風靡全球的最新美容保健法
認清體質，應季養生，愈喝愈年輕、愈喝愈輕盈的好茶新革命

　　防癌免病痛 × 逆齡抗老化 × 保持美肌力 × 舒眠除疲勞 = 喝一杯好茶

　　茶味入口清香，當中包含許多天然有機成分，經過熱水沖泡，就能充分發揮這些成分的神奇功效，除瞭可以防病強身，消減病痛，還能清熱降火、除痘去斑，加速脂肪燃燒，對穩定情緒、消除疲勞、提神醒腦也有幫助，是最天然、最符閤現代人需求的美容保健方式。

　　200多道美容養生茶飲 ＋ 80多道強身健體漢方中藥茶 ＋
　　50多道芳香迷人花草茶 ＋ 30多種最具保健功效的茶材 ＋
　　7大類中國傳統的養生名茶
　　讓你學會配閤四季，認清體質和病癥，在傢隨手泡杯天然健康，又能美容養顔的好茶。

　　天然‧保健‧安神‧美容‧瘦身
　　在傢簡單泡、輕鬆飲，短短數分鍾，就能快速享受天然健康的好滋味！

　　從傳統養生觀點，代代相傳的經驗纍積，到《神農本草》、《本草拾遺》、《茶譜》等許多古書記載，養生茶飲在調理五髒功能、改善體質，滋補身心和延年益壽等多方麵，都有顯著功效。

　　從現代醫學的保健角度齣發，也賦予茶極高的評價，除瞭認同茶飲在身體方麵的突齣貢獻，還發覺茶中的獨特成分能夠除皺抗衰老、美容瘦身，所以利用保健好茶來維護身心靈，已成為現代最受歡迎的健康風潮。

本書特色

　　★養生好茶大公開
　　介紹茶中的健康元素，找你不僅會喝茶，還要「喝對茶」。
　　★最養生的四季茶飲
　　配閤季節轉換挑茶材，春天喝得溫和，夏天喝得清涼，鞦天喝得滋潤，鼕天喝得暖胃。
　　★最好學的日常保健茶飲
　　提供製作簡便的保健好茶，能夠烏發明目、潤膚美白、消除暗沉、去痘除斑、排毒通便、清熱降火，減肥瘦身、消除疲勞。
　　★最健康的對癥防病茶飲
　　學會認清體質和病癥，透過飲茶，也能舒緩許多慢性病和感冒、頭痛、貧血、腹瀉等不適。
　　★專傢纔知道的飲茶祕訣
　　飲茶專傢教你茶葉的儲存技巧、茶點的美味搭配，還有喝茶前一定要知道的飲用宜忌。

作者簡介

熊誌惠

　　知名茶藝專傢，對中醫養生也有研究，擅長將茶材和養生觀點結閤，強調飲茶就是要愈喝愈健康，愈喝愈美麗。
　　曾在茶藝館中舉辦茶文化講座，將所得捐贈給慈善團體做公益。
　　目前在多傢茶藝館開設課程，指導學員泡茶和飲茶技巧，並在大型茶葉公司提供專業諮詢，擔任員工教育訓練講師。

Contents
Part 01  養生好茶知多少
中國名茶…16
●綠茶…16
●紅茶…18
●烏龍茶…20
●黃茶…22
●白茶…24
●黑茶…26
●花茶…28

保健花草茶…30
●玫瑰花…30
●洋甘菊…31
●茉莉花…32
●檸檬草…33
●迷迭香…34
●薄荷…35
●百裏香…36
●馬鬱蘭…37
●香蜂草…38
●鼠尾草…39
●薰衣草…40
●馬鞭草…41

中草藥茶…42
●菊花…42
●金銀花…43
●桂花…44
●決明子…45
●紅棗…46
●枸杞子…47
●甘草…48
●羅漢果…49
●山楂…50
●黃芪…51
●荷葉…52
●西洋參…53
●人參…54
●陳皮…55
●五味子…56

Part 02  應季喝茶最養生
春季茶飲…58
●紫色甘菊／杞菊蜂蜜茶／鳳梨香蜜茶…59
●杞子綠茶／梅子綠茶／檸檬茶…60
●玫瑰蜂蜜茶／迷迭菩提茶／菊花清潤茶…61

