厨房里的中医师 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 中医养生
• 饮食养生
• 健康饮食
• 食疗
• 厨房中药
• 家庭医生
• 膳食食谱
• 慢性病调理
• 养生保健
• 中医食谱

严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮
最常见的食材、最简单的料理方法
借由自然的食物从内而外的调理身体，照护全家健康

　　一般人以为中医具有药性的食材多是药草类，其实不但许多中药材本身就可以入菜，而且在我们每个人的厨房之中，有很多食材也都具备防病治病的功效。

　　食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？

　　知名中医院院长、同时是两个小孩的妈妈，因为经常下厨自制菜餚和点心给家人食用，李思仪中医师将这些具有药性的食物整理出来，同时针对现代文明生活病症（例如忧郁症、3C产品使用过度的眼睛过劳）、居家保健（例如控制血压、小感冒），她归纳出常用且容易购买到的79种食材，包括19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，并详列其「食癒」方法，教你不用看医生，不用吃药，只要吃对食物，就能不药而癒。

　　了解了每种食物的属性之后，只要在自家厨房就可以轻松调配出属于自己体质的饮食，除了可消除常见的小病症，也借由自然的食物从内而外的调理，打造健康不易生病的体质。

　　你知道吗？你吃下去的食物，会反应在你的身体健康状态中，
　　吃对食物就能拥有健康的身体，还能改善身体的小病痛，
　　所以可别小看自己厨房中的食物，绝大多数都具有疗效，
　　比如，稻米性凉，糯米性温，小米性亦凉，特别具有除内热之效。如果小孩很容易流鼻血，平常多喝些小米粥，改善体内的热象，自然而然就能减少流鼻血的次数。

　　又如，樱桃性热，多食则生内热；如果担心吃多了上火，那就来杯甘蔗汁吧。这就是一物解一物。甘蔗汁还能治疗反胃，但必须加入些生姜汁效果才会明显。这就是药物配伍的功效，透过不同的搭配法，让其功效达到一加一大于二。

　　了解食物的功效，一方面不会乱吃导致身体失衡，再方面可以照顾家人，如果不小心失了衡，赶紧再用其他食物来帮助导正。

　　很多人不认为某些食物吃多了或吃偏了，有什么大不了，但深入了解后才发现原来每种食物都有其特殊属性，治疗之道就在于借由食物的特殊偏性，改善导正失去平衡的身体。热者寒之，寒者热之，健康之道就在于如何回到平衡之中，饮食与治疗的道理亦在其中。

名人推荐（依姓氏笔划序）

　　我当妈妈后，因为要餵母乳，都会特别注意自己每一口吃下肚的东西，不管是自己或是儿子，遇到各式身体上的问题，总能在李医师身上得到有效的解决方法。如今她把所有秘方都整理出来，实在太适合我这种新手妈妈了！－知名艺人 王怡仁

　　食物不仅是用来食用，更能用以疗病，中医的奥妙不仅是在于诊间治疗，同时也潜藏在日常的生活中。很高兴李医师能将中医的精髓文化透过这本书描绘得淋漓尽致，分享给大家，让每个人的厨房都有位中医师来守护大家的健康。-----台北市中医师公会名誉理事长 陈旺全

　　《厨房里的中医师》彷彿又带我回到小时候那个熟悉的厨房，一种传承的记忆，让我重温那一双温柔的巧手端出来充满爱的养生料理。推荐这本随处可读的好书给您，愿您随时都有健康为伴。------畅销书作家、马甲线女神张婷媗

　　比起人工的营养品，天然对人体没负担的食品，实在是健康太多了。而这本《厨房里的中医师》就像是我们的参考书一样，让我们跟着这本书美的健康，美的自然吧！------知名艺人 陈怡蓉

　　《厨房里的中医师》和以往中医的书籍大不相同，从生活中的记忆和临床经验，谈食材，教食谱，帮助读者在照顾全家人口腹之欲的同时，了解到吃进肚子里的食物，其实有着更多的深度，也充满了「魔力」！在厨房中随手可得，懂它，更能物尽其用。-----新闻主播、节目主持人黄文华

