不是有病？……

　　各种不大不小的症状时好时坏，常令妳不胜其扰，
　　对女性的身体来说，即使只是一点点担心的小毛病，
　　也是身体在提醒妳该注意了。
　　千万别等到有妇科疾病才看！
　　这是妳能为自己健康打底，最重要的第一步。

　　食疗权威欧阳英教妳用食物激发健康潜能，you can make it！
　　养颜补气就靠体质×对症的饮食实践法，女生一定要有的癒病力！
　　根据无数实证经验，欧阳英整理出对妇女病最有效的115道食谱，
　　简单易懂的文字说明，让你在家就能轻松烹煮，拥有幸福人生。

本书特色

　　女生一辈子都适用的健康书，让妳由内而外呵护自己！
　　从月经、更年期、衰老，一直到恼人的妇科感染等女性问题，
　　自然食疗大师欧阳英用最简单的养生知识及乐活饮食，
　　帮妳揪出体内的坏份子，杀死妳身上的坏菌，
　　让妳由内而外形成健康防护罩！
　　摆脱妇女病，这样做就对了~

　　◎抢救健康！实践全方位自我照顾
　　女性从初经开始，一直到更年期，甚至老年期，饱受生理和心理的磨难，更需要仔细的呵护与照料，本书特别收录了女性可能会发生的各式各样健康问题，期盼能借由清楚易懂的解说，带给你最正确的保健观念。

　　◎蔬菜养生新概念，调出平衡好体质
　　现代人三餐在外，营养不均衡，经常造成身体负担，为了恢复健康，蔬食能帮助我们找回平衡的体质，慢慢地身体改变了，排便顺畅、睡得好、压力消除等各种好处也会跟着出现，真正地吃出美丽和苗条。

　　◎115道对症食谱，轻松吃出癒病力
　　针对女性常见的毛病，如贫血、腰痠背痛、水肿、黑眼圈等症状，提供改善症状的食谱，能有效减缓身体的不适，帮助你击退病痛，轻松拥有乐活人生。

　　◎生活撇步简单学，搞定23种妇女病
　　每种症状后面都附有实用又贴心的生活须知，如：容易腰痠背痛的人要选择软硬适中的床垫，才能一觉好眠……许多日常生活中的健康小常识，就等你来发现！

作者简介

欧阳英

　　自然食疗大师

　　自然食疗的传道者，具有近40年的食疗辅导、授课经验。经常受邀至各机关团体、电视台及广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，演讲场次超过10,000场，并开办断食营与各种生机饮食教学活动，参加学员遍布两岸三地和新马等华人圈，成功帮助许多病患克服各种疑难杂症，并增强自癒能力，恢复健康。

　　已出版四十多本的养生保健书，其着作也在大陆、马来西亚发行简体字版，引发各方热烈回响。欧阳英不断提醒大众在身体发出各类警讯时，除了赶快就医外，也要即时调整生活作息与饮食内容，才能让病痛尽速远离我们。