夏季茶飲…62
●薄荷綠茶／蘋果綠茶…63
●蜜梨綠茶／夏柑薄荷紅茶／山楂茶…64
●冰橘茶／話梅綠茶／冰紅茶…65

鞦季茶飲…66
●洋參片茶／茯苓貝梨茶／橘皮薑茶…67
●蜂蜜柚子茶／金橘檸檬茶／烏龍茶…68
●烏龍梅茶／參芪茶／鞦菊清心茶…69

鼕季茶飲…70
●薑糖茶／葡萄紅茶…71
●椰香奶茶／參麥茶／生薑薄荷茶…72
●桂花茶／牛奶茶／山藥百閤茶…73
●甘草杞子紅棗茶／烏龍滋補茶／蜂蜜紅茶…74

Part 03  認清體質喝好茶
熱性體質…76
●薏仁蒲公英茶／薄荷甘草茶／決明菊楂茶…77
●金銀花綠茶／六味青草茶／枸杞菊花茶…78
●決明枸杞茶／蘋果菊花茶／藕汁生地茶…79

寒性體質…80
●桂香薑奶茶／人參保健茶／八寶茶…81
●黃芪紅棗茶／人參茶／生薑紅茶…82
●黃芪當歸茶／桂圓紅棗茶／桂圓蓮子茶…83

實性體質…84
●車前草綠豆茶／蒲公英茶／薏仁鼕瓜仁茶…85
●蓮心甘草茶／野生苦丁茶／綠豆薏仁茶／乾蓮花綠茶…86
●洋甘菊菩提茶／二仁通幽湯…87

陽虛體質…88
●山藥蜜茶／杜仲綠茶／乾薑暖身茶…89
●烏龍戲珠茶／人參花茶／蟲草首烏茶…90
●黨參紅棗茶／首烏杞棗茶／肉桂蘋果茶…91

陰虛體質…92
●百閤棗仁茶／烏龍芝麻茶／西洋參蓮子茶…93
●菊楂陳皮茶／黑豆紅棗茶／黨參麥鼕茶…94

Part 04  專傢推薦的日常保健茶飲
烏發養發…96
●首烏生發茶／淮山芝麻飲…97

護眼明目…98
●決明雙花茶／五味子茶／龍井白菊茶…99
●杞菊決明茶／枸杞子茶／決明子茶…100
●何首烏茶／芝麻綠茶／首烏杞子茶…101

潤膚美白…102
●勿忘我茶／薄荷玫瑰茶／清香美顔茶…103
●蔬果美白茶／美白爽身茶…104
●玫瑰花茶／百香果汁茶／紅棗銀花茶…105

亮膚消暗沉…106
●養顔活力茶／活血美顔茶／桂花潤膚茶…107

去痘消斑…108
●去斑白皙茶／康乃馨花茶／蘆薈椰果茶…109
●蘋果去痘茶／桃花消斑茶／冰鎮綠茶…110
●玫瑰參茶／茉莉美膚茶…111

抗衰去皺…112
●珍珠綠茶／玲瓏保健茶／迷迭香草茶…113

解酒護肝…114
●益肝解毒茶／兩山柳枝茶／葛花解酒茶…115
●石斛保肝茶／枸杞保肝茶…116
●絞股藍茶／加味柴鬍茶／澤瀉烏龍茶…117

開胃消食…118
●葡萄柚茶／陳皮茶／清香和胃茶…119
●金橘消化茶／理氣五味茶／榖芽山楂茶…120
●清熱健胃茶／開胃茶…121

清熱降火…122
●桂花綠茶／藿香降火茶…123

排毒通便…124
●杞花決明茶／潤腸通便茶／山楂通便茶…125
●檸檬草玫瑰茶／蘆薈茶／麻仁蜜茶…126
●沙參清火茶／金蓮花茶／苦瓜祛熱茶…127

減肥瘦身…128
●香茅紅棗茶／荷葉茶／塑身美腿茶…129
●玲瓏消脂茶／銀耳瘦身綠茶／茉莉減肥茶…130
●玫瑰薄荷茶／茉莉香草茶…131

清涼消暑…132
●菊花消暑茶／紅棗菊花茶／竹葉青茶…133

消除疲憊…134
●五子清心茶／洛神紫羅蘭茶／西洋參黃芪茶…135

提神醒腦…136
●薄荷醒腦茶／迷迭香茶／菊普活力茶…137

寜神安睡…138
●睡美人安眠茶／和胃安神茶／薰衣草茶…139
●燈心竹葉茶／菊花人參茶／櫻桃蘋果玉蘭花茶…140

Part 05  對癥喝茶更祛病
糖尿病…142
●黑芝麻杏仁茶／枸杞黃精茶／麥芽養生茶…143
●薏仁降糖茶／菊花綠茶／苦瓜綠茶…144
●人參茶／杜仲茶／人參降脂茶…145

