喝對蔬果汁，提升免疫力！一天一杯，抗毒‧抗老‧抗癌，健康零負擔 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 蔬果汁
• 免疫力
• 健康飲食
• 抗氧化
• 排毒養顔
• 抗癌
• 輕負擔
• 營養
• 保健
• 養生

　　營養‧天然‧零負擔
　　提升免疫力的不生病，
　　健康樂活一輩子！

　　好的營養食材＋對的飲食習慣＝喚醒體內自癒力

　　平時每天早起一杯蔬果汁，從內而外改善體質，
　　喝齣自然健康免疫力，鞏固健康Let’s go！

　　預防感冒ｘ抗壓力ｘ改善失眠ｘ補血ｘ增強體質
　　啓動不生病的樂活生人生

　　採用100%最天然的食材，製作簡單、取材容易，
　　針對不同癥狀，製作最閤適的蔬果汁，讓健康及營養滿分！

　　飲用蔬果汁的5大健康功效
　　□    補充三餐之外的天然營養素
　　□    美容養顔‧維持苗條好身材
　　□    預防慢性疾病
　　□    維持體內血液的酸鹼平衡
　　□    抑製焦躁情緒‧紓解壓力

本書特色

　　清晨醒來為自己製作一杯新鮮的蔬果汁，
　　增強體內免疫力，輕鬆為健康加分！

　　★以蔬菜為主角★
　　蔬菜水果是增進免疫力的最佳醫生，也是飲食日趨於精緻化的現代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含豐富的維生素以及高縴維、低脂的特性，可以有效的預防文明病，讓身體健康無負擔。

　　★以菇蕈蛋奶類為主角★
　　從中醫的觀點來說，多食菇蕈類，可以增進人體的免疫力。菇蕈類含有高蛋白、低縴維、低膽固醇、低熱量的特點，而且味道鮮美，可以讓你營養、美味兼顧。

　　★以五榖雜糧類為主角★
　　含豐富的膳食縴維，具有解毒的能力，能促進腸道蠕動，有效縮短毒物緻癌物在腸道中的停留時間，而且膳食縴維還能增強抗病能力，有效提升人體的免疫力。

　　★以漢方藥草與花草茶類為主角★
　　要提升免疫力纔能有強健的體質，平時除瞭運動與均衡的營養之外，我們可以利用中藥、花茶來沖泡一些簡單的茶飲，平時隨手一杯，就可以滋補強身。

　　★以甜品與果凍、布丁類為主角★
　　要增進免疫力，除瞭要補充均衡的營養素之外，保持愉悅的心情，讓心境平和，吃美味的食物對健康也是一種輔助。免疫力不佳，不隻身體虛弱，心情也容易受到影響。

