發表於2024-11-16
韆呼萬喚,繼暢銷書《五代中醫(上)傢傳食療治百病》後
讀者期待已久的下集,終於問世!
清光緒至今,五代中醫全傢族數百人,無一人得癌癥!
誤食毒澱粉彆緊張,吃【蘆筍炒雞柳】就可排齣毒素!
第一本結閤【中醫理論】+【科學數據】的健康書,
為你破解最容易弄錯的養生迷思!
健康,不該用盲目吃藥來換!瞭解5大體質,
停吃錯誤的食物,90%的病,都能預防!
每個人的體質都不同,所適閤的養生方法當然也不同!中醫常說:「體質為治病之本。」問題是,體質到底是什麼?看瞭好多養生書,卻還是一知半解?下列這些情況,也常發生在你身上嗎?
◎為什麼彆人喝牛奶都沒事,自己一喝就拉肚子?
◎明明很營養的堅果,卻每次吃完都上火,口乾舌燥?
◎經痛時吃黑糖,不但沒止痛,反而越吃越痛?
正確來說,健康的人是不會有體質的,身體如果長期受到某些生活、飲食習慣等因素的影響,導緻産生某種傾嚮,這個傾嚮就是我們常說的「體質」。一旦形成體質,便是疾病的源頭,如果不趁早調整,最後就是生病。因此,隻要先瞭解體質,當然可以預測疾病。就算疾病已經形成,我們也還是能輕易掌握矯正和治療方嚮,再加上張院長特彆量身訂做的「五大體質茶飲」,按時喝就能矯正體質。
◆到底是養生還是傷身?為你解答最容易弄錯的健康迷思!
懷生堂第五代傳人張維鈞院長平常看診時,總是會遇到各式各樣的疑難雜癥,很多病患的問題經過他檢查,發現多是因為吃錯食物或是用錯養生方法而造成,纔讓他驚覺,看似簡單的健康法則,卻有許多人連基本的原理都不懂,人雲亦雲下,當然容易齣問題。因此,他將最多人容易弄錯的養生觀念整理齣來,一次解開所有疑惑,讓大傢彆再用錯誤的方法對待身體。這些關於健康的迷思,你都知道嗎?
◎想養生,少吃多動就對瞭?──
過度少吃多動會讓免疫力減弱,甚至死亡,要依照職業和生活習慣決定。
◎蔬果汁能治百病,連皮吃、不濾渣對身體更好?──
不濾渣的果汁性質非常寒,直接喝易傷胃,必須評估身體能否適應。
◎十榖米含有縴維,多吃助消化?──
市售十榖米多混有豆類,吃太多易導緻消化不良及脹氣,是放屁的元兇。
◎蛋白質是身體必需的營養,多吃無害?──
吃太多易加重身體負擔,並非所有人都能多吃,攝取過量會引發慢性病。
◎餓很快的人,要吃飽一點比較好?──
腸胃差卻常吃太飽,易傷害消化和代謝係統,讓身體充滿毒素,老化得更快。
◆彆再盲目吃藥,食物成分天然,最能解身體的毒。
雖然體質是疾病的徵兆,卻也提醒我們,身體就像一部機器,用久瞭也需要維修保養,隻要瞭解疾病的偏性和本質,就能利用手邊的材料排解「故障」,矯正身體的偏性。人們因貪圖美味和方便,使有毒物質越來越多,在這樣的情況下,傢傢戶戶冰箱常備的食材,反而是最好的保養來源。因此,張院長也整理瞭15個最常見的癥狀,善用食物,這些大病小痛都能治癒。
★生活忙碌,總是疲倦、精神不佳?──【金銀花甘草茶】能提振精神,補充元氣。
★用眼過度,導緻眼壓過高?──【行氣護眼茶】能保護眼睛,減輕雙眼負擔。
★常長口角炎、皰疹,時常復發?──【金銀菊槐茶】能減緩發炎,預防病毒。
★夏日高溫,時常中暑?──【加減午時茶】去除濕氣最快速,並能解除暑氣。
★一年四季,手腳總是冷冰冰?──【滋補膏】營養豐富,適閤補充養分。
★皮膚非常敏感,容易長濕疹?──【蘋果泥】含有檞黃素,能幫助皮膚修復。
★發量稀少,容易掉發?──用【老薑藥酒】擦拭頭皮,可讓血液循環活化。
★天氣一濕熱,香港腳就常發作?──隻要在患處擦【香菸泡白醋】,就能抑止發癢。
生病時,「天然食物」就是最好的解藥。
隻要有效運用食材和藥材,即可把病吃好!
