钙是人体所不可或缺的营养素之一,一旦缺乏时,骨骼和牙齿就会变得脆弱,这点相信是人尽皆知的。至于钙在体内的作用及其重要性则绝不仅于此,因为它乃是维持生命不可或缺的角色,且无法用其他任何物质取代的。
如果没有钙,根本就不会有生命的产生。而且在血液中必须保持一定的浓度,如此心脏和脑才能维持正常的功能运作。人体由数十兆个细胞所组成,细胞内与细胞外的钙保持万分之一的浓度,根据钙发出的信号,细胞于是产生分裂、活动、接收电流、发出电流等种种活动。如使者般的钙在体内循环,使每一个细胞坚守工作岗位,所以说「钙是生命的火焰。」
人类的身体,经由钙才能保持健全,也才得以维持生命。但是由食物中摄取的钙若不足,血液中的钙浓度就会下降,为了补充正常需要量,身体会自动由骨骼及牙齿中析出钙供使用,以保持血液中一定的钙浓度。但是由于骨中的钙浓度极高,即使只析出一点点,即会充斥在血管及脑中,因而造成该部位的病变。同时甲状旁腺荷尔蒙,具有使钙从细胞外进入细胞内的作用,所以细胞中的钙会因而暴增,致使细胞内外钙浓度失去平衡,遂引起各器官的障碍,这种奇论便是动脉硬化、心肌梗塞、老年痴呆……等种种疾病的肇因。
钙在许多营养素中,其重要性首屈一指,但是一般人却有个错误的观念,认为钙摄取过多会产生结石或动脉硬化,事实上,仅有少数特异体质的人会因此而发生肾结石,一般人由于肠壁本身的调节作用,在缺钙时,肠壁会尽力吸收钙,但若摄取的钙已够多了,则肠壁便会有所选地吸收身体所需要的分量,多的部分则会排泄出去。所以自口进入的钙,除了本身体质异常者外,完全没有摄取过多时困扰。反而是钙不足的时候,从牙齿及骨骼中溶化出来的钙,会造成钙的氾滥,严重地危害人体。在过去由于未能充分理解这种特性,所以才会造成很多对钙的误解!
最近买了好几本书,其中一本就是《神奇的钙》,拿到手的时候,我真的被它的内容吸引住了。我一直觉得钙只跟骨头有关系,但这本书让我大开眼界,原来钙质在身体里的作用远不止于此。它就像是一个全身的“万能钥匙”,影响着我们身体的方方面面。 我比较感兴趣的是书中关于钙和“情绪”之间联系的部分。作者好像提到了,钙质的充足与否,可能会影响到我们的心情,甚至是对压力的反应。这一点真的让我感到非常惊讶,因为我从来没有把钙和情绪联系起来。书中还举了一些例子,说明了在某些情况下,补充钙质可能有助于改善情绪波动。这让我开始反思自己的生活习惯,是不是在某些方面忽略了对钙质的关注。 此外,这本书的讲解方式也很有特点。它没有使用太多复杂的专业术语,而是用一种非常易于理解的语言,一步一步地带领读者走进钙质的世界。而且,书中还穿插了一些小小的“知识拓展”,比如介绍一些关于钙质的有趣的历史故事,或者一些关于钙质的最新研究发现。这些内容让这本书读起来既有深度,又不失趣味性。
评分最近在书店里偶然翻到一本叫做《神奇的钙》的书,书名就很有吸引力,让我忍不住买回家好好研究一番。我一直觉得钙质只是关系到骨骼健康,但这本书彻底颠覆了我的认知。它深入浅出地讲解了钙质在人体内扮演的多种重要角色,简直就像一个“全能选手”,无处不在地发挥着它的神奇功效。 我特别喜欢书中关于钙质与“能量代谢”的关联。作者似乎解释了钙质如何参与到我们身体的能量生产和利用过程中,这一点是我之前完全没有想到的。书中还提到,缺乏钙质可能会影响到身体的正常代谢,甚至导致体重增加。这对于很多关注健康和身材的人来说,无疑是一个重要的信息。 而且,书中还穿插了一些关于“钙与疾病预防”的讨论,比如它可能在预防某些慢性疾病方面的作用。作者用很多实例来佐证,让这些科学理论听起来更加可信和生动。这本书的语言风格也很流畅,没有过多冗余的学术术语,读起来一点也不费力,反而像是在听一位经验丰富的医生或者营养师在娓娓道来。 它还提供了一些非常实用的建议,关于如何通过日常饮食来满足身体对钙质的需求,以及如何通过调整生活方式来优化钙质的吸收。这些建议都非常接地气,能够轻松融入到我们的日常生活中。总而言之,这本书让我对钙质有了更全面、更深入的了解,绝对是一本值得推荐的健康科普读物。