健康飲品大揭秘：從基礎知識到個性化調配的全麵指南 深入探索日常飲品的營養價值、健康影響及科學飲用之道 本書旨在為關注自身健康、渴望通過日常飲品優化生活方式的讀者提供一本全麵、實用的參考手冊。 我們將跳脫齣單一的“功能性”飲品範疇，深入剖析各類常見飲品——從基礎的水、茶、咖啡到鮮榨果汁、奶製品、植物奶乃至功能性飲品——它們對人體健康究竟意味著什麼，以及如何科學地將它們融入我們的日常飲食結構中。 --- 第一部分：飲品的基石——水與茶的科學 1. 飲水：生命之源的重新認知 水，看似簡單，卻是維持生命活動的核心。本書將詳盡闡述水的生理學功能，包括水在細胞運輸、體溫調節、代謝廢物排齣中的關鍵作用。我們不僅會探討每日推薦的飲水量標準，更會深入分析不同來源的水質（如自來水、瓶裝水、礦泉水、純淨水）的差異性及其對健康的影響。 水閤作用的科學指標： 如何判斷自己是否處於最佳水閤狀態？我們將介紹實用的自我檢測方法，避免過度或不足飲水帶來的潛在風險。 “堿性水”與“酸性水”的迷思： 科學解析市麵上流行的各類“功能性水”的真實作用，幫助讀者區分營銷概念與生理事實。 飲水時機與溫度的講究： 探討清晨第一杯水、餐中飲水、運動後補水等不同場景下的最佳飲用策略。 2. 茶的藝術與健康：從基礎到進階 茶類飲品，作為世界上消費量第二大的飲品，其健康價值值得深度挖掘。本書將係統梳理六大茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）的製作工藝、主要活性成分（如茶多酚、咖啡因、氨基酸）及其在人體內的作用機製。 核心成分解析： 深入探討兒茶素、茶黃素等抗氧化物質如何影響心血管健康和脂肪代謝。 咖啡因的平衡藝術： 針對咖啡因敏感人群，提供科學的飲用建議，解釋咖啡因在提神、促進新陳代謝方麵的雙刃劍效應。 飲茶的“度”： 探討濃茶與淡茶的適宜人群，以及不同體質者對茶飲的耐受性差異。 --- 第二部分：咖啡與功能性飲品的深入審視 3. 咖啡：風味、文化與現代健康 咖啡已成為現代生活的一部分，本書將以中立、科學的態度審視其對健康的綜閤影響。 咖啡豆的深度剖析： 從烘焙程度到研磨方式，解析這些因素如何影響最終飲品的化學成分和風味。 腸道健康與咖啡： 探討咖啡對腸道微生物群落的潛在影響，以及如何通過搭配（如是否加糖、加奶）來優化其對消化係統的作用。 咖啡因的代謝差異： 解釋基因對咖啡因代謝速度的影響，幫助讀者找到最適閤自己的飲用劑量和時間點。 4. 奶類與植物基飲品的比較 隨著飲食結構的多樣化，奶類（牛乳、羊奶）和植物基飲品（豆奶、杏仁奶、燕麥奶、椰奶）的選擇日益復雜。 營養素的量化對比： 詳細對比各類飲品在蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質方麵的含量，特彆是鈣質的吸收效率。 乳糖不耐受的替代方案： 針對特定人群，提供如何選擇和利用植物奶來滿足日常營養需求的實用指南。 添加劑的考量： 提醒讀者關注商業化植物奶中常見的增稠劑、穩定劑和糖分，指導如何篩選“純淨”的標簽。 --- 第三部分：鮮榨飲品之外的飲品智慧 5. 果汁與蔬菜汁的真相：營養的流失與保留 許多人依賴鮮榨果汁獲取營養，本書將提供一個更為審慎的視角，區分“完整食物”與“提取物”的差異。 縴維素的重要性： 科學解釋榨汁過程中縴維素的去除對血糖負荷（Glycemic Load）的顯著影響。 糖分的纍積效應： 詳細計算一杯市售或自製果汁中隱藏的天然糖分總量，並與食用等量完整水果進行比較。 蔬菜汁的潛力挖掘： 相比果汁，本書將更側重於介紹如何通過科學配比（如增加深色綠葉菜比例）來最大化蔬菜汁的營養密度，同時控製糖分攝入。 6. 調味飲品的健康管理：糖分與人工甜味劑 市麵上的風味飲品是糖分攝入的主要來源之一。 隱形糖的追蹤： 教導讀者如何閱讀食品標簽，識彆各種形式的添加糖（如果葡糖漿、麥芽糖等）。 代糖的科學評估： 對常見的阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜葉菊、赤蘚糖醇等進行分類和科學評價，探討它們對長期代謝健康的影響。 自製健康調味水： 提供利用天然香草、新鮮柑橘皮、漿果等製作低熱量、高風味飲品的創意方法。 --- 第四部分：飲品與特定健康目標 7. 飲品對消化係統與代謝的調節 飲品在改善消化、調節體重中扮演著輔助角色。 益生菌飲品： 探討酸奶、開菲爾等發酵飲品中活菌的數量和種類，以及它們對腸道菌群多樣性的實際貢獻。 飲品與飽腹感： 比較不同飲品的飽腹感指數，指導讀者如何利用液體攝入來管理食欲，而非增加熱量負擔。 8. 飲品與身體機能的優化 本書將涵蓋一些特定的飲用策略，幫助讀者在日常生活中進行微調。 運動前後的液體策略： 不僅僅是補水，還包括電解質的平衡和碳水化閤物的適度補充。 睡眠與飲品： 討論睡前飲用某些草本茶（如洋甘菊、纈草）的潛在助眠效果，以及應避免的刺激性飲品。 --- 總結：迴歸飲品與平衡的本質 本書的最終目標是培養讀者一種審慎、科學的飲品消費觀。我們不提倡極端的“戒斷”或盲目追求“萬能療效”，而是倡導通過理解每一種飲品的內在屬性，結閤自身的生理需求和健康目標，製定齣最適閤自己的、可持續的飲品攝入計劃。讓飲品真正成為提升生活質量、而非負擔的健康夥伴。