　　原来家中的厨房内、冰箱里，那些随手可得的自然食材与食物，竟可以从内而外的调理我们的身体，照护全家人的健康，真的好像是请到了中医师回到家里替我们把关健康。-----知名部落格作家 维尼妈
 

好的，以下是关于一本名为《厨房里的中医师》的图书的简介，但请注意，我将严格遵循您的要求，不对您的原书名进行任何提及，并且简介内容将完全不涉及《厨房里的中医师》这本书的任何主题或内容。这份简介将集中于另一本虚构图书的详细介绍，力求内容详实、风格自然，不含任何AI痕迹。 --- 《星际拓荒者：黎明号的最后航程》图书简介 作者： 艾琳·薇拉（Erin Vera） 出版社： 银河视野出版集团 装帧： 精装，附带高分辨率星图与科技手册摘录 序章：寂静的回响与未知的远方 这是一部关于人类文明在宇宙尺度上探索、牺牲与重生的宏大史诗。故事设定在公元2785年，地球资源枯竭，大气层濒临崩溃。人类唯一的希望寄托在“黎明号”——一艘载有五万名冷冻休眠的殖民者、经过数百年星际航行，终于抵达“宜居带”边缘的超级方舟。 然而，希望的曙光很快被冰冷的现实所吞噬。 《星际拓荒者：黎明号的最后航程》不仅仅是科幻小说，它是一份对人类生存意志的深刻拷问。作者艾琳·薇拉以其细腻的笔触和严谨的硬科幻设定，带领读者深入“黎明号”的核心，体验一场没有回头路的绝境求生。 第一部分：航程的终点与系统的崩溃 “黎明号”的旅程本应在“开普勒-186f”的温暖星环中结束。然而，在穿越一片被称为“幽灵星云”的未知电磁异常区时，飞船的主控AI“奥德赛”遭遇了前所未有的逻辑紊乱。 核心冲突的引爆点在于能源核心“普罗米修斯反应堆”的不可逆衰减。这不是一场缓慢的磨损，而是一次突发的、灾难性的效率骤降。船上的三位关键人物——冷冻舱维护总工程师卡莉·雷诺兹，前军事安全官、现任船体完整性主管马库斯·霍尔特，以及掌握着老式生物学知识的首席植物学家林博士——被迫提前苏醒。 他们面临的第一个困境是：飞船的导航系统已损坏到无法进行精确着陆，燃料储备仅够维持一次短促的、盲目的迫降。更糟的是，休眠舱的生命维持系统开始波动，每小时都有殖民者逝去，而所有紧急修复方案都需要大量的稀有同位素，而这些同位素只存在于“黎明号”外部的危险区域。 第二部分：危机中的社会重构 随着时间线的加速，“黎明号”不再是一个统一的整体，而是分裂成了不同的利益集团。 工程师派： 主张立刻降落，不惜牺牲部分功能模块来保障主体的生存。他们代表了实用主义的极致，认为科学的计算高于一切。卡莉·雷诺兹在这场斗争中，必须平衡她对数万生命负责的道德重担，以及修复反应堆的刻不容缓的技术需求。 安全派（霍尔特领导）： 鉴于能源危机，他们主张严格的配给制度，并开始执行“生存优先权”的残酷条例。霍尔特坚信，在资源极度匮乏时，秩序是唯一的救赎。他的决策引发了船舱内潜在的暴动与反抗。 觉醒者： 一群在休眠舱故障中提前或延迟苏醒的人。他们对飞船的“既定程序”充满怀疑，并试图通过探索飞船的秘密档案，寻找早期设计者留下的“后门”或隐藏的救援计划。他们无意中发现，关于“黎明号”的建造初衷，官方记录似乎有所隐瞒。 小说细致描绘了如何在失重、辐射和幽闭恐惧症的压力下，人类的伦理边界如何被重新定义。薇拉深入探讨了“群体利益”与“个体价值”之间的永恒张力。 第三部分：禁区与真相的代价 为了获取修复反应堆所需的物质，一支由卡莉和霍尔特共同组建的探险队，必须冒险进入飞船最古老、最少被提及的区域——“底层区（The Undercroft）”。 “底层区”的设计是为了应对极端灾难，那里保存着第一代探险家留下的遗物，以及飞船的原始核心代码。随着深入，探险队不仅要面对物理上的危险——失控的维护机器人、腐蚀性的冷却液管道——更要面对精神上的冲击。 在那里，他们发现了关于“黎明号”任务的惊人真相：这艘船的目的地并非是可供殖民的星球，而是一个巨大的、用来进行某种“跨维度信号发射”的前哨站。 人类被选中，并非为了生存，而是为了成为一个巨大宇宙实验的电池。 终章：最后的选择 当真相大白时，飞船已进入目标星系的外层引力场，迫降已不可避免。卡莉必须在两个选择中做出抉择： 1. 遵循设计者的意图，启动信号发射，为未知的存在传递信息，以换取飞船核心系统的暂时稳定，确保船上数千人的生命得以延续，但代价是永远沦为宇宙的“信使”。 2. 彻底摧毁反应堆的核心逻辑单元，切断与发射系统的连接，强行进行一次“硬着陆”，这可能导致飞船解体，但有可能让部分幸存者逃到地表，开始一次真正的、不受干预的拓荒。 《星际拓荒者：黎明号的最后航程》以其对人性在极限环境下复杂性的深刻剖析，以及对未来科技的富有想象力的描绘，成为当代硬科幻小说中的一部杰作。它迫使读者思考：当文明的延续与自由意志发生冲突时，我们究竟该如何定义“胜利”？ 本书特色： 硬核科技细节： 详细描述了曲速引擎的局限性、生态循环系统的运作以及冷冻休眠的生理学风险。 多重视角叙事： 穿插了休眠者视角（通过梦境数据流展现），增强了故事的厚重感。 世界构建： 首次详细描绘了“幽灵星云”的物理特性以及对电磁波的扭曲效应。 这是一部让你在合上书页后，依然会仰望星空，思考人类在浩瀚宇宙中真正位置的史诗巨著。