　　欧阳英生机网：www.oyoung.com.tw

炼金术士的食谱：探寻身体的内在化学与生命能量的转化 作者： 亚历山大·冯·霍夫曼（Alexander von Hoffmann） 出版社： 辉光之扉出版社 出版日期： 2024年秋季 --- 导言：物质的低语与灵魂的共鸣 我们所食用的每一口食物，远不止是简单的营养物质堆砌。它们是来自大地、阳光和雨露的能量结晶，是古老炼金术士试图捕捉和转化的“原始物质”（Prima Materia）。本书并非一部食谱集，也非单纯的营养学手册，而是一次深入的哲学与生理学交叉领域的探索，旨在揭示食物如何在我们体内引发一系列复杂的化学反应，并最终影响我们的心智、情绪乃至生命轨迹。 亚历山大·冯·霍夫曼，一位跨越了传统医学、化学工程与古代哲学的学者，试图在这本书中构建一座连接“可见世界”与“内在宇宙”的桥梁。他认为，人类的健康与活力，取决于我们能否理解并驾驭身体内部那个永不停歇的“炼金炉”。 第一部分：元素解构与生命周期（The Elemental Deconstruction and Life Cycle） 本部分将基础的营养学概念提升至形而上学的层面。作者摒弃了将宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）简单分类的做法，而是将其视为具有特定“振动频率”和“转化潜力”的元素载体。 第一章：水——生命的溶剂与记忆的载体 作者深入探讨了水的“记忆效应”。不同处理方式下的水（如长时间煮沸、暴露于特定矿物质或电磁场下），其结构如何改变，以及这种结构变化如何影响细胞膜的渗透性与信息传递。重点分析了“同源性剂量”在体液平衡中的作用，而非仅仅关注毫升数的计算。 第二章：矿物质的律动：周期表上的生命之舞 传统的微量元素概念被重构为“周期性反应物”。作者详细阐述了钠、钾、镁、钙等离子如何在神经信号传递中扮演“电荷开关”的角色。书中有一整章专门探讨铁元素——不仅是氧气运输的载体，更是驱动细胞呼吸链（电子传递系统）的核心“催化剂”。如何通过特定植物的提取物，激活这些“休眠的催化剂”，是本章的实践核心。 第三章：碳骨架的转化：从糖到能量的七重考验 这不是关于计算卡路里的章节。霍夫曼将糖类分解描述为一场漫长且充满风险的“能量提纯之旅”。他详细绘制了克雷布斯循环（Krebs Cycle）的图谱，但重点不在于机制本身，而在于指出在哪些关键酶反应点上，环境毒素或营养素的失衡会导致能量的“泄漏”或“异化”，产生无法被有效利用的副产物，即“生命残留物”。 第二部分：内分泌的机械学：腺体的时钟与节律的修正（The Mechanics of Endocrinology: Clockwork and Rhythms） 健康的核心在于腺体系统的精准运作。本部分将内分泌系统视为一个精密维护的钟表装置，任何一个齿轮的松动都会影响整体的时间流逝感（即衰老速度）。 第四章：肾上腺的沙漏：压力荷尔蒙的时序管理 皮质醇并非“坏蛋”，而是“时间管理者”。作者提出，问题的关键在于皮质醇的“释放时间表”是否与自然日夜节律同步。