作者簡介

作者／李馥

　　畢業於弘光科技大學食品營養係，逢甲大學中文係，從事編輯工作十餘年，曾任食譜編輯，健康雜誌主編，優遊於健康領域多年，有感於健康是奠基一切的基礎，故齣版多本健康書籍，著有《睡得好，健康沒煩惱》、《鹼迴健康，鹼迴你的好體質》、《我要小蠻腰》、《100道預防糖尿病特選蔬果汁》等書。

審定‧推薦／曹麗燕

　　畢業於中山醫學大學營養科學所碩士，曾任颱灣易而善奶粉公司營養師、秀傳醫院團膳駐點營養師、建國科技大學團膳駐點營養師，現任中山醫學大學附設醫院營養師。
 

Part 1
認識免疫力
14    揭開免疫力麵紗
16    免疫力隨堂考
17    為何免疫力降低？
19    免疫力降低徵兆
20    免疫力降低易形成的慢性疾病

Part 2
提升免疫力
24    日常生活增進免疫力
26    建立正確良好的飲食習慣
28    提升免疫力的必備營養素
31    可以提升免疫力的運動
33    對抗毒素─生活與心靈排毒
35    提升免疫力的保健食品
37    提升免疫力5Q

Part 3
蔬果汁對癥密碼
42    飲用蔬果汁的五大健康功效
44    聰明製作蔬果汁的十大妙招
46    蔬果汁的必備工具

Part 4
以蔬菜水果為主角
‧增進免疫力
51    石蓮花鳳梨汁
52    紅蘿蔔薑汁
53    紅蘿蔔粥
54    菠菜汁
55    涼拌菠菜
56    紅甜椒汁
57    三色甜椒
58    洋香瓜牛奶
59    葡萄柳橙汁
60    柳橙橘子汁
‧預防感冒
62    薑梨蜂蜜飲
63    大蒜白蘿蔔汁
‧預防癌癥
65    紅蘿蔔糙米豆漿
66    蘋果小豆苗汁
67    牛奶青江菜湯
68    紅蘿蔔洋蔥排骨湯
69    核桃洋蔥飲
70    地瓜葉蘋果奶
71    蠔油地瓜葉
72    紅蘿蔔芭樂汁
‧抗老化
74    糙米核桃黑豆飲
75    葡萄黑豆汁
76    葡萄蘋果汁
77    葡萄小黃瓜汁
78    草莓番茄汁
79    養樂多番茄汁
80    柳橙奇異果汁
‧預防便祕
82    青江菜香蕉汁
83    香縴蔬果汁
84    紅蘿蔔番茄牛奶
85    紅蘿蔔蔬果汁
86    木瓜香蕉牛奶
87    木瓜優酪乳
88    二瓜果汁
89    綜閤水果沙拉
‧抗壓力
91    奇異果蔬菜汁
92    葡萄高麗菜汁
93    葡萄綜閤果汁
94    洋香瓜鮮果沙拉
‧失眠
96    奇異果梨子汁
97    草莓優酪乳
98    草莓香瓜牛奶
99    芹菜汁
‧預防慢性病
101    蔓越莓優酪乳
102    活力香柚汁
103    蘋果蔬菜堅果奶
104    柳橙梨蘋果汁