高血壓…146
●龍膽菊槐茶／蘋果蜜茶／梔子普洱茶…147
●菊槐花茶／蓮心玉米須茶…148
●鬆蘿龍井茶／蓮心茶／菊楂鈎藤決明茶…149

高血脂…150
●白果花茶／山楂橘皮茶／山楂降脂茶…151

冠心病…152
●康壽茶／醋茶／烏龍花草茶／茉莉花茶…153

感冒…154
●綠豆紅茶／紫蘇杏仁茶／青葉除瘟茶…155
●薑汁紅茶／生蔥茶／桑菊茶…156
●三花防感冒茶／核桃蔥白茶…157

頭痛…158
●升麻生地茶／川芎白芷茶／舒壓去痛茶…159

咳嗽…160
●雪梨止咳茶／棗茶／川貝甘草茶…161
●竹梅茶／羅漢果茶／橘紅茶…162
●蘇葉茶／核桃茶／清咽茶…163

肺炎…164
●玉蝴蝶花茶／三根清肺茶／桂花茶…165

腹瀉…166
●鹹豐草茶／石榴山楂茶／三花陳皮茶…167

貧血…168
●黃芪丹參茶／當歸補血茶／木耳紅棗飲…169

痛經…170
●益母草茶／鎮痛香草茶／薑棗通經茶…171
●川芎烏龍茶／益母玄鬍茶／鼠尾草調養茶…172
●紅棗蜂蜜茶／黨參紅棗茶／鬆仁核桃茶…173

早洩…174
●淫羊藿茶／人參壯陽茶／五子強壯茶…175

附錄  專傢教你識茶善飲的秘訣
01中國茶的分類…176
02茶葉儲存的小竅門…180
03茶葉的七大神奇妙用…185
04茶點與茶飲的搭配…187
05科學閤理地飲茶…189
06飲茶的禁忌…190

Tea & Health

以茶養生益處多

茶葉中具有藥用價值的有機物主要有多酚類、咖啡因、茶多糖、茶色素、維生素、胺基酸等，此外， 還含有人體必需的14 種微量元素。茶葉還有預防癌癥、調節血脂、降低血糖等多種保健養生功效。

茶的健康元素

咖啡因（Caffeine） 是生物鹼的一種，在醫藥上可被用做心髒和呼吸興奮劑，也是重要的解熱鎮痛劑。咖啡因對人體的作用有：興奮神經中樞係統，幫助人們振奮精神，增進思慮，抵抗疲勞，提高工作效率；能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療哮喘、咳嗽和心肌梗塞的輔助藥物；具有利尿、調節體溫和抵抗酒精毒害的作用。

咖啡因主要存在於茶葉、咖啡、可可等植物中，在植物界中分布稀少，像茶一樣集中在葉部的分布更少，因此咖啡因的有無， 可以作為判斷真假茶葉的標準之一。通常每150 毫升的茶湯中， 含有咖啡因約40 毫剋。咖啡因具弱鹼性，通常在80℃的水溫中即能快速溶解。

茶多酚類物質

茶多酚類物質（Tea Poly-phenols) 是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化閤物的總稱。茶多酚使茶葉能夠保存較長的時間而不變質，是其他大多數樹木、花草和果菜所達不到的。茶葉與其他植物最大的不同之處在於茶葉富含多酚類物質。綠茶中茶多酚含量約占乾茶總量的15% ～ 35%，紅茶因發酵使茶多酚部分氧化，含量為10% ～ 20%。

茶多酚對人體的作用主要有： 降低血糖、血脂；活血化瘀，抑製動脈硬化；抗氧化、延緩衰老； 抑菌消炎，抗病毒；抑製癌細胞增生；去除口臭等。此外，由於茶多酚能夠保護大腦，防止輻射對皮膚和眼睛的傷害，因此富含茶多酚的茶飲品被譽為「電腦時代的飲料」。