作者简介

李思仪 中医师

　　学经历
　　国立台湾大学毕业
　　北京中医药大学硕士
　　台湾中医师特考优等
　　中国医药大学中医师特考班受训
　　台北市联合医院仁爱院区医师
　　台湾大学传统医学社指导老师

　　现任
　　李思仪中医诊所院长
　　台湾中医临床医学会会员
　　台湾中医家庭医学会会员
　　台湾经络美容医学会会员
　　中国顺势医学会会员
　　国家网路医院驻院医师

　　曾任
　　台北漾妈咪坐月子中心顾问医师
　　台北悠之家产后护理之家顾问医师

　　各大媒体经历
　　TVBS「健康两点灵」、三立「养生我知道」、八大「十点NEW一下」、东森「57健康同学会」、高点「打卡按个赞」、 超视「食在有健康」、 「请你跟我这样过」、新唐人亚洲电视台「谈古论今话中医」等节目受邀医师。
　　「亲子天下宝宝季刊」、「新生报医疗版」、「自由时报医疗版」、「人间福报医疗版」、「大纪元副刊医疗版」、「婴儿与母亲杂志」等特约专栏医师。

　　着作
　　《做对月子不会老：美女中医师亲身传授改善体质关键30天 》
　　《不吃西药：中医妈妈养出不生病、不过敏的健康孩子 》
　　《做对32件事，生个健康好宝宝》CD有声书，(杨濬光医师/合着)

　　李思仪中医诊所www.facebook.com/dr.lee520
　　李思仪医师频道www.fanily.com.tw/index.do
 

05【推荐序】 善养身者善于择食 陈旺全
06【推荐序】 连新手妈妈都实用的一本书 王怡仁
08【推荐序】 传承的记忆，爱的养生料理 张婷媗
10【推荐序】 美的健康，美的自然 陈怡蓉
11【推荐序】 为全家健康把关的幸福料理 维尼妈
13 自序
22 病症索引

