风靡全球的最新美容保健法
认清体质，应季养生，愈喝愈年轻、愈喝愈轻盈的好茶新革命

　　防癌免病痛 × 逆龄抗老化 × 保持美肌力 × 舒眠除疲劳 = 喝一杯好茶

　　茶味入口清香，当中包含许多天然有机成分，经过热水沖泡，就能充分发挥这些成分的神奇功效，除了可以防病强身，消减病痛，还能清热降火、除痘去斑，加速脂肪燃烧，对稳定情绪、消除疲劳、提神醒脑也有帮助，是最天然、最符合现代人需求的美容保健方式。

　　200多道美容养生茶饮 ＋ 80多道强身健体汉方中药茶 ＋
　　50多道芳香迷人花草茶 ＋ 30多种最具保健功效的茶材 ＋
　　7大类中国传统的养生名茶
　　让你学会配合四季，认清体质和病症，在家随手泡杯天然健康，又能美容养颜的好茶。

　　天然‧保健‧安神‧美容‧瘦身
　　在家简单泡、轻松饮，短短数分钟，就能快速享受天然健康的好滋味！

　　从传统养生观点，代代相传的经验累积，到《神农本草》、《本草拾遗》、《茶谱》等许多古书记载，养生茶饮在调理五脏功能、改善体质，滋补身心和延年益寿等多方面，都有显着功效。

　　从现代医学的保健角度出发，也赋予茶极高的评价，除了认同茶饮在身体方面的突出贡献，还发觉茶中的独特成分能够除皱抗衰老、美容瘦身，所以利用保健好茶来维护身心灵，已成为现代最受欢迎的健康风潮。

本书特色

　　★养生好茶大公开
　　介绍茶中的健康元素，找你不仅会喝茶，还要「喝对茶」。
　　★最养生的四季茶饮
　　配合季节转换挑茶材，春天喝得温和，夏天喝得清凉，秋天喝得滋润，冬天喝得暖胃。
　　★最好学的日常保健茶饮
　　提供制作简便的保健好茶，能够乌发明目、润肤美白、消除暗沉、去痘除斑、排毒通便、清热降火，减肥瘦身、消除疲劳。
　　★最健康的对症防病茶饮
　　学会认清体质和病症，透过饮茶，也能舒缓许多慢性病和感冒、头痛、贫血、腹泻等不适。
　　★专家才知道的饮茶祕诀
　　饮茶专家教你茶叶的储存技巧、茶点的美味搭配，还有喝茶前一定要知道的饮用宜忌。

作者简介

熊志惠

　　知名茶艺专家，对中医养生也有研究，擅长将茶材和养生观点结合，强调饮茶就是要愈喝愈健康，愈喝愈美丽。
　　曾在茶艺馆中举办茶文化讲座，将所得捐赠给慈善团体做公益。
　　目前在多家茶艺馆开设课程，指导学员泡茶和饮茶技巧，并在大型茶叶公司提供专业谘询，担任员工教育训练讲师。

Contents
Part 01  养生好茶知多少
中国名茶…16
●绿茶…16
●红茶…18
●乌龙茶…20
●黄茶…22
●白茶…24
●黑茶…26
●花茶…28

保健花草茶…30
●玫瑰花…30
●洋甘菊…31
●茉莉花…32
●柠檬草…33
●迷迭香…34
●薄荷…35
●百里香…36
●马郁兰…37
●香蜂草…38
●鼠尾草…39
●薰衣草…40
●马鞭草…41

中草药茶…42
●菊花…42
●金银花…43
●桂花…44
●决明子…45
●红枣…46
●枸杞子…47
●甘草…48
●罗汉果…49
●山楂…50
●黄芪…51
●荷叶…52
●西洋参…53
●人参…54
●陈皮…55
●五味子…56

Part 02  应季喝茶最养生
春季茶饮…58
●紫色甘菊／杞菊蜂蜜茶／凤梨香蜜茶…59
●杞子绿茶／梅子绿茶／柠檬茶…60
●玫瑰蜂蜜茶／迷迭菩提茶／菊花清润茶…61