书中详细介绍了如何通过特定时段的呼吸练习和草药（如南非醉茄的特定提取比例），来“重新校准”下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA Axis）的响应阈值，使其不再对微小的日常压力做出剧烈反应。 第五章：甲状腺的火焰：代谢的主控开关 甲状腺激素的合成需要碘、硒、锌的精确配比。霍夫曼着重分析了“阻断剂”——环境中的溴化物和氯化物如何“冒充”碘进入甲状腺细胞，从而减缓整个身体的“内在火焰”。他提供了一套通过海洋植物和特定发酵食品来提高甲状腺受体敏感性的方法。 第六章：性腺的沉寂与苏醒：生命力的“储备池” 该章节探讨了性激素（睾酮与雌激素）如何影响骨骼密度、情绪稳定性和认知功能，尤其是在人生的不同阶段。重点关注了“芳香化”过程——雄性激素转化为雌激素的不可逆过程，以及如何通过饮食中的天然酶抑制剂来优化这一转化，确保生命力的持久性。 第三部分：生物力学与心智的交汇（Biomechanics and the Confluence of Mind） 本书的第三部分超越了纯粹的生理学，触及了身体作为能量接收器和发射器的角色。 第七章：肠道微生物群：第二大脑的沉默指令 这不是关于益生菌的简单推荐。霍夫曼将肠道菌群视为一个独立的“微型化学工厂”。他着重描述了短链脂肪酸（如丁酸盐）如何作为“信号分子”直接穿过血脑屏障，影响神经递质的合成（如血清素和GABA）。书中提供了一种“培养特定菌株生态系统”的独特发酵技术，而非仅仅是补充现成的菌株。 第八章：神经递质的炼金：恐惧、喜悦与专注力的化学配方 多巴胺、乙酰胆碱和谷氨酸盐的平衡，决定了我们的现实感知。作者详尽解析了“多巴胺的退化曲线”——即现代刺激如何使大脑对基础的愉悦感脱敏。实践部分介绍了如何通过周期性地“禁绝”高刺激性食物（如过度加工的糖和咖啡因），来“重置”多巴胺受体的敏感度。 第九章：环境毒素的“滞留效应”：细胞的无声陷阱 这一章集中讨论了重金属和持久性有机污染物（POPs）如何干扰内分泌系统的信号传递。霍夫曼提出了一种“螯合辅助”策略，强调关键在于营养素的优先竞争性结合，而非强力“清除”。例如，硫化物在肝脏解毒中的关键作用，以及如何通过特定十字花科蔬菜的酶活化来支持这一过程。 结语：回归内在的和谐（Conclusion: Returning to Inner Harmony） 《炼金术士的食谱》旨在为读者提供一套完整的认知工具，用以理解身体内部的复杂、精密的化学交响乐。健康并非一蹴而就的外部修饰，而是对内在元素持续、有意识地尊重与引导的结果。本书引导读者成为自己身体的首席炼金术士，通过精妙的物质转化，最终达成生命能量的稳定与丰盛。 --- 本书特色： 非主流视角： 将生物化学反应提升至哲学层面，探究“为什么”而非仅仅“是什么”。 深度机制解析： 深入探讨了细胞信号通路中关键酶的激活与抑制机制。 实践导向的认知框架： 提供了调整生活节奏和饮食结构以优化“内在化学反应”的详细思路。 适合人群： 热衷于深度探索生理学、传统自然疗法与现代生物化学交叉领域的读者，以及寻求超越表面症状，探究生命深层运作规律的探索者。

