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为什么现在人疾病越来越多，治疗反反覆覆总是缺乏成效？
那是因为你不懂情绪！
情绪也是一种身体感觉，情绪糟，
不是你的个性糟，是身体在向你发出警讯！
身体要健康，心理也要排毒，
《要瘦就瘦，要健康就健康！》畅销书作者赖宇凡，
结合自然医学与行为治疗，提出最全面的健康方案。

　　你知道吗？脑部能量供应不稳定、身体组织营养供给不均衡、缺水、肠胃道问题、过敏、重金属累积、药物影响、日晒不足，都会让你「有情绪」！

　　情绪不是罪，它是身体内建给我们最好的警报器，告诉我们身心在那里失衡，该做什么修正。如果我们忽略感觉和情绪，就会离平衡愈来愈远，最后身体和心理都会产生疾病。

　　你可能不知道，这些都是身心失衡的表现──

　　．即使很饱也想一直吃，只有吃饱才觉得快乐，都是因为多巴胺在作崇？

　　．过度忧郁或防卫心强，都是血糖不平衡腺体受伤的情绪表现？

　　．再怎么营造气氛，没性趣就是没兴趣，可能是你的胆固醇过低或缺水造成的？

　　．思绪不清楚，精神总是无法集中，可能是你的脑部能量供应出问题？

　　．肠道坏菌分泌的毒素会让你感官扭曲甚至思考扭曲，一点小声音也能让你完全睡不着？

　　．缺水会使得神经传导素传递不良，激化情绪反应，让你紧张更紧张，忧郁更忧郁？

　　．肠神经系统负责制造体内５０％的多巴胺，肠道有问题，学习力、记忆力和注意力都会全面受损？

　　．循环系统不好的人总是犹犹豫豫无法下决断？
　　其实，想一直吃不是因为你贪吃，会忧郁不是因为你想不开，工作没精神不是因为你懒惰，焦虑不是因为你太紧张，没性慾不是因为你不够勐， 任何心理或生理症状都互相纠结，不同时处理使得复原再三拖延，是因为你不知道它们彼此相关！

　　人体在设计的时候身和心原本就是一个整体，
　　忽略任何一端，都不可能得到真正的健康。
　　找出让你情绪失衡的生理原因，接受情绪成为你行动的指标，
　　适度进行行为管理，那么疾病无论在任何一个阶段都可能转向。

　　作者赖宇凡结合自然医学与行为治疗，提出最全面的健康方案──

　　．进行血糖平衡饮食：肾上腺不歪斜，荷尔蒙就不会在不该出来的时候作怪

　　．检测营养元素是否失衡：营养元素全面且足够，身体就不会在心理需要支持的时候缺席

　　．修复肠道消灭肠道坏菌：肠道健康，神经传导物质就不失调，感官感受自然不失衡

　　．找出过敏原：用「食物排除法」排除过敏食物，让情绪不再跟着暴起暴落

　　．平衡矿物质、补足水分：电解质平衡，神经传导不失衡，就能在该紧张时紧张，该放松时放松

　　．接受情绪，适时行为管理：用平衡的情绪做自己行为的指标，打断让身体不适的恶性循环

　　．运用自由意志，进行正向思考：找到引发情绪的思想等号，运用自由意志，身心都能跟着转向

　　无论你是想提高面对日常生活的抗压力，或是已被指认为某种心理症状的患者，或长期陷入某种循环生理疾病迟迟无法治癒的人，这本书都能从根本给你意想不到的帮助。

　　附录：帮助心理症状的营养补充品选择方法
　　附赠：情绪指认小卡

作者简介

赖宇凡

　　美国NTA认证自然医学营养治疗师
　　（Nutritional Therapy Association certified Nutritional Therapy Practitioner）
　　美国心理谘商师
　　（credential school / psychological counselor）