夏季茶饮…62
●薄荷绿茶／苹果绿茶…63
●蜜梨绿茶／夏柑薄荷红茶／山楂茶…64
●冰橘茶／话梅绿茶／冰红茶…65

秋季茶饮…66
●洋参片茶／茯苓贝梨茶／橘皮姜茶…67
●蜂蜜柚子茶／金橘柠檬茶／乌龙茶…68
●乌龙梅茶／参芪茶／秋菊清心茶…69

冬季茶饮…70
●姜糖茶／葡萄红茶…71
●椰香奶茶／参麦茶／生姜薄荷茶…72
●桂花茶／牛奶茶／山药百合茶…73
●甘草杞子红枣茶／乌龙滋补茶／蜂蜜红茶…74

Part 03  认清体质喝好茶
热性体质…76
●薏仁蒲公英茶／薄荷甘草茶／决明菊楂茶…77
●金银花绿茶／六味青草茶／枸杞菊花茶…78
●决明枸杞茶／苹果菊花茶／藕汁生地茶…79

寒性体质…80
●桂香姜奶茶／人参保健茶／八宝茶…81
●黄芪红枣茶／人参茶／生姜红茶…82
●黄芪当归茶／桂圆红枣茶／桂圆莲子茶…83

实性体质…84
●车前草绿豆茶／蒲公英茶／薏仁冬瓜仁茶…85
●莲心甘草茶／野生苦丁茶／绿豆薏仁茶／干莲花绿茶…86
●洋甘菊菩提茶／二仁通幽汤…87

阳虚体质…88
●山药蜜茶／杜仲绿茶／干姜暖身茶…89
●乌龙戏珠茶／人参花茶／虫草首乌茶…90
●党参红枣茶／首乌杞枣茶／肉桂苹果茶…91

阴虚体质…92
●百合枣仁茶／乌龙芝麻茶／西洋参莲子茶…93
●菊楂陈皮茶／黑豆红枣茶／党参麦冬茶…94

Part 04  专家推荐的日常保健茶饮
乌发养发…96
●首乌生发茶／淮山芝麻饮…97

护眼明目…98
●决明双花茶／五味子茶／龙井白菊茶…99
●杞菊决明茶／枸杞子茶／决明子茶…100
●何首乌茶／芝麻绿茶／首乌杞子茶…101

润肤美白…102
●勿忘我茶／薄荷玫瑰茶／清香美颜茶…103
●蔬果美白茶／美白爽身茶…104
●玫瑰花茶／百香果汁茶／红枣银花茶…105

亮肤消暗沉…106
●养颜活力茶／活血美颜茶／桂花润肤茶…107

去痘消斑…108
●去斑白皙茶／康乃馨花茶／芦荟椰果茶…109
●苹果去痘茶／桃花消斑茶／冰镇绿茶…110
●玫瑰参茶／茉莉美肤茶…111

抗衰去皱…112
●珍珠绿茶／玲珑保健茶／迷迭香草茶…113

解酒护肝…114
●益肝解毒茶／两山柳枝茶／葛花解酒茶…115
●石斛保肝茶／枸杞保肝茶…116
●绞股蓝茶／加味柴胡茶／泽泻乌龙茶…117

开胃消食…118
●葡萄柚茶／陈皮茶／清香和胃茶…119
●金橘消化茶／理气五味茶／谷芽山楂茶…120
●清热健胃茶／开胃茶…121

清热降火…122
●桂花绿茶／藿香降火茶…123

排毒通便…124
●杞花决明茶／润肠通便茶／山楂通便茶…125
●柠檬草玫瑰茶／芦荟茶／麻仁蜜茶…126
●沙参清火茶／金莲花茶／苦瓜祛热茶…127

减肥瘦身…128
●香茅红枣茶／荷叶茶／塑身美腿茶…129
●玲珑消脂茶／银耳瘦身绿茶／茉莉减肥茶…130
●玫瑰薄荷茶／茉莉香草茶…131

清凉消暑…132
●菊花消暑茶／红枣菊花茶／竹叶青茶…133

消除疲惫…134
●五子清心茶／洛神紫罗兰茶／西洋参黄芪茶…135

提神醒脑…136
●薄荷醒脑茶／迷迭香茶／菊普活力茶…137

宁神安睡…138
●睡美人安眠茶／和胃安神茶／薰衣草茶…139
●灯心竹叶茶／菊花人参茶／樱桃苹果玉兰花茶…140

Part 05  对症喝茶更祛病
糖尿病…142
●黑芝麻杏仁茶／枸杞黄精茶／麦芽养生茶…143
●薏仁降糖茶／菊花绿茶／苦瓜绿茶…144
●人参茶／杜仲茶／人参降脂茶…145