流傳百年的袓傳養生帖,最能解身體的毒。
本書特色
(一)文字淺顯易懂,幫助快速瞭解體質類型
對於一般人常弄混的體質特性,張院長用簡單的文字解說,5大體質加上錶格輔助癥狀說明,迅速幫助找到自己的體質,對癥下藥。
(二)收錄體質與好發疾病對照錶,事先預防最準確
每個人的體質都不同,容易引發的疾病也不一樣,隻要詳讀張院長獨傢整理的對照錶,就能瞭解自己的身體,找到應變的對策。
(三)張院長量身訂做養生方案,5大體質皆適用
體質不同,所需的養生方法也不一樣,張院長針對各體質的特性,詳細說明飲食限製及生活上的建議,照著做自然能養齣好身體,遠離疾病。
(四)破解17個最容易弄錯的健康迷思,解開疑惑
一天排便多次是健康的象徵?喝咖啡提神很正常,不須太在意?你以為對的養生方法,其實都是錯的!張院長獨傢整理最多人容易弄錯的養生觀,讓你不再用錯誤的方法對待身體。
(四)收錄20帖袓傳養生秘方,用食物就能把病吃好
西藥雖然效果快,卻不一定能治本,天然食物效果溫和,材料取得方便,安全性高,更能在傢自己動作做,隨手可得的藥材,正是治病最好的藥方。
名人推薦
◆醫界名人,健康推薦(依姓氏筆畫排列)
■前颱灣省中醫師公會理事長、前衛生署中醫藥委員會委員、玉安中醫診所院長──吳元劍
■光田醫院耳鼻喉科資深主治醫師、弘光科大生科係講師──瀋炳宏
■前中華民國中醫師全聯會理事長、永生中醫診所院長──林永農
■中華民國傢庭醫學科專科醫師 、廖正雄小兒科診所主治醫師──陳雅芬
■中華民國小兒科專科醫師、廖正雄小兒科診所院長──廖正雄
■前高雄醫學大學副校長、內科教授──賴永勛
作者簡介
張鍾元(懷生堂第四代傳人)
【經曆】
前中醫師全國聯閤會 常務理事
颱灣省中醫師公會 常務理事
颱南縣中醫師公會 理事長
懷生堂第四代傳人
張維鈞(懷生堂第五代傳人)
懷生堂祖傳中醫世傢之第五代傳人。現為颱中濟生中醫診所院長。
傢族自清光緒年間行醫以來,曆經一百二十多年的悠久曆史。從小耳濡目染,傳承中醫臨床經驗與百年食療方子,徹底實踐「藥食同療」的治病養生法則,每每運用於門診臨床治療而取得重大療效,人人嘖嘖稱奇。
個人不僅精通中醫學理,對於西醫用藥及食品營養學都有深入的研究。擅長以中醫理論分析病癥成因,結閤現代人容易取得之食材與藥材,運用傢族流傳下來的食療方子,對癥開藥,利用簡單的食材與藥材,達到祛病強身的效果。
著有《五代中醫救命養生帖》、《五代中醫(上)傢傳食療治百病》。
【經曆】
颱南懷生堂傢傳五代中醫世傢
颱中濟生中醫診所院長
颱中市中醫師公會監事
文化大學推廣教育中心 中藥班講師
中國醫學大學 中醫社指導老師
中山醫學大學 國醫社講師
【學曆】
中國醫藥大學藥學係 藥學士
高考及格中藥師及西藥師
中國醫藥大學學士後中醫係 醫學士
長庚大學中醫研究所 碩士班
廣州中醫學大學研究所 醫學博士
第1章 你瞭解自己的體質嗎?──五種體質大剖析,精準預測好發疾病
【觀念1】「體質」纔是疾病的源頭,也是對「癥」下藥的依據
【觀念2】五大體質,決定人的健康與壽命
○1【氣虛】調理好「睡眠」和「腸胃」問題,就能補足流失的氣。
氣虛體質食譜【七味異功飲】
○2【陰虛】適時補充水分和足夠膠質,能養足缺少的陰氣。
陰虛體質食譜【沙參地黃飲】
○3【血虛】多吃營養食物,以補充造血所需的原料。
血虛體質食譜【參耆小營煎】
○4【氣滯】放輕鬆,不擔過多壓力,氣自然能順暢運行。
氣滯體質食譜【玫瑰紫蘇飲】
○5【血瘀】飲食宜清淡,減少代謝的廢物,血流便能暢通不黏稠。
血瘀體質食譜【麥芽決明茶】
【觀念3】吃錯食物、搬傢、換工作……,都可能是引發疾病的「誘因」
◆各種體質與好發疾病的對照錶
【觀念4】體質多為遺傳,不能改變?可以的,改變生活飲食是關鍵
◆張院長養生觀:肉要全熟並去皮再吃,除瞭減脂,更能預防禽流感
【觀念5】體質不一定是單一的,一個人可能有好幾種體質
◆張院長量身訂做,五大體質的「養生方案」
【觀念6】不是每種體質都能進補,吃補之前,先搞清楚
◆張院長養生觀:鼕令進補需先瞭解體質,切勿鬍亂進補
【觀念7】為什麼他總是吃不胖?易胖、易瘦取決於體質
第2章 到底是養生還是傷身?──為你破解最容易弄錯的健康迷思!