自序 只有女性先守住健康，家庭才有幸福可言！ ∕欧阳英

PART 1 【基础篇】女生一定要搞清楚的健康和体质概念
认识妳身体的变化
妇女病，别说与妳无关
妳不能不知道的25大健康迷思
【专栏】宠爱自己，就从妇科检查开始
SOS！让女性烦恼的疾病
天然食材的癒病力
女生可以常吃的好食物
山药∕牛蒡∕花椰菜∕洋葱∕黄豆∕薏仁∕黑芝麻∕番茄∕柠檬∕优格∕其他好食材大公开
女生调养常用的好药材
  鱼腥草∕艾草∕红枣∕益母草∕枸杞∕当归∕何首乌∕甘草∕芡实∕山楂∕百合∕菊花
【专栏】女性专用食品健康吗？
找出自己的体质，选择最速配的食物
Let's Check！自我判断最近体质
对症食物随体质而异
六大体质营养对策与禁忌
【专栏】女性专用食品健康吗？
【专栏】怎么吃，才有健康的弱硷性体质

PART 2 【症状篇】用食疗击退恼人问题
白发
黑发蔬菜泥∕何首乌黑豆∕黑芝麻粒核桃粥∕桑白皮水∕姜汁酒
腰痠背痛
红萝卜洋葱苹果汁∕木耳莲子枸杞汤∕明日叶凤梨汁∕醋茶∕九层塔炒青皮鸭蛋
肥胖
蒟蒻凉面∕减肥蔬菜泥∕五汁饮∕净身牛蒡汁∕瓜类汤
孕期不适
黑芝麻粒蜜糖优酪乳∕黄豆糙米地瓜牛蒡饭∕姜味甘蔗汁∕松子糙米奶∕紫苏梅汁
经期不顺及经痛
益母草红枣茶∕百香果妇宝汤∕强化红糖姜汤∕桂皮山楂红糖汤∕樱桃葡萄汁
更年期不适
酪梨沙拉∕牛蒡凉拌菜∕芡实莲子粥∕熟附子菊花茶∕山药薏仁汁
便祕
凤梨醋酵素寡糖水∕淡盐水∕通便蔬菜泥∕木瓜香蕉芦荟优格∕栗子牛蒡五谷米饭∕黄豆糙米饭
失眠
酸枣仁小米粥∕金针汤∕牧草高汤∕小米栗子山药饭粥∕莲藕生汁
水肿
淡竹叶蘑菇烩油菜∕利尿冬瓜汤∕凉拌萝卜洋葱∕萝卜小麦冬瓜姜汤∕双瓜茅根红豆茶
白带
黑豆桂圆红枣糙米粥∕当归枸杞粥∕桂圆银耳汤∕黑芝麻红枣栗子饭∕嫩姜蔬菜泥
手脚冰冷
温补菜饭∕五谷腰果南瓜奶∕黄耆红枣枸杞汤∕生姜薏仁红糖茶∕桂圆高C果汁
黑眼圈
艾草红枣茶∕凤梨苹果汁∕洋葱金针饮∕洋葱红葡萄酒∕菊苣胡萝卜苹果汁
美容养颜护肤
芥蓝炒双耳∕茼蒿豆腐冬粉∕青椒薏仁糙米饭∕薏仁绿豆地瓜汤∕哈密瓜绵绵冰∕豆苗美肤精力汤
【专栏】事前准备，妳也可以安心上妇产科

PART 3 【疾病篇】用食疗对抗妇女病
过敏性皮肤病
麻油米粉∕薏仁绿豆地瓜山药粥∕糖蜜红枣汤∕青葱白萝卜米粉汤∕薏仁甘草解毒汤
贫血
金针发菜豆腐汤∕补血杂粮粥∕补血长寿糕∕贫血豆谷菜饭∕优酪乳水果点心
五十肩
苜蓿芽生菜沙拉∕丝瓜粉∕鱼腥草艾草茶∕活血精力汤∕香椿红枣茶
骨质疏松
菊花糖蜜水∕黑芝麻柿栗饭∕三合一蜂王浆∕黑豆糙米芝麻奶∕防老复方精力汤
类风湿性关节炎
栗子糙米饭∕淡竹叶葫瓜汤∕小麦草柳橙汁∕抗炎精力汤∕胡萝卜苹果汁
糖尿病
空心菜玉米须茶∕马齿苋红凤菜汤∕番石榴蕊叶茶∕香蕉皮汤∕苦瓜玉米南瓜汤
甲状腺机能亢进
清热杂粮粥∕甲亢汁∕柿子蜂蜜膏∕鱼腥草薄荷茶∕什锦全麦汤面
忧郁症
紫苏菊花茶∕滋补杂粮粥∕甘蔗小米粥∕百合莲藕汤∕金针黄瓜汤
红斑性狼疮
双耳汤∕竹叶茅根汤∕山药绿豆粥∕百合莲子羹∕空心菜白萝卜汁
妇科肿瘤
抗癌精力汤∕五谷杂粮饭∕半枝莲白花蛇舌草茶∕小金英果汁∕速成泡菜

自序

只有女性先守住健康，家庭才有幸福可言！

　　男女有别，在生理上，女生有月事期；在精神上，女生比较细腻敏感；在生命的过程中，女生承受了生产的剧痛，让人类得以代代相传；在家庭的生活中，下厨的女生掌握了全家人的健康。综观人类的发展史，许多称职的女生，往往成就超越了男生。男生除了应该陪伴女生之外，更要向女生致敬。

　　研究食疗的我，经常将「妈妈是全家健康的守护神，全家人的健康都掌握在妈妈的手中！」这句话挂在嘴边，因为大多数的妈妈负责买菜、煮菜，全家人的伙食全靠妈妈张罗，买对了、煮对了，全家人健康幸福，买错了、煮错了，全家人生病遭殃。因此妈妈的观念最重要，观念对了，一切ok ！观念错了，便一路错到底。