28 Part1.辛香料类
26 葱：葱白发汗治感冒
32 姜（生姜、干姜、炮姜）：皮消水肿解食毒
34 姜黄：止痛消肿增记忆
35 洋葱：降压降糖降血脂
36 蒜：止鼻血的好药材
40 桂枝：调和营卫第一药
42 小茴香：寒性腹痛治寒疝
42 丁香：子宫虚冷疗口臭
43 肉桂：手脚冰冷缓经痛
44 八角：开胃止呕促循环
45 花椒：补肾壮阳调经痛
50 白荳蔻：行气暖胃解酒积 、肉荳蔻：腹痛止泻消胀气
51 胡椒：胃寒疼痛发汗药
52 薄荷：头痛咽肿止肤痒
53 红花：少量养血通经药
58 当归：血中气药各有归
63 熟地：养血润肤乌髭发
64 川芎：疏郁止痛兼调经

66 Part 2. 蔬食类 ( 67 蔬食类引文)
68 莲藕：不伤身的阿斯匹灵、莲子：久泄良药
70 芡实：白带腹泻缩小便
71 荷叶：补脾升气治遗精
72 紫苏（叶、梗、子）：发汗散寒解毒药
73 白萝卜（子）：行气消胀解宿醉
74 红萝卜：顾眼明目治夜盲
75 百合：让人快乐的魔法
76 山药：生食补肾熟食助脾
79 番薯：肠道的清道夫
80 芋头：补虚消肿痒疾忌
81 韭菜（子）：活血消瘀止呕吐
82 荸荠：消除结石的妙方
82 芹菜：利尿降压叶亦服
83 香菜：增加乳汁助发奶
84 冬瓜（子）：冬瓜子明目去热痰
86 丝瓜：丝瓜络帮助通乳
88 苦瓜：清热退火子更胜
89 小黄瓜：清暑开胃助食欲
90 茄子：消肿散瘀助排便
92 黑木耳：最好的血管清道夫
92 白木耳：润肺美肤不可少
93 南瓜：安胎补中兼驱虫
94 玉米（须）：利尿消肿兼通淋
95 银杏：定喘止嗽疗白带

96 Part 3. 果类
98 苹果：通便止泻双向功
100 桑椹：滋肝养肾利关节
101 水梨：外敷消烫伤，内服治咳嗽
106 枇杷（叶）：止咳化痰止呃逆
108 桃仁：行血消肿兼通便、桃花：通滞化瘀疗癫狂
110 杏仁：润肺护肤助除斑
111 香蕉：排便虽佳痠痛忌
112 奇异果：止渴清热兼利尿
113 凤梨：通便消胀助消化
114 番茄：加热熟食抗氧化
116 西瓜：西瓜翠衣利尿消炎 、
121 陈皮（橘子）：化痰止咳理气药，橘络化痰嗽
122 柳橙：健胃止呕消胀气
123 槟榔：破气行水除瘴气
124 柿子：润肺止嗽治久泄
125 乌梅：久嗽晕车常备药
126 山楂：去油解腻消肉积
127 桂圆（龙眼肉）：健忘增智可补血
128 荔枝（壳、核）：核治疝气壳解晕
129 枸杞（种子、叶、根）：性冷感的救星
130 甘蔗：滋阴养胃复脉汤
131 红枣：补脾益气保肝品
132 麦门冬：保湿嫩白悦颜色

134 Part 4. 五谷杂粮
136 粟米：小米除热止鼻血
137 稻米：米粥最能合胃气、锅巴：开胃化食黄金粉
140 糯米：酒酿产后温补品
141 荞麦：开胃消食止泻功
142 麦芽：消食除胀宽肠胃
142 绿豆：解毒必备之药
143 芝麻：润肺通便美肤佳 黑芝麻+白芝麻图
144 豆豉：伤风发汗治失眠
145 黑豆：解毒补肾止腰痛
148 薏仁：排水消肿且通经
149 花生：外皮止血仁通便
150 胡桃（皮）：小小胡桃大大功效
152 松子：中西皆爱的美颜方
 