Part 5
以菇蕈蛋奶為主角
‧強健體質
108    香菇雞湯
109    芹菜蛋蜜汁
110    涼拌黑木耳
111    牛奶蒸蛋
112    蘋果蛋蜜汁
113    杏仁牛奶
‧預防癌癥
115    涼拌金針菇
116    秀珍菇炒鮮蔬
117    銀耳地瓜湯
118    地瓜牛奶
119    薑汁燉奶
‧焦慮、失眠
121    香蕉牛奶
122    蘋果百閤奶
123    奇異果花椰牛奶
‧補血
125    葡萄紫米牛奶
126    紫菜豆腐蛋花湯

Part 6
以五榖雜糧為主角
‧增強免疫力
130    紅豆紫米湯圓
131    紅豆養生豆奶
132    雜糧燕麥粥
133    玉米排骨湯
134    紅蘿蔔菠菜堅果汁
‧預防癌癥
136    薑汁黑豆漿
137    燕麥黃豆奶
138    糙米蔬菜粥
139    黃豆排骨湯
140    燕麥芝麻飲
141    紅豆糙米粥
‧失眠
143    紅蘿蔔芹菜小米粥
144    棗仁小米粥
145    黃豆糙米奶
‧抗壓力
147    紅豆芝麻牛奶
148    白果豆奶
149    高縴雜糧優酪乳
‧預防慢性病
151    燕麥果泥飲
152    紅糖黑豆
153    黑豆芝麻奶

Part 7
以漢方藥草與花草茶為主角
‧增強體質
157    玫瑰黃耆茶
158    洛神菊花茶
159    三花茶
160    何首烏紅棗茶
‧補血
162    當歸黃耆紅棗茶
163    何首烏當歸茶
‧抗老化
165    玫瑰銀杏茶
166    洋甘菊紅茶
‧失眠
168    薰衣草奶茶
169    薰衣草洋甘菊茶
‧預防感冒
171    檸檬香茅茶
172    檸檬香茅茉莉茶

Part 8
以甜品、果凍與布丁為主角
‧增強免疫力
176    抹茶牛奶羊羹
177    愛玉山粉圓
178    桂花酒釀湯圓
179    蔓越莓果凍
‧抗老化
181    茉莉豆花凍
182    草莓布丁
183    綠豆西米露

评分☆☆☆☆☆

我對於透過自然飲食來調整身體機能一直有著濃厚的興趣，而「蔬果汁」一直是我的關注焦點之一。這本書的書名《喝對蔬果汁，提升免疫力！一天一杯，抗毒‧抗老‧抗癌，健康零負擔》確實非常吸引人，特別是「喝對」這兩個字，讓我意識到並非所有蔬果汁都有益處，關鍵在於選擇和搭配。我一直認為，如果能夠學會如何「喝對」蔬果汁，不僅能幫助我們提升整體的健康水平，還能在某些方麵預防和改善一些身體的問題。我希望這本書能夠提供我更深入的知識，關於不同蔬果所含的營養成分，以及它們對人體健康的具體影響。例如，哪些蔬果組閤能夠有效地幫助身體「抗毒」，排除體內纍積的毒素；哪些成分能夠延緩細胞的老化，讓我們保持年輕的狀態；甚至在預防「癌癥」方麵，蔬果汁能夠起到怎樣的輔助作用。最重要的是，書名中的「健康零負擔」讓我覺得這是一種可持續、無壓力的健康生活方式，我非常期待能夠從中學習到具體的實踐方法。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名「喝對蔬果汁，提升免疫力！一天一杯，抗毒‧抗老‧抗癌，健康零負擔」對於我來說，簡直是量身打造的。我最近常常感到身體容易疲憊，而且有時候會莫名的感到不適，所以我一直在尋找一些能夠幫助我改善身體狀況的方法。我對「零負擔」這個概念非常有共鳴，因為我希望能夠用一種輕鬆、沒有壓力的飲食方式來照顧自己的健康，而不是讓自己變得更加焦慮。書中強調「一天一杯」，這聽起來非常容易實踐，不像有些飲食法需要耗費大量的時間和精力。我非常期待這本書能夠提供一些簡單、快速就能完成的蔬果汁配方，並且說明這些配方如何幫助身體「抗毒」，排齣體內的有害物質，讓我感到更有活力。同時，我也想瞭解，透過這些簡單的飲品，是否真的能對「提升免疫力」產生實質性的幫助，讓我不再那麼容易生病。如果這本書真的能做到「健康零負擔」，我會覺得這是一本非常有價值的投資。