　　我今年62岁，研究食疗已近40年，最早是从「病人食疗照顾」开始，许多病人住我这里，量身对症饮食调养，一天吃8~10餐，採取少量多餐的方式，什么病人都有，高血压、糖尿病、癌症、肥胖、严重失眠等。这种临床照顾病人的工作十分辛苦，我前后做了20几年，会找我的病人大多罹患严重的病症。

　　在身体的维护上，我体会很深，因此我从「素荤不拘」到「素多荤少」，再到如今的「全素」，就是因为看到众多病人的痛苦，自己产生了很强的危机意识，再加上父亲今年104岁、母亲92岁，身体都很硬朗，皆因为他俩吃素才能守住健康！当然我并不是主张每个人都要吃「全素」，而是希望大家至少能「素多荤少」，就可以减少风险，加速改善健康。

　　有句很中肯的话必须先强调──有病要先找医师治疗，但在求医诊治的过程中，若能积极找出「病因」，同时改善错误的生活作息与偏颇的饮食内容，病才会好得更快。只要「病因」消除了，病才能连根拔除，永不复发！

　　女性在身体的调养上，必须特别注意「荷尔蒙」的调节，例如：一般饲养的鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等肉品，饲主在饲养的过程中，为了争取经济效益，加速家禽畜牲的成长，可能大量使用「生长激素」，让小鸡能够在21天养成大鸡，以利出售，若我们天天吃这种经过饲养的鸡肉、鸡蛋，岂不是意味着我们也间接吃到这种莫名其妙的「生长激素」？日积月累，身体很可能就出现了许多状况，如：子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳房小叶增生等，生病肯定是有原因的，不可能无缘无故，若真的想吃鸡肉时，不妨改吃野放的土鸡，土鸡大约4~6个月自然长大，就没有生长激素的疑虑。

　　又如蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴槤这五种会促进荷尔蒙分泌的天然食物，亦不可以毫无节制地大量食用，应该要吃吃停停，比较安全。凡事过与不及都不好，尤其是已被医生诊断出有妇科肿瘤（不论良性或恶性）的患者，以上五种食材一定要忌口，在病症未好之前，绝对不能再吃，否则越吃肿瘤就越会长，甚至黑豆、黄豆、薏仁等，也必须有所节制，不可过量进食。

　　本书专谈女性食疗的细节，希望能对女性健康的维护上有所贡献，因为女生是家庭的中坚砥柱，千万不能倒，唯有女性先守住健康，家庭才有幸福可言，衷心祝福，天下所有的女性同胞都能天天吃得好，内在健康，外表漂亮，活出一个既长寿又无病无痛的精采人生！