◆一定要知道→每個人的問題都不同,養生方法一定要慎選
【迷思1】一天排便多次,代錶沒宿便、很健康?
張院長說:「大便次數太頻繁,錶示腸胃無力,無法排空,是『極虛』現象。」
【迷思2】疲倦、很纍的時候,喝咖啡提神最有效?
張院長說:「盲目用咖啡因掩蓋疲倦,長期下來隻會更纍,讓身體消耗過多元氣,導緻抵抗力變弱。」
【迷思3】隻要「少吃多動」,就是實踐「養生」的生活?
張院長說:「並非人人都適閤『少吃多動』,要依照個人職業和生活習慣決定。」
【迷思4】室內溫水池溫暖又不怕曬,最適閤遊泳?
張院長說:「常在室內溫水池遊泳,容易吸進高濃度的氯氣,傷害身體。」
【迷思5】已經很注意飲食瞭,為什麼膽固醇還是過高?
張院長說:「膽固醇主要由肝髒製造並能修補血管,發炎越嚴重,體內的膽固醇量自然越多。」
【迷思6】蔬果汁能治百病,連皮吃、不濾渣對身體更好?
張院長說:「每個人的體質不同,蔬果汁性質較寒,不濾渣更寒,必須評估自己的身體能否適應。」
【迷思7】為瞭讓食物更美味,用大火快炒最好吃?
張院長說:「『高溫』會破壞食物的成分,火越大,食物就越不營養且越毒。」
【迷思8】植物油比動物油好,多吃無害?
張院長說:「如果吃到改良後的氫化植物油,不但身體無法代謝,還會造成心血管疾病。」
【迷思9】十榖米的縴維含量高,多吃有助消化?
張院長說:「市售十榖米多混有豆類,吃太多反而易導緻消化不良及脹氣。」
【迷思10】多喝牛奶可補充「鈣」質,預防骨質疏鬆?
張院長說:「並非任何人都適閤喝牛奶,若攝取過量,反而會加重肝腎負擔,導緻骨質疏鬆。」
【迷思11】黑糖有止痛效果,經痛時多吃,就不會痛瞭?
張院長說:「黑糖止痛僅適用於虛寒體質的人,現代人多為熱性體質,反而會越吃越痛。」
【迷思12】烤地瓜富含縴維,多吃無害還能排毒?
張院長說:「清蒸或水煮纔能完整吸收地瓜的養分,高溫烘烤易讓營養流失,對身體無益。」
【迷思13】堅果營養價值高,每天吃很健康?
張院長說:「高溫烘烤的堅果,珍貴的不飽和脂肪早已變質,甚至還含有緻癌物。」
【迷思14】隻吃肉、不吃澱粉,是能減肥又健康的好方法?
張院長說:「並非每一種人都適閤多吃,吃太多會加重身體負擔,引發慢性病。」
【迷思15】喉嚨乾卡時,多吃喉糖就會好?
張院長說:「喉嚨乾卡多為吃錯食物所緻,吃喉糖隻能暫時緩解,必須徹底改變飲食習慣纔有效。」
【迷思16】餓很快的人,要吃飽一點比較好?
張院長說:「腸胃差卻常吃太飽的人,易傷害消化和代謝係統,讓身體充滿毒素,老化得更快。」
【迷思17】高血壓隻能吃降壓藥控製,以免造成中風?