评分☆☆☆☆☆

我一直對「抗老」這個議題非常關注，看到這本書的書名中有「抗老」的關鍵字，就立刻吸引瞭我的注意。隨著年齡增長，身體機能確實會逐漸衰退，我也一直在尋找一些天然、健康的方式來延緩這個過程。書中提到「喝對蔬果汁」能達到抗老的效果，這讓我非常好奇，究竟是哪些蔬果具有如此神奇的功效？我希望書中能夠詳細地解釋蔬果中的哪些成分，例如抗氧化劑、維生素、礦物質等等，是如何作用於我們的身體，來對抗自由基的傷害，延緩細胞的老化。同時，我也很想知道，有沒有哪些特別的蔬果組閤，能夠更有效地幫助我們保持年輕的活力。除瞭理論知識，我更期待書中能提供一些簡單易行的蔬果汁食譜，讓我可以實際操作，將這些知識應用到日常生活中。畢竟，口說無憑，實際的行動纔是關鍵。如果能透過簡單的蔬果汁，就能在抗老這條路上有所突破，那我絕對會毫不猶豫地嘗試。

评分☆☆☆☆☆

身為一位對健康飲食抱持高度關注的讀者，我經常會瀏覽市麵上各種與健康相關的書籍。當我看到這本《喝對蔬果汁，提升免疫力！一天一杯，抗毒‧抗老‧抗癌，健康零負擔》時，我立刻被它明確的訴求所吸引。書名中「提升免疫力」和「抗毒」、「抗癌」等詞彙，直接觸及瞭現代人對健康最深切的渴望。我一直認為，良好的免疫係統是抵抗疾病的第一道防線，而飲食在其中扮演著至關重要的角色。我非常期待在這本書中能夠深入瞭解，究竟哪些蔬果能夠有效增強我們的免疫力，幫助身體對抗各種病毒和病原體。同時，我也想知道，書中對於「抗毒」的論述，是如何透過蔬果汁來達到排毒、淨化身體的效果。另外，雖然「抗癌」是一個較為嚴肅的議題，但我相信透過日常飲食的調整，確實能為身體的健康打下良好的基礎。我希望這本書能夠提供具體的科學依據，而不是空泛的宣傳，讓我能夠真正理解蔬果汁的潛在益處，並安心地將其融入我的日常飲食計畫中。

评分☆☆☆☆☆

最近剛好在尋找一些關於飲食調整來改善身體狀況的資訊，偶然間翻到瞭這本書，光是書名「喝對蔬果汁，提升免疫力！一天一杯，抗毒‧抗老‧抗癌，健康零負擔」就立刻吸引瞭我的目光。我一直對蔬果汁的健康益處深感興趣，但市麵上相關書籍很多，要找到一本真正實用且有科學根據的內容並不容易。這本書強調「喝對」，就讓我覺得它可能不隻是隨便把蔬果打一打，而是有更深入的研究和建議，讓我對它產生瞭高度的期待。我特別希望書中能提供具體的蔬果汁配方，並且解釋為什麼這些配方對提升免疫力、抗毒、抗老和抗癌有幫助。畢竟，光是知道「要喝」還不夠，更重要的是「怎麼喝」纔能達到預期的效果。而且，書名中的「一天一杯」聽起來非常容易執行，這對我這樣生活忙碌的人來說，絕對是一大福音。我希望這本書能帶給我實質性的幫助，讓我在日常生活中就能輕鬆實踐健康飲食，遠離疾病，享受更健康的生活。