吃出健康、吃出完美女人！

　　聪明的女人要学会吃好三餐、
　　均衡摄取五大营养素、补充七大「好色」食物！
　　呵护女人一生中的三大时期、
　　轻松赶走六大妇科恼人疾病、破解八大美容迷思！

　　食物中自有大药，妳只要懂得食疗就可以拥抱健康！

　　现今社会步调越来越快，不论是学生族、粉领族、家庭主妇或是婆婆妈妈都在无形中感到生活所带来的压力，这时补充营养就显得非常重要。

　　从今天起，妳不需要再吃一大堆营养品或保健品。
　　改变就从日常饮食开始调整做起，让妳轻松保有轻盈体态，做个苹果美颜的健康美人。

作者简介

李瑾华

　　营养学专家，对营养学与饮食健康及养生等方面有深入研究。努力朝推广饮食营养的道路走，希望人们能摆脱药物、着重饮食，吃出健康、吃出美丽。

审定者简介

张惠萍

　　台北医学大学保健营养学系硕士，曾任台北市立联合医院仁爱院区营养师、营养师临床教师；现任台北市立联合医院松德院区营养科主任、台北医学大学保健营养学系兼任讲师，具教育部部定讲师资格，有丰富的临床营养照护及教学经验！
 

推荐序

第一章 女人的美丽源自营养
营养是女性健康和美丽的基础
蛋白质──拥有完美肌肤的根本
脂质──美丽肌肤的重要关键
醣类──让肌肤润泽紧致的祕密
维生素──皮肤的天然化妆品
矿物质──邂逅健康与美丽的要素
膳食纤维──排毒养颜就靠它
水──滋养稚嫩肌肤的美丽甘露

第二章 最佳的美容精华就在一日三餐中
早餐吃得像女王，有效减缓衰老步伐
午餐吃跟像公主，保持全天青春活力
晚餐吃得像女仆，清简舒服不发胖
正确的用餐顺序
「盐」多必失，饮食清淡少皱纹
每日蔬菜一斤尝，健康苗条十分轻
水果这样吃，让妳更美丽

第三章 女性要「好色」！不可不知的七彩营养学
红色食物──生命力的泉源
黄色食物──维生素Ｃ的天然宝库
蓝色食物──抗衰老的小尖兵
绿色食物──人体的「清洁工」
黑色食物──滋阴养肾，非黑莫属
白色食物──生命能量的藏宝箱
紫色食物──抗老明目不可少

第四章　永远18岁的美丽祕密
保持肌肤年轻的饮食原则
缺少5种营养与食物，女性衰老100倍
「生锈食物」让女性越吃越老
脑不老，则全身不老
吃富含核酸的食物，防止细胞衰老
多吃发酵食物，有效延缓衰老
饮食７诀窍，延缓女性衰老
这些食物最能紧致肌肤

第五章 特殊时期给自己特别的营养呵护
饮食看年龄，越活越美丽
补对营养素，愉快度过月经期
孕妈咪的3阶段食补计画
孕期水肿，饮食来帮忙
坐月子容易犯的饮食迷思
哺乳期，营养摄取最重要
吃得对，美丽度过更年期

第六章 妇科疾病不恼人，做自己的营养医生
月经不顺的营养调理
痛经，营养饮食消除经期痛苦
白带有异常，饮食来对付
性冷感，不用慌
女性不孕的营养建议
防治乳腺增生，饮食调理不容忽视

第七章 营养与美容的八大迷思
迷思一：食物越新鲜、越营养
迷思二：身材要苗条，脂肪越少越好
迷思三：维生素摄取越多越好
迷思四：水果代正餐，减肥最易瘦
迷思五：蔬菜生吃最营养
迷思六：节食减肥最有效
迷思七：水，多多益善
迷思八：保健食品是美丽万灵丹