评分☆☆☆☆☆

这本书《厨房里的中医师》真是让我爱不释手！我一直觉得自己是个“美食爱好者”，但对于“健康”这件事，总觉得有些力不从心，特别是到了换季的时候，身体总会有些小毛病找上门，比如咳嗽、感冒、消化不良等等。市面上关于养生的书不少，但很多都过于理论化，让人提不起兴趣，或者就是一些需要严格控制饮食的方法，对我这个“无肉不欢”的人来说，简直是煎熬。而这本《厨房里的中医师》，完全颠覆了我对养生书的认知。它没有那些繁复的理论，而是直接从我们最熟悉的生活场景——厨房，入手。书里介绍的食材，都是我平日里在菜市场就能买到的，比如生姜、大枣、葱、蒜、各种蔬菜水果，这些都是我们厨房里的常客。它用最简单易懂的语言，为我解读了这些食材在中医里的“身份”，比如姜是“辛温”，可以散寒；大枣是“甘温”，能补气养血。我之前总以为这些食材就是用来调味儿的，看了这本书才知道，原来它们都有着如此强大的养生功效。让我印象最深刻的是，书中提到了“食疗”的概念，并根据不同的身体状况，推荐了相应的食疗方。比如，对于经常感到疲倦、气色不好的人，书中就推荐了一些补气养血的食谱，我尝试做了几次，感觉身体确实比以前有活力了。这本书最大的亮点在于它的“接地气”，它没有要求我改变太多原有的饮食习惯，而是通过优化食材的选择和搭配，来达到养生的目的，这让我觉得非常可行，也更容易坚持。它让我意识到，原来在家做饭，不仅仅是满足口腹之欲，更是一个调养身体、提升生活品质的过程。

评分☆☆☆☆☆

最近在书架上偶然翻到一本叫做《厨房里的中医师》的书，感觉就像打开了一个新世界的大门。我一直以来都对养生保健有浓厚的兴趣，但总觉得中医离我们太遥远，要么是那些古老的方子，要么是繁复的理论，让人望而却步。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它将中华传统医学的精髓，用最贴近生活的方式呈现出来，让我惊喜地发现，原来健康的秘密就藏在我们每天的餐桌上，就在那些熟悉的食材里。书中的内容，没有高深莫测的术语，也没有需要跋山涉水才能寻到的药材，更多的是我们厨房里常见的蔬菜、水果、谷物，甚至是一些调味品。它细致地讲解了这些食材在中医理论中的独特功效，比如某种食材是“温性”的，适合体寒的人食用；另一种则是“凉性”的，可以帮助身体降火。我印象特别深刻的是，书中提到了一个关于“脾胃”的章节，详细阐述了脾胃在人体健康中的重要性，以及如何通过饮食来调理。这让我茅塞顿开，我一直以为只是消化不良的小问题，原来根源可能在于脾胃虚弱。书里提供了一些简单易行的食谱，我尝试了几款，比如用山药和红枣煮粥，味道清淡甘甜，吃下去之后感觉胃部暖暖的，消化也明显变好了。这本书最大的魅力在于它的实用性和可操作性，它教会我如何根据自己的身体状况，选择合适的食材，做出既美味又养生的食物。它不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的健康指导，让我学会如何用最自然、最健康的方式，来呵护自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

读完《厨房里的中医师》这本书，我最大的感受就是，中医的智慧原来如此触手可及！作为一名平日里忙碌于工作的上班族，我一直渴望找到一种简单有效的方式来调理身体，摆脱亚健康状态。但市面上那些关于养生的书籍，要么过于学术化，要么就是一些不切实际的“速成法”，让我觉得无从下手。《厨房里的中医师》这本书，却像一股清流，让我眼前一亮。它没有讲那些复杂的中医理论，而是从我们最熟悉的生活场景——厨房，切入。书里提到的所有食材，都是我们在菜市场或者超市里随处可见的，比如莲子、芡实、薏米、黑豆等等，这些看似平凡的食材，在书中却被赋予了神奇的养生功效。让我特别喜欢的是，书中并没有仅仅罗列食材和功效，而是深入浅出地解释了这些食材为什么会有这样的功效，它们在中医里属于哪一类，适合什么样的人群。比如，书中提到了“湿气”的问题，并介绍了用薏米、赤小豆等食材来祛湿的方法，这正是我一直困扰的问题。我尝试按照书中的建议，做了几道祛湿的汤品，不仅味道不错，喝下去后身体也明显感觉轻盈了许多。这本书的语言风格非常亲切，就像是长辈在耳边谆谆教导，一点也没有让人感到压力。它让我意识到，原来养生并非是件难事，关键在于我们是否能掌握其中的窍门，并将这些窍门融入到日常生活中。这本书不仅教会了我如何吃，更让我学会了如何“看”食物，如何理解食物背后的养生之道。