评分说实话,我平常不太看这种专门讲某个营养素的书,总觉得会很专业、很晦涩。但《神奇的钙》这本书,完全颠覆了我的看法!我最近刚好在为家里的长辈挑选一些健康读物,偶然看到了这本书,就先买来翻翻看。没想到,它写的真的蛮不错的,用一种非常平易近人的方式,把钙质的“秘密”给揭开了。 书里不只是罗列数据和科学原理,更注重从“人”的角度出发,讲了很多因为缺钙而可能产生的各种小毛病,比如容易疲劳、抽筋,甚至影响睡眠质量。它还会告诉你,哪些食物是补钙的“好朋友”,哪些会“阻碍”钙的吸收。我尤其喜欢书中关于“食物搭配”的部分,一些很日常的食材,通过巧妙的组合,竟然能让钙质的利用率大大提升。这一点对我这个不太会做饭的人来说,真是太及时了! 而且,作者的文笔也很有趣,时不时穿插一些小故事或者小插曲,让阅读过程不至于太过沉闷。我看到有部分提到,身体里的钙并不是“多多益善”,而是需要达到一个“平衡点”,这让我又学到了新知识。总的来说,这本书让我感觉,了解钙质不再是一件难事,反而是一件很有趣、很有意义的事情。
评分哇,最近看到一本叫做《神奇的钙》的书,名字就很有趣,让我忍不住想一探究竟!虽然我还没来得及把它从头到尾细细读完,但光看目录和一些试读章节,就已经勾起了我强烈的好奇心。书里面好像探讨了很多关于钙质在人体内的神奇作用,不只是我们常说的骨骼健康,还提到了它在细胞功能、神经传导、肌肉收缩,甚至情绪调节方面的重要性。 尤其让我印象深刻的是,作者似乎用了很多生动的比喻和生活化的例子来解释一些复杂的科学概念,不像有些科普书那么枯燥乏味。比如,它好像把钙比作是身体里的“建筑工人”和“信号兵”,负责修缮和传递信息,这个说法非常直观,很容易理解。而且,书中也谈到了不同年龄段、不同生活方式的人群对钙的需求差异,以及如何通过饮食和生活习惯来优化钙的吸收和利用。这让我觉得这本书不只是讲理论,更贴近我们的日常生活,能提供实实在在的帮助。 这本书的排版设计也挺舒服的,字体大小适中,章节划分也很清晰,读起来不会有压迫感。封面设计也很简洁大方,一看就知道是讲健康相关的书籍。虽然我还没读完,但已经能预见到,这本书一定会成为我书架上的常备读物,时不时拿出来翻阅一下,温故知新。
评分老实说,我一开始对《神奇的钙》这本书并没有抱太大的期望,以为会是一本非常学术、非常枯燥的科普读物。但当我翻开第一页,就被它的内容深深吸引住了。作者用一种非常生动、非常有趣的方式,将钙质在人体内的重要作用娓娓道来,让我对这个我们熟悉却又陌生的元素有了全新的认识。 最让我印象深刻的是,书中将钙质比作身体里的“建筑师”和“通讯员”。它不仅是构建骨骼和牙齿的“基石”,还是维持神经信号传递、肌肉收缩,甚至是维持细胞正常功能的“指挥官”。这些比喻真的太贴切了,让我一下子就抓住了钙质的核心作用。而且,书中还详细介绍了不同年龄段的人群,特别是儿童、青少年、孕妇以及老年人,对钙质的具体需求和吸收特点。这对于我这样有家庭的人来说,非常有参考价值。 我尤其喜欢书中关于“补钙误区”的讨论。很多人都认为只要多吃钙片就没事了,但书中却指出,盲目补钙反而可能带来负面影响。它强调了均衡饮食、维生素D的协同作用,以及适度运动对钙质吸收的重要性。这让我意识到,补钙并非简单的事情,需要科学的方法和全面的考量。这本书真的让我学到了很多,也改变了我对钙质的认知。
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