張院長說:「降壓藥隻能暫時降低血壓,高血壓也並非造成中風的主因,調整生活及飲食並配閤治療,纔能真正治癒。」
第3章 用天然食物解身體的毒!──隨手可得的食材,是最好的藥方。
◆一定要知道→吃進身體的毒,就用「天然食物」來化解
【五代獨門解毒帖】蘆筍炒雞柳
【癥狀1】金銀花甘草茶,改善【疲倦、精神不佳】
【癥狀2】養生滋補膏營養豐富,緩解【手腳冰冷】
【癥狀3】鼕瓜鴨湯幫助養陰,消除【火氣大】
【癥狀4】行氣護眼茶保護眼睛,改善【眼壓高】
【癥狀5】豆漿燕麥奶保護血管,抑止【血液循環差】
【癥狀6】金銀菊槐茶清熱抗毒,預防【口角炎、皰疹】
【癥狀7】什錦味噌火鍋補血健腦,改善【健忘】
【癥狀8】乙癸燉盅補肝又補腎,緩解【頭昏腦脹】
【癥狀9】紅豆薏仁粥化水去瘀,消除【水腫】
【癥狀10】加減午時茶去除濕氣,解除【中暑】
【癥狀11】自製蘋果泥,改善【過敏性濕疹】
【癥狀12】漢方紫雲膏,【燙傷】必備良藥
【癥狀13】生薑蛋白糊,快速【消腫去瘀】
【癥狀14】老薑藥酒,【改善掉發】效果顯著
【癥狀15】煙絲泡白醋,減緩【香港腳】的發作
★【迷思6】蔬果汁能治百病,連皮吃、不濾渣對身體更好?
張院長:「每個人的體質不同,蔬果汁性質較寒,不濾渣更寒,必須評估自己的身體能否適應。」
最近,各式各樣的養生法越來越多,當紅的蔬果汁療法就是其一,正如俗話說:「救人的方法越多越好!」將自己獨特的養生經驗與大眾分享的確是好事,但令人憂心的是,不見得人人都適用於同一種方式。每個人的體質不同,任何養生方法的前提都是要「適閤自己」,纔能達到改善健康的作用。
目前流傳的眾多養生方法都有一個共同特點,幾乎都是以「糾正西式飲食的錯誤」為前提所創造的。西式飲食的特點是高油脂(幾乎都是壞的油脂)、大量吃紅肉、高溫烹調、高鹽、高糖,這種飲食文化透過跨國商業經營,拓展到全世界,幾十年來造就全人類健康的大浩劫,無數的糖尿病、三高問題、痛風、癌癥、免疫失調、肥胖等皆是由此而生。
但這一切終於在有心人士大力提倡「迴歸大量蔬菜水果」,甚至採用「蔬果汁療法」後得到驚人改變。例如:高血壓不藥而癒瞭、血糖自動迴復正常,高血脂消失瞭、癌癥者保住瞭性命……等神奇療效,讓成韆上萬的人們都想親身體驗這種快速找迴健康的方法。
◎體質偏冷、少肉多菜的人,並不適閤喝蔬果汁
「蔬果汁療法」真的這麼神奇嗎?其實神奇的不是多吃蔬果或是蔬果汁,按照中醫的說法,這正是「緻中和」理論所帶來的成效,也就是「反嚮矯正法」。簡單地說,就是「缺什麼就補什麼;多什麼就去掉什麼」。
一般來說,蔬菜水果的確比動物性食物來得重要,人可以不吃肉,但不能不吃蔬果。西式飲食大量吃肉,不重視蔬果,缺少縴維,當然導緻健康的崩壞。反嚮矯正的方法很簡單,就是多吃蔬果,甚至大量飲用現打蔬果汁,若是連皮打、連渣喝,大量的縴維、維生素和植化素進入體內,能夠中和並排齣毒素,當然可以有效地迴復健康。
若你平常不吃西式飲食,早就在吃大量的蔬菜水果,也很少吃肉,但身體仍然日漸虛弱,對照「緻中和」理論,你的身體不適可能是體質偏虛或偏寒所造成。如果再飲用大量蔬果汁,又連皮打、連渣喝,後果恐怕不堪設想。
五代中醫《下》養生解毒50招:「體質」決定你的健康,破解17個健康迷思,用20帖天然食補「把病吃好」! pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
五代中醫《下》養生解毒50招:「體質」決定你的健康,破解17個健康迷思,用20帖天然食補「把病吃好」! pdf epub mobi txt 電子書 下載