　　出生台湾，长期在美国投入心理谘商及营养治疗领域。

　　从事学校心理谘商师期间，主要工作是谘商全校风险最高、问题最严重的学生（at-risk counselor）。并曾任职美国加州大学心理谘商中心副主任及讲师，中国华东师范大学特约心理谘商师及讲师，教授行为管理及个人和团体治疗。

　　长期在心理治疗的第一线工作，深深觉得心理健康的基础在生理健康，因而转换跑道投入自然医学领域，选择进入自然医学领域里唯一着重食物里营养元素一起运作的力量，以及食物与身体之间关系的NTA组织（Nutritional Therapy Association），成为美国仅有一千二百名的NTP自然医学营养治疗师。

　　在生理与心理健康领域工作多年，深切感到身体和心理是不可分割的整体，任何一边出问题，身心都会同时受到影响，要获得真正的的健康，饮食、情绪、行为都必须是治疗的关键。

　　着有畅销书《要瘦就瘦要健康就健康──把饮食金字塔倒过来吃，就对了》。

　　现于美国开设自然医学营养门诊，并从事心理与营养结合的营养治疗。

　　部落格「Sara的食食课课」，针对各类生理及心理健康需求设立讨论区，并随时提供营养及健康相关资讯。网址为：blog.shishikeke.com.tw。

　　现任：
　　美国自然医学营养门诊营养治疗师

　　专业资历：
　　美国NTA认证自然医学营养治疗师
　　婚姻与家庭问题谘商及学校心理谘商双硕士

　　经历：
　　美国傅尔布莱特学者（Fulbright Fellow）
　　美国加州大学心理谘商中心副主任及讲师
　　中国华东师范大学特约心理谘商师及讲师

作者序　痊癒需要的不只是食物，还有心

第一章　身心分离是现代人疾病缠身的主因
1.身和心是不可分割的整体
2.身心互相影响的关键在下视丘
　让心理影响生理的HPA轴线
　反馈机制让生理影响心理
　生理和心理分享同一个体内生态
3.心理和身体都是重回健康的指标
　情绪和感觉是保护我们健康的卫兵
4.身心主导行为创造命运

第二章　调整生理环境，打造身心平衡的基础
1.身心健康的基础在生理
2.血糖震盪神经系统就地震
　血糖稳定大脑能量供给才稳定
　血糖不平衡破坏腺体
　酸度太高的血液会伤害神经
　血糖不平衡维生素就流失
　该怎么做
3.营养不均衡是神经组织的杀手
　蛋白质不足神经传导素和酵素就会不足
　缺乏油脂神经组织一定缺原料
　该怎么做
4.水分不足神经系统运作就失灵
　人体电流传导靠的是充足的水分
　缺水大脑神经无法排毒
　水是神经传导素活动的媒介
　该怎么做
5.加工食品是神经系统的毒药
　食品添加物多是神经毒素
　加工变质的食物会破坏神经
　该怎么做？
6.消化不顺大脑就跟着当机
　胃酸不足也可能引起心理疾病
　肠道失衡与感官扭曲息息相关
　该怎么做
7.食物过敏神经就也跟着疯狂过敏
　食物过敏的四个阶段
　该怎么做
8.重金属是神经的不定时炸弹
　饮食不均衡也会在体内累积重金属
　补牙、疫苗都可能让重金属累积体内
　该怎么做
9.药物是神经症状的掩埋场
　心理药物会影响神经传导素正常运作
　身体药物常造成营养元素流失
　该怎么做
10.跟着太阳走神经就能确保健康
　不晒太阳失眠忧郁一起来
　太阳制造的维生素D对人体才有用
　该怎么做

第三章　心理排毒，从接受情绪开始
1.情绪是保护自己的工具
2.肯定感觉和情绪是疾病扭转的开始
　情绪不必管理只需接受
　美好和痛苦的情绪都各有任务
　压抑情绪生活会失去平衡
　该怎么做
3.积极管理行为情绪才能得到疗癒
　挖掘情绪记忆从源头让行为不一样
　破解自己的行为掌握自己的命运
　破解他人的行为让生活向混乱说再见
　该怎么做
4.运用自由意志生命可以不一样
　重建思想等号重建自己的潜意识
　该怎么做

