营养‧天然‧零负担
　　提升免疫力的不生病，
　　健康乐活一辈子！

　　好的营养食材＋对的饮食习惯＝唤醒体内自癒力

　　平时每天早起一杯蔬果汁，从内而外改善体质，
　　喝出自然健康免疫力，巩固健康Let’s go！

　　预防感冒ｘ抗压力ｘ改善失眠ｘ补血ｘ增强体质
　　启动不生病的乐活生人生

　　採用100%最天然的食材，制作简单、取材容易，
　　针对不同症状，制作最合适的蔬果汁，让健康及营养满分！

　　饮用蔬果汁的5大健康功效
　　□    补充三餐之外的天然营养素
　　□    美容养颜‧维持苗条好身材
　　□    预防慢性疾病
　　□    维持体内血液的酸硷平衡
　　□    抑制焦躁情绪‧纾解压力

本书特色

　　清晨醒来为自己制作一杯新鲜的蔬果汁，
　　增强体内免疫力，轻松为健康加分！

　　★以蔬菜为主角★
　　蔬菜水果是增进免疫力的最佳医生，也是饮食日趋于精致化的现代人不可或缺的食物。蔬菜水果中富含丰富的维生素以及高纤维、低脂的特性，可以有效的预防文明病，让身体健康无负担。

　　★以菇蕈蛋奶类为主角★
　　从中医的观点来说，多食菇蕈类，可以增进人体的免疫力。菇蕈类含有高蛋白、低纤维、低胆固醇、低热量的特点，而且味道鲜美，可以让你营养、美味兼顾。

　　★以五谷杂粮类为主角★
　　含丰富的膳食纤维，具有解毒的能力，能促进肠道蠕动，有效缩短毒物致癌物在肠道中的停留时间，而且膳食纤维还能增强抗病能力，有效提升人体的免疫力。

　　★以汉方药草与花草茶类为主角★
　　要提升免疫力才能有强健的体质，平时除了运动与均衡的营养之外，我们可以利用中药、花茶来沖泡一些简单的茶饮，平时随手一杯，就可以滋补强身。

　　★以甜品与果冻、布丁类为主角★
　　要增进免疫力，除了要补充均衡的营养素之外，保持愉悦的心情，让心境平和，吃美味的食物对健康也是一种辅助。免疫力不佳，不只身体虚弱，心情也容易受到影响。

作者简介

作者／李馥

　　毕业于弘光科技大学食品营养系，逢甲大学中文系，从事编辑工作十余年，曾任食谱编辑，健康杂志主编，优游于健康领域多年，有感于健康是奠基一切的基础，故出版多本健康书籍，着有《睡得好，健康没烦恼》、《硷回健康，硷回你的好体质》、《我要小蛮腰》、《100道预防糖尿病特选蔬果汁》等书。

审定‧推荐／曹丽燕

　　毕业于中山医学大学营养科学所硕士，曾任台湾易而善奶粉公司营养师、秀传医院团膳驻点营养师、建国科技大学团膳驻点营养师，现任中山医学大学附设医院营养师。
 

Part 1
认识免疫力
14    揭开免疫力面纱
16    免疫力随堂考
17    为何免疫力降低？
19    免疫力降低征兆
20    免疫力降低易形成的慢性疾病

Part 2
提升免疫力
24    日常生活增进免疫力
26    建立正确良好的饮食习惯
28    提升免疫力的必备营养素
31    可以提升免疫力的运动
33    对抗毒素─生活与心灵排毒
35    提升免疫力的保健食品
37    提升免疫力5Q

Part 3
蔬果汁对症密码
42    饮用蔬果汁的五大健康功效
44    聪明制作蔬果汁的十大妙招
46    蔬果汁的必备工具

Part 4
以蔬菜水果为主角
‧增进免疫力
51    石莲花凤梨汁
52    红萝卜姜汁
53    红萝卜粥
54    菠菜汁
55    凉拌菠菜
56    红甜椒汁
57    三色甜椒
58    洋香瓜牛奶
59    葡萄柳橙汁
60    柳橙橘子汁
‧预防感冒
62    姜梨蜂蜜饮
63    大蒜白萝卜汁
‧预防癌症
65    红萝卜糙米豆浆
66    苹果小豆苗汁
67    牛奶青江菜汤
68    红萝卜洋葱排骨汤
69    核桃洋葱饮
70    地瓜叶苹果奶
71    蚝油地瓜叶
72    红萝卜芭乐汁
‧抗老化
74    糙米核桃黑豆饮
75    葡萄黑豆汁
76    葡萄苹果汁
77    葡萄小黄瓜汁
78    草莓番茄汁
79    养乐多番茄汁
80    柳橙奇异果汁
‧预防便祕
82    青江菜香蕉汁
83    香纤蔬果汁
84    红萝卜番茄牛奶
85    红萝卜蔬果汁
86    木瓜香蕉牛奶
87    木瓜优酪乳
88    二瓜果汁
89    综合水果沙拉
‧抗压力
91    奇异果蔬菜汁
92    葡萄高丽菜汁
93    葡萄综合果汁
94    洋香瓜鲜果沙拉
‧失眠
96    奇异果梨子汁
97    草莓优酪乳
98    草莓香瓜牛奶
99    芹菜汁
‧预防慢性病
101    蔓越莓优酪乳
102    活力香柚汁
103    苹果蔬菜坚果奶
104    柳橙梨苹果汁

Part 5
以菇蕈蛋奶为主角
‧强健体质
108    香菇鸡汤
109    芹菜蛋蜜汁
110    凉拌黑木耳
111    牛奶蒸蛋
112    苹果蛋蜜汁
113    杏仁牛奶
‧预防癌症
115    凉拌金针菇
116    秀珍菇炒鲜蔬
117    银耳地瓜汤
118    地瓜牛奶
119    姜汁炖奶
‧焦虑、失眠
121    香蕉牛奶
122    苹果百合奶
123    奇异果花椰牛奶
‧补血
125    葡萄紫米牛奶
126    紫菜豆腐蛋花汤

Part 6
以五谷杂粮为主角
‧增强免疫力
130    红豆紫米汤圆
131    红豆养生豆奶
132    杂粮燕麦粥
133    玉米排骨汤
134    红萝卜菠菜坚果汁
‧预防癌症
136    姜汁黑豆浆
137    燕麦黄豆奶
138    糙米蔬菜粥
139    黄豆排骨汤
140    燕麦芝麻饮
141    红豆糙米粥
‧失眠
143    红萝卜芹菜小米粥
144    枣仁小米粥
145    黄豆糙米奶
‧抗压力
147    红豆芝麻牛奶
148    白果豆奶
149    高纤杂粮优酪乳
‧预防慢性病
151    燕麦果泥饮
152    红糖黑豆
153    黑豆芝麻奶

Part 7
以汉方药草与花草茶为主角
‧增强体质
157    玫瑰黄耆茶
158    洛神菊花茶
159    三花茶
160    何首乌红枣茶
‧补血
162    当归黄耆红枣茶
163    何首乌当归茶
‧抗老化
165    玫瑰银杏茶
166    洋甘菊红茶
‧失眠
168    薰衣草奶茶
169    薰衣草洋甘菊茶
‧预防感冒
171    柠檬香茅茶
172    柠檬香茅茉莉茶

Part 8
以甜品、果冻与布丁为主角
‧增强免疫力
176    抹茶牛奶羊羹
177    爱玉山粉圆
178    桂花酒酿汤圆
179    蔓越莓果冻
‧抗老化
181    茉莉豆花冻
182    草莓布丁
183    绿豆西米露