评分☆☆☆☆☆

《厨房里的中医师》这本书，对于我这样一个对养生充满好奇但又缺乏专业知识的普通读者来说，简直是一本救星。我一直相信中国传统医学的博大精深，但往往因为理论的晦涩难懂而望而却步。然而，这本书却用一种极其贴近生活的方式，将中医的智慧“端”上了我的餐桌。它没有那些深奥的术语，也没有需要费尽周折才能找到的药材，而是聚焦于我们日常生活中最熟悉的厨房，以及那些随处可见的食材。书中的内容，让我对很多普通的食物有了全新的认识。我之前只知道番茄可以生吃、可以炒菜，看了这本书才知道，原来番茄还有“生津止渴、健胃消食”的功效，对于我这种经常熬夜、容易上火的人来说，简直是天然的良药。更让我惊喜的是，书里还根据不同季节，给出了详细的饮食建议。比如，春天的时候，身体容易“肝火旺”，书里就推荐了一些清肝明目的食谱；到了秋天，天气干燥，就应该多吃一些润肺的食物。这些建议都非常具有针对性，让我觉得不是在看一本普通的菜谱，而是在接受一位专业中医师的个性化指导。我尝试做了几道书中推荐的“当季食疗”，不仅美味，更重要的是，我能感觉到身体在发生积极的变化，比如皮肤变得更水润，精神也更加饱满。这本书最大的价值在于，它让我懂得了如何“以食养身”，如何利用最天然、最健康的方式，来达到养生保健的目的。它让我从一个被动的“吃饭者”，变成了一个主动的“养生者”。

评分☆☆☆☆☆

这本《厨房里的中医师》简直是我最近最大的惊喜！我一直对中医养生很感兴趣，但总觉得有些深奥，要么是晦涩的理论，要么就是需要专门去药店抓药材，门槛有点高。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它把中医的智慧巧妙地融入到日常的厨房操作中，让我感觉原来那些古老而珍贵的养生秘籍，就藏在我每天做饭的锅碗瓢盆之间。书里介绍的食疗方子，都是我平时就能买到的食材，比如红枣、枸杞、姜、葱、蒜这些，完全不用再去费心研究那些我叫不上名字的中药。更重要的是，它没有简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了每种食材在中医理论中的“性味归经”，也就是它的药用功效。比如，我一直以为姜就是用来去腥的，看了这本书才知道，原来它还能散寒解表，对于我这种容易受凉感冒的人来说，简直是救星。而且，书里还根据不同的体质和季节，推荐了相应的食疗方案，这让我感觉非常贴心，不再是那种“一把抓”式的建议，而是真正做到“因人而异，因时而异”。我尝试做了书里介绍的几款汤饮，不仅味道鲜美，喝下去之后身体感觉也确实有了微妙的变化，比如睡眠质量提高，精力也更充沛了。这让我对厨房有了新的认识，它不仅仅是满足口腹之欲的地方，更是调理身体、提升健康的重要场所。这本书的语言风格也非常接地气，没有华丽的辞藻，但字里行间透着一股实在的学问，读起来轻松愉快，就像在跟一位熟悉的朋友聊天一样，他会用最简单易懂的方式，把最实用的知识传达给你。强烈推荐给所有想要通过食疗改善健康，又不想被复杂中医理论吓退的朋友们！