义游味尽：深度畅游义大利微醺之城 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：帕斯顿数位多媒体有限公司订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/03/19

语言语言：繁体中文

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发表于2024-12-21

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图书描述

这是一本精致细腻、可圈可点的义大利旅游书，
最特别之处在于文字之间交织了作者与葡萄酒之间深厚的情感。

　　作者以翡冷翠为中心，尽其所能地以放射线的方向，前往各个特色城镇：其中有迷人的大城市，还有较少为人知，但是充满韵味、让人惊喜的小城镇，每一个景点都有其值得纪念的价值，让人流连忘返。

　　本书的另一个重要主题，是作者所参与的义大利品酒课程。在台湾，接触到不同产区酒款的机会不多，直接前往当地的品酒课程是直接通往义大利酒与其文化的关键钥匙。这项课程除了教授葡萄酒栽种、酿造与深入义大利酒产区之外，每週都安排了参访葡萄园或小酒馆的活动。

　　作者在参观与拜访北、中、南的各大酒庄后，都会习惯性地到当地的餐馆续摊。在餐馆中除了可以直接体验酒的本身之外，还能深入了解葡萄酒文化与在地食物的搭配形式，并进一步认识气候的多种微小变化、种类繁多的土壤层、多元的酿酒技术，以及酿酒家族中，家庭成员的情感牵绊……

　　在义大利，没有所谓的绝对性，但有适应的相对性。在这本书中，作者记录了许许多多与葡萄酒交织出的情感，穿插在不同风情的城镇故事中，牵引出一字一句的微醺心情笔记，是一部非常温柔的义大利旅游品味纪实。

本书特色

　　1.精选义大利十大人文风景点：以人文的观点，精心挑选最值得前往、最能带来惊喜的义大利小镇。

　　2.深入义大利葡萄酒酒庄一探奥祕：在台湾，接触到不同产区酒款的机会不多，直接前往当地的品酒课程直接通往义大利酒与其文化的关键钥匙，作者在对葡萄酒十足的热情驱使下，一一探访义大利各个实力派酒庄的历史、制作，并见证酒庄内的人情风土，温馨的小故事。

　　3.以具人情味的观点，深入探索葡萄酒的种植、葡萄园的维护、採收，以及葡萄酒的制程，能够轻松地了解葡萄酒的世界。

　　4.义大利城镇+葡萄酒庄+风情美食一次收录！

名人专文推荐

　　马忠义──义大利驻台办事处代表
　　林一峰──威士忌达人学院首席讲师‧IWSC国际葡萄酒与烈酒竞赛评审
　　郎亚玲──顽石剧团艺术总监‧桃园大溪蒋公行馆「大溪艺文之家」艺术总监‧新竹北埔「邓南光影像纪念馆」艺术总监

著者信息

作者简介

萧欣钰

　　东海大学外文系毕业，英国威尔斯史旺西（Swansea）翻译研究所毕业，受到当地浓厚文学的影响，喜欢走访城镇与古堡，并于此阶段遇到人生第一杯印象深刻的葡萄酒。

　　步入社会之后，闲暇喜爱摄影，曾于桃园、台北办过小型个展，后者以葡萄酒延伸出心情图像，用瓶中信的形式呈现文字内容。

　　曾居住义大利翡冷翠，考取义大利品酒Advanced课程认证，期间参访许多知名与优质酒庄，并于当地着名报社撰写义大利葡萄酒与台湾文化相关之文章。

　　考取英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET Advanced高级葡萄酒国际认证，兼任义大利葡萄酒讲师，曾为Oriental Food Magazine撰写葡萄酒主题文章。现任绅利葡萄酒公司之活动推广讲师。

　　Facebook粉丝团：绅利小酒馆（Enoteca di Vintalia）

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图书目录

PART 1　10个非去不可的义大利城镇
01 画家莫内笔下的小镇──甜水镇Dolceaqua
马雅预言之末日

02 小提琴的故乡——克蕾梦娜Cremona
番外篇：揭开多层面纱的朗布鲁斯可酒

03 千古诗人的藏身之镇——希尔米欧内 Sirmione
伦巴底亚的精采酒款Lombardia
阿尔卑斯山的山之酒──瓦特林纳Mountain Wine, Valtellina
Simple but Good,──太阳餐馆Osteria al Sole

04 国际闻名矿泉水原乡——圣˙沛黎洛˙恬美San PellegrinoTerme
番外篇：香槟？非香槟！Franciacorta
维罗纳年度盛事──Vinitaly大型酒展

05 来菲耶索雷，看罗马遗迹Fiesole
番外篇：托斯卡纳日志Journals of “la Vendammia” in Toscana
Day 1：葡萄园的世界没有隔阂
Day 2：採集宙斯之血
Day 3：「酿造」与「烹煮」之间
Day 4：卸梗，让葡萄酒回归自然
Day 5：认识托斯卡纳的产酒区
Day 6：品尝超有个性的「猫首领」
Day 7：最后是开始的启端

06 义美塔之城——圣˙吉米纳诺 San Gimignano
请给我一杯义大利咖啡Un Caffè, Per Favore
从夜空俯瞰阿布鲁佐Abruzzo

07 音乐与工业交会之都——贝尔加莫 Bergamo
美味叉曲——久违˙酒围：延续年的好味道
美味叉曲——骨子里的慢食精神L’Hamburgheria di Eataly

08 地底大教堂酒窖—卡内利Canelli
番外篇：「酒中之王」巴罗洛的发源地

09 义大利的华丽置衣间－－米兰 Milano
好酒，在抵达酿酒厂便注定……

10 镰刀挥出柔美海岸线－－特拉帕尼Trapani
上帝的厨房──西西里岛 Sicilia
番外篇：亲吻佩鲁佳！Perugia，Baci！

11 义大利其他重要产区介绍
玛尔凯Le Marche
拥高山森林的特伦多‧阿托亚迪杰 Trentino- Alto Adige
天堂般的海风岛屿──萨丁尼亚岛 Sardegna
对外港口──弗留里—威尼斯˙朱利亚Friuli–Venezia Giulia

PART 2 关于葡萄酒，你一定要知道的事
义大利重要葡萄品种介绍
山吉欧维榭Sangiovese
富莱诺 Friulano
瑞弗斯可 Refosco dal Peduncolo
萨关堤诺Sagrantino
葵克多Grechetto
绅利环岛品酒之旅

10个非学不可的葡萄酒Q&A
葡萄酒类型？
品酒基本原则？
以葡萄品种认识葡萄酒？
葡萄酒的适饮温度？
葡萄酒与食物的关联，真的是红肉配红酒、白肉配白酒吗？
葡萄酒如何保存与收藏？
如何挑选品酒的酒杯？
葡萄酒的饮用顺序
去哪里买葡萄酒？