第四章　调整心理环境，从心让疾病转向
1.疾病和健康是同一条线的左右两端
　身心健康的最大特征是有弹性能适应环境
2.饮食失调问题
3.性失调问题
4.情绪失调问题
5.上瘾问题
6.人际关系失调问题
7.学习问题
附录一　帮助心理症状的营养补充品选择方法
附录二　有效健康从业人员的特质
后记

第一章　身心分离是现代人疾病缠身的主因（摘）

身和心是不可分割的整体
我在心理门诊看诊时，一直都有一个印象，那就是来看诊的人，虽然都是因为心理有结，但是，他们生理上的症状也不少。比如，有人与伴侣相处不合，总是伤心欲绝，这样的病患，同样也因为心脏病，而经历了心脏手术。或者父母为了孩子的学习问题，伤透了脑筋，这个孩子的母亲，同样也因为偏头痛，吃止痛药像吃糖一样。让我记忆最深刻的，是一位中东太太，她有一个控制慾与依赖性都很强的母亲，她形容俩人的关系时，总是说：「我再也揹不动她了，我想要过自己的生活。」这位太太的背嵴，总共动了五次手术，却依旧无法痊癒。

其实，如果我们仔细观察，就会发现，生理与心理症状同时出现，非常普遍。比如月经期间的情绪出现大波动，看什么都不顺眼，这是心理状态，但是，月经明明就是生理过程。又比如，有人平时脾气好得很，可是只要他一饿，不但冒汗手抖，而且这时脾气非常大，一点小事就气得想咬人。

发脾气是心理状态，但饿明明就是生理反应。或者，小朋友一吃糖，就精力无穷，不但如此，心情还特别好特别亢奋，等过一会儿，血糖掉下来了，又哭闹不已。心情亢奋、哭闹都是心理状态，但是，血糖升高下降，明明就是生理机制。

后来，我因为发现自己最严重的忧郁症病患，都是吃全素（vegan），在好奇心驱使下，开始记录病患饮食。一经对照，他们的饮食与症状之间吻合的程度，让我不得不正视生理与心理之间的关连。这也难怪我以前看诊时总有跛脚的感觉，因为我老是只照顾一边，假装另一边不存在。

可是，身心运作向来是合一的，它不因为被人拆解了，就不再一起运作。

不管我们如何将生理与心理在课本上分离，在身体中，它们依旧是分享同一个内在环境、面对同一个外在环境，共享资源，互相影响。所以，想要了解生理与心理健康，我们要做的第一件事就是将它们合起来观察，给予它们同等的待遇。

让心理影响生理的HPA轴线
所有神经系统接收到的讯息，最后都会统整到下视丘（hypothalamus）。下视丘所处的位置很重要，因为它是连结神经系统与内分泌系统的转接站。下视丘中有一种很特殊的细胞，叫神经内分泌细胞（neurosecretory cell），这种细胞可以将神经的电流讯息转换成化学讯息，这个讯息再传递到人体内分泌的高级长官─脑垂体中。下视丘与脑垂体相连，而脑垂体又与全身的内分泌网络相接，所以，神经系统就能透过下视丘这个转接站，去影响内分泌系统，再借由内分泌系统，掌控各器官的运作。

比如，当我们生活中遇到压力或有危急的事情时，紧张的讯息透过电流送进下视丘，下视丘再将紧张的电流讯息转成化学讯息，送往脑垂体。脑垂体把紧张的化学讯息往内分泌网路送，这时，肾上腺接收到讯息，就释出压力荷尔蒙。压力荷尔蒙会影响我们的血压、心跳、血糖，让我们的血管收缩、心跳加快。所以，当我们紧张时，常会心跳加速、血压升高。这整条运作的轴线就是所谓的下视丘─脑垂体─肾上腺轴线（hypothalamic-pituitary-adrenal axis, HPA）。

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