高血压…146
●龙胆菊槐茶／苹果蜜茶／栀子普洱茶…147
●菊槐花茶／莲心玉米须茶…148
●松萝龙井茶／莲心茶／菊楂钩藤决明茶…149

高血脂…150
●白果花茶／山楂橘皮茶／山楂降脂茶…151

冠心病…152
●康寿茶／醋茶／乌龙花草茶／茉莉花茶…153

感冒…154
●绿豆红茶／紫苏杏仁茶／青叶除瘟茶…155
●姜汁红茶／生葱茶／桑菊茶…156
●三花防感冒茶／核桃葱白茶…157

头痛…158
●升麻生地茶／川芎白芷茶／舒压去痛茶…159

咳嗽…160
●雪梨止咳茶／枣茶／川贝甘草茶…161
●竹梅茶／罗汉果茶／橘红茶…162
●苏叶茶／核桃茶／清咽茶…163

肺炎…164
●玉蝴蝶花茶／三根清肺茶／桂花茶…165

腹泻…166
●咸丰草茶／石榴山楂茶／三花陈皮茶…167

贫血…168
●黄芪丹参茶／当归补血茶／木耳红枣饮…169

痛经…170
●益母草茶／镇痛香草茶／姜枣通经茶…171
●川芎乌龙茶／益母玄胡茶／鼠尾草调养茶…172
●红枣蜂蜜茶／党参红枣茶／松仁核桃茶…173

早洩…174
●淫羊藿茶／人参壮阳茶／五子强壮茶…175

附录  专家教你识茶善饮的秘诀
01中国茶的分类…176
02茶叶储存的小窍门…180
03茶叶的七大神奇妙用…185
04茶点与茶饮的搭配…187
05科学合理地饮茶…189
06饮茶的禁忌…190

Tea & Health

以茶养生益处多

茶叶中具有药用价值的有机物主要有多酚类、咖啡因、茶多糖、茶色素、维生素、胺基酸等，此外， 还含有人体必需的14 种微量元素。茶叶还有预防癌症、调节血脂、降低血糖等多种保健养生功效。

茶的健康元素

咖啡因（Caffeine） 是生物硷的一种，在医药上可被用做心脏和唿吸兴奋剂，也是重要的解热镇痛剂。咖啡因对人体的作用有：兴奋神经中枢系统，帮助人们振奋精神，增进思虑，抵抗疲劳，提高工作效率；能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗哮喘、咳嗽和心肌梗塞的辅助药物；具有利尿、调节体温和抵抗酒精毒害的作用。

咖啡因主要存在于茶叶、咖啡、可可等植物中，在植物界中分布稀少，像茶一样集中在叶部的分布更少，因此咖啡因的有无， 可以作为判断真假茶叶的标准之一。通常每150 毫升的茶汤中， 含有咖啡因约40 毫克。咖啡因具弱硷性，通常在80℃的水温中即能快速溶解。

茶多酚类物质

茶多酚类物质（Tea Poly-phenols) 是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。茶多酚使茶叶能够保存较长的时间而不变质，是其他大多数树木、花草和果菜所达不到的。茶叶与其他植物最大的不同之处在于茶叶富含多酚类物质。绿茶中茶多酚含量约占干茶总量的15% ～ 35%，红茶因发酵使茶多酚部分氧化，含量为10% ～ 20%。

茶多酚对人体的作用主要有： 降低血糖、血脂；活血化瘀，抑制动脉硬化；抗氧化、延缓衰老； 抑菌消炎，抗病毒；抑制癌细胞增生；去除口臭等。此外，由于茶多酚能够保护大脑，防止辐射对皮肤和眼睛的伤害，因此富含茶多酚的茶饮品被誉为「电脑时代的饮料」。