欧阳英

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，仿佛是为我打开了一扇通往健康生活方式的大门。我一直以来都对如何科学地管理女性身体，特别是如何通过饮食来实现“激美激瘦不生病”的目标感到困惑。市面上充斥着各种信息，但很多都显得过于笼统或难以落地。然而，这本书用其系统性的方法和生动形象的语言，彻底改变了我的看法。作者不仅仅是简单地罗列食物清单，而是深入浅出地讲解了不同食物对女性身体的影响，以及如何根据自身体质进行科学的调配。书中的“红黄绿灯食物大公开”部分，简直是我的福音。它用非常直观的比喻，帮助我清晰地认识到哪些食物是“通行无阻”的，哪些是需要“谨慎通行”的，又有哪些是需要“红灯止步”的。这种分类方式，让我能够更清晰地规划自己的饮食，并且在日常生活中做出更明智的选择。总而言之，这本书提供了一个非常实用且易于操作的指南，让我能够更好地了解自己的身体，并且一步步地实现健康与美丽的双重目标。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的体验非常愉悦，我感觉自己像是在和一位经验丰富的朋友聊天，她用最直白的语言，最贴近生活的方式，为我揭示了身体健康的奥秘。作者的笔触非常温和，但内容却极其扎实，将复杂的健康知识转化成了易于理解和操作的指南。尤其让我感到惊喜的是，书中并没有充斥着那些令人望而生畏的专业术语，而是巧妙地通过“红黄绿灯”这样的比喻，让那些关于食物选择和搭配的原则变得生动有趣，仿佛就在眼前。我能够清晰地感受到，作者是真正站在读者的角度，去思考如何才能让大家更轻松地理解并实践健康的生活方式。这本书不仅仅是在讲“吃什么”，更是在引导我们如何“聪明地吃”，如何根据自己身体的信号，灵活地调整饮食，从而达到既能保持身材，又能远离疾病的双重目标。我强烈推荐这本书给所有希望提升自身健康水平，同时又不失女性魅力的朋友们，它绝对是一本能够陪伴你，并且让你受益终生的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我重新审视自己饮食习惯的深刻读物。我一直认为自己对健康饮食有一定了解，但读完这本书后，才发现之前的很多认知都可能存在误区。书中的分析非常细致，尤其是在探讨女性特有的生理周期和体质差异对饮食需求的影响时，让我觉得前所未有的贴切。它打破了“一刀切”的健康理论，而是强调个性化和周期性的调整，这对于我们女性来说，简直是量身定制的指导。书中关于“激美激瘦不生病”的理念，不是那种追求快速瘦身而牺牲健康的极端方法，而是倡导通过科学的饮食调养，从内而外地焕发健康与美丽。我特别喜欢它在分析不同食物时的深度，不再是简单的营养成分列表，而是结合了食物的属性、对身体的实际作用，以及如何与女性生理特点相结合进行选择。这种深入的解读，让我对食物有了更全面的认识，也更有信心去做出明智的饮食决策。总的来说，这本书为我打开了一扇了解身体的窗户，让我明白健康和美丽并非遥不可及，而是可以通过科学、可持续的方式来实现的。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是女性健康和塑形领域的救星！我一直以来都对如何科学地管理自己的身体，特别是如何通过饮食来达到健康又美丽的体态感到困惑。市面上充斥着各种减肥方法和健康建议，但很多都显得笼统或者难以坚持。当我翻开这本书时，我立刻被它系统性的方法和清晰的指导吸引住了。作者不仅仅是告诉你“该吃什么”，更重要的是她深入浅出地解释了“为什么”要这样吃。那些关于不同体质类型的分析，让我豁然开朗，终于找到了适合自己身体状况的饮食方向。尤其让我印象深刻的是，书中对食物的分类和讲解，不是简单的好坏之分，而是用“红黄绿灯”这种形象的比喻，让我更容易理解食物的性质以及在不同时期对身体的影响。这种循序渐进、由浅入深的方式，让我在阅读过程中不仅增长了知识，也激发了我主动去了解自己身体的兴趣。读完后，我感觉自己掌握了一套全新的“语言”来解读身体发出的信号，也对如何通过调整饮食来改善体质，实现健康瘦身有了更清晰、更可行的规划。这不仅仅是一本书，更像是一位贴心的私人健康顾问，我迫不及待地想将书中的建议付诸实践，亲身感受改变的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书提供了一种全新的视角来理解女性健康和身体管理。我一直都在寻找一种能够真正解决我身体困扰，并且易于实施的方法，而这本书恰恰满足了我的需求。它不仅仅是关于减肥，更是关于如何通过科学的饮食来“调校”我们的体质，让身体达到最佳的健康和美丽状态。书中的“红黄绿灯食物大公开”环节，是我认为最具价值的部分。它用清晰、直观的方式，帮助我区分了哪些食物是适合我的，哪些需要谨慎食用，又有哪些是应该尽量避免的。这种细致入微的分类，让我能够根据自己的具体情况，做出更明智的选择，而不是盲目跟从所谓的“健康食谱”。读完这本书，我感觉自己掌握了一套属于自己的“身体语言”，能够更好地理解身体的需求，并且知道如何通过饮食来回应它。这是一种赋能感，让我更加自信地去追求健康和美丽，并且相信这是一个可持续的过程。